№ 5-184/2019

03RS0044-01-2019-002750-63

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

20 декабря 2019 года с. Иглино 

Судья Иглинского межрайонного суда Республики Башкортостан Сафина Р.Р., 

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 7 села Иглино» муниципального района Иглинский район Республики Башкортостан,

У С Т А Н О В И Л:

06 декабря 2019 года специалистом-экспертом отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан ФИО1 составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 7 села Иглино» муниципального района Иглинский район Республики Башкортостан (далее по тексту МБДОУ Детский сад №7 с. Иглино), на основании того, что в ходе проведения проверки установлено, что в МБДОУ Детский сад №7 с. Иглино не обеспечена организация работы пищеблока исходя из имеющегося набора помещений в соответствие с требованием СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее СанПиН 2.4.1.3049-13) как буфет-раздаточная. Объемно-планировочные решения помещений пищеблока не исключают встречные потоки сырой и готовой продукции, а именно: раздача готовых блюд проводится через раздевальную (приемную) средней группы «Звездочка» где хранится верхняя одежда детей; пищеблок предусмотрен для работы как буфет-раздаточная, а работает на продовольственном сырье (на момент проверки в пищеблоке имелись не очищенная капуста- 53 кг, необработанные яйца- 6 шт, туша кур- 8 кг, рыба «минтай»- 21 кг, для обработки которых требуется наличие отдельных цехов и отдельные производственные ванны, работа с тестом, на складе хранятся мешки с мукой), п.п. 4.24., 13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13. В связи с отсутствием цехов, необходимых для работы пищеблока на продовольственном сырье, имеющиеся помещения используются с нарушением требований санитарного законодательства. Организация питания в помещении, объемно-планировочные и конструктивные решения которого не позволяют осуществлять приготовление безопасной кулинарной продукции, исключить встречные потоки сырья и готовой продукции, правил обработки продовольственного сырья и технологии приготовления блюд, способствует возникновению инфекционных заболеваний в учреждении. 

Материалы дела об административном правонарушении переданы на рассмотрение судье Иглинского межрайонный суд РБ.

Представители привлекаемого лица МБДОУ Детский сад №7 с. Иглино, должностное лицо - специалист – эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по РБ ФИО2 в судебное заседание не явились, о времени и месте рассмотрения дела извещены надлежащим образом. 

Изучив материалы дела, суд приходит к следующему выводу.

В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Судом установлено, что в ходе выездной проверки в деятельности в МБДОУ Детский сад №7 с. Иглино выявлено ряд санитарно- эпидемиологических нарушений. В частности, в образовательном учреждении не обеспечено соответствие пищеблока требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее СанПиН 2.4.1.3049-13) как буфет-раздаточная. Объемно-планировочные решения помещений пищеблока не исключают встречные потоки сырой и готовой продукции, а именно: раздача готовых блюд проводится через раздевальную (приемную) средней группы «Звездочка» где хранится верхняя одежда детей; пищеблок предусмотрен для работы как буфет-раздаточная, а работает на продовольственном сырье (на момент проверки в пищеблоке имелись не очищенная капуста- 53 кг, необработанные яйца- 6 шт, туша кур- 8 кг, рыба «минтай»- 21 кг, для обработки которых требуется наличие отдельных цехов и отдельные производственные ванны, работа с тестом, на складе хранятся мешки с мукой), п.п. 4.24., 13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13. В связи с отсутствием цехов, необходимых для работы пищеблока на продовольственном сырье, имеющиеся помещения используются с нарушением требований санитарного законодательства. 

Указанное подтверждается протоколом об административном правонарушении №07-727 от 06 декабря 2019 года, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 04 декабря 2019 года.

С учетом изложенного, оценив собранные по делу доказательства в соответствии со ст. 26.11 КоАП РФ, а также с позиции соблюдения требований закона при их получении (ч 3 ст. 26.2 КоАП РФ), полагает, что вина МБДОУ Детский сад №7 с. Иглино муниципального района Иглинский район РБ в совершении административного правонарушения, предусмотренного 6.6 КоАП РФ, выразившегося в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к работе пищеблока, установлена.

В силу требований ч. 3 ст. 4.1 КоАП РФ при назначении административного наказания юридическому лицу учитываются характер совершенного им административного правонарушения, имущественное и финансовое положение этого лица, обстоятельства, смягчающие и отягчающие административную ответственность.

Принимая во внимание тяжесть совершенного МБДОУ Детский сад №7 с. Иглино, правонарушения, выразившееся в угрозе жизни и здоровью детей, работающего персонала, суд считает необходимым приостановить деятельность МБДОУ Детский сад №7 с. Иглино по использованию пищеблока для работы на продовольственном сырье сроком на 30 суток.

Руководствуясь ст.ст.29.9- 29.11 КоАП РФ, судья

П О С Т А Н О В И Л:

признать муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 7 села Иглино» муниципального района Иглинский район Республики Башкортостан, расположенное по адресу: 452411, Республика Башкортостан, 

<

...>, ОГРН 

<

***> ИНН 

<

***> КПП 022401001, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности по использованию пищеблока муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 7 села Иглино» муниципального района Иглинский район Республики Башкортостан для работы на продовольственном сырье, сроком на 30 суток.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с 16.00 часов 06 декабря 2019 года. 

Постановление в части административного приостановления деятельности подлежит немедленному исполнению.

Разъяснить судебному приставу- исполнителю Иглинского РО СП УФССП России по РБ, что исполнение данного назначенного административного наказания не должно препятствовать проведению работ по устранению выявленных нарушений.

Настоящее постановление направить в Иглинский РО СП УФССП России по РБ для исполнения и Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан для сведения.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Башкортостан в течение десяти дней с момента получения копии постановления.

Судья Р.Р. Сафина