Дело №1-228/17 

П Р И Г О В О Р

И М Е Н Е М Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И

г. Санкт-Петербург 07 июня 2017 года 

Петроградский районный суд Санкт-Петербурга в составе:

председательствующего судьи Тельновой С.А., 

с участием государственного обвинителя – заместителя прокурора Петроградского района Санкт-Петербурга ФИО1, 

защитника-адвоката Лотоцкого А.С., представившего удостоверение № (регистрационный №), ордер № от ДД.ММ.ГГГГ,

при секретаре Магерамове Э.Э., 

с участием переводчика с китайского языка ФИО2,

рассмотрел в открытом судебном заседании дело по обвинению 

ФИО3, 

<

данные изъяты>, ранее не судимой;

обвиняемой в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 238 УК РФ,

У С Т А Н О В И Л:

Вину ФИО3 в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей, при следующих обстоятельствах: 

ФИО3, являясь генеральным директором Общества с ограниченной ответственностью 

<

данные изъяты>, в период времени с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ, осуществляя руководство кафе «

<

данные изъяты>», расположенного но адресу: 

<

адрес> находящееся в аренде ФИО3, согласно договору аренды № от ДД.ММ.ГГГГ, оказывала услуги общественного питания производила реализацию продуктов питания потребителям, при этом достоверно зная, что оказывает услуги, не соответствующие требованиям безопасности, о чем была уведомлена надлежащим образом.

Так, ДД.ММ.ГГГГ сотрудниками СО по Петроградскому району ГСУ СК России по г. Санкт-Петербургу, территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах и ОНДПР Петроградского района УНДПР ГУ МЧС России по г. Санкт-Петербургу проведен осмотр места происшествия помещения кафе «

<

данные изъяты>», расположенного по адресу: 

<

адрес>, находящегося в пользовании ООО «

<

данные изъяты>», генеральном директором которого является ФИО3, где последней населению оказывались услуги общественного питания, в ходе которого выявлены следующие нарушения требований правил и норм, предусмотренных ст. 17, ст. 32, ст. 34 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 и Санитарно-эпидемиологическими правилами СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоснособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001, с изм. от 01.04.2003) (далее - СП), а именно:

п.3.3 СП 2.3.6.1079-01 отсутствует раковина с подводкой горячей и холодной воды в производственном помещении (горячий цех);

п.3.14 CП 2.3.6.1079-01 - допущено совмещение туалета для посетителей и персонала (туалет для посетителей закрыт, о чем на двери весит объявление, посетители пользуются туалетом для персонала);

п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 - объемно-планировочные и конструкторские решения помещений предприятия общественного питания не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, а именно: имеют место встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды, персонала и посетителей. При отсутствии условий (сырьевых цехов) работа предприятия осуществляется на сырье (корнеплодные овощи, сырое мясо, рыба);

п.5.2 СП 2.3.6.1079-01 - набор и площади помещений не соответствуют мощности организации (в ассортименте реализуемых блюд: холодные закуски, салаты, первые и вторые горячие рыбные, мясные, овощные блюда, изделия из теста собственного производства) и не обеспечивают соблюдение санитарных норм и правил;

п.5.11 СП 2.3.6.1079-01 - помещение кафе, в том числе производственное помещение не содержатся в чистоте (грязные полы и оборудование), текущая уборка помещений не проводится своевременно и по мере необходимости;

п.5.12 СП 2.3.6.1079-01 - не проводится генеральная уборка и дезинфекция помещений по утвержденному графику (отсутствует график уборки и дезинфекционные средства). В установленном порядке не проводится дезинсекция и дератизация помещений;

п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 - отсутствует специально выделенный, промаркированный уборочный инвентарь;

п.5.15 СП 2.3.6.1079-01 отсутствуют дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в предприятиях общественного питания;

п.6.5 CП 2.3.6.1079-01 - отсутствует маркировка на разделочном инвентаре;

п.6.15 СП 2.3.6.1079-01 - не проводится дезинфекция всей столовой суды и приборов в конце рабочего дня (отсутствуют дезинфицирующие средства);

п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 не созданы условия для мытья кухонной посуды инвентаря (отсутствует 2-х секционная моечная ванна, вместо нее в производственном помещении установлена 1 моечная ванна);

п.6.21 СП 2.3.6.1079-01 в моечных отделениях (моечная столовой посуды) не вывешена Инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств;

п.7.11 СП 2.3.6.1079-01 при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства, нормы складирования, условия хранения (в холодильном шкафе горячего цеха допущено хранение сырого мяса и сезонных овощей, зелени, в морозильном ларе вместе хранятся «крабовые палочки» и сырое мясо птицы);

п.8.4 СП 2.3.6.1079-01 обработка сырых (мясо, рыба, овощи) и готовых пищевых продуктов осуществляется в одном производственном помещении;

п.8.19 СП 2.3.6.1079-01 - не созданы условия для обработки сырого яйца, используемого для приготовления блюд;

п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 - отсутствует специальная промаркированная тара для сбора пищевых отходов;

п.12.2 СП 2.3.6.1079-01 - мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся регулярно и постоянно в установленном порядке;

п.13.3 СП 2.3.6.1079-01 - на 3 сотрудников кафе на момент осмотра не предъявлены личные медицинские книжки; у 2 сотрудников (

<

ФИО>, ФИО3) нарушены сроки прохождения периодических медицинских осмотров и обследований;

п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 не созданы условия для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены (хранение личных вещей осуществляется в производственном помещении, отсутствует запас чистой санитарной одежды, отсутствует место для приема пищи персонала);

п.13.5 СП 2.3.6.1079-01 не проводится ежедневный осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний.

На момент осмотра не представлены: журнал оценки качества полуфабрикатов, блюд и готовых кулинарных изделий; результаты исследования пищевой продукции, проводимых в рамках производственного контроля.

Также, в ходе осмотра места происшествия выявлены следующие нарушения требований правил и норм, предусмотренных Правилами противопожарного режима в Российской Федерации (утв. постановлением Правительства РФ от 25.04.2012 N 390) (далее ППP в РФ), а именно:

п.70 ППР в РФ руководитель организации не обеспечил соблюдение сроков перезарядки, освидетельствования и своевременной замены огнетушителей;

п.475 ППP в РФ огнетушитель, установленный на объекте, не имеет паспорт и порядковый номер;

п.70, 468, прил. 1 ППР в РФ - объект обеспечен огнетушителями не по нормам:

п.61 ППР в РФ не обеспечено исправное состояние систем и средств противопожарной защиты объекта (автоматических установок пожарной сигнализации) (пожарный извещатель установленный над входом в кухню находится в «сработавшем» состоянии).

На момент осмотра не представлены документы, характеризующие противопожарное состояние объекта, а именно:

п.50 ППР в РФ акты по очистке фильтров и воздуховодов вентиляционных систем от горючих отходов;

п.61 ППР в РФ исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта;

п.61 ППР в РФ журнал проведения проверки работоспособности систем средств противопожарной защиты объекта;

п.63 ППР в РФ журнал проведения регламентных работ по техническому обслуживанию и планово-предупредительному ремонту систем противопожарной защиты объекта;

п.3 ППР в РФ журнал прохождения обучения мерам пожарной безопасности лиц, допущенных к работе на объекте;

п.4 ППР в РФ - журнал назначения лица, ответственного за пожарную безопасность;

п.460 ППР в РФ инструкция о мерах пожарной безопасности.

Таким образом, лицом, осуществляющим деятельность в кафе «

<

данные изъяты>», ООО «

<

данные изъяты>» - генеральном директором ФИО3, не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей. Кроме того, установленные нарушения санитарно- эпидемиологических норм и норм пожарной безопасности создают угрозу жизни и здоровью потребителей, и могут привести к получению травм и гибели людей, а также массовое отравление потребителей.

В связи с этим, ФИО3, как генеральному директору ООО «

<

данные изъяты>», указано на устранение выявленных нарушений, так как оказываемые в кафе «

<

данные изъяты>» услуги не отвечают требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей, о чем последняя уведомлена надлежащим образом ДД.ММ.ГГГГ.

Далее в период времени с 17 часов 05 минут ДД.ММ.ГГГГ до 12 часов 10 минут ДД.ММ.ГГГГ, проигнорировав требования об устранении выявленных нарушений, ФИО3, являющееся генеральным директором ООО «

<

данные изъяты>», на которую возложены обязанности по соблюдению правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания, а также правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты и личной гигиены, действуя умышленно, из корыстных побуждений, с целью извлечения прибыли от деятельности по оказанию услуг общественного питания населению, не приняв должных и необходимых мер к соблюдению санитарно-эпидемиологических требований и требований пожарной безопасности при оказании услуг кафе «

<

данные изъяты>», не устранив выявленные нарушения санитарно- эпидемиологических требований и требований пожарной безопасности, осознавая, что оказываемые кафе «

<

данные изъяты>» услуги населению не соответствуют требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей и, будучи надлежащим образом уведомленной об этом, умышленно продолжила осуществлять деятельность кафе «

<

данные изъяты>» по адресу: 

<

адрес>, оказывая населению услуги общественного питания, не отвечающие требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей, создающие угрозу жизни и здоровью потребителей, то есть до момента начала повторного осмотра места происшествия, проведенного сотрудниками следственного отдела по Петроградскому району ГСУ СК России по г. Санкт-Петербургу, территориального дела Управления Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу в Приморском, Кронштадском, Курортном, Кронштадтском районах и ОНДПР Петроградского района УНДПР ГУ МЧС России по г. Санкт-Петербургу, которыми в помещении кафе «

<

данные изъяты>» по указанному адресу, вновь был зафиксирован факт осуществления деятельности вышеуказанного кафе в виде оказания услуг общественного питания. При этом были обнаружены аналогичные нарушения, выявленные при осмотре места происшествия ДД.ММ.ГГГГ, не отвечающие требованиям правил и норм, предусмотренных ст. 17, ст. 32, ст. 34 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 и Санитарно-эпидемиологическими правилами СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001, с изм. от 01.04.2003) (далее - CП), а именно:

п.5.15 СП 2.3.6.1079-01 - отсутствуют дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в предприятиях общественного питания;

п.6.15 СП 2.3.6.1079-01 - не проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов в конце рабочего дня (отсутствуют дезинфицирующие средства);

п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 не созданы условия для мытья кухонной посуды инвентаря (отсутствует 2-х секционная моечная ванна, вместо нее в производственном помещении установлена 1 моечная ванна);

п.13.4 CП 2.3.6.1079-01 не созданы условия для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены (хранение личных вещей осуществляется в производственном помещении, отсутствует запас чистой санитарной одежды, отсутствует место для приема пищи персонала);

п.13.5 СП 2.3.6.1079-01 не проводится ежедневный осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний.

Па момент осмотра не представлен журнал оценки качества полуфабрикатов, блюд и готовых кулинарных изделий.

Также в ходе осмотра места происшествия выявлены нарушения требований правил и норм, предусмотренных Правилами противопожарного режима в Российской Федерации (утв. постановлением Правительства РФ от 25.04.2012 N 390) далее ППР в РФ), а именно:

п. 475 ППP в РФ огнетушитель, установленный па объекте, не имеет паспорт и порядковый номер;

п.61 ППP в РФ - не обеспечено исправное состояние систем и средств противопожарной защиты объекта (автоматических установок пожарной сигнализации (пожарный извещатель, установленный над входом в кухню находится в «сработавшем» состоянии).

На момент осмотра не представлены документы, характеризующие противопожарное состояние объекта, а именно:

п.61 ППР в РФ журнал проведения проверки работоспособности систем и средств противопожарной защиты объекта;

п. 63 ППР в РФ журнал проведения регламентных работ по техническому обслуживанию и планово-предупредительному ремонту систем противопожарной защиты объекта;

п.3 ППР в РФ журнал прохождения обучения мерам пожарной безопасности лиц, допущенных к работе на объекте;

п.50 ППРв РФ акты по очистке фильтров и воздуховодов вентиляционных систем от горючих отходов. 

Таким образом, ФИО3, осуществляя деятельность в кафе «

<

данные изъяты>», ООО «

<

данные изъяты>» в качестве генерального директора, не обеспечила необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей, оказывала услуги населению, создающие угрозу жизни и здоровью потребителей, так как оказываемые ею услуги могли повлечь за собой возникновение и распространение массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний и отравления среди населения, а также привести к получению травм и гибели людей.

Подсудимая ФИО3 вину по предъявленному обвинению признала полностью. В судебном заседании в присутствии защитника и после проведения консультации с нею ФИО3 добровольно поддержала ходатайство о постановлении приговора без проведения судебного разбирательства, заявив о том, что осознает последствия заявленного ею ходатайства.

Суд установил, что условия постановления приговора без проведения судебного разбирательства соблюдены. Права подсудимой ФИО3 не нарушены.

Суд считает, что обвинение, с которым согласилась подсудимая, обосновано, подтверждается доказательствами, собранными по уголовному делу, а действия подсудимой квалифицированы правильно, как оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей, по ч. 1 ст. 238 УК РФ. 

При назначении подсудимой наказания суд учитывает характер и степень общественной опасности совершенного преступления, личность виновной, обстоятельства, влияющие на меру наказания, а также влияние назначенного наказания на исправление осужденного и на условия жизни ее семьи.

ФИО3 совершено преступление небольшой тяжести. 

ФИО3 ранее не судима, свою вину в совершенном преступлении признала, раскаялась, 

<

данные изъяты>, занимается общественно полезной деятельностью, имеет на иждивении малолетнего и несовершеннолетнего детей.

В качестве смягчающих наказание обстоятельств, суд признаёт признание ФИО3 своей вины, раскаяние в совершенном преступлении, наличие малолетнего ребенка.

Отягчающих обстоятельств судом не установлено. 

Учитывая данные, характеризующие личность подсудимой, наличие смягчающих и отсутствие отягчающих обстоятельств, наличие легального источника дохода, суд полагает правильным и справедливым назначить ФИО3 наименее строгий вид наказания, предусмотренный санкцией статьи обвинения - штраф, и не в максимальном размере, принимая во внимание наличие у подсудимой иждивенцев. 

На основании изложенного и руководствуясь ст. 316 УПК РФ, суд

ПРИГОВОРИЛ:

Признать ФИО3 виновной в совершении преступления, предусмотренного ч.1 ст. 238 УК РФ и назначить ей наказание в виде штрафа в размере 10 000 (десять тысяч) рублей. 

Меру процессуального принуждения ФИО3 в виде обязательства о явке, отменить.

Вещественные доказательства: чеки ООО «

<

данные изъяты>» - хранить при материалах уголовного дела. 

Приговор не обжалуется в апелляционном порядке по основанию несоответствия выводов суда, изложенных в приговоре, фактическим обстоятельствам дела, а по иным основаниям –может быть обжалован в Санкт-Петербургский городской суд в течение 10 суток со дня провозглашения.

В случае подачи апелляционной жалобы осужденная вправе ходатайствовать о своем участии в рассмотрении дела судом апелляционной инстанции, вправе на адвоката в суде апелляционной инстанции при наличии его письменного ходатайства об этом.

Председательствующий Тельнова С.А.