Дело № 5-716/2017

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

г. Якутск 15 мая 2017года

Судья Якутского городского суда Республики Саха (Якутия) Игнатьева А.Р., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6. КоАП РФ в отношении Индивидуального предпринимателя ФИО1, ____ г.р., уроженки ____, адрес регистрации: ____, ИНН №, ОГРНИП №,

У С Т А Н О В И Л:

Управлением Роспотребнадзора по РС (Я) проведена проверка суши точки «Азбука суши», расположенного по адресу, ____ на предмет соблюдения санитарных норм и правил. Возбуждено производство по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, проведено административное расследование и передано на рассмотрение в Якутский городской суд РС (Я).

Представитель Управления Роспотребнадзора по РС(Я) ФИО2 в судебном заседании просит привлечь ИП ФИО1 к административной ответственности и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности суши точки.

ИП ФИО1 в судебное заседание не явилась, извещена надлежащим образом о месте и времени судебного заседания, ходатайств не заявила. Суд считает возможным рассмотреть дело в отсутствии лица, привлекаемого к административной ответственности.

Выслушав представителя Управления Роспотребнадзора по РС(Я), исследовав материалы дела, суд приходит к следующему выводу.

Как видно из материалов дела в адрес Управления Роспотребнадзора по РС(Я) поступило обращение гражданина от ____.2017 г., от ____.2017 г. с указанием на нарушение в суши точке «Азбука суши» санитарных норм и правил. Специалистами-экспертами санитарного отдела лицензирования и регистрации Управления Роспотребнадзора по РС (Я) ____ 2017 г. в присутствии ИП ФИО1 был произведен осмотр суши точки «Азбука суши», принадлежащего ИП ФИО1, расположенного по адресу: ____, в ходе которого выявлены следующие нарушения Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения":

Отсутствует медицинская книжка у повара суши точки «Азбука суши» ФИО3;

Отсутствует канализация, санитарный узел, что является нарушением п.3.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому организации, независимо от форм собственности, мощности, места расположения, оборудуются системами внутреннего водопровода и канализации; п.3.14 СП 2.3.6.1079-01 все стационарные организации оборудуются туалетами и раковинами для мытья рук посетителей. Совмещение туалетов для персонала и посетителей не допускается.

Помещение суши точки «Азбука суши» по адресу: ____ занимает помещение площадью около 12 кв.м. на указанной площади разместились стойка для приема заказа, выдачи заказов, 1 холодильник, 1 морозильник, 1 холодильная витрина, шкаф для верхней одежды повара, стол для посетителей, 1 фритюр, 1 электрическая печка. Состав и набор площадей не соответствует п.5.1, 5.2, 5.3 СП 2.3.6.1079-01 - объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала; набор и площади помещений должны соответствовать мощности организаций и обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм; технологическое оборудование размещается так, чтобы обеспечивать свободный доступ к нему и соблюдение правил техники безопасности.Стены прокрашены водоэмульсионной краской зеленого цвета, что не соответствует требованиям п.5.5 СП 2.3.6.1079-01 стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. 

Отсутствует маркировка на продуктах питания в холодильнике, на морозильнике, техническом инвентаре. Указанное обстоятельство является нарушением п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку; п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта.

Факт совершения административного правонарушения ИП ФИО1 подтверждаются: определением о возбуждении дела об административном правонарушении № от ____.2017 г., протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей от ____.2017 г., протоколом о взятии проб и образцов от ____.2017 г., протоколом лабораторных испытаний от ____.2017 г., от ____.2017 г., заключением эксперта № от ____.2017 г., протоколом об административном правонарушении от ____ 2017 г., выпиской ЕГРИП.

Достоверность и допустимость указанных доказательств сомнений у суда не вызывают.

Вышеуказанные обстоятельства свидетельствуют, что суши точка «Азбука суши», расположенная по адресу: ____, имеются нарушения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, которые представляют угрозу жизни и здоровья людей.

Таким образом, ИП ФИО1 совершила нарушение санитарно-эпидемиологических требований при приготовлении пищи, их хранении и реализации населению, то есть совершило правонарушение, предусмотренное ст.6.6. КоАП РФ.

Санкция статьи 6.6 КоАП РФ предусматривает в качестве административного наказания на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

.

При таких обстоятельствах при назначении наказания суд учитывает отсутствие смягчающих и отягчающих обстоятельств, характер и степень общественной опасности совершенного правонарушения и в целях предупреждения совершения новых правонарушений считает необходимым приостановить деятельность данной суши точки по вышеуказанному адресу, поскольку назначением административного наказания в виде штрафа невозможно обеспечить достижение цели административного наказания.

На основании изложенного, руководствуясь ст.29.9, 29.10 КоАП РФ, судья

П О С Т А Н О В И Л:

Признать Индивидуального предпринимателя ФИО1, ____ г.р., уроженку ____, адрес регистрации: ____, ИНН №, ОГРНИП № виновной в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности суши точки «Азбука суши», расположенной по адресу: ____, сроком на 30 суток путем опечатывания входной двери.

Постановление согласно ч.1 ст.32.12 КоАП РФ подлежит немедленному исполнению.

Согласно ч.3 ст.32.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности досрочно прекращается судьей, органом, должностным лицом, назначившим административное наказание в виде административного приостановления деятельности, по ходатайству лица, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены. 

Постановление подлежит немедленному исполнению, может быть обжаловано в Верховный суд Республики Саха (Якутия) через Якутский городской суд РС (Я) в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья п/п ФИО4