Дело №5-443/2017

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

16 марта 2017 года город Казань

Судья Советского районного суда города Казани Мельникова О.В.

при секретаре судебного заседания Лягиной М.А.

с участием представителя индивидуального предпринимателя ФИО1 ФИО2,

представителя Управления Роспотребнадзора по РТ – ФИО3,

рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее – КоАП РФ), в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, 

<

данные изъяты>,

УСТАНОВИЛ:

Согласно протоколу об административном правонарушении, составленному 

<

дата изъята> главным специалистом-экспертом отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан ФИО4 при осуществлении административного расследования в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 обнаружено: 

<

дата изъята> 10 часов 30 минут индивидуальным предпринимателем ФИО1 при осуществлении деятельности в магазине кулинария «Пекарня Добропек» по адресу: 

<

адрес изъят>, допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: первичная обработка овощей, обработка яиц, обработка внутрицехового инвентаря осуществляется при отсутствии условий в общей двухсекционной моечной ванне, разделочный инвентарь (доски, нижи) не промаркированы, хранение одноразовой посуды на полу, хранение дезинфицирующих средств в туалете для персонала, в низкотемпературных ларях отсутствуют термометры, отсутствует гардероб для персонала (личные вещи хранятся в туалете для персонала (обувь), загрузка сырья в магазине кулинария «Пекарня Добропек» осуществляется с фасада здания, через которую осуществляется загрузка сырья, вход посетителей и персонала, что приводит к нарушению поточности технологического процесса, пересечение потоков готовой продукции, сырья и сырых полуфабрикатов, а также встречного движения персонала и посетителей, не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (отсутствуют умывальные раковины для мытья рук), отсутствует склад для хранения сырья, что может привести к распространению инфекционных заболеваний, массовых инфекционных заболеваний (отравлений людей). Указанное правонарушение создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей, окружающей среде. 

Указанное является нарушением статей 11, 17, 24, 39 п.3 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года №52-ФЗ, п.п. 3.3., 5.1, 5.2, 5.15, 6.1, 6.5, 6.16, 8.4,8.19,13.4 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В соответствии с составленным в порядке части 6 статьи 27.16 КоАП РФ протоколом о временном запрете деятельности, составленным главным специалистом-экспертом отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан ФИО4 и подписанным Н., действующей на основании доверенности, деятельность магазина кулинарии «Пекарня Добробек», расположенного по адресу: 

<

адрес изъят>, фактически прекращена в 15 часов 00 минут 

<

дата изъята>.

На судебном заседании представитель индивидуального предпринимателя ФИО1, ФИО2, действующий на основании доверенности, вину признал, пояснил, что действительно имеются нарушения, однако в настоящее время указанные нарушения устраняются, а именно с целью устранения выявленных нарушений установили раковины, оборудовали гардеробную. Для осуществления второго входа в магазин необходимо согласование с арендодателем, для чего необходимо время.

Представитель Управления Роспотребнадзора по РТ указала на то, что в помещении магазина кулинарии «Пекарня Добропек», где осуществляет деятельность индивидуальный предприниматель ФИО1, действительно имеются нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения указанные в протоколе об административном нарушении, и имеется только один изолированный вход, в то время, когда для персонала и поставки сырья и посетителей должны быть разные входы. Полагает необходимым привлечь индивидуального предпринимателя ФИО1 к административной ответственности и назначить ему административное наказание в соответствии с санкцией статьи 6.6 КоАП РФ в виде приостановления деятельности магазина кулинарии «Пекарня Добропек». 

Выслушав объяснения и доводы лиц, участвующих в рассмотрении дела об административном правонарушении, исследовав материалы дела об административном правонарушении, суд приходит к следующему.

В силу статьи 11 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:

выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;

разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия;

обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению;

осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции;

проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания;

своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения;

осуществлять гигиеническое обучение работников.

Согласно статье 17 названного Федерального закона, при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. 

В соответствии со статьей 39 названного Федерального закона, на территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Вина индивидуального предпринимателя ФИО1 подтверждается письменными материалами дела: протоколом об административном правонарушении от 

<

дата изъята>, которым установлен факт нарушения индивидуальным предпринимателем ФИО1 санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в магазине кулинария «Пекарня Добропек»; объяснениями представителя индивидуального предпринимателя ФИО1 ФИО2, согласно которым нарушения имеются и будут устранены; протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю ФИО1 помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 

<

дата изъята>, в ходе которого выявлены вышеуказанные нарушения, объяснениями администратора магазина кулинарии «Пекарня –Добропек», расположенного по адресу: 

<

адрес изъят> Н., согласно которым она с нарушениями согласна. 

В судебном заседании были исследованы также следующие материалы дела: свидетельства о постановке на учет в налоговом органе и о государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. 

Анализ вышеизложенных доказательств позволяет суду прийти к выводу о доказанности вины индивидуального предпринимателя ФИО1 в совершении инкриминируемого административного правонарушения.

Суд квалифицирует действия индивидуального предпринимателя ФИО1 как административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. 

При назначении наказания в соответствии с частью 3 статьи 4.1 КоАП РФ суд учитывает характер административного правонарушения, посягающего на здоровье и санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, обстоятельства, смягчающие вину, а именно признание вины, наличие на иждивении несовершеннолетнего ребенка и отягчающие вину- ранее привлечение к административной ответственности за аналогичное правонарушение, имущественное положение индивидуального предпринимателя ФИО1

В целях предупреждения совершения новых административных правонарушений правонарушителем и другими лицами, определяя вид и меру административного наказания, а также с учетом вышеизложенного, суд считает необходимым назначить индивидуальному предпринимателю ФИО1 наказание в виде административного приостановления деятельности магазина кулинарии «Пекарня Добропек», поскольку менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания. Одновременно привлекаемому лицу необходимо разъяснить положения части 3 статьи 3.12 КоАП РФ о том, что судья на основании ходатайства лица осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, или юридического лица досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены вышеуказанные обстоятельства, угрожающие жизни и здоровью людей, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.

На основании изложенного, руководствуясь статьями 29.9, 29.10 КоАП РФ, судья

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности магазина кулинарии «Пекарня Добропек», расположенного по адресу: 

<

адрес изъят>, сроком на 20 (двадцать) суток.

Срок наказания исчислять с момента фактического приостановления деятельности – с 15 часов 00 минут 

<

дата изъята>, период временного запрета деятельности магазина кулинарии «Пекарня Добропек», индивидуального предпринимателя ФИО1, наложенного в качестве меры обеспечения производства по делу, включить в срок административного наказания в виде административного приостановления деятельности, назначенного настоящим постановлением.

Исполнение настоящего постановления поручить судебным приставам Советского РОСП города Казани УФССП РФ по РТ.

Постановление подлежит немедленному исполнению и может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Татарстан в течение десяти суток со дня вручения или получения его копии.

Судья подпись Мельникова О.В.