Дело № 1-50/2018

ПРИГОВОР

ИМЕНЕМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

г. Мичуринск 12 февраля 2018 года

Мичуринский городской суд Тамбовской области в составе:

председательствующего судьи Линьковой Н.И. 

при секретаре Фроловой Е.А.

с участием государственного обвинителя - помощника Мичуринского транспортного прокурора Гриднева И.С.,

защитника Чиликина А.В., представившего удостоверение №729 и ордер №440,

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы уголовного дела в отношении 

ФИО1, ...,

обвиняемой в совершении преступления, предусмотренного ч.1 ст.238 УК РФ,

УСТАНОВИЛ:

ФИО1 совершила оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей, при следующих обстоятельствах:

ФИО1 на основании приказа № от 10.08.2008 принята в Унитарное предприятие пассажирских перевозок ГУП «Рохи Охани Точикистон» на должность повара вагона-ресторана. В соответствии с договором о взаимных обязательствах с 14.10.2017 по 22.10.2017 и наряда № осуществляла свою деятельность в качестве повара вагона-ресторана № пассажирского поезда № сообщением «Москва-Душанбе». Согласно должностной инструкции от 03.04.2014 повар вагона-ресторана в пути следования обязан обеспечивать санитарно-гигиеническое состояние инвентаря и оборудования, проводить санитарную обработку рабочих поверхностей и инвентаря дезинфицирующими средствами, а также поддерживать личную гигиену.

17.10.2017 ФИО1 находилась на рабочем месте в вагоне-ресторане № пассажирского поезда № сообщением «Москва-Душанбе» и выполняла обязанности повара вагона-ресторана. При этом ФИО1, осознавая, что неисполнение возложенных на нее обязанностей по соблюдению санитарно-гигиенических норм и правил на кухне может привести к образованию и развитию опасных микроорганизмов на инвентаре, а также продуктах питания в связи с собственной безответственностью не произвела санитарную уборку помещений и инвентаря.

17.10.2017 заведующей СЭП Мичуринского Мичуринского филиала ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» Г., старшим оперуполномоченным ОЭБ и ПК ЛО МВД России на ст.Мичуринск майором полиции Д., старшим оперуполномоченным ОЭБ и ПК ЛО МВД России на ст.Мичуринск майором полиции Л. проводилась проверка исполнения требований законодательства о защите прав потребителей и санитарно-эпидемиологического законодательства деятельности пассажирского поезда № сообщением «Душанбе-Москва». 

В период времени с 16 часов 45 минут по 17 часов 10 минут 17.10.2017 в вагоне-ресторане № пассажирского поезда № сообщением «Душанбе-Москва», в период нахождения поезда на территории станции Мичуринск-Воронежский, расположенной в г.Мичуринск Тамбовской области, в ходе осуществления вышеуказанной проверки сделаны смывы с оборудования и инвентаря (нож МС, рабочая поверхность стола, руки повара, спец. одежды).

Согласно экспертному заключению №1672/126/07 от 20.10.2017 исследованные смывы на БГКП (коли - формы) №1 с ножа «МС», №3 с рабочей поверхности стола, №4 с рук повара, №5 со спец. одежды, не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» (обнаружены бактерии группы кишечной палочки коли-формы). В соответствии с письмом №ОИ-107 от 23.10.2017 Мичуринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту», установлено, что в смывах №№ (с ножа «МС»), 3 (с рабочей поверхности стола), 4 (с рук повара), 5 (со спец. одежды) - протокол № обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что недопустимо и свидетельствует о некачественно проведенной обработке инвентаря, рук. Обнаруженные бактерии в смывах являются опасными и могут нанести вред здоровью человека.

Таким образом, своими действиями ФИО1, являясь поваром вагона-ресторана № пассажирского поезда № сообщением «Душанбе-Москва», 17.10.2017 находясь на своем рабочем месте, вопреки возложенным на нее должностным обязанностям, не обеспечила надлежащее санитарно-гигиеническое состояние инвентаря и оборудования, что привело к образованию опасных бактерий, которые могут нанести вред здоровью человека.

В соответствии с ч.4 ст.247 УПК РФ судебное разбирательство проведено в отсутствие подсудимой.

ФИО1, допрошенная на предварительном следствии в качестве подозреваемой в присутствии защитника Чиликина А.В., показала, что она работает в должности повара вагона-ресторана пассажирского поезда № сообщением «Душанбе-Москва». В ее должностные обязанности входит приготовление различных видов блюд и закусок, соблюдение санитарных норм и правил на кухне. Директором вагона-ресторана является З., которыйкаждый день проводит с ней и остальными работниками вагона-ресторана инструктаж о соблюдении санитарно-гигиенических правил и норм, о необходимости содержания в чистоте инвентаря, готовой продукции и продуктов питания в вагоне-ресторане, разъясняет, что ненадлежащее содержание в вагоне-ресторане инвентаря для готовой продукции и продуктов питания может привести к образованию и развитию вредоносных микроорганизмов, опасных для здоровья и жизни. Все её должностные обязанности ей хорошо известны, с санитарно-гигиеническими нормами приготовления блюд, содержанием в чистоте инвентаря и продуктов питания ознакомлена. Все необходимые моющие и дезинфицирующие средства перед поездкой были выданы и имелись в вагоне-ресторане. 14.10.2017 они отправились со ст.Душанбе, перед отправлением З., как обычно, провел инструктаж о соблюдении санитарно-гигиенических правил, о необходимости содержания в чистоте инвентаря, продуктов питания и продукции, а также о своевременном проведении санитарной уборки. Для этого она получила все необходимые моющие и дезинфицирующие средства. Согласно её должностным обязанностям она обязана проводить влажную уборку в помещении кухни, а также систематически проводить дезинфекцию инвентаря и рабочей поверхности, следить за чистотой своей спецодежды. После отправления с вышеуказанной станции она была занята приготовлением блюд для посетителей. В связи с собственной безответственностью она не произвела санитарную уборку помещений и инвентаря. 17.10.2017 в период нахождения пассажирского поезда территории станции Мичуринск-Воронежский в вагон-ресторан прибыли сотрудники транспортной полиции и представителем ФБУЗ «Федерального центра гигиены и эпидемиологии», которые проводили проверку соблюдений санитарных требований. Указанные лица произвели отбор образцов продуктов питания, готовых к употреблению, а именно: печень, и в её присутствии сделали смывы с кухонного инвентаря, рабочей поверхности стола, её рук и спецодежды. Впоследствии ей стало известно, что на смывах с ножа «МС», с рабочих поверхности стола, рук, спецодежды обнаружены бактерии группы кишечной палочки, которые являются опасными для здоровья и жизни человека (л.д.89-92).

Аналогичные показания дала ФИО1 в присутствии защитника при допросе её в качестве обвиняемой (л.д.99-102).

Виновность подсудимой ФИО1 подтверждается следующими доказательствами:

Из показаний свидетеля Д., оглашенных в судебном заседании в соответствии с ч.1 ст.281 УПК РФ, следует, что он является старшим оперуполномоченным ОЭБ и ПК ЛО МВД России на ст.Мичуринск. 17.10.2017 он вместе со старшим о/у ОЭБ и ПК ЛО МВД России на ст.Мичуринск Л. и помощником врача эпидемиолога Мичуринского филиала ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии по ж.д. транспорту» Г. осуществлял проверку исполнения требований законодательства о защите прав потребителей и санитарно-эпидемиологического законодательства деятельности пассажирского поезда № сообщением «Душанбе-Москва». 17.10.2017в период времени с 16 часов 45 минут до 17 часов 10 минут по прибытию в вагон-ресторан пассажирского поезда № сообщением «Душанбе-Москва» перед прибытием и в период нахождения на станции Мичуринск-Воронежский, расположенной в г.Мичуринске Тамбовской области, они представились, предъявив служебные удостоверения и с участием директора вагона-ресторана З., повара вагона-ресторана вышеназванного поезда ФИО1, помощником санитарного врача Г., стали производить проверку, при этом Г. взяла пробы готовой продукции - печени, смывы с ножа «МС», ножа «МВ», рабочей поверхности стола, рук и спецодежды повара ФИО1, все фиксировалось в протоколе осмотра места происшествия. По окончании осмотра места происшествия все участвующие лица расписались, ни от кого замечаний и дополнений не поступило. Участвующая при осмотре вагона-ресторана повар ФИО1 сообщила, что ею не производилась обязательная уборка помещения кухни и рабочих поверхностей не реже трех раз в день в связи с большей загруженностью работы по приготовлению блюд, несмотря на то, что все необходимые для ее проведения дезинфицирующие средства у него имеются. Со своими должностными обязанностями и ответственностью за не проведение или некачественное проведение дезинфицирующей обработки помещения кухни, рабочих поверхностей и инвентаря, а также за несоблюдение правил личной гигиены согласно должностной инструкции повара вагона-ресторана ФИО1 была ознакомлена. Присутствующий при осмотре вагона-ресторана директор З. пояснил, что неоднократно указывал повару ФИО1 на необходимость проведения влажной уборки в помещении кухни вагона-ресторана с применением дезинфицирующих средств, однако данное требование ФИО1 проигнорировала. По окончании осмотра места происшествия все участвующие лица расписались, ни от кого замечаний или дополнений не поступило. Позднее ему стало известно, что в соответствии с письмом ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту», установлено, что обнаруженные бактерии на смывах с ножа «МС», рабочей поверхности стола, рук и специальной одежды повара ФИО1, являются опасными и могут нанести вред здоровью человека (л.д.63-65). 

Показания свидетеля Л., оглашенные в судебном заседании в соответствии с ч.1 ст.281 УПК РФ, аналогичны показаниям свидетеля Д. (л.д.60-62).

Свидетель З. на предварительном следствии показал, что 17.10.2017 он находился в пассажирском поезде № сообщением «Душанбе-Москва» в качестве директора вагона-ресторана указанного поезда. Со станции Душанбе они выехали, получив перед отправлением в полном объеме продукты питания и дезинфицирующие средства для уборки помещения вагона-ресторана и помещения кухни. В качестве повара-вагона ресторана с ним в рейс выехала ФИО1 Перед отправлением поезда со ст.Душанбе он провел инструктаж со всеми работниками вагона-ресторана, разъяснив им необходимость соблюдения правил личной гигиены и соблюдения санитарных норм. Кроме того, он напомнил повару ФИО1, что в её должностные обязанности входит проведение дезинфекции инвентаря и рабочих поверхностей кухни несколько раз в день. Сколько раз 17.10.2017 повар ФИО1 проводила влажную уборку и дезинфекцию на кухне вагона-ресторана он точно сказать не может. По прибытию поезда на ст.Мичуринск-Воронежский, 17.10.2017 в вагон-ресторан с проверкой вошли сотрудники транспортной полиции, совместно с представителем ФБУЗ «Мичуринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по ж/д транспорту», которые предъявили ему поручение на проведение проверки от Мичуринского транспортного прокурора и проследовали в помещение кухни, где представителем ФБУЗ были отобраны пробы готовой продукции, взяты смывы с ножей, рабочей поверхности стола, а также с рук и спецодежды повара ФИО1 для направления их на исследование. Впоследствии ему стало известно, что в отобранных смывах были обнаружены болезнетворные бактерии, опасные для жизни и здоровья посетителей вагона-ресторана. Такое, возможно, могло произойти в результате того, что повар ФИО1 не проводила вовремя и качественно уборку в помещении кухни и не соблюдала нормы личной гигиены (л.д.75-76).

В соответствии с показаниями свидетеля Г., данными ею в ходе предварительного следствия и оглашенными в судебном заседании в соответствии с ч.1 ст.281 УПК РФ, она 17.10.2017 по поручению Мичуринского транспортного прокурора Ф. вместе с сотрудниками полиции ОЭБ и ПК ЛО МВД России на станции Мичуринск осуществляла проверку вагона-ресторана пассажирского поезда № сообщением «Душанбе-Москва». По прибытию поезда на станцию Мичуринск-Воронежский они начали проверку указанного вагона-ресторана, после предъявления поручения директору вагона-ресторана З. она проследовала в помещение кухни вагона-ресторана, где в присутствии понятых, директора и повара ФИО1 взяла пробы готовой продукции - печени, а так же смывы с ножа «МС», ножа «МВ», рабочей поверхности стола, рук и спецодежды повара вагона-ресторана ФИО1 Взятые образцы были надлежащим образом упакованы для направления в лабораторию Мичуринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по ж/д транспорту» для установления возможного нахождения в образцах продукции и смывах болезнетворных и патогенных микроорганизмов, представляющих опасность для жизни и здоровья граждан. Сотрудниками полиции был составлен протокол осмотра места происшествия, со слов присутствующего повара вагона-ресторана ФИО1 в её распоряжении имелись все необходимые дезинфицирующие средства, но провести вовремя и качественно уборку помещения кухни вагона-ресторана указанного поезда она не смогла ввиду того, что весь день была занята приготовлением блюд согласно меню, так как работает на кухне одна. Директор вагона-ресторана предъявил должностную инструкцию повара ФИО1, согласно которой неоднократная уборка и дезинфекция помещения кухни вменены ей в обязанности. Присутствующий директор вагона-ресторана З. пояснил, что неоднократно указывал повару ФИО1 на необходимость проведения влажной уборки в помещении кухни вагона-ресторана с применением дезинфицирующих средств, однако данное требование ФИО1 проигнорировал (л.д.73-74).

Из показаний свидетеля С., данных им в ходе предварительного следствия, следует, что 17.10.2017 он находился на перроне вокзала станции Мичуринск-Воронежский, примерно в 16 часов 40 минут сотрудниками транспортной полиции ЛО МВД России на ст.Мичуринск он был приглашен в вагон ресторан пассажирского поезда № сообщением «Душанбе-Москва» совместно со вторым понятым, для участия в качестве понятого при составлении протокола осмотра места происшествия, а именно вагона-ресторана вышеуказанного поезда, в котором проводилась проверка сотрудниками транспортной полиции совместно с сотрудником Мичуринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по ж/д транспорте». В ходе проводимой проверки представителем ФБУЗ Г. в помещении кухни вагона-ресторана были изъяты пробы готовой продукции - печени, взяты смывы с ножа «МС», ножа «МВ», рабочей поверхности стола, рук и спецодежды повара ФИО1, которая предоставила проверяющим имеющиеся в её распоряжении дезинфицирующие средства, но сообщила, что провести вовремя и качественно уборку помещения кухни вагона-ресторана указанного поезда она не смогла ввиду того, что весь день была занята приготовлением блюд согласно меню. Директор вагона ресторана З. предъявил проверяющим лицам должностную инструкцию повара ФИО1, согласно которой неоднократная уборка и дезинфекция помещения кухни ей вменены в обязанности (л.д.69-70).

Свидетель Н. на предварительном следствии дал показания, аналогичные показаниям свидетеля С. (л.д.71-72). 

Признательные показания ФИО1, оглашенные показания свидетелей Д., Л., З., С., Н., Г. объективно подтверждаются следующими доказательствами.

Предписанием № от 16.10.2017, согласно которому с 16 по 25 октября 2017 года для выявления правонарушений, преступлений в сфере потребительского рынка и других нарушений КоАП и УК РФ направлены сотрудники ЛО МВД России на ст. Мичуринск Л., Д., К. и А. (л.д.18).

Из рапорта об обнаружении признаков преступления старшего оперуполномоченного ОЭБ и ПК ЛО МВД России на ст.Мичуринск Д. от 23.10.2017 следует, что 17.10.2017 проводилась проверка исполнения требований законодательства о защите прав потребителей и санитарно-эпидемиологического законодательства деятельность вагона-ресторана пассажирского поезда № сообщением «Душанбе-Москва», в результате которой были отобраны смывы, по результатам проведенных исследований № ОИ-107 от 23.10.2017 в данных смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что недопустимо и свидетельствует о некачественно проведенной обработке инвентаря и спецодежды поваром ФИО1 (л.д.21). 

Согласно протоколу осмотра места происшествия от 17.10.2017 с приложенной фототаблицей, был произведен осмотр кухни вагона-ресторана пассажирского поезда № сообщением «Душанбе-Москва», изъяты смывы с ножа «МС», ножа «МВ», рабочей поверхности стола, рук и специальной одежды повара ФИО1, а также готовой продукции - печень (л.д.27-33).

Как следует из заключения санитарной экспертизы № от 20.10.2017, исследованные смывы на БГКП (коли - формы) № с ножа «МС», № с рабочей поверхности стола, № с рук повара, № со спец. одежды, не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» (обнаружены бактерии группы кишечной палочки коли-формы) (л.д.53).

Письмом №ОИ-107 от 23.10.2017 Мичуринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту», согласно которому в смывах №№ (с ножа «МС»), 3 (с рабочей поверхности стола), 4 (с рук повара), 5 (со спецодежды) - протокол № обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что недопустимо и свидетельствует о некачественно проведенной обработке инвентаря, рук. Обнаруженные бактерии в смывах являются опасными и могут нанести вред здоровью человека (л.д.59).

Из приказа № от 10.08.2008 следует, что ФИО1 принята на работу в ГУП «Рохи Охани Точикистон» Унитарное предприятие пассажирских перевозок, на должность повара вагона-ресторана (л.д.110).

Как следует из наряда № в бригаде, отправляющей в рейс Душанбе-Москва-Душанбе вагона № пассажирского поезда №, договора о взаимных обязательствах с 14.10.2017 по 22.10.2017, ФИО1 осуществляла свою деятельность в качестве повара вагона-ресторана (л.д.111, 112-113).

Согласно должностной инструкции повара вагона-ресторана от 03.04.2014, повар вагона-ресторана в пути следования поезда обязан обеспечивать санитарно-гигиеническое состояние инвентаря и оборудования, проводить санитарную обработку рабочих поверхностей и инвентаря дезинфицирующими средствами, а также поддерживать личную гигиену (л.д.114-116).

Анализируя собранные по делу и положенные в основу приговора доказательства в их совокупности, суд находит их допустимыми, относимыми к делу и в их совокупности достаточными для вывода о виновности подсудимой ФИО1 в совершении инкриминируемого ей деяния, а ее вину доказанной.

Действия подсудимой ФИО1 суд квалифицирует по ч.1 ст.238 УК РФ, так как она совершила оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей.

При назначении вида и меры наказания подсудимой ФИО1 суд учитывает характер и степень общественной опасности преступления, личность виновной, смягчающие наказание обстоятельства, а также влияние назначенного наказания на исправление осужденной и на условия жизни её семьи.

Подсудимая ФИО1 ранее не судима, по месту работы характеризуется положительно, своими признательными показаниями активно способствовала расследованию преступления, что в силу п.«и» ч.1 ст.61 УК РФ является обстоятельством, смягчающим наказание.

Учитывая указанные обстоятельства, отсутствие отягчающих наказание обстоятельств, суд считает возможным назначить ФИО1 наказание в виде штрафа.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.307, 308, 309 УПК РФ,

ПРИГОВОРИЛ:

Признать ФИО1 виновной в совершении преступления, предусмотренного ч.1 ст.238 УК РФ, и назначить ей наказание в виде штрафа в размере 10000 (десяти тысяч) рублей.

Приговор может быть обжалован в апелляционном порядке в судебную коллегию по уголовным делам Тамбовского областного суда в течение 10 суток со дня провозглашения через Мичуринский городской суд. В случае подачи апелляционной жалобы осужденная вправе ходатайствовать о своем участии в рассмотрении дела судом апелляционной инстанции, поручать осуществление своей защиты избранному ею защитнику либо ходатайствовать перед судом о назначении защитника.

Судья Н.И. Линькова