Дело № 5-11/2019

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

27 мая 2019 г. с. Красноселькуп

Судья Красноселькупского районного суда Ямало-Ненецкого автономного округа Шанкина Л.Т., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении № в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, 

<

данные изъяты>, ранее не привлекавшегося к административной ответственности; положения статьи 25.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях разъяснены,

У С Т А Н О В И Л:

ДД.ММ.ГГГГ в 12.30 ч. ИП ФИО1 при оказании услуг общественного питания в кафе «Вкусняшка» по адресу 

<

адрес>, нарушил санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, чем совершил административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ, а именно, уборочный инвентарь не промаркирован, хранится неупорядоченно, что является нарушением требований пп.5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; разделочный инвентарь (разделочные ножи) не промаркированы, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01; отсутствуют инструкции по мытью посуды и инвентаря, чем нарушены требования п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01; сырые продукты, полуфабрикаты, готовая продукция хранятся с нарушением условий хранения, не соблюдаются правила товарного соседства, чем нарушены п. п. 7.11, 7.19, 7.20, 7.29 СП 2.3.6.1079-01; нет условий для обработки овощей, чем нарушен п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01; для сбора пищевых отходов используется емкость без маркировки и крышки, чем нарушен п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01; в кафе не ведутся журналы (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.), чем нарушен п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01; у сотрудника кафе бармена ФИО3 отсутствует личная медицинская книжка с результатами медосмотра и гигиенической подготовки и аттестации, чем нарушен п. 13.3 СП 2.3.6.1079-01.

В судебном заседании ФИО1 с протоколом согласился, пояснил, что действительно предоставлял услуги общественного питания в кафе «Вкусняшка» по указанному адресу, с замечаниями и нарушениями, указанными в протоколе осмотра помещения от 21.05.2019 специалистом Роспотребнадзора согласен, в настоящее время все нарушения им устранены, найдено иное помещение, которое будет отвечать требованиям санитарно-эпидемиологических норм. Предоставил суду фотографии, подтверждающие устранение нарушений.

Допрошенный в судебном заседании в качестве свидетеля ФИО3 подтвердил объяснения ФИО1, указав, что указанные в протоколе нарушения устранены, уборочный инвентарь промаркирован, хранится упорядоченно; разделочный инвентарь (разделочные ножи) промаркирован; имеются инструкции по мытью посуды и инвентаря, для сбора пищевых отходов используется емкость с маркировкой и крышкой; заведен журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; получены медицинские книжки ФИО1 и ФИО2.

Выслушав ФИО1, ФИО3, изучив материалы дела, суд приходит к следующему.

В силу статьи 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях РФ, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Факт совершения ФИО1 указанного правонарушения зафиксирован в протоколе об административном правонарушении (л.д.1), составленном в соответствии с требованиями ст. 28.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, а также нашел свое отражение в других материалах дела: протоколе осмотра помещения кафе от 21.05.2019 (л.д.10-12); актом приема-передачи помещения, расположенного в 

<

...> (л.д.13); выпиской из ЕГРИП на ИП ФИО1 (л.д.14-18); протоколом о временном запрете деятельности от 21.05.2019 (л.д.1-3).

Таким образом, суд, опросив ФИО1, оценив представленные доказательства по своему внутреннему убеждению, основанному на всестороннем, полном и объективном исследовании всех обстоятельств дела в их совокупности, по правилам ст. 26.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, приходит к выводу о виновности ФИО1 в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. 

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность, на основании статей 4.2, 4.3 КоАП РФ судом не установлено.

При назначении наказания суд учитывает личность виновного, ранее не привлекавшегося к административной ответственности, характер совершенного административного правонарушения, посягающего на санитарно-эпидемиологическое благополучие человека, принятие мер к устранению выявленных нарушений, раскаяние в содеянном и, принимая во внимание обстоятельства совершения правонарушения, считает необходимым назначить наказание в виде административного штрафа в пределах санкции ст. 6.6 КоАП РФ.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 23.1, 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

П О С Т А Н О В И Л :

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ему административное наказание в виде административного штрафа в размере 6 000 (шесть тысяч) рублей.

Постановление может быть обжаловано и опротестовано в суд Ямало-Ненецкого автономного округа в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления через Красноселькупский районный суд. 

Штраф должен быть уплачен не позднее 60 дней со дня вступления постановления в законную силу и перечислен в: УФК по ЯНАО (Управление Роспотребнадзора по ЯНАО) счет № 40101810500000010001 в РКЦ г.Салехард, БИК 047182000, ИНН 

<

***>, КПП 890101001, КБК 14111628000016000140, ОКАТО 71160605000, ОКТМО 71920000.

Квитанцию об оплате необходимо представить в районный суд.

Судья Л.Т. Шанкина