Дело № 5-558/2018

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

 

05 июля 2018 года г. Альметьевск

Судья Альметьевского городского суда Республики Татарстан Замалетдинов Д.З., рассмотрев дело об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженцар.

<

данные изъяты>, зарегистрированного и проживающего по адресу: 

<

адрес>, свидетельство о гос. регистрации № от ДД.ММ.ГГГГ 

У С Т А Н О В И Л:

ДД.ММ.ГГГГ ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РТ в Альметьевском, Заинском, Лениногорском, Сармановском районах при рассмотрении материалов административного расследования, возбужденного на основании обращения, поступившего в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по РТ № от ДД.ММ.ГГГГ о нарушениях требований действующего санитарно-эпидемиологического законодательства в кафе «Дорожный» ИП ФИО1, расположенном по адресу: 

<

адрес> обнаружено, что ДД.ММ.ГГГГ в 14 часов при осуществлении предпринимательской деятельности допущены нарушения обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ в сфере предоставления услуг общественного питания, а именно: на стенах и потолке производственных помещений нарушена целостность штукатурки, из-за подтекания кровли; стены производственных помещений (цеха для обработки сырых овощей, сырого мяса) не облицованы плиткой или другими материалами на высоту 1,7 м допускающие проведение влажной текущей уборки и дезинфекции; в посудомоечной столовой посуды не оборудованы локальные вытяжки над посудомоечными ваннами; посудомоечные ванны для мытья столовой посуды не пролитрованы; в цехах для обработки сырых продуктов конструкцией смесителей допущено повторное загрязнение рук; в кондитерском цеху не выделено место для хранения разделочных досок, не созданы условия обработки инвентаря; в цехах для обработки сырых продуктов (мясной, овощной цех) недостаточное количество моечных ванн, недостаточное количество производственных столов с гигиеническим покрытием допускающих проведение качественной обработки; не выделены кассеты для хранения разделочного инвентаря по цехам; нарушаются обязательные требования, предъявляемые к отпуску полуфабрикатов и готовых блюд: готовые 1,2 блюда, гарниры после приготовления хранятся при комнатной температуре в емкостях без крышки более 4-5 часов; в холодильном оборудовании допускается хранение полуфабрикатов без маркировки с указанием даты и времени приготовления блюд; над столом для приготовления холодных закусок не установлена бактерицидная лампа.

По факту данных нарушений ДД.ММ.ГГГГ в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 был составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ.

В судебном заседании ИП ФИО1 вину в совершении вышеуказанного правонарушения признал, указал, что в настоящее время кафе закрыто на ремонт, нарушения будут устранены.

Представитель Роспотребнадзора просила признать ИП ФИО1 в совершении административного правонарушения, приостановить деятельность поскольку указанные в протоколе нарушения не устранены в полном объеме.

Выслушав участников процесса, изучив материалы дела, суд приходит к следующему.

Согласно ст.6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Объектом рассматриваемого правонарушения выступает здоровье и санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, объективную сторону правонарушения составляют противоправные действия или бездействие, выраженные в неисполнении или нарушении установленных требований, которые предъявляются к организациям питания населения, субъективная сторона деяния выражается в форме как умысла, так и неосторожности.

Исходя из установленных в ст. ст. 11, 17, 39 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» положений, индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. Соблюдение санитарных правил является обязательным для индивидуальных предпринимателей.

При проведении проверки деятельности индивидуального предпринимателя ФИО1, должностными лицами установлены многочисленные нарушения обязательных требований, предусмотренных СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В указанных действиях индивидуального предпринимателя содержится состав административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ. 

Факт совершения ИП ФИО1 вышеуказанного административного правонарушения подтверждается протоколом об административном правонарушении от 14.06.2018 (л.д.4-6), протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов (л.д.11-14), обращением (л.д.17) и другими материалами дела об административном правонарушении.

Обстоятельств смягчающих и отягчающих административную ответственность судом не установлено.

Индивидуальным предпринимателем суду не предоставлено каких- либо сведений об устранении выявленных нарушений.

Учитывая данные об индивидуальном предпринимателе, характер и степень общественной опасности совершенного административного правонарушения, а также принимая во внимание то, что вышеуказанные нарушения могут повлечь за собой наступление неблагоприятных последствий для граждан и угрозу их здоровью, суд считает, что наказание должно быть назначено в виде приостановлении деятельности. Менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

Руководствуясь ст. 6.6, ст. 29.10 КоАП РФ,

П О С Т А Н О В И Л:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности объекта:кафе «Дорожный»,расположенного по адресу: 

<

адрес>,на срок 45 (сорок пять) суток.

Срок приостановления деятельности исчислять с ДД.ММ.ГГГГ

Назначенное наказание подлежит немедленному исполнению.

Разъяснить, что в соответствии с ч.3 ст. 3.12 КоАП РФ в случае устранения обстоятельства, послуживших основанием для назначения данного административного наказания, лицо, привлеченное к административной ответственности, вправе подать ходатайство о прекращении исполнения административного наказания в виде административного приостановления деятельности.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Татарстан в течение 10 суток со дня вынесения.

Судья

Копия верна:

Судья Альметьевского горсуда Д.З. Замалетдинов