№ 5-70/2019

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Лабинск 13 мая 2019 года

Лабинский районный суд Краснодарского края в составе

председательствующего судьи Горюшиной Л.А.,

при секретаре Юшиной С.В.,

с участием правонарушителя ИП ФИО1,

<

данные изъяты> территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Лабинском, Курганинском и Мостовском районах ФИО2, по доверенности 

<

Номер> от 30.01.2019 года, 

<

данные изъяты> территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Лабинском, Курганинском и Мостовском районах ФИО3, предоставившей удостоверение 

<

Номер> от 22.01.2018 года, 

рассмотрев поступивший из Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Лабинском, Курганинском и Мостовском районах материал об административном правонарушении в отношении ИП ФИО1, 

<

Дата> рождения, уроженки 

<

Адрес>, проживающей по адресу: 

<

Адрес> обвиняемой в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

06.05.2019 года в 12 часов 00 минут при проведении внеплановых мероприятий по контролю в отношении ИП ФИО1 по адресу: 

<

Адрес> установлено: на момент проверки санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние закусочной крайне неудовлетворительное: стены грязные, оклеены обоями, которые не выдерживают влажную уборку и дезинфекцию; потолки грязные, в трещинах, паутине; в полах имеются дыры; обеденный зал на 28 посадочных мест имеет отделку не стойкую к санитарной обработке; раковина для мытья рук посетителей в обеденном зале отсутствует; отсутствуют туалеты для сотрудников и посетителей; уборка и дезинфекция помещений регулярно не проводится, технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара грязные, залипшие жиром; разделочный инвентарь не имеет маркировки, в соответствии с установленными требованиями; отсутствует моечная ванна для кухонной посуды, инструкция по мойке и дезинфекции инвентаря, а так же технологические мойки для обработки сырья; холодильник грязный, ржавый; отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием срока годности на используемое сырье, полученное по товарной накладной 

<

Номер> от 24.04.2019: на 2 кг сосисок из мяса птицы, з кг подкопчённых сосисок; осветительные приборы не имеют защитной арматуры; отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства; стеллажи для хранения чистой столовой посуды отсутствуют; отсутствует техническая документация, разработанная в установленном законодательством порядке на вырабатываемую продукцию; 

<

данные изъяты> ФИО1 нарушает форму санитарной одежды: работает без головного убора и нарукавников; медицинский осмотр у 

<

данные изъяты> ФИО1 пройден не в полном объеме: обследование на туберкулез проводилось 02.05.2017 года, на носительство глистов – 23.03.2016 года; производственный контроль в предприятии общественного питания ИП ФИО1 не организован. Ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров не организовано. Что создает угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний. Данные обстоятельства являются нарушением п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 3.14, 4.15, 5.5, 5.6, 5.7, 5.8, 5.11, 5.12, 5.13, 5.15, 5.16, 6.5, 6.16, 6.18, 7.29, 8.2, 13.3, 13.4, 14.1, 14.2, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В судебном заседании ИП ФИО1 вину в совершении административного правонарушения признала, пояснила, что выявленные нарушению будут ею устранены.

<

данные изъяты> территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Лабинском, Курганинском и Мостовском районах ФИО3 в судебном заседании пояснила, что ею была проведена проверка деятельности закусочной, расположенной по адресу: 

<

Адрес>, принадлежащей ИП ФИО1, в ходе которой был выявлен ряд нарушений СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а так же нарушение Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

<

данные изъяты> территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Лабинском, Курганинском и Мостовском районах ФИО2 в судебном заседании пояснила об обстоятельствах, изложенных в протоколе 

<

Номер> об административном правонарушении от 06.05.2019 года. Пояснила, что нарушения, допущенные ИП ФИО1, квалифицируются по ст. 6.6 КоАП РФ, за которые она должна быть привлечена к административной ответственности. 

Выслушав объяснения сторон, исследовав письменные материалы дела, суд приходит к следующему.

В соответствии с ч. 1 ст. 26.2 КоАП РФ доказательствами по делу об административном правонарушении являются любые фактические данные, на основании которого судья, орган, должностное лицо, в производстве которых находится дело, устанавливают наличие или отсутствие события административного правонарушения, виновность лица, привлекаемого к административной ответственности, а также иные обстоятельства, имеющие значение для правильного разрешения дела.

ИП ФИО1 нарушила п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 3.14, 4.15, 5.5, 5.6, 5.7, 5.8, 5.11, 5.12, 5.13, 5.15, 5.16, 6.5, 6.16, 6.18, 7.29, 8.2, 13.3, 13.4, 14.1, 14.2, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Виновность ФИО1 в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, подтверждается доказательствами, оглашенным и исследованными в судебном заседании: протоколом 

<

Номер> от 06.05.2019г. об административном правонарушении; протоколом о временном запрете деятельности от 06.05.2019 года; распоряжением органа государственного контроля (надзора) о проведении внеплановой выездной проверки ИП ФИО1; протоколом осмотра принадлежащих ИП помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 06.05.2019 года; фотографиями; предписанием 

<

Номер> от 06.05.2019 года о снятии с производства (реализации).

Суд приходит к убеждению, что совокупностью приведенных доказательств, виновности ИП ФИО1 в совершении административного правонарушения полностью доказана.

По указанным признакам суд квалифицирует действия ФИО1 по ст. 6.6 КоАП РФ, а именно: нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, данные о личности виновной.

Обстоятельств, смягчающих либо отягчающих административную ответственность, судом не установлено.

Руководствуясь ст.ст. 29.9-29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ей административное наказание в виде административного приостановления деятельности закусочной, расположенной по адресу: 

<

Адрес>, на срок 90 суток.

Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Лабинский районный суд в течение 10 дней.

Судья: