К делу № 5-2668/2018

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г. Сочи Адлерский район 10 июля 2018 года

Судья Адлерского районного суда Краснодарского края Свириденко В.И., рассмотрев материал об административном правонарушении в отношении организации общественного питания кафе ООО «ОРГАНИЗАЦИЯ» расположенного по адресу : 

<

адрес>. 

У С Т А Н О В И Л :

При проведении внепланового мероприятия по контролю, согласно Распоряжения ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи № от 05.07.2018г., выявлены нарушения обязательных требований санитарного законодательства:

- Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» ст. 17,

- п.п. 5.1, 5.2, 5.6, 6.1, 8.1, 14.1 №№ СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

- Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологического процесса, допуская перекрест следования готовой и сырьевой продукции;

- загрузка сырой и готовой продукции производится через обеденный зал в одни двери;

- нарушается поточность технологического процесса в цехе холодных закусок, хранится сырое тесто, ведется приготовление многокомпонентных закусок (салаты, окрошка);

- На предприятии не проводится должный ремонт: отмечается скол отделочной плитки пола в горячем цехе;

- при отсутствии мясного и овощного цехов, проводится переработка овощей, в т.ч. корнеплодов, мяса, яиц;

- в меню включены холодные многокомпонентные салаты, окрошка, мясные и овощные блюда.

Составлены: протокол осмотра от 05.07. 05.07.2018г. и протокол о ВЗД № от 05.07.2018 в отношении организации общественного питания в кафе ООО «ОРГАНИЗАЦИЯ», расположенном по адресу: 

<

адрес>, по ст. 6.6 КРФоАП, за которое может быть применено наказание в виде административного приостановления деятельности.

Специалист территориального отдела управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Сочи и представитель ООО «ОРГАНИЗАЦИЯ» в судебное заседание не явились, о дне слушания дела надлежаще извещены.

Исследовав материалы, установлено, что сложившаяся ситуация в организации общественного питания в кафе ООО «ОРГАНИЗАЦИЯ» расположенном по адресу: 

<

адрес>, может привести к возникновению и распространению массовых инфекционных желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений среди населения, персонала, а также создает угрозу жизни и здоровью людей, а поэтому в действиях организации общественного питания кафе ООО «ОРГАНИЗАЦИЯ» усматривается состав правонарушения, предусмотренный ст. 6.6 КоАП РФ. 

В связи с угрозой деятельности предприятия жизни и здоровья людей, необходимо немедленное исполнение постановления. 

На основании изложенного, и руководствуясь ст. ст. 6.6, 23.1, 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

П О С Т А Н О В И Л :

Признать организацию общественного питания в кафе ООО «ОРГАНИЗАЦИЯ» расположенном по адресу : 

<

адрес> виновной в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе ООО «ОРГАНИЗАЦИЯ» расположенном по адресу : 

<

адрес>, на срок 30 (тридцать) суток, который исчислять с 05.07.2018 года.

Настоящее постановление привести в исполнение немедленно. 

Копию постановления направить начальнику Территориального отдела Территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г. Сочи для сведения. 

Настоящее постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Адлерский районный суд в течение 10 суток со дня вручения копии постановления. 

Судья подпись