Дело № 1-400/2017

ПРИГОВОР

ИМЕНЕМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

г. Мичуринск 18 декабря 2017 года

Мичуринский городской суд Тамбовской области в составе:

председательствующего судьи Суторминой Е.В.,

при секретаре Федотовой К.К., 

с участием государственного обвинителя Гриднева И.С.,

защитника - адвоката Мишоловой О.А., 

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы уголовного дела в отношении 

ФИО1, ... 

обвиняемого в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 238 УК РФ

УСТАНОВИЛ:

ФИО1 хранил в целях сбыта товар и продукцию, не отвечающие требованиям безопасности здоровья потребителей, при следующих обстоятельствах.

ФИО1 с 13 сентября 2017 года принят на работу в качестве повара вагона-ресторана ... пассажирского поезда ...

Согласно должностной инструкции от 3 апреля 2014 года повара вагона-ресторана ... пассажирского поезда ... ФИО1 в пути следования поезда обязан следить за санитарным состоянием кухни вагона-ресторана, за санитарной обработкой инвентаря и рабочих поверхностей, приготовлением первых и вторых блюд для посетителей.

17 сентября 2017 года помощником врача эпидемиолога Мичуринского филиала ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» К., оперуполномоченными ОЭБ и ПК ЛО МВД России на станции Мичуринск Д., Свидетель №4 проводилась проверка исполнения требований законодательства о защите прав потребителей и санитарно-эпидемиологического законодательства в пассажирском поезде ... сообщением «...».

17 сентября 2017 года в период времени с 18 часов 35 минут до 19 часов 15 минут в вагоне ресторане ... пассажирского поезда ... в период нахождения поезда на территории станции ..., расположенной в ..., в ходе осуществления вышеуказанной проверки проведен отбор проб смывов с оборудования и инвентаря (ножей «МС», «ОС», доски «ОС», рук повара). 

Согласно экспертному заключению № 1472/114/07 от 20 сентября 2017 года установлено, что смывы с ножей «МС», «ОС», доски «ОС», рук повара не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» (обнаружены бактерии группы кишечной палочки коли-формы).

В соответствии с письмом № ОИ-90 от 20 ноября 2017 года ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» установлено, что обнаруженные бактерии в смывах являются опасными и могут нанести вред здоровью человека.

Таким образом, своими действиями ФИО1, являясь поваром вагона-ресторана пассажирского поезда ...», 17 сентября 2017 года, находясь на своем рабочем месте в качестве повара в вагоне-ресторане ... пассажирского поезда ..., вопреки возложенным на него должностным обязанностям, не обеспечил надлежащее санитарно-гигиеническое состояние инвентаря и оборудования, качество приготовления блюд, не обеспечил надлежащие условия и сроки хранения сырья и полуфабрикатов в вагоне-ресторане.

В соответствии с ч. 4 ст. 247 УПК РФ судебное разбирательство проведено в отсутствие подсудимого.

ФИО1, допрошенный на предварительном следствии в качестве подозреваемого в присутствии защитника Мишоловой О.А., показал, что работает в должности повара вагона-ресторана пассажирского поезда ... сообщением «...». В его должностные обязанности входит приготовление различных видов блюд и закусок, соблюдение санитарных норм и правил на кухне. Директором вагона-ресторана является С., который с ним и остальными работниками вагона ресторана каждое утро проводит инструктаж о соблюдении санитарно-гигиенических правил и норм, о необходимости содержания в чистоте инвентаря, готовой продукции и продуктов питания в вагоне-ресторане. Он осознавал, что ненадлежащее содержание в вагоне-ресторане инвентаря для готовой продукции и продуктов питания может привести к образованию и развитию вредоносных микроорганизмов, опасных для здоровья и жизни. Все должностные обязанности ему хорошо известны, с санитарно-гигиеническими нормами приготовления блюд, содержанием в чистоте инвентаря и продуктов питания он ознакомлен. Все необходимые моющие и дезинфицирующие средства перед поездкой ему были выданы и имелись в вагоне-ресторане. В связи с собственной безответственностью 17 сентября 2017 года он не произвел санитарную уборку помещений и инвентаря вагона-ресторана, что привело к обнаружению бактерий и завышенному количеству вредоносных микроорганизмов на смывах с инвентаря для готовой продукции в вагоне-ресторане. 17 сентября 2017 года по прибытию пассажирского поезда ... сообщением «...» на ж.д. станцию ..., в вагон-ресторан прибыли сотрудники транспортной полиции и представитель ФБУЗ «Федерального центра гигиены и эпидемиологии», которые проводили проверку соблюдений санитарных требований. Указанные лица произвели отбор образцов смывов с инвентаря, а именно: ножей, разделочных досок и т.д. Впоследствии ему стало известно, что в смывах с инвентаря обнаружены бактерии и вредоносные микроорганизмы, которые опасны для здоровья и жизни. Свою вину он признает полностью, в содеянном раскаивается. (л.д. 78-81).

Аналогичные показания дал ФИО1 в присутствии защитника при допросе его в качестве обвиняемого (л.д. 88-91).

Показания ФИО1 оглашены на основании п. 2 ч. 1 ст. 276 УПК РФ.

Виновность подсудимого ФИО1 подтверждается следующими доказательствами.

Допрошенный в судебном заседании в качестве свидетеля Д. показал, что является старшим оперуполномоченным ОЭБ и ПК ЛО МВД России на станции Мичуринск. 17 сентября 2017 года совместно со старшим оперуполномоченным ОЭБ и ПК ЛО МВД России на станции Мичуринск Свидетель №4 и помощником врача-эпидемиолога Мичуринского филиала ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии по ж.д. транспорту» К. осуществлял проверку исполнения требований законодательства о защите прав потребителей и санитарно-эпидемиологического законодательства деятельности пассажирского поезда ... сообщением «...». 17 сентября 2017 года в период времени с 18 часов 35 минут до 19 часов 15 минут по прибытии в вагон-ресторан поезда во время нахождения его на станции ..., расположенной в ..., они представились, предъявив служебные удостоверения, и с участием директора вагона-ресторана С. и повара вагона ресторана ФИО1 стали производить проверку, при этом К. брала смывы с инвентаря, все происходящее фиксировалось в протоколе осмотра места происшествия. ФИО1 сообщил, что им не производилась обязательная уборка помещения кухни и рабочих поверхностей. 

Из показаний свидетеля Свидетель №4, данных им в ходе предварительного следствия и оглашенными в порядке ч. 1 ст. 281 УПК РФ, следует, что он является старшим оперуполномоченным ОЭБ и ПК ЛО МВД России на станции Мичуринск. 17 сентября 2017 года совместно со старшим оперуполномоченным ОЭБ и ПК ЛО МВД России на станции Мичуринск Д. и помощником врача-эпидемиолога Мичуринского филиала ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии по ж.д. транспорту» К. он осуществлял проверку исполнения требований законодательства о защите прав потребителей и санитарно-эпидемиологического законодательства деятельности пассажирского поезда ... сообщением «...». 17 сентября 2017 года в период времени с 18 часов 35 минут до 19 часов 15 минут по прибытии в вагон-ресторан поезда во время нахождения его на станции ..., расположенной в ..., они представились, предъявив служебные удостоверения, и с участием директора вагона-ресторана С. и повара вагона ресторана ФИО1 стали производить проверку, при этом К. брала смывы с инвентаря, все происходящее фиксировалось в протоколе осмотра места происшествия. ФИО1 сообщил, что им не производилась обязательная уборка помещения кухни и рабочих поверхностей (л.д. 59-61). 

Из показаний свидетеля К., данных ею в ходе предварительного следствия и оглашенными в порядке ч. 1 ст. 281 УПК РФ, следует, что она является помощником врача-эпидемиолога Мичуринского филиала ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии по ж.д. транспорту». 17 сентября 2017 года ею совместно с иными должностными лицами проводилась проверка исполнения требований законодательства о защите прав потребителей и санитарно-эпидемиологического законодательства деятельности пассажирского поезда ... сообщением ...». В период времени с 18 часов 35 минут до 19 часов 15 минут 17 сентября 2017 года она произвела отбор проб смывов с инвентаря, о чем составила протоколы. Со слов ФИО1, им не производилась обязательная уборка помещения кухни и рабочих поверхностей не реже трех раз в день. С. пояснил, что неоднократно указывал повару ФИО1 на необходимость проведения влажной уборки в помещении кухни вагона-ресторана с применением дезинфицирующих средств, однако данное требование ФИО1 проигнорировал. Полученные образцы проб и смывы были упакованы надлежащим образом и направлены для проведения исследования в лабораторию Мичуринского филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» (л.д. 70-71).

Свидетель С. на предварительном следствии пояснил, что он является директором вагона-ресторана пассажирского поезда ... сообщением «...». Во время стоянки поезда на станции ... 17 сентября 2017 года в вагон-ресторан зашли сотрудники JIO МВД России на станции Мичуринск и сотрудник филиала ФБУЗ «Федерального центра гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту». Они стали производить осмотр места происшествия, при этом сотрудник ФБУЗ брала (изымала) установленным образом пробы смывов. Позднее от сотрудников полиции ему стало известно, что взятые пробы содержат бактерии и являются потенциально опасными для жизни и здоровья потребителей. Указанные показания оглашены в порядке ч. 1 ст. 281 УПК РФ (л.д. 64-65).

В соответствии с показаниями свидетеля К., данными им в ходе предварительного следствия и оглашенными в порядке ч. 1 ст. 281 УПК РФ, 17 сентября 2017 года около 18 часов 30 минут он находился на перроне ж.д. вокзала ... и был приглашен сотрудниками транспортной полиции в качестве понятого при осмотре места происшествия в вагон-ресторан пассажирского поезда ... сообщением «...». В вагоне-ресторане данного поезда был произведен осмотр, в результате которого были отобраны пробы смывов с кухонного инвентаря (л.д. 66-67).

Свидетель Ш. в ходе предварительного расследования дал показания, аналогичные показаниям свидетеля К. (л.д. 68-69).

Из рапорта об обнаружении признаков преступления старшего оперуполномоченного ОЭБ и ПК ЛО МВД России на станции Мичуринск Д. от 22 сентября 2017 года следует, что 17 сентября 2017 года повар вагона-ресторана пассажирского поезда ... сообщением ...» ФИО1 осуществлял хранение и реализацию товаров, не отвечающих требованиям безопасности. В действиях ФИО1 содержатся признаки преступления, предусмотренного ч.1 ст. 238 УК РФ (л.д. 10).

Как следует из протокола осмотра места происшествия с приложенной фототаблицей от 17 сентября 2017 года, был произведен осмотр вагона-ресторана пассажирского поезда ... сообщением ...», были обнаружены и изъяты образцы проб готовой продукции, смывов с инвентаря и оборудования, рук и рабочей одежды повара (л.д. 20-24). 

Согласно поручению № 07-07-2017 от 15 сентября 2017 года на основании ст. 22 Федерального закона РФ «О прокуратуре Российской Федерации» от 17 января 1992 года № 2202-1 для выявления правонарушений в сфере законодательства о защите прав потребителей и санитарно-эпидемиологического законодательства в поезде ... сообщением «...» направлены сотрудники ОЭБ и ПК ЛО МВД России на ст. Мичуринск Д., Свидетель №4 и помощник врача-эпидемиолога Мичуринского филиала ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» К. (л.д. 12).

В соответствии с договором о взаимных обязательствах ФИО1 является поваром вагона-ресторана ... пассажирского поезда ... (л.д. 98). 

В соответствии с должностной инструкцией повара вагона-ресторана, повар обеспечивает санитарно-гигиеническое состояние инвентаря и оборудования, проведение санитарной обработки рабочих поверхностей и инвентаря дезинфицирующими средствами, а также поддержание личной гигиены, несет ответственность за качественное приготовление блюд и кулинарной продукции, за соблюдение правил товарного соседства при хранении сырья и полуфабрикатов, за соблюдение условий и сроков хранения сырья и полуфабрикатов, за непроведение или некачественное проведение дезинфицирующей обработки помещения кухни, рабочих поверхностей и инвентаря, а также несоблюдение правил личной гигиены (л.д. 29-31).

Как следует из экспертного заключения по результатам гигиенической оценки исследований (испытаний) № 1472/114/07 от 20 сентября 2017 года, исследованные смывы с ножей «МС», «ОС», доски «ОС» и рук повара не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» (обнаружены бактерии группы кишечной палочки коли-формы - в норме не допускаются) (л.д. 51).

Из справки № ОИ-90 от 20 ноября 2017 года ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту»следует, что обнаруженные бактерии в смывах с инвентаря и рук являются опасными и могут нанести вред здоровью человека (л.д. 54).

Совокупность исследованных доказательств позволяет суду сделать вывод о виновности подсудимого ФИО1 в инкриминируемом ему деянии и квалифицировать его действия по ч. 1 ст. 238 УК РФ, так как он хранил в целях сбыта товар и продукцию, не отвечающие требованиям безопасности здоровья потребителей.

При назначении вида и меры наказания подсудимому ФИО1 суд учитывает характер и степень общественной опасности преступления, личность виновного, смягчающие наказание обстоятельства, а также влияние назначенного наказания на исправление осужденного и на условия жизни его семьи.

Подсудимый ФИО1 ранее не судим, совершил преступление небольшой тяжести, на учете у нарколога и психиатра не состоит.

Суд, признает обстоятельствами, смягчающими наказание подсудимого, полное признание вины и раскаяние в содеянном, положительную характеристику (ч. 2 ст. 61 УК РФ).

Обстоятельств, отягчающих наказание подсудимого ФИО1, судом не установлено.

Учитывая указанные обстоятельства, отсутствие отягчающих наказание обстоятельств, суд полагает возможным назначить ФИО1 наказание в виде штрафа.

На основании изложенного, руководствуясь ст.307, 308, 309 УПК РФ,

ПРИГОВОРИЛ:

признать ФИО1 виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 238 УК РФ, и назначить ему наказание в виде штрафа в размере пять тысяч рублей.

Приговор может быть обжалован в апелляционном порядке в Тамбовский областной суд в течение 10 суток со дня провозглашения через Мичуринский городской суд Тамбовской области. 

Осужденный вправе ходатайствовать о своем участии в рассмотрении дела судом апелляционной инстанции, поручать осуществление своей защиты избранному им защитнику либо ходатайствовать перед судом о назначении защитника.

Председательствующий Е.В. Сутормина