Дело № 5-67/2019

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Воронеж 25февраля 2019г.

Судья Советского районного суда г. Воронежа Сушкова С.С. (

<

...>)

с участием представителя Управления Роспотребнадзора по Воронежской области ФИО4,

с участием директора ООО «Трио»- ФИО5,

потерпевшей ФИО6

ее представителя по доверенности-Москвичева Д.В.

рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении ООО «Трио», юридический и фактический адрес: 

<

...>, ИНН 

<

***>, ОГРН №, дата внесения записи в ЕГРЮЛ ДД.ММ.ГГГГ, 

УСТАНОВИЛ:

При проведении внеплановой выездной проверки по обращению ФИО7 в отношении предприятия общественного питания «

<

данные изъяты>» ООО «Трио», расположенного по адресу: 

<

...> 08.02.2019г в 13:00 часов установлено:

- вентиляция оборудована отдельно от общедомовой системы дома, забор воздуха осуществляется на высоте менее 2-х метров от поверхности земли, что является нарушением п. 4.4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

-в производственных помещениях технологическое оборудование, являющееся источником повышенного выделения тепла, газов оснащена индивидуальными локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Воздуховоды (шахты) двух вытяжных систем вентиляции проходят через производственный цех и выведены со стороны двора жилого дома на уровне цокольного этажа здания менее 1-го метра от уровня земли и не выступают над коньком крыши на высоту не менее 1-го метра, что является нарушением п. 4.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 

-в готовом цехе моечная ванна, являющаяся источником повышенного выделения влаги, не оборудована локальной вытяжной системой с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, что не соответствует требованиям п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

-сеть бытовой и производственной канализации организации общественного питания объединены с хозяйственно-фекальной канализацией жилого дома, что является нарушением п. 3.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

-моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм. от верхней приемной воронки, что является нарушением п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- сбор мусора и пищевых отходов в производственных цехах осуществляется в бачках, выстеленных полиэтиленовыми пакетами без крышки, что является нарушением п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

-для сбора мусора и пищевых отходов от караоке «

<

данные изъяты>» на контейнерной площадке не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками (организация использует контейнеры, расположенные на общедомовой контейнерной площадке), что является нарушением п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

-медицинский осмотр у кухонной рабочей ФИО2 не пройден в установленном порядке и надлежащие сроки, что является нарушением приложения 2 п. 15 приказ № 302-Н от 12.04.20111 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования» и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

-у всех сотрудников кафе (ФИО2, ФИО1, ФИО3) нет прививки против вирусного гепатита А, что является нарушением п. 5.1.6 СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами», приложения 2 Приказа МЗ РФ от 21.093.2014 г. № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидпоказаниям».

Выявленные нарушения подтверждаются экспертным заключением ФБУЗ «Центр эпидемиологии и гигиены Воронежской области № 24/209 от 13.02.2019 г. 

08.02.2019 г. в период с 23 час. по 23 час. 50 мин. при работе ветиляционного оборудования в кафе караоке «

<

данные изъяты>» ООО «Трио», расположенного по адресу: 

<

...>, были произведены замеры уровней звукового давления в ночное время в жилой комнате кВ. 11 вышеуказанного дома, в ходе которых установлено превышение ПДУ на 1 дБ при частоте 1000 ГЦ ( результат измерений 26+07 дБ; ПДУ-25 дБ), что подтверждается протоколом испытаний № 13/1-7 от 12.02.2019 г. и экспертным заключением ФБУЗ «Центр эпидемиологии и гигиены Воронежской области и является нарушением п. 6.1. раздела 6 СП 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях».

Кроме того, при непосредственном обнаружении 08.02.2019 г. в 23 час. 10 мин. установлено: 

-у персонала отсутствует колпак, косынка или специальная сеточка для волос, что является нарушением п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

-объемно-планировочные и конструкторские решения одного помещения не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды, что является нарушением п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

Нарушения допущены в связи с отсутствием должного контроля со стороны ООО «Трио» и могут явиться причиной возникновения массовых пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, создают угрозу для жизни и здоровья людей.

По результатам проверки специалистом-экспертом отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора 15.02.2019 г. был составлен протокол о временном запрете деятельности предприятия общественного питания «

<

данные изъяты>» ООО «Трио», расположенного по адресу: 

<

...>, при этом время фактического прекращения деятельности – 09.00 час. 19.02.2019 г. 

Лицам, участвующим в рассмотрении дела, разъяснены их права и обязанности.

Заявлений об отводе, самоотводе и ходатайств не поступило.

Оглашается протокол об административном правонарушении № 008945 от 15.02.2019 г.

В судебном заседании представитель Управления Роспотребнадзора в Воронежской области ФИО4 пояснила, что при проведении проверки в организации общественного питания «

<

данные изъяты>» ООО «Трио» были обнаружены нарушения, отраженные в протоколе. Просила назначить наказание в виде приостановления деятельности на максимальный срок-90 суток.

В судебном заседании директор ООО «Трио» ФИО5 пояснила, что с нарушениями, указанными в протоколе об административном правонарушении, полностью согласна. В данный момент организация общественного питания «

<

данные изъяты>» ООО «Трио» не работает, принимаются меры к его продаже.

Потерпевшая ФИО6 пояснила, что в связи с превышением уровня шума в результате работы ООО «Трио», расположенного в доме, где она проживает, она обратилась с жалобой в Управлением Роспотребнадзора, представитель которого в присутствии представителя ООО «Трио» произвел замеры шумов в ее квартире, в результате чего были установлены нарушения. Также настаивает на наказании в виде приостановления деятельности ООО.

Представитель потерпевшей ФИО6 по доверенности- ФИО8 также просил назначить наказание в виде приостановления деятельности.

Выслушав пояснения директора ООО «Трио», представителя Управления Роспотребнадзора ФИО4, потерпевшей ФИО6 и ее представителя по доверенности-Москвичева Д.В., изучив материалы административного дела, судья приходит к выводу, что ООО «Трио» совершило нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Помимо протокола об административном правонарушении от 15.02.2019г. факт совершения ООО «Трио» административного правонарушения подтверждается протоколом испытаний №13/107 от 12.02.2019г. (л.д. 25-26) и экспертными заключениями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» № 24/209 от 13.02.2019 г и 24/198 от 12.02.2019 г., согласно которых были выявлены нарушения, указанные в протоколе об административном правонарушении, которые не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям ( л.д. 17-21, 22-24), протоколом осмотра принадлежащих ООО «Трио» помещений, территорий и находящихся там документов от 08.02.2019 г., согласно которого обнаружены нарушения на предприятии общественного питания «

<

данные изъяты>» в отношении вентиляционной системы, а также нарушения условий хранения пищевых отходов ( л.д. 27-28)

Учитывая, что санкция ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях предусматривает такой вид наказания, как административное приостановление деятельности, кроме того, в настоящий момент не представлено данных, свидетельствующих об устранении указанных нарушений, которые, в данном случае, могут привести к угрозе здоровью людей, в частности стать причиной пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, полагаю необходимым приостановить деятельность предприятия общественного питания «

<

данные изъяты>» ООО «Трио», расположенного по адресу: 

<

...>.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 6.6., 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья

ПОСТАНОВИЛ:

Признать ООО «Трио» (юридический и фактический адрес: 

<

...>, ИНН 

<

***>, ОГРН № дата внесения записи в ЕГРЮЛ ДД.ММ.ГГГГ)виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Приостановить деятельность предприятия общественного питания «

<

данные изъяты> ООО «Трио», расположенного по адресу: 

<

...>, на 90 (девяносто) суток.

Зачесть в срок приостановления деятельности предприятия общественного питания «

<

данные изъяты>» ООО «Трио», расположенного по адресу: 

<

...>, срок действия временного запрета деятельности - с 19.02.2019 г. по 25.02.2019 г. включительно.

Постановление подлежит немедленному исполнению, которое возлагается на РОСП Коминтерновского района г. Воронежа.

Постановление может быть обжаловано и опротестовано в Воронежский областной суд в течение 10 суток.

Судья С.С.Сушкова