ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

<

адрес> 11 июня 2019 года

Судья Кировского районного суда 

<

адрес> Магомедов Я.Р., 

рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 КоАП РФ в отношении ООО «Дэко» кафе «Диско Пицца», по адресу Ярагского, 76 Б, 

<

адрес>

У С Т А Н О В И Л:

Согласно протокола об административном правонарушении (далее АП) № от ДД.ММ.ГГГГ, ДД.ММ.ГГГГ 15 :00 часов, в ходе проведения обследования в отношении юридического лица : ООО «Дэко» кафе «Диско Пицца», выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно:

- Не разработана и не утверждена руководителем предприятия программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий. Производственный контроль не организован, (п. 14.1 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01, п. 2.6 СП ДД.ММ.ГГГГ-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических (профилактических) мероприятий»).

Не представлен договор на проведение производственного лабораторного контроля с аккредитованной организацией (п. 2.5 СП ДД.ММ.ГГГГ-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических (профилактических) мероприятий»)

Холодильная установка не оборудована термометром для контроля температурного режима, что является нарушением СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01

Не ведется необходимая документация (журнал учета температурного режима холодильников, бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.) (п.

1. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»). 

На момент проверки не представлены медицинских книжки работников п.13.1 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 Столы для приготовления салатов не оборудованы бактерицидными лампами в нарушении п.10.2 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01;

Не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств п.6.21. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01.

Не предоставлены документы, подтверждающие осуществление мероприятий по дезинсекции и дератизации (п. 2.3 СП 3.ДД.ММ.ГГГГ-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 12.2 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01). Разделочный инвентарь, в целях предупреждения инфекционных заболеваний не имеет специальную маркировку п.6.5 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01

Производственные помещения пищеблока кафе представлены горячим цехом с выделенными участками для приготовления пищи и мытья посуды. Набор и площади помещений не соответствуют мощности кафе. Отсутствует цеховое деление. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений пищеблока не обеспечивают соблюдение требований санитарных правил и норм. Поточность технологического процесса не соблюдается. Не исключены встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, использованной и чистой посуды, что создает риск загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, что создает риск микробного обсеменения пищи, загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, чистой и грязной посуды и создает угрозу возникновения и распространения инфекционных и массовых не инфекционных заболеваний, (нарушение п.

1. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01). 

Таким образом, ООО «Деко» совершил административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ст.6.3 КоАП РФ. 

ФИО1 по РД в суд не явился.

ООО «Деко» кафе «ДискоПицца» в суд ФИО1 не направил, извещены о дате и времени рассмотрения дела.

Исследовав материалы дела об АП, суд считает вину ООО «Дэко» кафе «Диско Пицца», в совершении административного правонарушения, доказанной.

Вина ООО «Деко» кафе «ДискоПицца» в совершении административного правонарушения подтверждается:

- Протоколом об АП №от ДД.ММ.ГГГГ;

- Актом санитарно-эпидемиологического обследования;

- экспертным заключением от 06.03.2019г. ; 

В соответствии со ст. 6.3 Кодекса РФ об АП нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, - влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от ста до пятисот рублей.

Действия ООО «Деко» кафе «ДискоПицца» суд квалифицирует по ст.6.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях. 

При назначении наказания суд учитывает характер совершённого им административного правонарушения, личность виновного, обстоятельства смягчающие и отягчающие административную ответственность. 

В соответствии со ст. 4.1 ч.2 Кодекса РФ об АП, при назначении административного наказания физическому лицу учитываются характер совершенного им административного правонарушения, личность виновного, его имущественное положение, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность.

Обстоятельств, смягчающие или отягчающих административную ответственность ООО «Деко» кафе «ДискоПицца» не установлено.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.29.7, 29.9 - 29.11 Кодекса РФ об АП, 

ПОСТАНОВИЛ:

Признать юридическое лицо ООО «Деко» кафе «Диско Пицца» (ИНН _ 0562059394, ОГРН- 

<

***>, свидетельство о госрегистрации 

<

***> ) виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.3 КоАП РФ, и назначить ему административное наказание в виде административного штрафа в размере 10 000 (десять тысяч) рублей.

Сумма штрафа подлежит уплате по следующим реквизитам: 

получатель: УФК по РД (ФИО1 по РД),

банк получателя платежа: ГКРЦ НБ РД Банка России по 

<

адрес>, 

ИНН 

<

***>,

КПП 057301001,

р/сч 40№, 

л/сч. 04031788000,

БИК 048209001, 

ОКТМО 82701000, 

КБК 141 1 16 280000 01 6000 140, 

УИН 14№.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд РД участниками производства по делу об административном правонарушении в течение 10 суток со дня вручения им или получения ими копии постановления.

Судья Я.Р. Магомедов