УИД42RS0033-01-2021-002279-49 (Дело №5-742/2021)

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Прокопьевск 16 июля 2021 года

Судья Центрального районного суда г. Прокопьевска Котыхов П.Н.,

с участием индивидуального предпринимателя ФИО2 ФИО1 

рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя ФИО2 ФИО1 (№ №) юридический адрес: 

<

адрес>-Кузбасс, 

<

адрес>, адрес фактического осуществления деятельности: 

<

адрес>,

установил:

в период с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ индивидуальный предприниматель ФИО2 ФИО1 осуществлял свою деятельность в столовой «Восточная кухня», расположенной по 

<

адрес> в 

<

адрес> с нарушениями требований санитарного - эпидемиологического законодательства, а именно в столовой «

<

данные изъяты>» ИП ФИО2 ФИО1 не проводиться производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания, отсутствует программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП; набор и площади помещений не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм, при отсутствии цехового деления кафе работает с использованием сырья (овощей); в кафе «Восточная кухня» отсутствует бактерицидное оборудование; мытье столовой посуды производится совместно с кухонной посудой; сбор и вывоз мусора не организован, отсутствует договор на оказание услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами; дератизационные и дезинсекционные мероприятия на объекте проводятся собственными силами, договор на организацию и проведение дезинфекционных работ отсутствует; для сбора отходов и бытового мусора имеются емкости без крышек; в складском помещении отсутствует термометр и психрометр, что является нарушением требований п. 2.1, п.2.5, п.2.14, п.3.2, п.3.13 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п. 2.2, п.2.3, п.3.3, п.3.11, СП 3.ДД.ММ.ГГГГ-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п. 3.1, п.4.5 СанПиН 3.ДД.ММ.ГГГГ-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п. 4.5 СанПиН 3.ДД.ММ.ГГГГ-12 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение.

Согласно заключению эксперта №-ОГП/Ю от ДД.ММ.ГГГГ производственные, бытовые помещения, оборудование, транспорт, технологическое оборудование используемые при производстве и обороте пищевых продуктов кафе «Восточная кухня» индивидуального предпринимателя ФИО2 ФИО1 на момент проведения санитарно-эпидемиологического обследования (ДД.ММ.ГГГГ) не соответствуют требованиям: пп. 1,5,7 п.1 ст. 14, пп. 2 п.2 ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» TP № № от ДД.ММ.ГГГГ (конструкция, размещение и размер производственных помещений кафе не обеспечивают необходимое пространство для осуществления технологических операций; условия для хранения продовольственного сырья, и пищевой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, оснащение технологическим, производственным и моечным оборудованием не обеспечивает условия для соблюдения поточности технологического процесса при осуществлении технологических операций (в одной моечной ванне осуществляется мытье продуктов, столовой и кухонной посуды, производственного инвентаря, недостаточно производственных столов, для обработки продовольственного (пищевого сырья) и готовой к употреблению пищевой продукции используется одни и те же производственные столы), недостаточный уровень освещенности на рабочих местах повара в производственном цехе, буфетчицы на участке выдачи готовых блюд).

Индивидуальный предприниматель ФИО2 ФИО1 в судебном заседании с нарушениями согласился, суду пояснил, что для устранения всех выявленных нарушений ему потребуется не более 5 дней. 

Кроме того, виновность индивидуального предпринимателя ФИО2 ФИО1 в совершении административного правонарушения подтверждается протоколом о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.2-4); протоколом по делу об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.5-7), протоколом осмотра Кафе «

<

данные изъяты>» ИП ФИО2 ФИО1 с фотоматериалом (л.д.8-17), распоряжением № от ДД.ММ.ГГГГ; объяснением ФИО2 ФИО1 (л.д.24), актом проверки (л.д.25-31), экспертным заключением №-ОГП/10 от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.34-36), экспертным заключением №-ОГП/10 от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.37-40).

Таким образом, виновность индивидуального предпринимателя ФИО2 ФИО1 в совершении административного правонарушения доказана и его действия подлежат квалификации по ст.6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении административного наказания учитывается характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, отсутствие отягчающих административную ответственность обстоятельств.

Обстоятельством, смягчающим ответственность, судья учитывает признание вины в совершенном административном правонарушении, добровольное частичное устранение допущенных нарушений

Обстоятельств, отягчающих ответственность, не имеется.

Судья полагает, что правонарушение является существенным, влекущим угрозу жизни и здоровью людей и назначение менее строгого наказания, чем административное приостановление деятельности в данном случае невозможно, поэтому в целях обеспечения безопасности граждан считает необходимым назначить индивидуальному предпринимателю ФИО2 ФИО1 наказание в виде административного приостановления деятельности столовой «Восточная кухня» ИП ФИО2 ФИО1 расположенной по 

<

адрес> в 

<

адрес>. 

На основании изложенного и руководствуясь ст.29.10 КоАП РФ, судья 

постановил:

признать индивидуального предпринимателя ФИО2 ФИО1 (№ №, дата регистрации ДД.ММ.ГГГГ) виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности столовой «Восточная кухня» ИП ФИО2 ФИО1 расположенной по 

<

адрес> в 

<

адрес> сроком на 12 (двенадцать) суток. 

Срок приостановления деятельности исчислять с момента фактического прекращения деятельности с 17 часов 00 минут ДД.ММ.ГГГГ. 

Постановление подлежит немедленному исполнению в части наказания в виде приостановления деятельности.

Исполнение постановления возложить на МОСП по 

<

адрес> и 

<

адрес>.

Постановление по делу об административном правонарушении может быть обжаловано в Кемеровский областной суд путем подачи жалобы судье, которым вынесено постановление по делу, или непосредственно в Кемеровский областной суд в течение 10 суток со дня получения.

Судья (подпись) П.Н. Котыхов