Дело № 5-947/19.

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении.

22 июля 2019 года. Санкт-Петербург

Судья Приморского районного суда Санкт-Петербурга Васильева Лариса Владимировна, 

рассмотрев с участием защитников лица, привлекаемого к административной ответственности, - ФИО2 и ФИО3, действующих на основании доверенностей,

материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в отношении юридического лица -

Общества с ограниченной ответственностью «Лаки Фуд», ОГРН 

<

***>, ИНН 

<

***>, юрид.адрес: 198188, г. Санкт- Петербург, ул. Васи ФИО1, д. 6, литер А, пом. 1Н, фактическое место нахождения: 197374, 

<

...>, литер А, помещение №3.06,

УСТАНОВИЛ:

Общество с ограниченной ответственностью «Лаки Фуд» (далее – Общество) нарушило санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:

01.06.2019 г. в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах поступила информация из эпид, бюро города о регистрации 3-х случаев острой кишечной инфекции - энтероколита среди иногородних граждан, посещающих аквапарк «Питерлэнд»: 1 случай эпид. № 58220 от 28.06.2019 г. у ФИО5, ДД.ММ.ГГГГ г. рождения, достоянное место жительства Норвегия, прибыла в г. Санкт-Петербург 24.06.2019 г. на пароме, становилась в хостеле Таби по адресу: Невский пр., д. 74, заболела 27.06.2019 г., обратилась за медицинской помощью 28.06.2019 г. в частную медицинскую помощь СП Корис, поставлен диагноз - энтероколит; Согласно Формы 60 - 05.07.2019 г. окончательный диагноз «ФРЖК»; 2 случай эпид. № 58221 от 28.06.2019 г. у ФИО6, ДД.ММ.ГГГГ г. рождения, постоянное место жительства Норвегия, прибыла в г. Санкт-Петербург 24.06.2019 г. на пароме, остановилась в хостеле Таби по адресу: Невский пр., д. 74, заболела 27.06.2019 г., обратилась за медицинской помощью 28.06.2019 г. в частную медицинскую помощь СП Корис, поставлен диагноз - энтероколит; Согласно Формы 60 - 05.07.2019 г. – окончательный диагноз 

<

 Сальмонеллез гр.В» (S. heldelberg); 3 случай эпид. № 58222 от 28.06.2019 г. у Анженет Нерланд, ДД.ММ.ГГГГ г. рождения, постоянное место жительства Норвегия, прибыла в г. Санкт-Петербург 24.06.2019 г. на пароме, (становилась в хостеле Таби по адресу: Невский пр., д. 74, заболела 27.06.2019 г., обратилась за медицинской помощью 28.06.2019 г. в частную медицинскую помощь СП Корис, поставлен диагноз энтероколит. Согласно Формы 60 - 05.07.2019 г. – окончательный диагноз Сальмонеллез гр.В» (S. heldelberg).

При опросе заболевших установлено, что 26.06.2019 г. с 16.00 до 20.00 посещали аквапарк «Питерлэнд», что подтверждается представленной юридическим лицом распиской об ознакомлении с правилами посещения аквапарка «Питерлэнд».

После посещения аквапарка питались в кафе «Русская кухня «Избушка» по адресу Приморский пр., д.71 на 3 этаже ТРК с аквапарком «Питерлэнд» (юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью ООО «Лаки Фуд»).

Данная информация о питании выявленных заболевших граждан послужила основанием для вынесения распоряжения № 78-05-09/71 от 01 июля 2019 года о проведении санитарно-эпидемиологического расследования причин возникновения инфекционных заболеваний.

В ходе проведении санитарно-эпидемиологического расследования причин возникновения инфекционных заболеваний были осмотрены помещения по адресу: 197374, 

<

...>, литер А, помещение №3.06, кафе «Русская кухня «Избушка».

Согласно акту 78-05-09/71 от 01 июля 2019 года выявлены нарушения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, выразившиеся в нарушении ст.: 11, 17, 24, ч. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52 - ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6. 1079 - 01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

- в нарушение п. 5.1. СП 2.3.6. 1079 - 01 - предприятие работает на сырье и полуфабрикатах;

- в нарушение п. 5.2. СП 2.3.6. 1079 - 01 - набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм, мощность изготавливаемых блюд в сутки - 200, ассортимент: салаты овощные, мясные, 1- е и вторые блюда из мяса, рыбы, что подтверждено фотоматериалами, фотофиксация сделана на мобильный телефон ЬТС 01.07.2019 г. в 14.30 ч.;

- в нарушение п. 5.1. СП 2.3.6. 1079 - 01 - объемно - планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, имеется 1 вход, через который в производственное помещение поступает сырье и выносится готовая продукция;

- в нарушение п. 8.4. СП 2.3.6. 1079 - 01 - для изготовления блюд используются корнеплоды картофель, лук репчатый), капуста белокочанная, морковь, отсутствуют условия для их обработки, отсутствует овощной цех; мытье осуществляется в двухсекционной моечной ванне, предназначенной для мытья кухонной посуды и инвентаря, что подтверждено фотоматериалами, фотофиксация сделана на мобильный телефон ЬТС 01.07.2019 г. в 14.35 ч.;

- в нарушение п. 3.3. (примечание 2) СП 2.3.6. 1079 - 01- производственное помещение не оборудовано раковиной с подводкой холодной и горячей воды;

- в нарушение п. 7.11., 7.27. СП 2.3.6. 1079 - 01- нарушение условий хранения пищевых продуктов (допущено хранение «капусты белокочанной» на стеллажах в помещении гардероба пля персонала, где организовано хранение верхней одежды, обуви, личных вещей работниками, там же размещена среднетемпературная холодильная камера; допущено хранение Гезалкогольных напитков на полу; в помещении для мытья кухонной посуды и инвентаря попущено хранение на одном столе емкостей с готовыми 1- ми блюдами, выпечных изделий лаваш»);

- в нарушение п. 8.19. СП 2.3.6.1079- 01- отсутствуют емкости и средства для обработки яйца;

- в нарушение п. 9.13. СП 2.3.6.1079 - 01 - допущено хранение пищевых отходов в не промаркированной емкости без крышки, что подтверждено фотоматериалами, фотофиксация. делана на мобильный телефон ЬТС 01.07.2019 г. в 14.37 ч.;

- в нарушение п.12.2. СП 2.3.6. 1079 - 01 - неэффективно проводятся мероприятия по пезинсекции (допущено наличие насекомых - тараканов);

- в нарушение п. 6.4. СП 2.3.6. 1079 - 01 - отсутствуют условия для санитарной обработки технологического оборудования;

- в нарушение п. 5.11. СП 2.3.6. 1079 - 01 - некачественно проводится уборка помещений кафе;

- в нарушение п. 5.9. СП 2.3.6. 1079 - 01 - на участках для приготовления холодных блюд. платы в ассортименте) и на участке по порционированию готовых блюд, не установлены Твггерицидные лампы, которые используются в соответствии с инструкцией по эксплуатации в ред. Изменений и дополнений № 4, утв. Постановлением Главного государственного -унитарного врача РФ от 31.03.2011 № 29;

- в нарушение п. 8.9. СП 2.3.6. 1079 - 01 - не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь для обработки сырой птицы.

- в нарушение п. 6.16. СП 2.3.6. 1079 - 01 - двухсекционная моечная ванна недостаточная по Съему, производится мытье емкостей для 1 - х блюд на л.в нарушение п. 15.1. СП 2.3.6. 1079 - 01 - руководителем организации ООО «Лаки Фуд» не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей.

Защитники юридического лица - ФИО2 и ФИО4 в судебном заседании согласились, что имели место нарушения норм СП 2.3.6. 1079 – 01, выявленные в ходе осмотра, но причиной заболевания граждан они не были. Заболевшие, видимо, питались и в ином месте, но почему-то запомнили только их кафе. Кроме того, ни в каких пробах (в том числе – у работников) не были выявлены кишечные инфекции. В настоящее время все нарушения устранены.

16 июля 2019 года в отношении Общества вынесен протокол о временном запрете деятельности с 12 часов 19 июля 2019 года по месту фактической деятельности: 197374, 

<

...>, литер А, помещение №3.06, кафе «Русская кухня «Избушка».

В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ административным правонарушением является нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В силу ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг.

Неисполнение требований СанПиН 2.3.6. 1079 – 01 образует состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Фактические обстоятельства дела подтверждаются собранными доказательствами, находящими в материалах дел, которые получили оценку на предмет допустимости, достоверности и достаточности в соответствии с требованиями ст. 26.11 КоАП РФ.

При назначении наказания суд характер совершенного правонарушения, личность виновного.

На момент вынесения протокола о временном запрете деятельности в Управлении Роспотребнадзора имелась информация о том, что лиц, работников Общества, с признаками острой кишечной инфекции не обнаружено.

Таким образом, на 16.07.2019 года оснований для признания того факта, что заболевшие граждане заболели после питания в Обществе, в материалах дела не имеется.

Отсутствует причинно-следственная связь между выявленными нарушениями требований СП 2.3.6. 1079 - 01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», вменяемыми в вину Обществу, и пищевым отравлением граждан.

В связи с изложенным, при назначении Обществу наказания по ст.6.6 КоАП РФ суд полагает возможным ограничиться назначением наказания в виде административного штрафа.

Руководствуясь ст.ст.6.6, 29.9-29.11 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Общество с ограниченной ответственностью «Лаки Фуд» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного штрафа в размере 30000 (тридцати тысяч) рублей.

Отменить временный запрет деятельности, установленный с 12 часов 19 июля 2019 года по месту фактической деятельности: 197374, 

<

...>, литер А, помещение №3.06, кафе «Русская кухня «Избушка».

Разъяснить, что в соответствии со ст.32.2 КоАП РФ административный штраф должен быть уплачен лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу либо со дня истечения срока отсрочки или срока рассрочки, предусмотренных статьей 31.5 настоящего Кодекса.

Постановление может быть обжаловано в городской суд Санкт-Петербурга в течение 10 суток со дня получения или вручения копии постановления.

Судья: