Дело № 5-321/2018

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

г. Тимашевск 29 ноября 2018 года 

Судья Тимашевского районного суда Краснодарского края Муравленко Е.И., рассмотрев поступившие из прокуратуры Тимашевского района дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, родившейся 

<

дд.мм.гггг> года в 

<

данные изъяты>, гражданки 

<

данные изъяты>, зарегистрированной и проживающей по адресу: 

<

адрес>, возбужденный по ст. 6.6 КоАП РФ,

У С Т А Н О В И Л :

ИП ФИО1 нарушила санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения при приготовлении пищи.

В ходе проведенной прокуратурой Тимашевского района проверки исполнения законодательства о зерне, качестве и безопасности продуктов его переработки установлено, что 17 октября 2018 года в период времени с 14 часов 00 минут по 15 часов 00 минут ИП ФИО1 в помещении по месту изготовления хлеба и хлебобулочных изделий, расположенном по адресу: Краснодарский край, Тимашевский район, ст. ФИО2, ул. Рогачёва, 20, в нарушение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880, п.п. 5.11. 5.12, 5.13, 5.15, 6.18, 7.11, 7.12, 7.23, (абз. 2) 8.2, (абз. 8) 13.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а также п. 1 ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ, допускаются следующие нарушения: при осуществлении процессов производства пищевой продукции не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП; отсутствует программа производственного контроля и ее выполнение в рамках лабораторного контроля; нарушаются условия хранение муки, мука в мешках хранится в грязном, захламленном, со следами плесени на стенах, соседнем с производственным цехом помещением, прямо на полу; на производимую продукцию (хлеб и хлебобулочные изделия, пицца, шаурма) не предоставлена техническая документация (рецептуры, технологические карты и др.), в соответствии с которой производится указанная продукция; не надлежащим образом проводятся текущие уборки производственного помещения, санитарное состояние не удовлетворительное, помещение захламлено посторонними предметами, осуществляется прием пищи на рабочем месте; уборочный инвентарь, дезинфицирующие средства отсутствуют; на момент проверки формы для выпечки хлеба и противни находились прямо на полу; нарушаются условия хранения молока сгущённого с сахаром «Коровка из Кореновки» в жестяной банке массой 3,7 кг, находящегося в производственном помещении при температуре окружающего воздуха, условия хранения согласно информации размещенной производителем на этикетке, условия хранения 0+10 С. Вышеуказанными действиями ИП ФИО1 создаёт угрозу жизни и здоровью людей, возникновению заболеваний людей.

ИП ФИО1 виновной себя признала и раскаялась в содеянном, пояснила, что действительно нарушения имелись, в настоящее время она все устранила, сделала капитальный ремонт в подсобном помещении, в котором при проверке была обнаружена плесень, она приобрела рецептуры и технологические карты на производимую продукцию, подала документы в налоговую службу для изменения вида разрешенной предпринимательской деятельности. Просит строго не наказывать и не приостанавливать деятельность, так как данный вид деятельности является ее единственным источником дохода и ранее она не привлекалась к административной ответственности.Помощник прокурора Тимашевского района Сыроватко О.А. просил привлечь ИП ФИО1 к административной ответственности в пределах санкции ст.6.6 КоАП РФ и назначить административное наказание в виде приостановления деятельности сроком на 90 суток.

Допрошенная судом в качестве специалиста 

<

ФИО>1, являющаяся специалистом управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Тимашевском, Брюховецком, Приморско-Ахтарском, Каневском районах, суду пояснила, что она принимала участие при проведении прокуратурой Тимашевского района проверки ИП ФИО1, в ходе которой выявлены нарушения: в подсобном помещении, где хранилась мука в мешках, обнаружена плесень, не было чистящих средств, на продукцию не представлены дерецепты, не было лабораторных исследований производимой продукции, не внедрена процедура «Хасп», то есть программа, в которую входит производственный контроль. В ходе проверки отобраны образцы продукции на лабораторные исследования, по результатам которых никаких нарушений в производимой продукции, а именно хлебе ржаном, белом и булочках не выявлено. Все обнаруженные нарушения устранимы.

Вина ИП ФИО1 является установленной и доказанной, а ее действия следует квалифицировать по ст.6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологические требований к организации питания населения при приготовлении пищи.

Обстоятельством, смягчающим административную ответственность, в соответствии с п. 1 ч. 1 ст. 4.2 КоАП РФ является раскаяние лица, совершившего административное правонарушение.

В соответствии со ст. 4.3 КоАП РФ, обстоятельств, отягчающих административную ответственность, судом не установлено.

Определяя наказание, суд учитывает характер совершенного ИП ФИО1 административного правонарушения, обстоятельства дела, личность виновной, ее имущественное положение, привлечение ее к административной ответственности впервые, отсутствие обстоятельств отягчающих административную ответственность, принимая также во внимание, что нарушение ИП ФИО1 санитарно-эпидемиологических требований не повлекло причинение вреда иным лицам, при этом назначение наказания в виде приостановления деятельности приведет к тому, что она и вся ее семья будут лишены источника дохода и средств к существованию, и с учетом изложенного, суд приходит к выводу о необходимости назначения ей административного наказания в виде штрафа.

Руководствуясь ст. 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья,

П О С Т А Н О В И Л :

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и подвергнуть административному наказанию в виде штрафа в размере 10 000 (десяти тысяч) рублей.

Получатель штрафа: УФК по Краснодарскому краю (Прокуратура Краснодарского края л/с 

<

***>), ИНН: 

<

***>, КПП: 230901001, расчетный счет: 

<

***> Южное ГУ Банка России г.Краснодар, БИК: 040349001, ОКТМО: 03701000, ОГРН 

<

***>, КБК 41511690010016000140 – административные штрафы.

Постановление по делу об административном правонарушении вступает в силу в соответствии со статьей 31.1 КоАП РФ и в соответствии со статьями 30.1 - 30.3 КоАП РФ может быть обжаловано лицами, указанными в статьях 25.1 - 25.5 КоАП РФ, в краевой суд через районный суд в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления.

Судья Справка: постановление вступило в законную силу 10 декабря 2018 года.