Дело № 5-105/2017

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

о назначении административного наказания

р.п. Кантемировка 25 июля 2017 года

Судья Кантемировского районного суда Воронежской области Грибченко Е.Д.,

с участием лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, ИП ФИО1,

рассмотрев в открытом судебном заседании в помещении суда административное дело в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, гражданина РФ, уроженца 

<

адрес>, зарегистрированного по адресу: 

<

адрес>, ранее к административной ответственности не привлекавшегося,

о привлечении его к административной ответственности по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

У С Т А Н О В И Л:

ИП ФИО1 совершил административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения», при следующих обстоятельствах:

ДД.ММ.ГГГГ, в 12 час. 00 мин., в кафе «777» ИП ФИО1 по адресу: 

<

...>, при проведении надзорных мероприятий установлены следующие нарушения санитарного законодательства: 

- отсутствует отдельный туалет для персонала кафе, что является нарушением п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- нарушена кратность прохождения медицинского осмотра персоналом кафе, что является нарушением ст. 34 Федерального закона РФ от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- не организована централизованная стирка санитарной одежды, что является нарушением п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- нарушается товарное соседство при хранении пищевых продуктов, что является нарушением п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- отсутствует санитарно-технологическая документация, отсутствуют технологические карты, что является нарушением п.п. 8.16, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- не созданы условия для обработки кухонной посуды, двухсекционная ванна отсутствует, что является нарушением п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- на рабочем столе мойщицы не вывешена инструкция по обработке кухонной посуды, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 

В судебном заседании ИП ФИО1 виновным себя в совершении изложенного выше административного правонарушения признал частично, пояснив, что частично он уже устранил допущенные нарушения.

Статьей 6.6 КоАП РФ предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Общие правовые вопросы регулирования в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения установлены Федеральным законом от 30.03.1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

Согласно статье 1 указанного Закона санитарно-эпидемиологическое благополучие населения - состояние здоровья населения, среды обитания человека, при котором отсутствует вредное воздействие факторов среды обитания на человека и обеспечиваются благоприятные условия его жизнедеятельности.

В соответствии со статьей 3 названного Закона законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения (далее - санитарное законодательство) основывается на Конституции Российской Федерации и состоит из настоящего Федерального закона, других федеральных законов, а также принимаемых в соответствии с ними иных нормативных правовых актов Российской Федерации, законов и иных нормативных правовых актов субъектов Российской Федерации.

В силу ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ) индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства.

В соответствии с ч. 1 ст. 17 указанного Закона при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Статьей 34 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ установлено, что в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры (далее - медицинские осмотры).

Пунктом 1 статьи 39 Закона N 52-ФЗ установлено, что на территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц (пункт 3 статьи 39 Закона N 52-ФЗ).

Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания установлены СанПиН 2.3.6.1079-01 и разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения Российской Федерации и определяют основные санитарно-гигиенические нормы и требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников (пункт 1.1 СанПиН 2.3.6.1079-01).

Согласно пункту 1.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 санитарные правила распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые организации общественного питания, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Настоящие санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с организацией питания населения, в том числе в период проведения массовых общественных мероприятий (ярмарок, спортивных соревнований, олимпиад, универсиад, культурно-развлекательных слетов и других аналогичных общественных мероприятий).

Как усматривается из материалов дела, ДД.ММ.ГГГГ, с 10 часов до 17 часов, по адресу: 

<

...>, участок 8, специалистом-экспертом ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Россошанском, Ольховатском, Кантемировском, Подгоренском районах, проведена внеплановая выездная проверки в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, осуществляющего деятельность по адресу: 

<

...>, кафе «777», в результате которой установлены нарушения санитарного законодательства, в частности, ст. ст. 11. 17, 34 Федерального закона от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. п. 3.14, 7.11, 8.16, 15.1 "СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".

Факт совершения административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и виновность ИП ФИО1 в его совершении подтверждаются следующими доказательствами:

- протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 5-6);

- заявлением К.А.В. (л.д. 14-15);

- актом проверки № от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 2-3);

- предписанием об устранении выявленных нарушений № от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.4);

- протоколом № о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 7-8);

- свидетельствами о государственной регистрации права: № от ДД.ММ.ГГГГ и № от ДД.ММ.ГГГГ и другими доказательствами.

Изложенные доказательства суд признает допустимыми, поскольку они получены с соблюдением закона, являются достоверными и достаточными для установления вины ИП ФИО1 в совершении административного правонарушения, за которое предусмотрена административная ответственность ст. 6.6 КРФоАП, поскольку ИП ФИО1 при осуществлении деятельности приготовления продукции общественного питания допускает нарушения санитарных норм и правил, что создает угрозу жизни и здоровью населения и может привести к возникновению массовых инфекционных заболеваний, отравлений.

Обстоятельством, смягчающим административную ответственность ИП ФИО1, является его раскаяние. 

Обстоятельств, отягчающих административную ответственность ИП ФИО1, не установлено.

При назначении наказания ИП ФИО1 суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, обстоятельства его совершения, имущественное положение ИП ФИО1, наличие обстоятельства, смягчающего административную ответственность, и отсутствие обстоятельств, отягчающих административную ответственность, и полагает необходимым назначить ИП ФИО1 административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «777» на определенный срок.

На основании изложенного, руководствуясь ст. ст. 3.12, ст. 6.6, 29.9-29.10, 32.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

П О С Т А Н О В И Л:

индивидуального предпринимателя ФИО1 признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности ИП ФИО1 в помещении кафе «777», расположенного по адресу: 

<

...>, участок 8, на срок 15 (пятнадцать) суток. 

Срок административного приостановления деятельности исчислять с ДД.ММ.ГГГГ, с 15 часов.

В соответствии с ч. 5 ст. 29.6 КоАП РФ срок временного запрета деятельности (5 дней) зачесть в срок административного приостановления деятельности.

Постановление подлежит немедленному исполнению. 

Постановление может быть обжаловано в Воронежский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления. 

Судья Е.Д. Грибченко