Дело № 5-336/2017

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

ПО ДЕЛУ ОБ АДМИНИСТРАТИВНОМ ПРАВОНАРУШЕНИИ

2 октября 2017 года г.Новочеркасск

Судья Новочеркасского городского суда Ростовской области Калашникова Н.М., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, проживающего по 

<

адрес>,

УСТАНОВИЛ:

В производство Новочеркасского городского суда Ростовской области поступило настоящее дело об административных правонарушениях по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1.

Из материалов дела следует, что 

<

дата> главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, который направлен для рассмотрения по существу в Новочеркасский городской суд Ростовской области.

В судебном заседании индивидуального предпринимателя ФИО1, факт совершения административного правонарушения признал.

Выслушав индивидуального предпринимателя ФИО1, исследовав материалы дела об административном правонарушении, судья приходит к следующему.

В соответствии со ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В соответствии с санкцией данной нормы, предусмотрено наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Как установлено в судебном заседании 

<

дата> главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области при рассмотрении материалов плановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 обнаружил следующее: 

<

дата> в 

<

данные изъяты>, предприятие общественного питания ИП ФИО1, 

<

адрес>, установлено, что предприятие общественного питания осуществляет работу на сырье, ведется изготовление борща, солянки, рыбы жареной, гуляша говяжьего, котлеты мясной, филе куриного, гарниров, салатов, напитков. Выявлены нарушения обязательных требований: нарушена проточность технологических процессов, не исключены встречные потоки сырья и готовой продукции, чистой и использованной посуды; обработка сырья (мяса, рыбы, птицы, овощей) осуществляется в одном производственном помещении на одних столах вместе с готовой продукцией; не созданы условия для первичной обработки мяса, рыбы, птицы, овощей (отсутствуют моечные раковины с подводкой горячей и холодной воды, подключением к централизованным сетям канализации)- п.п.3.3., 5.1, 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; -санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние производственного и подсобных помещений неудовлетворительное: не проведен текущий ремонт (на стенах, полах плитка местами отсутствует, на потолках, — нарушена целостность покрытия), не окрашено технологическое оборудование, текущие уборки производятся некачественно- 5.11, 5.16 СП 2.3.6.1079-01; - отсутствуют емкости для обработки яйца- п.8.19 СП 2.3.6.1079-01; отсутствуют дезинфицирующие средства, не соблюдается дезинфекционный режим- п. 5.15 СП 2.3.6.1079-01; недостаточно моечных ванн для столовой посуды и приборов, установлена одна ванны вместо требуемых пяти-п.6.11 СП 2.3.6.1079-01; - отсутствуют инструкции о правилах мытья столовой и кухонной посуды, инвентаря- п.6.21 СП 2.3.6.1079-01; - моечные ванны подключены к канализационной сети без воздушного разрыва 20 мм от верха приемной воронки; - отсутствуют емкости для обработки яйца- п.8.19 СП 2.3.6.1079-01; - не выделен стол, разделочный и производственный инвентарь для обработки сырой птицы - п. 8.9 СП 2.3.6.1079-01; - не комплектован, не промаркирован разделочный инвентарь (доски, ножи) п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01; - не промаркирован уборочный инвентарь, не выделен инвентарь для уборки туалет - п.5.13 СП 2.3.6.1079-01; - не проводятся мероприятия по дератизации, дезинсекции, не представлены акты выполненных работ- п.п.12.1, 12.2 СП 2.3.6.1079-01; - не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний- п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01; -не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий- п.9.1 СП 2.3.6.1079-01; - не организован и не проводится производственный контроль, отсутствует программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия - п.п.14.1, 15 СП 2.3.6.1079-01, п.п.2.1, 2.6, 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; - допускается совмещение туалета для персонала и посетителей- п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01; - не созданы условия для хранения санитарной одежды и личных вещей работников, не оборудована гардеробная для персонала – п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01; - на первых и вторых готовых блюдах отсутствует время и дата приготовления, хранение осуществляется в подсобном помещении на столе, без мармитов; заправленные салаты хранятся без холодильного оборудования на линии раздачи, не указаны дата и время изготовления – п. 9.3 СП 2.3.6.1079-01. Указанные нарушения допущенные ИП ФИО1 создают угрозу здоровью населения.

Анализируя все собранные по делу доказательства, в том числе: распоряжение о проведении внеплановой проверки от 

<

дата>. №; копию обращения гр. НАГ 

<

дата>.; акт проверки от 

<

дата>., №; уведомление от 

<

дата>.; протокол об административном правонарушении (административное приостановление деятельности) от 

<

дата>. №; протокол о временном запрете деятельности от 

<

дата>. №; выписку ЕГРЮЛ в отношении ИП ФИО1; свидетельство о постановки на учет в налоговый орган в отношении ИП ФИО1; свидетельство о государственной регистрации ИП ФИО1; договор аренды помещения; прихожу к выводу о том, что в действиях ИП ФИО1, имеется состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Отягчающими вину обстоятельствами ИП ФИО1 в соответствии со ст. 4.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях признаны: не установлены; смягчающими обстоятельствами, в соответствии со ст. 4.2. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях признаны: раскаяние лица, совершившего административное правонарушение.

Судьей так же учитывается, что главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г.Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах установлен временный запрет деятельности ИП ФИО1 с 

<

дата>.

При назначении административного наказания, суд учитывает характер и степень общественной опасности содеянного и считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности ИП ФИО1, которое заключается в запрете осуществления деятельности общественного питания ИП ФИО1 по 

<

адрес>, сроком на 

<

дата> (включая временный запрет с 

<

дата>) с 

<

дата> по 

<

дата>.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1, проживающего по 

<

адрес> виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и подвергнуть наказанию в виде административного приостановления деятельности ИП ФИО1: место нахождения по 

<

адрес>, которое заключается в запрете осуществления деятельности общественного питания, расположенного по адресу: 

<

адрес> сроком на 

<

дата> (включая временный запрет с 

<

дата>) с 

<

дата> по 

<

дата>, о чем составить акт.

Разъяснить, что согласно ч. 1 ст. 32.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях постановление судьи, органа, должностного лица, назначивших административное наказание в виде административного приостановления деятельности, исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения такого постановления.

Начальнику Новочеркасского городского отдела судебных приставов УФССП России по Ростовской области поставить суд письменно в известность об исполнении настоящего постановления.

Постановление может быть обжаловано или опротестовано в Ростовский областной суд через Новочеркасский городской суд Ростовской области в течение 10-и суток.

Судья Н.М. Калашникова