№ 5-372/2018

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

28 ноября 2018 года г. Семёнов 

Судья Семёновского районного суда Нижегородской области Евсеев А.А., с участием лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении индивидуального предпринимателя ФИО1, лица, составившего протокол об административном правонарушении специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе Семёновский, Варнавинском, Воскресенском и Краснобаковском районах ФИО2, представителя территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе Семёновский, Варнавинском, Воскресенском и Краснобаковском районах ФИО3, рассмотрев в судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации, в отношении

Индивидуального предпринимателя ФИО1, осуществляющего услуги общественного питания по адресу: 

<

адрес>, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца 

<

адрес>, зарегистрированного и проживающего по адресу: 

<

адрес>, ИНН №, ОГРН № от ДД.ММ.ГГГГ, СНИЛС №,

УСТАНОВИЛ:

24 сентября 2018 года Семёновской городской прокуратурой Нижегородской области совместно с Управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе Семёновский, Варнавинском, Воскресенском и Краснобаковском районах проведена проверка соблюдения требований федерального законодательства в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, осуществляющего услуги общественного питания по адресу: 

<

адрес>, по приготовлению и реализации шаурмы, шашлыка.

Установлены факты нарушений СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Так, в нарушение п.п. 3.3, 6,11, 6.16, 6.21 СП 2.3.6.1079-01 в производственном помещении отсутствует горячее водоснабжение; не достаточно моечных ванн; установлена 1 раковина, которая используется для мытья кухонной посуды, рук персонала, обработки сырого мяса, овощей; инструкция о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует.

В нарушение п.п. 5.11, 5.13, 6.4, 6.5 СП 2.3.6.1079-01 уборка проводится не качественно, дезинфицирующие средства отсутствуют. Производственные столы не достаточно хорошо промыты; разделочный инвентарь, производственные столы не промаркированы; на производстве используют сырое мясо, для обработки которого необходим отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь.

В нарушение п. 7.7 СП 2.3.6.1079-01 на сырое мясо свинины не представлены товаросопроводительные документы, подтверждающие его качество и безопасность.

В нарушение п.п.8.26, 9.9. СП 2.3.6.1079-01 приготовление шашлыка осуществляется в жаровне, расположенной на расстоянии менее 50 метров от жилого 

<

адрес>; павильон не подключен к сетям водопровода и канализации; отсутствует специально выделенная тара для доставки готового шашлыка до объекта общественного питания, транспортировка данной продукции осуществляется без упаковки.

В нарушение п.п. 9.9, 8.11 СП 2.3.6.1079-01 в холодильнике находилась емкость с маринованным мясом, на столе в лотках нарезанные компоненты для приготовления шаурмы, не имеющие маркировочного ярлыка. Нарезанные компоненты хранились вне холодильного оборудования.

В нарушение п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 для сбора пищевых отходов отсутствует специальная промаркированная тара.

В нарушение п.п. 13.1, 13.4 СП 2.3.6.1079-01 работниками не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация; недостаточно санитарной одежды. На объекте не соблюдаются условия для хранения верхней и санитарной одежды.

Несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, осуществление деятельности но приготовлению пищи, ее хранение и реализация населению без прохождения обязательного предварительного при поступлении на работу и периодического медицинского осмотра может привести к возникновению и распространению массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений).

В связи с этим в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 12 октября 2018 года был составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, материал был направлен в Семёновский районный суд для рассмотрения. 

Согласно ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В судебном заседании лицо, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении – индивидуальный предприниматель ФИО1 вину в совершенном административном правонарушении признал полностью, в содеянном раскаялся.

Лицо, составившее протокол об административном правонарушении, специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе Семёновский, Варнавинском, Воскресенском и Краснобаковском районах ФИО2, представитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе Семёновский, Варнавинском, Воскресенском и Краснобаковском районах ФИО3 просили привлечь индивидуального предпринимателя ФИО1 к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности.

Семёновский городской прокурор Нижегородской области в судебное заседание не явился, о месте и времени судебного заседания извещен надлежащим образом. 

Судья считает возможным рассмотреть настоящее дело при имеющейся явке.

Выслушав лиц, участвующих в деле, изучив материалы дела, судья находит, что вина индивидуального предпринимателя ФИО1 в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, доказана полностью. 

Факт нарушения п.п. 3.3, 6.11, 6.16, 6.21, 5.11, 5.13, 6.4, 6.5, 7.7, 8.26, 9.9, 8.11, 9.13, 13.1, 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» подтверждается актом совместной проверки Семёновской городской прокуратуры и Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе Семёновский, Варнавинском, Воскресенском и Краснобаковском районах от 24 сентября 2018 года, фотоматериалами.

Таким образом, судья приходит к выводу, что содеянное индивидуальным предпринимателем ФИО1 следует квалифицировать по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Согласно ст. 4.1 ч. 3 Кодекса РФ об административных правонарушениях при назначении административного наказания юридическому лицу учитываются характер совершенного им административного правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность.

В судебном заседании установлено, что протокол об административном правонарушении составлен лицом, уполномоченным на составление протоколов, и соответствуют требованиям закона.

Принимая во внимание все обстоятельства дела, имущественное и финансовое положение индивидуального предпринимателя ФИО1, отсутствие обстоятельств, отягчающих административную ответственность, наличие обстоятельств, смягчающих административную ответственность: признание вины, раскаяние в содеянном, судья считает, что административное наказание должно быть назначено в виде административного приостановления деятельности.

Руководствуясь ст. ст. 4.1, 29.7-29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, 

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1, осуществляющего услуги общественного питания по адресу: 

<

адрес>, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца 

<

адрес>, зарегистрированного и проживающего по адресу: 

<

адрес>, ИНН №, ОГРН № от ДД.ММ.ГГГГ, СНИЛС №, виновным в совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности точки общественного питания индивидуального предпринимателя ФИО1 по адресу: 

<

адрес>, сроком на 15 (пятнадцать) суток.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с момента фактического прекращения деятельности.

Постановление направить судебному приставу-исполнителю для его немедленного исполнения.

Разъяснить индивидуальному предпринимателю ФИО1, что, согласно ст. 32.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях административное приостановление деятельности может быть досрочно прекращено судьей по ходатайству лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены.

Постановление может быть обжаловано в Нижегородский областной суд через Семёновский районный суд в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления.

Судья А.А.Евсеев