№ 5-152/2018

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

с. Онгудай 03 сентября 2018 года 

Судья Онгудайского районного суда Республики Алтай Штанакова Т.К., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Золотой кедр плюс», расположенного по адресу: 

<

данные изъяты>,

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ в период времени с 10 часов 50 минут до 11 часов 50 минут, с 12 часов 00 минут до 12 часов 50 минут, с 13 часов 30 минут до 14 часов 00 минут, при проведении внеплановой выездной проверки временного объекта общественного питания, принадлежащего ООО «Золотой кедр плюс», расположенного по адресу: 

<

адрес>, выявлены нарушения обязательных требований установленных санитарными правилами СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно:

в нарушение п. 7 ст.17 ТР ТС 021/2011, п.9.3 СП 2.3.6.1079-01допускается хранение готовой кулинарной продукции (беляши, чебуреки и т.д.) без холодильного оборудования;

в нарушение п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 не проводиться оценка качества готовой кулинарной продукции, не представлен журнал бракеража оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий;

в нарушение п.9 ст.17 ТР ТС 021/2011, п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 не представлен маркировочный ярлык на мясной фарш, сало, с информацией о дате выработки и изготовление продукции, сроками годности;

в нарушение п.3 ст.5 ТР ТС 021/2011, п.7.7. СП 2.3.6.1079-01 не представлены документы подтверждающие качество и безопасность на мясной фарш, сало свиное, сосиски Светловские, фарш куриный;

в нарушение п.3.3.п.13.4 СП 2.3.6.1079-01, п.2 ст.14 ТР ТС 021/2011во временном объекте общественного питания не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены, для мытья рук персонала не оборудована раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды;

в нарушение п.6.16 СП 2.3.6.1079-01во временном объекте общественного питания не созданы условия для мытья кухонной посуды, мытье посуды осуществляется в тазах, проточная вода для ополаскивания посуды с температурой не ниже 65 С отсутствует;

в нарушение п.16.3. СП 2.3.6.1079-01 не проводится санитарная обработка емкости для хранения питьевой воды, так как емкость снаружи и внутри грязная, внутри на стенках склизкий налет, на дне емкости осадок, документ подтверждающий качество и безопасность используемой воды не представлен;

в нарушение п.16.1 п.16.4 СП 2.3.6.1079-01 во временном объекте общественного питания отсутствуют условия для работы на продовольственном сырье, так как нет необходимого набора помещений и оборудования, позволяющего осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию, имеется всего одно помещение, в котором осуществляется обработка сырья, приготовление блюд, мытье кухонной посуды;

в нарушение п.6.2. СП 2.3.6.1079-01 для обработки пищевых продуктов установлен один стол, часть которого покрыта металлическим листом, а вторая часть покрыта линолеумом, не предназначенным для контакта с пищевыми продуктами.

В судебное заседание законный представитель юридического лица ООО «Золотой кедр плюс» извещенный о времени и месте судебного заседания не явился, в телефонограмме просил рассмотреть дело в его отсутствии, вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ признает, раскаивается.

Представитель Управления Роспотребнадзора по РА главный специалист-эксперт территориального отдела ФИО1 нарушения указанные в протоколе № от ДД.ММ.ГГГГ поддержала в полном объеме. Просила признать виновным юридическое лицо ООО «Золотой кедр плюс»в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и применить наказание в виде административного приостановления деятельности. 

Выслушав представителя Роспотребнадзора, законного представителя общества, изучив материалы дела, прихожу к следующему.

В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению влечет наложение административного штрафа на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Статьей 17 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 29.07.2017) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" предусмотрено, что при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Согласно ч.1, 2 и 5 ст.15 указанного закона, юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.

Согласно распоряжения (приказа) Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по 

<

адрес> от ДД.ММ.ГГГГ №, проведена внеплановая выездная проверка юридического лица ООО «Золотой кедр плюс», расположенного по адресу: 

<

адрес>, в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением санитарного законодательства; федерального государственного надзора за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей (приказ № от ДД.ММ.ГГГГ).

Согласно Акта проверки от ДД.ММ.ГГГГ № с приложенными фототаблицами, при осмотре временного объекта общественного питания, принадлежащего ООО «Золотой кедр плюс» по адресу: 

<

адрес>, выявлены многочисленные нарушения обязательных требований установленных санитарными правилами СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требованиям годности и условиям хранения пищевых продуктов»

Из сведений с сайта ФНС России ЕГРЮЛ по состоянию на 29 августа 2018 года, ООО «Золотой кедр плюс» является юридическим лицом с ДД.ММ.ГГГГ.

Согласно протоколу об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ при проведении внеплановой выездной проверки на временном объекте общественного питания, принадлежащего ООО «Золотой кедр плюс», расположенного по адресу: 

<

адрес>, выявлены нарушения требований Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требованиям годности и условиям хранения пищевых продуктов»

На основании протокола о временном запрете деятельности №-в от ДД.ММ.ГГГГ запрещена деятельность временного объекта общественного питания, принадлежащего ООО «Золотой кедр плюс» расположенной по адресу: 

<

адрес>.

Исследовав представленные доказательства, оценив их в совокупности, прихожу к выводу о том, что ООО «Золотой кедр плюс» при оказании услуг на временном объекте общественного питания, были нарушены требования Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и требования СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в связи с чем, считает установленной вину ООО «Золотой кедр плюс» в совершении административного правонарушения и квалифицирует его действия по ст.6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении ООО «Золотой кедр плюс» административного наказания учитываются характер совершенного административного правонарушения, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, в частности признание ООО «Золотой кедр плюс» своей вины, привлечение к административной ответственности впервые, а также отсутствие обстоятельств, отягчающих административную ответственность.

В тоже время, выявленные нарушения могут повлечь за собой угрозу причинения вреда жизни и здоровью значительного количества людей, не позволяют обеспечить соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов и ставят под угрозу жизнь и здоровье населения, учитывая мнение представителя ТОУ Роспотребнадзора по 

<

адрес> и законного представителя ООО «Золотой кедр плюс», суд считает необходимым назначить ООО «Золотой кедр плюс» административное наказание в виде административного приостановления деятельности временного объекта общественного питания на максимальный срок, расположенного по адресу: 

<

адрес>, так как менее строгий вид наказания не сможет обеспечить достижения целей административного наказания. 

Руководствуясь ст. ст. 3.12, 29.9, 29.10 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать Общество с ограниченной ответственностью «Золотой кедр плюс» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и подвергнуть наказанию в виде административного приостановления деятельности на 90 (девяносто) суток, временно прекратив деятельность ООО «Золотой кедр плюс» по оказанию услуги общественного питания во временном объекте общественного питания, расположенного по адресу: 

<

адрес>.

В срок административного приостановления деятельности, ООО «Золотой кедр плюс», зачесть срок временного запрета деятельности с 29.08.2018 года по 02. 09.2018 года.

Постановление судьи об административном приостановлении деятельности подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем после его вынесения.

Разъяснить ООО «Золотой кедр плюс», что в силу ч.3 ст.3.12 КоАП РФ судья на основании ходатайства юридического лица досрочно прекращает исполнение данного наказания, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного правонарушения.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Алтай в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления, путем подачи жалобы через Онгудайский районный суд. 

Судья Т.К. Штанакова