П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

 

27 октября 2017 года 

<

адрес>

Судья Октябрьского районного суда 

<

адрес> ЧР Мусхаджиева Ф.А., рассмотрев дело № об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, в совершении правонарушения предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, 

у с т а н о в и л:

ДД.ММ.ГГГГ в 14 час. 00 мин. в кафе «Акбар» расположенное по адресу: ЧР, 

<

адрес> а, в результате проведения проверки прокуратурой 

<

адрес> с привлечением специалистов Управления Роспотребнадзора по ЧР обнаружено, что индивидуальный предприниматель ФИО1 при осуществлении предпринимательской деятельности нарушает требования Федерального Закона от ДД.ММ.ГГГГ №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», что явилось основанием для привлечения индивидуального предпринимателя ФИО1 к административной ответственности по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

По результатам проверки установлено, что кафе «Акбар» осуществляет свою деятельность в виде приготовления и реализации пищи потребителям с нарушениями СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питании, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: 1. Моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, что является нарушением требований п. 4.5. СП 2.3.6 1079-01. В соответствии п. 4.5. СП 2.3.6 1079-01 оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов оборудуются локальными вытяжками системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. 2. Для сбора мусора и пищевых отходов на территории организации не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, что является нарушением требований п. 2.6 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01. В соответствии п. 2.6 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 для сбора мусора и пищевых отходов на территории следует предусмотреть раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышает площадь основания контейнеров на 

1 м во все стороны. Мусоросборники очищаются при заполнении не более 2/3 их объема, после этого подвергаются очистке и дезинфекции с применением средств, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке. Площадка мусоросборников располагается на расстоянии не менее 25 м от жилых домов, площадок для игр и отдыха. 3. В производственных помещениях не проведен косметический ремонт, что является нарушением требований п. 5.16. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01. В соответствии п. 5.16 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 в организациях общественного питания должен проводиться общественный ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска. 4. В конце рабочего дня не проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению, что подтверждается результатами анализов, в 15-ти отобранных смывах, в 4-х случаях (два рабочих стола, тарелки для вторых блюд, раздаточная) обнаружен БГКП, что является нарушением требований п. 6.15 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01. В соответствии п. 6.15 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 в конце рабочего дня проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению. 5. В отобранных пробах на микробиологическое исследование (шаурма, данар, мясо говяжье (рубленное), соус белый, капуста свежая, огурцы свежие), обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (коли фаги)). ИП ФИО1 не обеспечено выполнение требований санитарных правил работниками организации, а именно необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей, что является нарушением требований п. 15.1 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01. 

Пунктом 15.1 гл. 15 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 установлено, что соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Выявленные нарушения вызывают угрозу причинению вреда здоровью граждан.

В соответствии с ч. 1 ст. 2 Федерального закона № 52-ФЗ санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредством выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательного соблюдения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности.

Согласно ст. 3 Федерального закона № 52-ФЗ законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения основывается на Конституции РФ и состоит из настоящего Федерального закона, других федеральных законов, а также принимаемых в соответствии с ними иных нормативных правовых актов субъектов РФ.

В силу ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ на территории РФ действуют федеральные санитарные правила, утвержденные федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в порядке, установленном Правительством РФ.

Следовательно, совершено административное правонарушение, ответственность за которое, в том числе в виде административного приостановления деятельности, предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ.

Допрошенный в судебном заседании представитель по доверенности ФИО1, ФИО3 показала, что с протоколом о временном запрете деятельности индивидуального предпринимателя согласна, меры по устранению выявленных нарушений приняты незамедлительно после проведения проверки.

Кроме пояснений представителя ФИО3, вина ФИО1 в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания, подтверждается также и следующими материалами дела:

- протоколом о временном запрете деятельности ИП;

-протоколами лабораторных исследований-испытаний №; №;№; №; №; №; №; №; №; № от ДД.ММ.ГГГГ.

При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного правонарушения, личность виновного, его имущественное положение, обстоятельства смягчающие и отягчающие административную ответственность.

К обстоятельствам, смягчающим ответственность, суд относит раскаяние и признание правонарушения ФИО1

Обстоятельств, отягчающих ответственность ФИО1, судом не установлено.

На основании изложенного и руководствуясь ст. 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

п о с т а н о в и л:

Признать ФИО1 виновной в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ей наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 10 суток.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Чеченской Республики в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления. 

Судья Ф.А. Мусхаджиева