Дело № 5-67/2020

Р О С С И Й С К А Я Ф Е Д Е Р А Ц И Я 

НОВОСИБИРСКИЙ РАЙОННЫЙ СУД НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

630024, г. Новосибирск ул. Бетонная, 39

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

 

по делу об административном правонарушении

11 июля 2020 года г. Новосибирск

Новосибирский районный суд Новосибирской области

В С О С Т А В Е:

Председательствующего Усова А.С., 

с участием и.о. директора ООО «Тартан» Б., 

при секретаре Артамоновой А.Р.,

рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ,в отношении ООО «Тартан»,

У С Т А Н О В И Л:

Юридическое лицо ООО «Тартан», являясь организацией питания населения, кафе «...», расположенное по ул. 

<

адрес>, в период до 3 июля 2020 года нарушило санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах при приготовлении пищи и её хранении, в нарушение требований п.п. 3.3, 5.2, 5.9, 5.13, 6.1, 6.3, 6.5, 6.6, 8.2, 8.19, 13.4, 15.1 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 допустило:

несоответствие набора и площади помещений мощности организаций, необеспечение соблюдения санитарных правил и норм (отсутствуют производственные цеха, обработка яиц и овощей осуществляется в одной производственной ванне);

в цехах для приготовления холодных блюд и на участках по порционированию готовых блюд не установлены бактерицидные лампы, которые используются в соответствии с инструкцией по эксплуатации;

не проводится косметический ремонт по мере необходимости;

не подведена горячая и холодная вода ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей;

не выделен и не хранится в специально отведённых местах, максимально приближенных к местам уборки, отдельный инвентарь для уборки производственных помещений и туалетов, инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальную окраску и не хранится отдельно (хранится в душевой);

помещения не содержатся в чистоте;

при работе технологического оборудования не исключается контакт сырых и готовых к употреблению продуктов;

разделочный инвентарь не закреплён за отдельным цехом и не имеет специальную маркировку;

производство продукции не проводится по технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке, отсутствуют технико-технологические карты;

обработка яйца осуществляется в не специально промаркированных ёмкостях, отсутствуют помещение и инвентарь для обработки яйца;

работники организации не соблюдают правила личной гигиены, не оставляют верхнюю одежду, обувь, головные уборы и личные вещи в гардеробной, которая отсутствует;

не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий ежедневно;

не обеспечивается организация производственного и лабораторного контроля;

не организовано прохождение предварительных при поступлении периодических медицинских обследований всех работников, у трёх сотрудников отсутствует гигиеническое обучение;

кулинарный цех не обеспечен достаточным количеством необходимых предметов материально-технического оснащения.

Указанные нарушения создают угрозу жизни или здоровью людей, возникновения эпидемий.

Факт нарушения санитарно-эпидемиологических требований подтверждается актом проверки №... от 3 июля 2020 года, протоколом об административном правонарушении №... от ДД.ММ.ГГГГ, а также другими доказательствами.

Исследовав представленные материалы, выслушав участников судебного разбирательства, суд находит вину ООО «Тартан» в совершении указанного административного правонарушения установленной и квалифицирует его ст. 6.6. КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах при приготовлении пищи и её хранении.

При определении вида и размера административного наказания суд учитывает характер совершенного им административного правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица, все обстоятельства дела, а также то, что указанные нарушения создают реальную угрозу жизни или здоровью людей, возникновения эпидемий, поэтому на основании ст. 3.12 КоАП РФ назначает административное наказание в виде административного приостановления деятельности. В указанный срок юридическому лицу надлежит устранить нарушения, указанные в протоколе №... об административном правонарушении от 3 июля 2020 года.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ, судья

ПОСТАНОВИЛ:

Признать юридическое лицо ООО «Тартан» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ. Подвергнуть юридическое лицо ООО «Тартан» ИНН №..., КПП №..., ОГРН №..., юридический адрес: 

<

адрес> административному наказанию в виде административного приостановления деятельности на пятьдесят суток. Срок наказания исчислять с 3 июля 2020 года.

Обязать в указанный срок устранить нарушения, указанные в протоколе №... об административном правонарушении от 3 июля 2020 года.

Разъяснить, что в силу ч. 3 ст. 3.12 КоАП РФ судья, назначивший административное наказание в виде административного приостановления деятельности, на основании ходатайства юридического лица досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.

Постановление может быть обжаловано в Новосибирский областной суд через Новосибирский районный суд в течение 10 дней со дня его получения или вручения.

Судья