Подлинник данного документа подшит в административном деле № 5-171/2017, хранящемся 

в Набережночелнинском городском суде Республики Татарстан

№ 5-171/2017

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Набережные Челны 13 марта 2017 г.

Судья Набережночелнинского городского суда Республики Татарстан Саитгареев М.Г., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном статьёй 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее – КоАП РФ), в отношении ФИО1, ... ранее привлекавшегося к административной ответственности,

УСТАНОВИЛ:

25 января 2017 г. в 10 часов 30 минут при проведении проверки в принадлежащем индивидуальному предпринимателю ФИО1 закусочной «...», расположенной на остановке Б... г. Набережные Челны Республики Татарстан, осуществляющего деятельность по оказанию услуг общественного питания, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм; объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, готовой продукции (отсутствует загрузочная); в обеденном зале закусочной установлены посадочные места (6 посадочных мест), не оборудованы туалет и раковина для мытья рук для посетителей; на предприятии отсутствует дезинфицирующее средство; не вывешена инструкция по мытью кухонной посуды; отсутствует маркировка производственных столов, ванн, разделочного инвентаря; не проводится обработка яиц, используемых при приготовлении блюд; не организован производственный контроль за качеством и безопасностью поступающего сырья, технологическим процессом производства, а так же за условиями труда соблюдением правил личной гигиены работниками; не проводится органолептическая оценка качества блюд, кулинарных изделий (бракеражный журнал), не ведется медицинская документация; не проводится оценка качества фритюрного масла по органолептическим показателям по утвержденной форме; не на все блюда разработаны технологические карты; персонал работает без санитарной одежды, головных уборов; не организована централизованная стирка санитарной одежды; не представлена личная медицинская книжка ФИО1 с результатами медицинского обследования и прохождения профессиональной гигиенической подготовки, что являются нарушениями требований статьи 17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 3.14, 5.1, 5.2, 5.15, 6.5, 6.21, 8.1, 8.16, 8.19, 9.1, 13.1, 13.3, 13.4, 14.1, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

ФИО1 в суд не явился, о дате и месте судебного заседания извещён надлежащим образом, по телефонограмме сообщил, что болеет и явиться на судебное заседание не может, против рассмотрения дела без его участия не возражает. С учетом изложенного, судья считает возможным рассмотрение дела в его отсутствие.

Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республики Татарстан в г. Набережные Челны ФИО2 в судебном заседании подтвердила наличие нарушений со стороны ФИО1 законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, изложенных в протоколе об административном правонарушении.Выслушав лиц участвующих в деле, изучив материалы дела об административном правонарушении, судья приходит к следующему.

Вина ФИО1 полностью подтверждается материалами административного дела, а именно: протоколом об административном правонарушении № 128 от 30 января 2017 г. (л.д.2-3), сведениями с ЕГРИП об индивидуальном предпринимателе ФИО1 (л.д.5), распоряжением о проведении плановой выездной проверки индивидуального предпринимателя № 292/24-п/в от 30 декабря 2016 г. (л.д.6-9), актом проверки № 292/24 от 27 января 2016 г. (л.д.10-11). 

Ответственность за совершённое ФИО1 административное правонарушение предусмотрена статьёй 6.6 КоАП РФ, согласно которой нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

При назначении административного наказания учитывается характер совершённого административного правонарушения, личность и степень виновности правонарушителя, отношение к содеянному, а также обстоятельства смягчающие и отягчающие административную ответственность. 

Обстоятельств, смягчающих административную ответственность ФИО1, судья не усматривает.

Обстоятельством, отягчающим административную ответственность ФИО1, судья признаёт повторное совершение однородного административного правонарушения. 

С учётом всех обстоятельств дела, в том числе большим количеством допущенных индивидуальным предпринимателем ФИО1 нарушений, а также с учётом личности ФИО1, который ранее уже привлекался за совершение однородного административного правонарушения, принимая во внимание, что совершённое административное правонарушение посягает на общественные отношения в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, создаёт реальную опасность возникновению массовых пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, а также учитывая большой объем мероприятий, необходимых для устранения выявленных нарушений, требующих длительного временного промежутка, с учётом справедливости и соразмерности административного наказания за совершённое правонарушение, судья считает необходимым назначить индивидуальному предпринимателю ФИО1 наказание только в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного и руководствуясь пунктом 1 части 1 статьи 29.9, 29.10 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьёй 6.6 КоАП РФ, и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности закусочной «...», расположенной на остановке Б... г. Набережные Челны Республики Татарстан, сроком на 60 (шестьдесят) суток.

Срок административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания закусочной «Скатерть-Самобранка» исчислять с даты фактического приостановления деятельности.

Исполнение постановления в части административного приостановления деятельности возложить на Набережночелнинский межрайонный отдел судебных приставов № 1 г. Набережные Челны Управления Федеральной службы судебных приставов России по РТ.

Постановление может быть обжаловано (опротестовано) в Верховный Суд Республики Татарстан в течение десяти суток через Набережночелнинский городской суд Республики Татарстан.

Судья: подпись. 

Копия верна.

Судья: Саитгареев М.Г.

На момент опубликования постановление не вступило в законную силу.

Судья: Саитгареев М.Г.