ПОСТАНОВЛЕНИЕ

15 февраля 2019 года гор. Суворов Тульской области

Судья Суворовского районного суда Тульской области Сафонов М.Ю.,

рассмотрев дело об административном правонарушении, возбужденное Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области о привлечении к административной ответственности ООО «Санаторий курорт «Краинка» Суворовского района Тульской области за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, 

установил:

ООО «Санаторий курорт «Краинка» Суворовского района Тульской области являющееся юридическим лицом, совершило правонарушение, выразившееся в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в ходе проведенного административного расследования было установлено, 14.02.2019г в 00-00 часов в столовой ООО « Санаторий курорт « «Краинка» Тульской области Суворовский район д.Краинка, отделка производственных помещений не соответствует требованиям санитарных правил. Окраска потолков в производственных и вспомогательных помещениях старела потрескалась и свисает над открытыми технологическими процессами приготовления кулинарной продукции. В полах на многих местах имеются выбоины, где происходит застой сточной воды. Канализационные трапы заполнены сточной водой. В связи с нарушениями в системе подсоединения моечных ванн с канализации часть сточной воды стекает на пол. Большинство смесителей, установленных в производственных помещениях неисправны и подтекают. В целом, в столовой несвоевременно производится ремонт, в том числе холодильного и технологического оборудования. На момент проведения осмотра помещений в нерабочем состоянии пароконвектомат ( не подается пар для приготовления кулинарной продукции-нарушен технологический процесс приготовления). Диетсестрой не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов и готовых блюд, в том числе заготовок для закусок, салатов с документальным оформлением результатов технологического контроля и указанием времени изготовления, наименование продукта, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, фио изготовителя продукции и лица, проводившего органолептическую оценку, выявленные нарушения санитарного законодательства являются непосредственной угрозой для жизни и здоровья людей,

Указанные обстоятельства свидетельствуют о нарушении ст. 11, 17,39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучиинаселения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. (с изменениями); СП 2.3.6 1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья( с изменениями и дополнениями п.3.6., 3.8, 5.5, 5.6, 6.1, 12.1, 15.1) 

Представитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области ФИО1 в суде подтвердила обстоятельства, отраженные в представленных документах и протоколе об административном правонарушении. 

Представитель ООО «Санаторий курорт «Краинка» Тульской области директор ФИО2 согласился с обстоятельствами, указанными в протоколе об административном правонарушении, и что вину юридического лица в совершении административного правонарушения, указанного в протоколе об административном правонарушении, признает полностью, на момент рассмотрения протокола правонарушения не устранены.

Кроме признания вины лицом, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, вина юридического лица в совершение административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, подтверждается материалами дела об административном правонарушении, в том числе, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 14.02.2019 г., протоколом о временно запрете, протоколом об административном правонарушении, фотографиями приобщенными к делу.

В соответствии со ст. 11 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" N 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. (далее - Федеральный закон N 52-ФЗ) индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:

выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; (в ред. Федеральных законов от 18.07.2011 N 242-ФЗ, от 19.07.2011 N 248-ФЗ).

разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия;

обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению;

осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции;

(в ред. Федерального закона от 19.07.2011 N 248-ФЗ)

проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания;

своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения;

(в ред. Федеральных законов от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 18.07.2011 N 242-ФЗ)

Данные доказательства соответствуют требованиям, предъявляемым ст. 26.2 КоАП РФ.

Совокупность исследованных доказательств является достаточной для установления обстоятельств, входящих в предмет доказывания по делу об административном правонарушении, предусмотренном 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении ИП ФИО3

Судья считает, что приведенные доказательства получены без нарушений закона, друг другу они не противоречат, оснований не доверять им с учетом объяснений представителя лица, привлекаемого к ответственности, не имеется, поэтому они признаются относимыми, достоверными и допустимыми, а их совокупность – достаточной для признания в бездействиях ООО «Санаторий курорт Краинка» состава административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, а следовательно – и о необходимости назначения ему административного наказания.

Учитывая вышеизложенное, судья признает полностью доказанной вину ИП юридического лица ООО «Санаторий курорт Краинка Тульской области» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, в соответствии с которой административным правонарушением признается нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, требований технических регламентов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих ответственность правонарушителя, в соответствии со ст. 4.2. и 4.3 КоАП РФ судьей не установлено. 

Оснований для прекращения производства по делу об административно правонарушении, установленных ст.ст.2.9, 24.5 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, а также издержек, не имеется. 

Санкция ст. 6.6 КоАП РФ предусматривает административное наказание на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Учитывая изложенное, характер совершенного правонарушения и установленные обстоятельства, судья усматривает основания для административного приостановления деятельности столовой ООО «Санаторий курорт Краинка» Суворовского района Тульской области.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.9- 29.11 КоАП РФ, судья

постановил:

признать юридическое лицо – ООО «Санаторий курорт «Краинка» Суворовского района Тульской области (юридический адрес: 301411, Тульская область, Суворовский район, д. Краинка) виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности столовой ООО «Санаторий курорт «Краинка» Суворовского района Тульской области, сроком на 90 суток.

Разрешить осуществлять вход в столовую с запасного выхода для производства ремонтных работ.

Постановление может быть обжаловано в судебную коллегию по административным делам Тульского областного суда путем подачи жалобы в Суворовский районный суд в течение 10 суток.

Судья-