№ 5-69/2018

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

«11» мая 2018 года п. Зимовники

Зимовниковский районный суд Ростовской области в составе:

Председательствующего судьи Хазовой В.Н.,

с участием правонарушителя ФИО2,

рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении Индивидуального предпринимателя ФИО2,

<

данные изъяты> в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Права и обязанности предусмотренные ст.25.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях, разъяснены и понятны, ходатайств не поступило, суд

установил:

При проведении внеплановой выездной проверки в отношении ИН ФИО2, осуществляющей свою деятельность по оказанию услуг общественного питания по адресу: 

<

адрес> установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания: 

- отсутствует проточная горячая вода в помещении приготовления шаурмы, что ухудшает условия для соблюдения правил личной гигиены, качественной обработки инвентаря и может повлечь возникновение и распространение инфекционных заболеваний и пищевых отравлений у населения;

- осветительные приборы не имеют защитной арматуры;

- набор и площади помещений не соответствуют мощности организации (допускается перекрест готовый и сырой продукции)

текущие уборки проводятся некачественно без применения моющих и дезинфицирующих средств, что грубо нарушает правила проведения текущих и генеральных уборок и может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, причинению вреда жизни, здоровью граждан;

- отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства:

- отсутствует гигиеническое покрытие производственных столов (покрытие столов из прессованной фанеры, не подвергающееся обработке дезинфицирующих средств);

- разделочный инвентарь (разделочные доски, ножи) не имеет специальной маркировки, что необходимо в целях предупреждения инфекционных заболеваний;

- не достаточно раковин для мытья кухонной посуды;

- не соблюдаются правила товарного соседства (осуществляется совместное хранение готовой продукции и сырья);

- отсутствует маркировочный ярлык на фарш мясной с указанием срока годности данного вида продукции, также мясной фарш хранился вне холодильника, что может повлечь осеменению болезнетворными бактериями;

- не проводится обработка яйца, используемого для приготовления блюд;

- отсутствует оборудование для просеивания муки с улавливанием металлопримесей;

- отсутствуют подтоварники для хранения муки, напитков;

- не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации;

- не организован производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований;

- не обеспечивается гигиенической подготовки и переподготовки персонала;

- не обеспечивается ведения необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотра персонала, журнал фритюрных жиров). 

Вышеуказанное является нарушением требований: ст.ст. 11,15,17,29 ФЗ РФ от 30.03.1999г. № 52- ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.3.4, 3.5, 4.15, 5.2, 5.11, 5.15, 6.4, 6.5, 6.16, 7.11, 7.29, 8.7, 8.19, 10.4, 12.2 14.1, 15.1 Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2011 года №31, «О введении в действие санитарных правил». 

В судебном заседании ИП ФИО2 вину признала полностью, так как согласна с выявленными нарушениями, суду пояснила. что в настоящее время фактически все выявленные нарушения ею устранены. просила суд приостановить деятельность на 5 суток.

Представитель территориального отдела Роспотребнадзора ФИО3 в судебном заседании просила суд приостановить деятельность индивидуального предпринимателя ФИО2 сроком не менее 5 суток. 

Кроме признательных показаний ИП ФИО2 вина объективно подтверждается: 

- протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ;

- актом проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № от ДД.ММ.ГГГГ;

- распоряжением о проведении внеплановой, выездной проверки ИП от ДД.ММ.ГГГГ №;

- выпиской из ЕГРИП в отношении ФИО2;

-свидетельством о внесении в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей записи об ИП;

- договором № о предоставлении торгового места от ДД.ММ.ГГГГ;

- свидетельством о постановке на учет в налогом органе физического лица по месту жительства на территории РФ;

а также приложенными к протоколу фотоматериалами.

В силу ч. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" санитарно-эпидемиологические требования - это обязательные требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания, условий деятельности юридических лиц и граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, используемых ими территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств, несоблюдение которых создает угрозу жизни и здоровью человека, угрозу возникновения и распространения заболеваний и которые устанавливаются государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и гигиеническими нормативами.

Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2001 N 31 утверждены Санитарные правила - СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", разработанные с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения Российской Федерации и определяющие основные санитарно-гигиенические нормы и требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников (п. 1.1 Правил СП 2.3.6.1079-01).

В соответствии с положениями ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц.

Указанным доказательствам дана оценка на предмет допустимости, достоверности и достаточности в соответствии с требованиями статьи 26.11 КоАП РФ.

Таким образом, суд приходит к выводу, что вина Индивидуального предпринимателя ФИО2 доказана и её действия следует квалифицировать по ст. 6.6 КоАП РФ, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению и на срок до девяноста суток.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих наказание судом, не установлено.

При назначении административного наказания ИП ФИО2 суд учитывает его имущественное и финансовое положение, характер и степень общественной опасности правонарушения, и считает, что цель административного наказания ИП ФИО1 может быть достигнута только посредством административного приостановления её деятельности на определенный срок.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.9 - 29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать Индивидуального предпринимателя ФИО2 виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ей наказание в виде административного приостановления деятельности по адресу: 

<

адрес> - сроком на 7 суток. 

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд через Зимовниковский районный суд в течение 10 дней.

Судья В.Н. Хазова