Дело № 5-126/19

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

гор. Туапсе 21 июня 2019 года

Судья Туапсинского районного суда Рябцева А.И.

при секретаре Лебедевой З.М.

рассмотрев материалы об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 по ст. 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях»,

У С Т А Н О В И Л:

ИП ФИО1 совершила административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ т.е. нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Из представленных суду материалов следует, что 28 мая 2019 года в 15 часов 25 минут в ходе внеплановой проверки ИП ФИО1 в кафе ООП «Привал» по адресу: 

<

адрес>, Шаумянский перевал у автодороги г.Майкоп- г.Туапсе отметка 997км +100 выявлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", создающие угрозу жизни и здоровью граждан : П.3.1 - отсутствует централизованное водоснабжение и канализирование; П. 3.3, 3.5-в ООП «Перевал» отсутствует горячая проточная вода, не оборудованы моечные ванны и раковины с подводкой горячей и холодной воды;

П. 5.1, 5.2- не предусмотрена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, набор и площади помещений не соответствуют мощности организации;

П. 5.6-текущий ремонт проводится несвоевременно (в производственном помещении пол имеет неровную поверхность (линолеум- поверхность «затерта», стены-штукатурка имеют неровную поверхность), что затрудняет проведение качественной уборки;

П. 5.15, 5.11, 5.13- отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, текущая уборка помещения производится не качественно и не своевременно (полы, оборудование зажирено), помещение захламлено оборотной тарой, нет отдельного инвентаря для уборки;

П. 6.5- разделочный инвентарь (доски, ножи) не промаркированы;

П. 6.16-ддя мытья кухонного инвентаря отсутствуют условия (отсутствует двухсекционная ванна);

П.7.7- для приготовления «шашлыка» используется сырье-п/ф мясо свинины без документов, подтверждающих качество, безопасность в количестве 1 партии 2 кг.-отв. ИП ФИО1

ИП ФИО1 в судебном заседании вину признала частично, пояснив, что на момент проверки ее кафе не работало, а было в стадии ремонта, вместе с тем выявленные нарушения полностью устранены, что подтверждается заявлениями на заключение договоров, договором на вывоз мусора, и представленными фотографиями.

Выслушав ФИО1, изучив материалы дела, суд приходит к выводу, что в действиях индивидуального предпринимателя ФИО1 усматривается состав правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Вина индивидуального предпринимателя ФИО1 в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ подтверждается следующими исследованными в судебном заседании доказательствами: протоколом осмотра от 28.05.2019 г., атом проверки №247 от 28.05.2019 года, протоколом об административном правонарушении № 050774 от 28.05.2019 г., предписанием об устранении выявленных нарушений №86 от 29.05.2019 г, предписанием о снятии с производства сырья и пищевых продуктов от 28.05.2019 г., фотоматериами и иными доказательствами в совокупности.

В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, -

влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

При таких обстоятельствах, и учитывая, что выявленные нарушения создают угрозу жизни и здоровью потребителей, суд считает возможным назначить ИП ФИО1 наказание в виде приостановления деятельности.

На основании вышеизложенного, руководствуясь ст.23.1, 29.10 КоАП РФ, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ей наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 30 суток.

Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Туапсинский райсуд в течение 10 суток. 

Председательствующий

Судья: Рябцева А.И.