Дело № 5-1970/2020

УИД: 59RS0004-01-2020-009146-41

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

25 ноября 2020 года город Пермь

Судья Ленинского районного суда г. Перми Шпигарь Ю.Н.,

с участием лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, ИП ФИО2,

представителя Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю, ФИО3,

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении индивидуального предпринимателя ФИО2, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки 

<

Адрес>, зарегистрированной по адресу: 

<

Адрес>, проживающей по адресу: 

<

Адрес>, 

<

данные изъяты> 

у с т а н о в и л:

21.11.2020 с 11.50 до 16.50 часов выявлено нарушение ИП ФИО2 в столовой МАОУ «СОШ №7» г. Перми, расположенной по адресу: 

<

...>, санитарно – эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:

1. Не обеспечено своевременное проведение бракеража готовых блюд бракеражной комиссией в составе трех человек, а именно: по данным журнала бракеража готовой кулинарной продукции (промаркированного, прошнурованного), установлено: записи по рационам наименования блюд, кулинарных изделий располагаются в хаотичной последовательности - первоначально за 16.11.2020 г. сделана запись о проведении бракеража готовых блюд обеда с указанием часа изготовления блюд – 14.25, времени снятия бракеража готовых – 14.30, затем за 16.11.2020 г., сделана запись о проведении бракеража блюд от завтрака с отметкой часа изготовления блюд завтрака – 9.20, времени снятия бракеража – 9.25; затем за 18.11.2020 сделана также запись о проведении бракеража готовых блюд обеда с указанием – времени, часа изготовления – 14.25, времени снятия бракеража – 14.30; за 17.11.2020 сделана запись о проведении бракеража готовых блюд завтрака с указанием часа изготовления блюда – 9.20, времени снятия бракеража – 9.25; за 17.11.2020 сделана запись о проведении бракеража готовых блюд обеда с указанием часа изготовления блюда – 14.30, времени снятия бракеража – 14.40; снова за 18.11.2020 сделана запись о проведении бракеража готовых блюд завтрака с указанием - времени, часа изготовления – 9.20, время снятия бракеража – 9.25 и час изготовления 14.30, время снятия бракеража – 14.35, что является нарушением п.14.2, п.14.6 СанПиН 2.45.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08), п.9.1 «Санитарно-эпидемиологических требованиям к организация общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01).

2. Не обеспечено производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами, а именно: нарушены этапы закладки ингредиентов и время их приготовления: согласно объяснительной повара ФИО5 от 21.11.2020 при производстве готового блюда 18.11.2020 (мясо птицы в соусе с томатом, технологическая карта № 405.13 Сборника рецептур от 2013), пассированные лук, морковь и томатная паста заложены поваром в предварительно пассированную муку и разведены бульоном с последующим тушением в течение 5-10 минут, тогда как по технологической карте - муку пассируют, разводят горячим бульоном, доводят до кипения при постоянном помешивании, закладывают подготовленные морковь и лук, проваривают 15-20 минут (до готовности овощей), вводят томат-пюре, варят 5 минут, что является нарушением п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 8.2. СП 2.3.6.1079-01. 

3. Не обеспечен контроль за обработкой кухонной посуды, а именно: при обработке кухонной посуды не соблюдается инструкция по применению дезинфицирующего средства «СООКУ STUFF», а именно: согласно объяснительной кухонного работника ФИО6 замачивание кухонной посуды в растворе «СООКУ STUFF» осуществляется в течении 10-30 минут, согласно инструкции - в течении 30 минут, для приготовления рабочего раствора согласно объяснительной используется 10 мл дезинфицирующего средства на 1 л. воды, тогда как согласно инструкции - для приготовления 1 л рабочего(2%) раствора необходимо взять, 19,4 мл. средства и 980,6 мл. воды, что является нарушением п. 5.6. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.15., п. 6.15 СП 2.3.6.1079-01.

4. Не обеспечено содержание в чистоте производственных помещений (на момент обследования, 21.11.2020 решетки системы механической вентиляции в пыли), что является нарушением п. 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.11. СП 2.3.6.1079-01.

5. Не обеспечено проведение бракеража скоропортящихся пищевых продуктов печени говяжьей замороженной, рыбной продукции замороженной с занесением данных в журнал (записи отсутствуют, по меню печень использовалась для приготовления 19.11.2020 блюда «печени по-строгановски», рыбная продукция используемая для приготовления 16.11.2020 «зразы рыбные», 17.11.2020 «суфле из рыбы»), что является нарушением п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08.

6. Не обеспечено регулярна централизованная стирка специальной санитарной одежды для персонала (согласно объяснительной ИП ФИО2 договор на стирку, подтверждающие акты сдачи работ, иные документы по замене спецодежды не представлены), стирка санитарной одежды осуществляется лично сотрудниками в домашних условиях, что является нарушением п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01, п. 14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08.

7. Не обеспечено при перемешивании ингредиентов использование кухонного инвентаря, а именно: согласно объяснительной повара ФИО1 при изготовлении 18.11.2020 кулинарного блюда «Винегрет» перемешивание ингредиентов блюда - мелко нарезанных овощей, соленых огурцов осуществлялось поваром руками в одноразовых перчатках, без использования кухонного инвентаря, что является нарушением п. 8.22. СанПиН 2.4.5.2409-08.

8. Допущено хранение заправленных салатов, а именно: согласно объяснениям повара ФИО1 (салат из белокочанной капусты со свежим огурцом, салат из свежих помидоров и огурцов, салат из свежих помидоров с растительным маслом, салат из отварной свеклы с растительным маслом) заправка салатов и их хранение проведено за 15 минут до звонка, при норме: хранение заправленных салатов не допускается, что является нарушением п. 8.28. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. п. 8.11. СП 2.3.6.1079-01.

В судебном заседании ИП ФИО2 с нарушением согласилась, свою вину признала, пояснила, что нарушения в настоящее время устранены, просила назначить наказание в виде штрафа.

Представитель административного органа поддержал доводы, изложенные в протоколе об административном правонарушении, пояснил, что выявленные нарушения были установлены в ходе расследования вспышки заболевания норовирусной инфекции среди учащихся МАОУ «СОШ №7» г.Перми. В настоящее время расследование не окончено, карантинные мероприятия находятся на стадии завершения. Повторная проверка в отношении ИП ФИО2 не проведена. Дополнила также, что каких-либо тяжких последствий в результате совершения правонарушения не наступило, заболевшие дети уже на 23.11.2020 клинически здоровы. Сами нарушения носят текущий характер, не связаны с нарушением технологического процесса приготовления пищи, либо маркировки продуктов. 

Выслушав участвующих лиц, изучив материалы дела, суд приходит к следующему. 

На основании ст. 41, 42 Конституции Российской Федерации каждый имеет право на охрану здоровья, на благоприятную окружающую среду 

Согласно ст.1 Федерального закона от 30.03.1999г. №52 - ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» (далее по тексту – Федеральный закон №52-ФЗ) под санитарно-эпидемиологическим благополучием населения понимается такое состояние общественного здоровья и среды обитания людей, при котором отсутствует опасное и вредное влияние её факторов на организм человека и обеспечиваются благоприятные условия его жизнедеятельности.

Санитарно-эпидемиологические требования - обязательные требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания, условий деятельности юридических лиц и граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, используемых ими территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения заболеваний и которые устанавливаются государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и гигиеническими нормативами (далее - санитарные правила), а в отношении безопасности продукции и связанных с требованиями к продукции процессов ее производства, хранения, перевозки, реализации, эксплуатации, применения (использования) и утилизации, которые устанавливаются документами, принятыми в соответствии с международными договорами Российской Федерации, и техническими регламентами.

Согласно ст. 11 Федерального закона №52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства.

На территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные и введенные в действие федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим нормативно-правовое регулирование в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в порядке, установленном Правительством Российской Федерации (ч.1 ст.39 Федерального закона№52-ФЗ).

Согласно положениям п.2 ст. 24 Федерального закона N 52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила.

В силу ч.3 ст.39 указанного закона соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Частью 1 ст. 17 Федерального закона №52-ФЗ установлено, что при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила.

Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2001 № 31 утверждены Санитарные правила - СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (далее - Правила), разработанные с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения Российской Федерации и определяющие основные санитарно-гигиенические нормы и требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников (п. 1.1 Правил СП 2.3.6.1079-01).

Данные Санитарные правила распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые организации общественного питания, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Настоящие санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с организацией питания населения, в том числе в период проведения массовых общественных мероприятий (ярмарок, спортивных соревнований, олимпиад, универсиад, культурно-развлекательных, слетов и других аналогичных общественных мероприятий) (п. 1.2 Правил СП 2.3.6.1079-01).

Пунктом 5.11 Правил СП 2.3.6.1079-01 установлено, что все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости.

В силу пункта 6.15 Правил СП 2.3.6.1079-01 в конце рабочего дня проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению.

Согласно п. 8.2 Правил СП 2.3.6.1079-01 в случаях разработки новых рецептур, а также внесения изменений в действующие, связанные с изменением технологии производства, использованием нового, нетрадиционного сырья, при пересмотре сроков годности и условий хранения пищевых продуктов, использовании новых материалов и оборудования, которые могут оказывать влияние на показатели безопасности готовой продукции, на рецептуры выдается санитарно-эпидемиологическое заключение органов и учреждений госсанэпидслужбы в установленном порядке.

Производство продукции должно проводиться по технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке.

Пунктом 8.11 Правил установлено, что салаты, винегреты и нарезанные компоненты в незаправленном виде хранят при температуре 4 +/- 2 град. C не более 6 ч. Заправлять салаты и винегреты и нарезанные компоненты следует непосредственно перед отпуском.Пунктом 9.1. Правил установлено, что ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку.

Согласно пункту 15.1 Правил руководитель организации обеспечивает: наличие на каждом предприятии настоящих санитарных правил; выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия; должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения и качество воды в них; организацию производственного и лабораторного контроля; необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей; прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию; наличие личных медицинских книжек на каждого работника; своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками; организацию курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения не реже 1 раза в 2 года; выполнение постановлений, предписаний органов и учреждений госсанэпидслужбы; наличие санитарного журнала установленной формы; ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.); условия труда работников в соответствии с действующим законодательством, санитарными правилами, гигиеническими нормативами; организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды; исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования предприятия; наличие достаточного количества производственного инвентаря, посуды, моющих, дезинфицирующих средств и других предметов материально-технического оснащения; проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации; наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение; организацию санитарно-просветительной работы с персоналом путем проведения семинаров, бесед, лекций.

Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 № 45 утверждены «Санитарно–эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (СП 2.4.5.2409-08) разработаные в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" направлены на обеспечение здоровья обучающихся и предотвращение возникновения и распространения инфекционных (и неинфекционных) заболеваний и пищевых отравлений, связанных с организацией питания в общеобразовательных учреждениях, в том числе школах, школах-интернатах, гимназиях, лицеях, колледжах, кадетских корпусах и других типов, учреждениях начального и среднего профессионального образования.

Указанные правила устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, независимо от ведомственной принадлежности и форм собственности; являются обязательными для исполнения всеми юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, чья деятельность связана с организацией и (или) обеспечением горячим питанием обучающихся.

Пунктом 5.2 Правил СП 2.4.5.2409-08 установлено, что производственные и другие помещения организаций общественного питания должны содержаться в порядке и чистоте. Хранение пищевых продуктов на полу не допускается.

В силу п.5.6 Правил СП 2.4.5.2409-08, для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют разрешенные к применению в установленном порядке моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, согласно инструкциям по их применению.

На основании п.6.11 Правил СП 2.4.5.2409-08 производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями. Описание технологического процесса приготовления блюд, в т.ч. вновь разрабатываемых блюд, должно содержать в себе рецептуру и технологию, обеспечивающую безопасность приготавливаемых блюд и их пищевую ценность.

ри приготовлении кулинарного изделия, представляющего собой пищевой продукт или сочетание продуктов, доведенного до кулинарной готовности, должны соблюдаться следующие требования:

- при изготовлении вторых блюд из вареного мяса, птицы, рыбы или отпуске вареного мяса (птицы) к первым блюдам порционированное мясо обязательно подвергают вторичному кипячению в бульоне в течение 5 - 7 минут;

- порционированное для первых блюд мясо может до раздачи храниться в бульоне на горячей плите или мармите (не более 1 часа);

- при перемешивании ингредиентов, входящих в состав блюд, необходимо пользоваться кухонным инвентарем, не касаясь продукта руками;

- при изготовлении картофельного (овощного) пюре следует использовать механическое оборудование;

- масло сливочное, используемое для заправки гарниров и других блюд, должно предварительно подвергаться термической обработке (растапливаться и доводиться до кипения);

- яйцо варят в течение 10 минут после закипания воды;

- яйцо рекомендуется использовать для приготовления блюд из яиц, а также в качестве компонента в составе блюд;

- омлеты и запеканки, в рецептуру которых входит яйцо, готовят в жарочном шкафу, омлеты - в течение 8 - 10 минут при температуре 180 - 200 °C слоем не более 2,5 - 3 см; запеканки - 20 - 30 минут при температуре 220 - 280 °C слоем не более 3 - 4 см; хранение яичной массы осуществляется не более 30 минут при температуре не выше 4 +/- 2 °C;

- вареные колбасы, сардельки и сосиски варят не менее 5 минут после закипания;

- гарниры из риса и макаронных изделий варят в большом объеме воды (в соотношении не менее 1:6) без последующей промывки;

- салаты заправляют непосредственно перед раздачей.

В силу п.8.28 Правил СП 2.4.5.2409-08 изготовление салатов и их заправка осуществляется непосредственно перед раздачей. Не заправленные салаты допускается хранить не более 3 часов при температуре плюс 4 +/- 2 °C. Хранение заправленных салатов не допускается.

Использование сметаны и майонеза для заправки салатов не допускается. Уксус в рецептурах блюд подлежит замене на лимонную кислоту.

Согласно п.14.2 Правил СП 2.4.5.2409-08 юридические лица, независимо от организационных правовых форм, и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией и (или) обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, обеспечивают организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной одежды;

Пунктом 14.5 Правил СП 2.4.5.2409-08 установлено, что пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта. Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой.

Согласно п.14.6 Правил СП 2.4.5.2409-08 выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится). Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой. Вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков.

Как следует из материалов дела, при проведении санитарно-эпидемиологического расследования на основании предписания о проведении санитарно-эпидемиологического обследования причин и условий возникновения случаев заболевания среди учащихся МАОУ «СОШ №7» г. Перми Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю №1700 от 21.11.2020, установлено, что 21.11.2020 в 11.50 часов ИП ФИО2 при осуществлении деятельности по организации и обеспечению питания детей в МАОУ «СОШ №7» г. Перми по адресу: 

<

...>, допустила нарушение ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологичском благополучии населения», п.п.5.11, 6.15, 8.2, 8.11, 9.1, 15.1 СП «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособсности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п. 5.2., 5.6., 6.11., 8.22., 8.28., 8.28., 14.2., 14.5., 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Факт совершения административного правонарушения и вина Индивидуального предпринимателя ФИО2 в его совершении подтверждаются совокупностью доказательств, достоверность и допустимость которых сомнений не вызывают, а именно: протоколом о временном запрете деятельности (л.д. 4-7); протоколом об административном правонарушении от 23.11.2020 (л.д. 8-11); объяснительной ФИО2 (л.д.12-13); приказом о расследовании причин и условий возникновения нееденичных случаев заболевания от 21.11.2020 (л.д.14-15); предписанием о проведении санитарно-эпидемиологического обследования от 21.11.2020 (л.д.16-19); актом санитарно-эпидемиологического обследования от 21.11.2020 (л.д.20-23); результатами молекулярно-генетических исследований (л.д. 24-27); постановлением о временном отстранении от работы (л.д.28-29); объяснениями сотрудников (л.д. 30-38); выпиской из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей (л.д. 40-44); договором №3 от 02.09.2020 (л.д.47-51); договором от 01.09.2020 (л.д.52-56).

Совокупностью доказательств, исследованных в судебном заседании, вину ИП ФИО2 в совершении административного правонарушения следует считать доказанной. Ее вина подтверждается исследованными по делу доказательствами. Сомневаться в объективности и достоверности представленных доказательств оснований не имеется, все доказательства добыты в соответствии с требованиями закона.

Действия ИП ФИО2 судья квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении административного наказания учитываются характер совершенного административного правонарушения, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность 

Обстоятельствами, смягчающими наказание, суд учитывает признание вины, принятие мер для устранения выявленных нарушений, наличие несовершеннолетних детей.

Обстоятельства, отягчающие административную ответственность, судом не установлены.

В силу абз.2 ч.1 ст.3.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности назначается только в случаях, предусмотренных статьями Особенной части настоящего Кодекса, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания. При назначении этого наказания надлежит учитывать характер деятельности индивидуального предпринимателя или юридического лица, характер совершенных ими действий (бездействия), а также другие обстоятельства, влияющие на создание условий для реальной возможности наступления негативных последствий для жизни или здоровья людей, возникновения эпидемии, эпизоотии, заражения (засорения) подкарантинных объектов карантинными объектами, наступления радиационной аварии или техногенной катастрофы, причинения существенного вреда состоянию или качеству окружающей среды (абзац первый части 1 статьи 3.12 КоАП РФ) (п.23.3 Постановления Пленума Верховного Суда РФ от 24.03.2005 № 5 "О некоторых вопросах, возникающих у судов при применении Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях").

Учитывая обстоятельства совершения правонарушения, которое создает непосредственную угрозу жизни и здоровью детей, учитывая, что в настоящее время эпидемиологическое расследование не завершено, устранение нарушений не проверено, для предотвращения наступления вредных последствий суд считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности в виде запрета осуществления деятельности ИП ФИО2 по организации и обеспечению питания детей в МАОУ «СОШ №7» г. Перми по адресу: 

<

...>. 

Принимая во внимание количество выявленных нарушений, характер нарушений, менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания и устранение выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений. 

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10, 29.11 КоАП РФ, судья

п о с т а н о в и л:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО2 виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности по организации и обеспечению питания детей в МАОУ «СОШ №7» г. Перми по адресу: 

<

...> на срок 30 суток с исчислением срока приостановления деятельности с 18.00 часов 23.11.2020 года.

Постановление согласно ч.1 ст.32.12 КоАП РФ подлежит немедленному исполнению.

Исполнение постановления поручить судебным приставам-исполнителям УФССП России по Пермскому краю.

Постановление может быть обжаловано в Пермский краевой суд через Ленинский районный суд г. Перми в течение 10 суток с момента получения копии постановления.

Копия верна.

Судья - Ю.Н.Шпигарь