Дело № 5-74/2017

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении 

26 июля 2017 года р.п. Инжавино 

Судья Инжавинского районного суда Тамбовской области Земцова Е.Д., 

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении МУП «Инжавиноторгсервис», юридический адрес: 

<

адрес>, ИНН №, ОГРН №, 

У С Т А Н О В И Л:

Согласно протоколу об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ, составленному старшим специалистом 1 разряда территориального отдела ФИО1 службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тамбовской области в г. Уварово, Уваровском, Мучкапском, Ржаксинском и Инжавинском районах, ДД.ММ.ГГГГ в 10 часов 00 минут при проведении плановой проверки столовой МУП «Инжавиноторгсервис» по адресу: 

<

адрес>, было выявлено, что юридическое лицо МУП «Инжавиноторгсервис» оказывает услуги общественного питания с нарушением санитарных правил, а именно: на пищеблоке при работе технологического оборудования происходит контакт сырых и готовых к употреблению продуктов, не достаточно разделочного инвентаря (доски, ножи), не выделен отдельный стол для обработки сырой птицы, не созданы условия для мытья кухонной посуды, не соблюдается режим мытья столовой, чайной посуды, разделочные столы, инвентарь, кухонная посуда не промаркированы, отсутствуют дезинфицирующие средства, текущая влажная уборка в производственном помещении проводится некачественно (разделочный стол для готовой продукции грязный), отсутствуют сопроводительные документы на продукты, продовольственное сырье, подтверждающие их качество и безопасность, не осуществляется контроль за своевременным прохождением работниками пищеблока периодического медицинского осмотра, в результате чего работающие допущены к работе без прохождения медицинского осмотра, без прохождения гигиенического обучения, не ведется необходимая документация (бракеражный журнал, журналы осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания), что является нарушением п. 6.3, п. 6.5, п. 8.4, п. 8.9, п. 6.16, п. 6.14, п. 5.15, п. 7.7, п. 5.11, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», чем совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.

В судебном заседании директор МУП «Инжавиноторгсервис» ФИО3, не оспаривал факт нарушений санитарно-эпидемиологических требований, пояснив, что выявленные проверкой нарушения устранены. 

Представитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тамбовской области в г. Уварово, Уваровском, Мучкапском, Ржаксинском и Инжавинском районах ФИО4 в судебном заседании настаивала на законности и обоснованности составленного протокола об административном правонарушении.

Суд, заслушав мнение участников процесса и исследовав материалы дела, приходит к следующим выводам.

В соответствии со статьей 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны, в частности, выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц.

Установлено в судебном заседании, что ДД.ММ.ГГГГ в 10 часов 00 минут при проведении плановой проверки столовой МУП «Инжавиноторгсервис» по адресу: 

<

адрес>, были выявлены нарушения санитарных правил, а именно: на пищеблоке при работе технологического оборудования происходит контакт сырых и готовых к употреблению продуктов, не достаточно разделочного инвентаря (доски, ножи), не выделен отдельный стол для обработки сырой птицы, не созданы условия для мытья кухонной посуды, не соблюдается режим мытья столовой, чайной посуды, разделочные столы, инвентарь, кухонная посуда не промаркированы, отсутствуют дезинфицирующие средства, текущая влажная уборка в производственном помещении проводится некачественно (разделочный стол для готовой продукции грязный), отсутствуют сопроводительные документы на продукты, продовольственное сырье, подтверждающие их качество и безопасность, не осуществляется контроль за своевременным прохождением работниками пищеблока периодического медицинского осмотра, в результате чего работающие допущены к работе без прохождения медицинского осмотра, без прохождения гигиенического обучения, не ведется необходимая документация (бракеражный журнал, журналы осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания), что является нарушением п. 6.3, п. 6.5, п. 8.4, п. 8.9, п. 6.16, п. 6.14, п. 5.15, п. 7.7, п. 5.11, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Вина МУП «Инжавиноторгсервис» подтверждается материалами дела, а именно, протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ, распоряжением (приказом) о проведении плановой, выездной проверки от ДД.ММ.ГГГГ №, актом проверки № от ДД.ММ.ГГГГ и другими материалами дела.

Действия МУП «Инжавиноторгсервис» суд квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении наказания суд учитывает характер нарушений санитарно-эпидемиологических требований, отсутствие обстоятельств, смягчающих и отягчающих ответственность.

На основании вышеизложенного, и руководствуясь ст. 23.1, 29.10 КоАП РФ 

ПОСТАНОВИЛ:

МУП «Инжавиноторгсервис» признать виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления деятельности столовой МУП «Инжавиноторгсервис» по адресу: 

<

адрес>, сроком на 

<

данные изъяты> суток, за исключением доступа в помещение работников в целях устранения отмеченных недостатков.

Срок приостановления исчислять с 17 часов 00 минут ДД.ММ.ГГГГ. 

В случае устранения выявленных нарушений ранее истечения срока приставления деятельности МУП «Инжавиноторгсервис» имеет право обратиться в суд с заявлением об отмене исполнения наказания.

Постановление в соответствии с ч. 1 ст. 32.12 КоАП РФ подлежит немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в судебную коллегию по административным делам Тамбовского областного суда через Инжавинский районный суд Тамбовской области в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья: Е.Д. Земцова