Дело №

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

20 декабря 2024 года город Кызыл

Судья Кызылского городского суда Республики Тыва Донгак А.А., при секретаре Кызыл-оол А.Х., рассмотрев в судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ч.1 ст.6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении ФИО17», (ОГРН № ИНН №),

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ начальником ФИО18 составлен протокол об административном правонарушении № в отношении ФИО19

Указанный протокол с материалами дела передан в Кызылский городской суд Республики Тыва для принятия решения.

Должностные лица ФИО20., ФИО10, ФИО9 в судебном заседании поддержали протокол, пояснив о наличии факта указанных нарушений норм СанПин, которые не были устранены после предоставления сроков для устранения и были обнаружены при повторной проверке, просили назначить наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 90 суток, поскольку устранение указанных в протоколе нарушений невозможно за несколько дней и продолжение занятие деятельностью юридическим лицом по продаже пищевых продуктов в таком же состоянии повлечет угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. 

Представитель юридического лица ФИО21» по доверенности ФИО12 в судебном заседании не согласилась с протоколом, пояснив, что в настоящее время все указанные нарушения устранены и приобщила к материалам дела письменные подтверждения.

Выслушав лиц, участвующих в деле, изучив материалы дела, прихожу к следующему.

Частью 1 статьи 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях установлена административная ответственность за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от ста до пятисот рублей; на должностных лиц - от пятисот до одной тысячи рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пятисот до одной тысячи рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Федеральный закон N 52-ФЗ) направлен на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения как одного из основных условий реализации конституционных прав граждан на охрану здоровья и благоприятную среду.

В силу 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" установлено, что при эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации (ч. 1). Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила (ч. 2).

Согласно ч. 1 ст. 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны, введению ограничительных мероприятий (карантина), осуществлению производственного контроля, мер в отношении больных инфекционными заболеваниями, проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан.

Санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия проводятся в обязательном порядке гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, а также в случаях, предусмотренных п. 2 ст. 50 настоящего Федерального закона (ч. 3 ст. 29).

Как следует из материалов дела, в ФИО22. о проведении проверки в отношении магазинов ФИО23, находящихся на территории города Кызыла Республики Тыва, которое ДД.ММ.ГГГГ перенаправлено в ФИО24 для проверки.

ДД.ММ.ГГГГ ФИО25 вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований № в отношении ФИО26» и предписание от ДД.ММ.ГГГГ о проведении санитарно-противоэпидемических мероприятий. 

ДД.ММ.ГГГГ из ФИО27 повторно поступило письмо о проверке информации, указанной в обращении ФИО11

ДД.ММ.ГГГГ руководителем ФИО28 за № вынесено задание на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия (выездные обследования) в отношении ФИО29», осуществляющего деятельность в магазинах «ФИО30».

ДД.ММ.ГГГГ составлен акт по результатам выездного обследования и вынесено мотивированное представление о проведении контрольного (надзорного) мероприятия от ДД.ММ.ГГГГ.

ДД.ММ.ГГГГ рассмотрев заявление ФИО31 о проведении выездной проверки с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ ФИО32 согласовало проведение контрольного мероприятия в отношении ФИО33».

ДД.ММ.ГГГГ принято решение о проведении внеплановой выездной проверки № в отношении ФИО16», осуществляющего деятельность в магазинах «ФИО34», по адресам: 

-

<

адрес>;

-

<

адрес>;

-

<

адрес>;

-

<

адрес>;

-

<

адрес>а;

-

<

адрес>;

-

<

адрес>, 

<

адрес>

Согласно акту выездной внеплановой проверки № от ДД.ММ.ГГГГ и протокола об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ № установлено, что хозяйствующим субъектом – юридическим лицом ФИО35 ОГРН: №, дата присвоения ОГРН: ДД.ММ.ГГГГ, ИНН: №, юридический адрес: 

<

адрес> осуществляет деятельность по торговле пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия (ОКВЭД 

<

данные изъяты>) в магазинах «ФИО36», расположенных по адресам:

-

<

адрес>;

-

<

адрес>;

-

<

адрес>;

-

<

адрес>;

-

<

адрес>а;

-

<

адрес>.

-

<

адрес>, 

<

адрес>, 

<

адрес>, однако, уведомление о начале осуществления деятельности, предусмотренное Постановлением Правительства РФ от 16.07.2009 №584 «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности» не подано, в Реестре зарегистрированных уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности по состоянию на ДД.ММ.ГГГГ, не числится. 

Не подано уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, которое представляется юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в уполномоченный орган государственного контроля (надзора) посредством Единого портала государственных и муниципальных услуг (функций) или региональных порталов государственных и муниципальных услуг в форме электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью, или физическим лицом, представляющим интересы юридического лица или индивидуального предпринимателя, в форме электронного документа, подписанного усиленной неквалифицированной электронной подписью, сертификат ключа проверки которой создан и используется в инфраструктуре, обеспечивающей информационно-технологическое взаимодействие информационных систем, используемых для предоставления государственных и муниципальных услуг в электронной форме, в установленном Правительством Российской Федерации порядке и при условии организации взаимодействия физического лица с такой инфраструктурой с применением прошедших в установленном порядке процедуру оценки соответствия средств защиты информации после государственной регистрации и постановки на учет в налоговом органе до начала фактического выполнения работ или предоставления услуг. В случае, если уполномоченным органом государственного контроля (надзора) являются органы федеральной службы безопасности или органы внешней разведки Российской Федерации, данное уведомление, а также сведения, указанные в части 6 настоящей статьи, представляются непосредственно в уполномоченный орган государственного контроля (надзора).

По результатам выездной проверки установлено следующее:

1) Объект № магазин «ФИО37» по адресу: 

<

адрес> 

<

адрес> размещен в одноэтажном здании. Осмотр проведен с участием управляющего ФИО1 (приказ ФИО38» № от ДД.ММ.ГГГГ), заместителя директора ФИО2 с применением фото-фиксации и видео-фиксации на видеорегистратор «Дозор». 

Магазин «ФИО39» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> оборудован системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжении в соответствии п. 3.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (далее-СП 2.3.6.3668-20).

На момент проверки ДД.ММ.ГГГГ установлено следующее:

- не представлены документы по производственному контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, что является нарушением требований п. 1.3. СП 2.3.6.3668-20;

- в санузле для работников установлено водонагревающее устройство в соответствии п. 3.3 СП 2.3.6.3668-20;

- в подсобном помещении, где проводится фасовка пищевой продукции имеется стеллаж с бытовой химией для уборки в нарушении требований п. 5.2 СП 2.3.6.3668-20; 

- не предусмотрено отдельное помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря в нарушение требований п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20, уборочный инвентарь хранится в туалете для работников частично и частично в помещении для фасовки пищевой продукции;

- в торговом зале находится поддон с пищевой продукцией, рис и гречка сверху расположены коробки с гелем для стирки (бытовая химия) в нарушение п. 5.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- стены торгового зала и подсобных помещений, напольное покрытие в торговом зале имеются различные дефекты, грязные пятна, разводы, что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами в нарушение п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

- для работников имеется один туалет с подводкой горячей и холодной воды, что соответствует п. 5.8 СП 2.3.6.3668-20; 

- в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствуют средства измерения температуры и влажности, в нарушение п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

- на фрукты, овощи (помидоры, морковь неочищенная, лук репчатый, картофель) рыбную продукцию (форель свежемороженая, филе пангасиус свежемороженая), также охлажденный набор для тушения куриный, хлеб хлебобулочные изделия собственного производства ФИО40» отсутствовала маркировка в нарушении п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение п. 7.2. СП 2.3.6.3668-20, п. 3 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011) в магазине для реализации принимается пищевая продукция без товаросопроводительной документации, обеспечивающей ее прослеживаемость: свежие фрукты и овощи без маркировки транспортной упаковки, информация о продукте имеется только на ценниках;

- в торговом зале для реализации выставлены фрукты и овощи с признаками порчи – образование плесени (мандарин на ветке, груша, хурма, лимон), что является нарушением требований п. 8.11. СП 2.3.6.3668-20, п. 4 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

- в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажного носителя в соответствии п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение товарного соседства хранится в одном холодильном оборудовании мясная продукция (говядина, свинина) не упакованы промышленным способом и куриная продукция что является нарушением п. 7.6 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20 в помещениях для фасовки и складских помещениях пищевой продукции не предусмотрены стеллажи, а продукция размещена только на поддонах, также имеется продукция, хранящаяся непосредственно на полу; 

- в торговом зале допускается хранение пищевой продукции что является нарушением п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20;

- ножи, используемые для нарезки сыров, не промаркированы, что является нарушением п. 8.3 СП 2.3.6.3668-20;

- хлеб и хлебобулочные изделия собственного производства ФИО41» продаются неупакованными, хранятся в открытых стеллажах в торговом зале, что является нарушением требований п. 8.4. СП 2.3.6.3668-20;

- не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных производителем – не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, на момент проверки в магазинах «Батон» журналов на бумажных или электронных носителей не представлены ввиду их отсутствия, что является нарушением требований п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

- для работников предусмотрен туалет с раковинами для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем, при этом отсутствует мыло или иное моющее средство для рук, туалетная бумага, одноразовые полотенца или устройства для сушки рук в магазине «ФИО42» что не соответствует требованиям п. 11.2. СП 2.3.6.3668-20;

- в торговом зале магазина «ФИО43» на прилавках крошки, пыль, под поддонами крышки, пыль, остатки от упаковок, грязь скопленное за долгое время, стеклянные двери от холодильных ларей со следами грязи, занавес в холодильную комнату со следами жирной грязи, инструкций по проведению ежедневной влажной уборки, генеральной уборки не имеется, что характеризует об отсутствии ежедневной влажной уборки, генеральной уборки, что является нарушением требований п. 10.4, п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- в морозильных ларях, установленных в торговом зале, контроль температурного режима не проводится – в ларях для мороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции;

- моющие и дезинфицирующие средства, используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, не применяется в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями, что не соответствует требованиям п. 10.7. СП 2.3.6.3668-20;

- магазин «ФИО44» реализует расфасованные продукты (сыры, рыба, охлажденные и замороженные мясные продукты без заводской упаковки), при этом работники, имеющие контакт с пищевой продукцией, не обеспечены санитарной одеждой. Работники обеспечены только жилетами, в которых они делают расфасовку, укладку и прием товаров, технический персонал не обеспечены фартуком, что не соответствует требованиям п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20;

- при посещении туалета работниками не снимается рабочая одежда (жилеты) в специально отведенном месте, что не соответствует требованиям п. 11.1 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение требований на товарах частично отсутствуют ценники в торговом зале в нарушении ч.2 ст. 10 Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей" информация о товарах (работах, услугах) в обязательном порядке должна содержать цену в рублях и условия приобретения товаров (работ, услуг), в том числе при оплате товаров (работ, услуг) через определенное время после их передачи (выполнения, оказания) потребителю, полную сумму, подлежащую выплате потребителем, и график погашения этой суммы; 

- на кассе ФИО45 отсутствовал перечень продаваемой табачной, продукции, который доводится до сведения покупателей посредством размещения в торговом зале, текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой продукции без использования каких-либо графических изображений и рисунков, что не соответствует ч. 5 ст. 19 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ, п.3 Постановление Правительства РФ от 31.12.2020 N 2463 «Об утверждении Правил продажи товаров по договору розничной купли-продажи, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о безвозмездном предоставлении ему товара, обладающего этими же основными потребительскими свойствами, на период ремонта или замены такого товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену, а также о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации»;

- в подсобном помещении, где проводится фасовка пищевой продукции имеется стеллаж с бытовой химией для уборки в нарушение требований п. 5.2 СП 2.3.6.3668-20;

- не предусмотрено отдельное помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря в нарушении требований п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20, уборочный инвентарь хранится в туалете для работников частично и частично в помещении для фасовки пищевой продукции; 

- уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь) в нарушении п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20; 

- в торговом зале находится поддон с пищевой продукцией рис и гречка сверху расположены коробки с гелем для стирки (бытовая химия) в нарушение п. 5.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- стены торгового зала и подсобных помещений, напольное покрытие в торговом зале имеются различные дефекты, грязные пятна, разводы, что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами в нарушение п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20;

- для работников имеется один туалет с подводкой горячей и холодной воды, что соответствует п. 5.8 СП 2.3.6.3668-20; 

- холодильные оборудования и морозильные оборудования оборудованы средствами автоматического контроля температуры, что соответствует п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20;

- в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушении п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

- в нарушение товарного соседства хранится в одном холодильном оборудовании мясная продукция (говядина, свинина) не упакованы промышленным способом, и куриная продукция, что является нарушением п. 7.6 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение п.7.8 СП 2.3.6.3668-20 в помещениях для фасовки и складских помещениях пищевой продукции не предусмотрены стеллажи, а продукция размещена только на поддонах, также имеется продукция, хранящаяся непосредственно на полу; 

- в торговом зале допускается хранение пищевой продукции, что является нарушением п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20;

- ножи, используемые для нарезки сыров, не промаркированы, что является нарушением п. 8.3 СП 2.3.6.3668-20;

- хлеб и хлебобулочные изделия собственного производства ФИО46» продаются неупакованными, хранится в открытых стеллажах в торговом зале, что является нарушением требований п. 8.4. СП 2.3.6.3668-20 «Реализация пищевой продукции, не упакованной производителем, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), должна осуществляться в потребительской упаковке, за исключением случаев реализации пищевой продукции через торговые аппараты и (или) дозирующие устройства, исключающие непосредственный контакт потребителя с продукцией до осуществления фасовки»;

- для работников магазинов «ФИО47» предусмотрен туалет с раковинами для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем, при этом отсутствует мыло или иное моющее средство для рук, туалетная бумага, одноразовые полотенца или устройства для сушки рук в магазине «Батон» что не соответствует требованиям п. 11.2. СП 2.3.6.3668-20;

- общее санитарное состояние помещений продуктового магазина «ФИО48» в неудовлетворительном состоянии: пол, стены, поддоны и места под ними, товарные стеллажи для выкладки товаров и продукции грязные, в пыли и копоти, имеются жирные следы и крошки от продуктов. Между стеллажами обнаружена продукция и следы пролитой жидкости. Также на нижних полках и поддонах, на краях имеются следы стойких загрязнений;

- ежедневная влажная уборка, генеральная уборка не проводится или проводится некачественно и несвоевременно, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- в торговом зале магазина «ФИО49» на прилавках крошки, пыль, под поддонами крышки, пыль, остатки от упаковок, грязь скопленное за долгое время, стеклянные двери от холодильных ларей со следами грязи, занавес в холодильную комнату со следами жирной грязи, инструкций по проведению ежедневной влажной уборки, генеральной уборки не имеется, что характеризует об отсутствии ежедневной влажной уборки, генеральной уборки, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- в морозильных ларях, установленных в торговом зале, контроль температурного режима не проводится – в ларях для мороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции;

- моющие и дезинфицирующие средства, используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, не применяется в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями, что не соответствует требованиям п. 10.7. СП 2.3.6.3668-20;

- магазин «ФИО50» реализует расфасованные продукты (сыры, рыба, охлажденные и замороженные мясные продукты без заводской упаковки), при этом работники, имеющие контакт с пищевой продукцией, не обеспечены санитарной одеждой. Работники обеспечены только жилетами, в которых они делают расфасовку, укладку и прием товаров, технический персонал не обеспечены фартуком, что не соответствует требованиям п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20;

- при посещении туалета работниками не снимается рабочую одежду (жилеты) в специально отведенном месте, что не соответствует требованиям п. 11.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

По результатам выездной проверки от 17.12.2024г. установлено следующее:

- в санузле для работников установлено водонагревающее устройство в соответствии п. 3.3 СП 2.3.6.3668-20; 

- в подсобном помещении, где проводится фасовка пищевой продукции, имеется стеллаж с бытовой химией для уборки в нарушении требований п. 5.2 СП 2.3.6.3668-20;

- не предусмотрено отдельное помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря в нарушении требований п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20, уборочный инвентарь хранится в туалете для работников частично и частично в помещении для фасовки пищевой продукции; 

- уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь) в нарушении п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20;

- в торговом зале находится поддон с пищевой продукцией рис, и гречка сверху расположены коробки с гелем для стирки (бытовая химия) в нарушении п. 5.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- стены торгового зала и подсобных помещений, напольное покрытие в торговом зале имеются различные дефекты, грязные пятна, разводы, что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами в нарушении п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

- для работников имеется один туалет с подводкой горячей и холодной воды, что соответствует п. 5.8 СП 2.3.6.3668-20; 

- холодильные оборудования и морозильные оборудования оборудованы средствами автоматического контроля температуры, что соответствует п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

- в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушении п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение товарного соседства хранится в одном холодильном оборудовании мясная продукция (говядина, свинина) не упакованы промышленным способом, и куриная продукция, что является нарушением п. 7.6 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение п.7.8 СП 2.3.6.3668-20 в помещениях для фасовки и складских помещениях пищевой продукции не предусмотрены стеллажи, а продукция размещена только на поддонах, также имеется продукция, хранящаяся непосредственно на полу;

- в торговом зале допускается хранение пищевой продукции, что является нарушением п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20;

- ножи, используемые для нарезки сыров не промаркирован, что является нарушением п. 8.3 СП 2.3.6.3668-20;

- хлеб и хлебобулочные изделия собственного производства ФИО51» продаются неупакованными, хранится в открытых стеллажах в торговом зале, что является нарушением требований п. 8.4. СП 2.3.6.3668-20 «Реализация пищевой продукции, не упакованной производителем, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), должна осуществляться в потребительской упаковке, за исключением случаев реализации пищевой продукции через торговые аппараты и (или) дозирующие устройства, исключающие непосредственный контакт потребителя с продукцией до осуществления фасовки»;

- для работников магазинов «ФИО52» предусмотрен туалет с раковинами для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем, при этом отсутствует мыло или иное моющее средство для рук, туалетная бумага, одноразовые полотенца или устройства для сушки рук в магазине ФИО53» что не соответствует требованиям п. 11.2. СП 2.3.6.3668-20;

- общее санитарное состояние помещений продуктового магазина «ФИО54» в неудовлетворительном состоянии: пол, стены, поддоны и места под ними, товарные стеллажи для выкладки товаров и продукции грязные, в пыли и копоти, имеются жирные следы и крошки от продуктов. Между стеллажами обнаружена продукция и следы пролитой жидкости. Также на нижних полках и поддонах, на краях имеются следы стойких загрязнений;

- ежедневная влажная уборка, генеральная уборка не проводится или проводится некачественно и несвоевременно, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- в торговом зале магазина «ФИО55» на прилавках крошки, пыль, под поддонами крышки, пыль, остатки от упаковок, грязь скопленное за долгое время, стеклянные двери от холодильных ларей со следами грязи, занавес в холодильную комнату со следами жирной грязи, инструкций по проведению ежедневной влажной уборки, генеральной уборки не имеется, что характеризует об отсутствии ежедневной влажной уборки, генеральной уборки, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20;

- в морозильных ларях, установленных в торговом зале, контроль температурного режима не проводится – в ларях для мороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции;

- моющие и дезинфицирующие средства, используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, не применяется в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями, что не соответствует требованиям п. 10.7. СП 2.3.6.3668-20;

- магазин «ФИО56» реализует расфасованные продукты (сыры, рыба, охлажденные и замороженные мясные продукты без заводской упаковки), при этом работники, имеющие контакт с пищевой продукцией, не обеспечены санитарной одеждой. Работники обеспечены только жилетами, в которых они делают расфасовку, укладку и прием товаров, технический персонал не обеспечены фартуком, что не соответствует требованиям п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20;

- при посещении туалета работниками не снимается рабочую одежду (жилеты) в специально отведенном месте, что не соответствует требованиям п. 11.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»;

- в нарушение требований на товарах частично отсутствуют ценники в торговом зале в нарушении ч.2 ст. 10 Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 "О защите прав потребителей" информация о товарах (работах, услугах) в обязательном порядке должна содержать цену в рублях и условия приобретения товаров (работ, услуг), в том числе при оплате товаров (работ, услуг) через определенное время после их передачи (выполнения, оказания) потребителю, полную сумму, подлежащую выплате потребителем, и график погашения этой суммы. 

2) Объект № магазин «ФИО57» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> размещен в одноэтажном здании. Осмотр проведен с участием управляющей ФИО58 с применением фото-фиксации и видео-фиксации на видеорегистратор «Дозор». 

В ходе осмотра в рамках внеплановой выездной проверки ДД.ММ.ГГГГ. выявлены следующие нарушения:

Магазин «ФИО59» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> оборудован системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжении в соответствии п. 3.1 СП 2.3.6.3668-20. 

- не представлены документы по производственному контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, что является нарушением требований п. 1.3. СП 2.3.6.3668-20;

- в санузле для работников установлено водонагревающее устройство в соответствии п. 3.3 СП 2.3.6.3668-20; 

- в подсобном помещении, где проводится фасовка пищевой продукции имеется стеллаж с бытовой химией для уборки, в нарушениие требований п. 5.2 СП 2.3.6.3668-20; 

- не предусмотрено отдельное помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря в нарушении требований п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20, уборочный инвентарь хранится в туалете для работников частично и частично в помещении для фасовки пищевой продукции; 

- уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь) в нарушении п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20;

- стены торгового зала и подсобных помещений, помещение пекарни напольное покрытие в торговом зале имеются различные дефекты, грязные пятна, разводы, что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами в нарушении п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

- для работников имеется один туалет с подводкой горячей и холодной воды, что соответствует п. 5.8 СП 2.3.6.3668-20; 

- холодильные оборудования и морозильные оборудования оборудованы средствами автоматического контроля температуры, что соответствует п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

- на фрукты, овощи (помидоры, морковь неочищенная, лук репчатый, картофель) отсутствовала маркировка в нарушение п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20;

- холодильные оборудования и морозильные оборудования оборудованы средствами автоматического контроля температуры, что соответствует п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

- в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушение п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение п. 7.2. СП 2.3.6.3668-20, п. 3 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в магазин «ФИО61» (далее – ТР ТС 021/2011) для реализации принимается пищевая продукция без товаросопроводительной документации, обеспечивающей ее прослеживаемость: свежие фрукты и овощи без маркировки транспортной упаковки, информация о продукте имеется только на ценниках;

- в торговом зале магазинов «ФИО60» для реализации выставлены фрукты и овощи с признаками порчи – образование плесени (мандарин на ветке, помидор), что является нарушением требований п. 8.11. СП 2.3.6.3668-20, п. 4 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

- в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажного носителя в соответствии п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение товарного соседства хранится в одном холодильном оборудовании мясная продукция (говядина, свинина) не упакованы промышленным способом, и куриная продукция, что является нарушением п. 7.6 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение п.7.8 СП 2.3.6.3668-20 в помещениях для фасовки и складских помещениях пищевой продукции не предусмотрены стеллажи, а продукция размещена только на поддонах, также имеется продукция, хранящаяся непосредственно на полу; 

- в торговом зале допускается хранение пищевой продукции, что является нарушением п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20;

- ножи, используемые для нарезки сыров, не промаркированы, что является нарушением п. 8.3 СП 2.3.6.3668-20;

- хлеб и хлебобулочные изделия собственного производства ФИО62» продаются неупакованными, хранятся в открытых стеллажах в торговом зале, что является нарушением требований п. 8.4. СП 2.3.6.3668-20;

- в магазине «ФИО63» не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных производителем: не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, на момент проверки в магазинах «Батон» журналов на бумажных или электронных носителей не представлены ввиду их отсутствия, что является нарушением требований п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- в нарушение требований п.11.3. СП 2.3.6.3668-20 в пекарне магазина ФИО64» работает всего 2 пекаря. Для начинки хлебобулочных изделий используют пищевую продукцию без маркировки, что не соответствует требованиям п. 7. ТР ТС 021/2011;

- в производственном помещении на полке над пищевыми продуктами находятся вещи, которые не используемые при производстве (изготовлении) пищевой продукции (колонка, мусорные мешки, канцелярские принадлежности), что является нарушением требований п. 4. ч.2. ст.14. ТР №;

- для работников магазинов «ФИО65» предусмотрен туалет с раковинами для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем, при этом отсутствует мыло или иное моющее средство для рук, туалетная бумага, одноразовые полотенца или устройства для сушки рук, также сломан смеситель в магазине «ФИО66», что не соответствует требованиям п. 11.2. СП 2.3.6.3668-20;

- общее санитарное состояние помещений продуктового магазина «ФИО67» в неудовлетворительном состоянии: пол, стены, поддоны и места под ними, товарные стеллажи для выкладки товаров и продукции грязные, в пыли и копоти, имеются жирные следы и крошки от продуктов. Между стеллажами обнаружена продукция и следы пролитой жидкости. Также на нижних полках и поддонах, на краях имеются следы стойких загрязнений;

- ежедневная влажная уборка, генеральная уборка не проводится или проводится некачественно и несвоевременно, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- в торговом зале магазина «ФИО68» на прилавках крошки, пыль, под поддонами крышки, пыль, остатки от упаковок, грязь скопленное за долгое время, стеклянные двери от холодильных ларей со следами грязи, занавес в холодильную комнату со следами жирной грязи, инструкций по проведению ежедневной влажной уборки, генеральной уборки не имеется, что характеризует об отсутствии ежедневной влажной уборки, генеральной уборки, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20;

- в морозильных ларях, установленных в торговом зале, контроль температурного режима не проводится – в ларях для замороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции; 

- моющие и дезинфицирующие средства, используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, не применяется в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями, что не соответствует требованиям п. 10.7. СП 2.3.6.3668-20;

- магазин «Батон» реализует расфасованные продукты (сыры, рыба, охлажденные и замороженные мясные продукты без заводской упаковки), при этом работники, имеющие контакт с пищевой продукцией, не обеспечены санитарной одеждой. Работники обеспечены только жилетами, в которых они делают расфасовку, укладку и прием товаров, технический персонал не обеспечены фартуком, что не соответствует требованиям п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20;

- при посещении туалета работниками не снимается рабочую одежду (жилеты) в специально отведенном месте, что не соответствует требованиям п. 11.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»;

- в магазине «ФИО69» не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных производителем: не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, на момент проверки в магазинах «Батон» журналов на бумажных или электронных носителей не представлены ввиду их отсутствия, что является нарушением требований п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение требований на товарах частично отсутствуют ценники в торговом зале в нарушении ч.2 ст. 10 Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» информация о товарах (работах, услугах) в обязательном порядке должна содержать цену в рублях и условия приобретения товаров (работ, услуг), в том числе при оплате товаров (работ, услуг) через определенное время после их передачи (выполнения, оказания) потребителю, полную сумму, подлежащую выплате потребителем, и график погашения этой суммы;

- на кассах ФИО70 отсутствовал перечень продаваемой табачной, продукции, который доводится до сведения покупателей посредством размещения в торговом зале, текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой продукции без использования каких-либо графических изображений и рисунков, что не соответствует ч. 5 ст. 19 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ, п.3 Постановление Правительства РФ от 31.12.2020 № 2463 «Об утверждении Правил продажи товаров по договору розничной купли-продажи, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о безвозмездном предоставлении ему товара, обладающего этими же основными потребительскими свойствами, на период ремонта или замены такого товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену, а также о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации».

По результатам выездной проверки ДД.ММ.ГГГГ. установлено следующее:

- в магазине не организована специализированная оборудованная зона для подготовки (фасовки) молочно-жировой пищевой продукции - сыров к продаже, при этом последовательность (поточность), исключающая встречные или перекрестные потоки неупакованной пищевой и непищевой продукции, а также неупакованной непереработанной и готовой к употреблению пищевой продукции не соблюдаются, что является нарушением требований п. 5.1., п. 5.2. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»;

- не предусмотрено отдельное помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря в нарушении требований п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20, уборочный инвентарь хранится в туалете для работников частично и частично в помещении для фасовки пищевой продукции; 

- в нарушение требований п. 5.3, санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 используемые в магазинах «Батон» контейнеры, тележки и корзины для самообслуживания покупателей не обрабатываются, со следами застарелой грязи, мытье корзин для самообслуживания производится бытовым моющим средством «ФИО72»; 

- в нарушение п. 5.7. «Материалы, используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов, должны быть нетоксичными, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами», во время осмотра выявлены дефекты во внутренней отделке помещений магазинов «Батон», что препятствует проведению влажной уборки; 

- стены торгового зала и подсобных помещений, напольное покрытие в торговом зале магазина имеются различные дефекты, грязные пятна, разводы, что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами в нарушение п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20;

- допускается хранение пищевых продуктов в торговом зале на полу без поддонов около кассы, что является нарушением требований п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20;

- разделочные ножи и доски, используемые при нарезке сыра для дальнейшей фасовки не промаркированы, что является нарушением требований п. 8.3 СП 2.3.6.3668-20;

- уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь), промаркирована одна швабра «пекарня» в нарушение п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20;

- стены торгового зала и подсобных помещений, помещение пекарни напольное покрытие в торговом зале имеются различные дефекты, грязные пятна, разводы что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами в нарушение п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

- в зоне реализации сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушении п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

- в нарушение п.7.8 СП 2.3.6.3668-20 в помещениях для фасовки и складских помещениях пищевой продукции не предусмотрены стеллажи, а продукция размещена только на поддонах, также имеется продукция, хранящаяся непосредственно на полу;

- в торговом зале допускается хранение пищевой продукции, что является нарушением п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20;

- хлеб и хлебобулочные изделия собственного производства ФИО73» продаются неупакованными, хранится в открытых стеллажах в торговом зале, что является нарушением требований п. 8.4. СП 2.3.6.3668-20 «Реализация пищевой продукции, не упакованной производителем, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), должна осуществляться в потребительской упаковке, за исключением случаев реализации пищевой продукции через торговые аппараты и (или) дозирующие устройства, исключающие непосредственный контакт потребителя с продукцией до осуществления фасовки»;

- в нарушение требований п.11.3. СП 2.3.6.3668-20 в пекарне магазина «ФИО74» работает всего 2 пекаря. В производственном помещении на полке над пищевыми продуктами находится вещи, которые не используемые при производстве (изготовлении) пищевой продукции (мусорные мешки, канцелярские принадлежности, сотовый телефон), что является нарушением требований п. 4. ч.2. Ст.14. ТР ТС 021/201;

- ножи, используемые в пекарне, не промаркированы, что, является нарушением п. 8.3 СП 2.3.6.3668-20;

- в морозильном оборудовании хранится различная замороженная продукция без маркировки, также в морозильном ларе имеется толстый слой наледи;

- для работников магазинов «ФИО75» предусмотрен туалет с раковинами для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем, при этом отсутствует мыло или иное моющее средство для рук, одноразовые полотенца или устройства для сушки рук, также сломан смеситель в магазине «ФИО76» что не соответствует требованиям п. 11.2. СП 2.3.6.3668-20;

- общее санитарное состояние помещений продуктового магазина «ФИО77» в неудовлетворительном состоянии: пол, стены, поддоны и места под ними, товарные стеллажи для выкладки товаров и продукции грязные, в пыли и копоти, имеются жирные следы и крошки от продуктов. Между стеллажами обнаружена продукция и следы пролитой жидкости. Также на нижних полках и поддонах, на краях имеются следы стойких загрязнений;

- ежедневная влажная уборка, генеральная уборка не проводится или проводится некачественно и несвоевременно, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- в торговом зале магазина «ФИО78» на прилавках крошки, пыль, под поддонами крышки, пыль, остатки от упаковок, грязь скопленное за долгое время, стеклянные двери от холодильных ларей со следами грязи, занавес в холодильную комнату со следами жирной грязи, инструкций по проведению ежедневной влажной уборки, генеральной уборки не имеется, что характеризует об отсутствии ежедневной влажной уборки, генеральной уборки, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- в морозильных ларях, установленных в торговом зале, контроль температурного режима не проводится – в ларях для мороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции; 

- моющие и дезинфицирующие средства, используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, не применяется в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями, что не соответствует требованиям п. 10.7. СП 2.3.6.3668-20;

- магазин «ФИО79» реализует расфасованные продукты (сыры, рыба, охлажденные и замороженные мясные продукты без заводской упаковки), при этом работники, имеющие контакт с пищевой продукцией, не обеспечены санитарной одеждой. Работники обеспечены только жилетами, в которых они делают расфасовку, укладку и прием товаров, технический персонал не обеспечены фартуком, что не соответствует требованиям п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20;

- при посещении туалета работниками не снимается рабочую одежду (жилеты) в специально отведенном месте, что не соответствует требованиям п. 11.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

3) Объект № магазин «ФИО80» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> размещен в двухэтажном здании. Осмотр проведен с участием управляющей ФИО3 с применением фото-фиксации и видео-фиксации на смартфон 

<

данные изъяты>, фото-фиксации и видео-фиксации на видеорегистратор «Дозор». 

В ходе осмотра в рамках внеплановой выездной проверки ДД.ММ.ГГГГ. выявлены следующие нарушения.

Магазин «ФИО82» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> оборудован системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжении в соответствии п. 3.1 СП 2.3.6.3668-20. 

- не представлены документы по производственному контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, что является нарушением требований п. 1.3. СП 2.3.6.3668-20;

- в санузле для работников установлено водонагревающее устройство в соответствии п. 3.3 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение п. 5.7. СП 2.3.6.3668-20 «Материалы, используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов, должны быть нетоксичными, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами», во время осмотра выявлены дефекты во внутренней отделке помещений магазинов «Батон», что препятствует проведению влажной уборки, кроме того стены торгового зала, напольное покрытие в торговом зале имеются различные дефекты, грязные пятна, разводы что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами; 

- уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь) в нарушение п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20;

- на фрукты, овощи (помидоры, морковь неочищенная, лук репчатый, картофель) отсутствовала маркировка в нарушение п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20;

- в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушение п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение п. 7.2. СП 2.3.6.3668-20, п. 3 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в магазин «ФИО83» (далее – ТР ТС 021/2011) для реализации принимается пищевая продукция без товаросопроводительной документации, обеспечивающей ее прослеживаемость: свежие фрукты и овощи без маркировки транспортной упаковки, информация о продукте имеется только на ценниках;

- в морозильных ларях, установленных в торговом зале, контроль температурного режима не проводится – в ларях для мороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции;

- общее санитарное состояние помещений магазина неудовлетворительное, имеются въевшиеся грязь, сажа, мусор. График текущей и генеральной уборки отсутствует, также отсутствует инструкции ответственного работника за чистотой и порядком помещений, не представлена инструкция дезинфицирующего средства, что свидетельствует о некачественном и несвоевременном проведении текущей и генеральной уборки, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20;

- не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных производителем: не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, на момент проверки в магазинах «Батон» журналов на бумажных или электронных носителей не представлены ввиду их отсутствия, что является нарушением требований п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение требований п. 10.8. СП 2.3.6.3668-20, п. 98, п. 108, п. 128 санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» летала живая птица, которая может быть переносчиком инфекционных заболеваний таких как сальмонеллез, орнитоз и грипп птиц, а также может привести к загрязнению испражнениями неупакованной пищевой продукции готовой к употреблению (хлеб и хлебобулочные), возможны нарушить целостность потребительской упаковки пищевой продукции. В помещении для приемки товара вовремя выездной проверки обнаружен живой таракан, как пояснила управляющая ФИО4, тараканов в помещении много, направлялась заявка на дезинсекцию, тем не менее дезинсекция не проведена. Акты о проведенной работе не представлены, договоры в том числе.

- расфасованные продукты – сыры, рыба, охлажденные и замороженные мясные продукты без заводской упаковки работники, имеющие контакт с пищевой продукцией, не обеспечены санитарной одеждой. Работники обеспечены только жилетами, в которых они делают расфасовку, укладку и прием товаров, технический персонал не обеспечены фартуком, что не соответствует требованиям п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20;

- при посещении туалета работниками не снимается рабочую одежду (жилеты) в специально отведенном месте, что не соответствует требованиям п. 11.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

По результатам выездной проверки от ДД.ММ.ГГГГ установлено:

- во время осмотра выявлены дефекты во внутренней отделке помещений магазинов «ФИО84», что препятствует проведению влажной уборки, кроме того стены, напольные покрытия в помещениях торгового объекта имеют различные дефекты, грязные пятна, разводы что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами, что не соответствует п. 5.7. СП 2.3.6.3668-20;

- уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь), что не соответствует п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20; 

- в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности, что не соответствует п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20.

- в ларях для мороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции, что не соответствует п. 10.3 СП 2.3.6.3668-20;

- общее санитарное состояние помещений магазина неудовлетворительное – стены во всех помещениях грязные и сажные. Несмотря на проведенную генеральную уборку в торговых залах – грязь осталась, за холодильным оборудованием также грязно, окна в том числе, между поддонами скопившиеся пыль и грязь. График текущей и генеральной уборки отсутствует, также отсутствует инструкции ответственного работника за чистотой и порядком помещений, не представлена инструкция дезинфицирующего средства, что свидетельствует о некачественном и несвоевременном проведении текущей и генеральной уборки, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20;

- не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных производителем: не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, на момент проверки в магазинах «Батон» журналов на бумажных или электронных носителей не представлены ввиду их отсутствия, что является нарушением требований п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

- товарный вид помидоров испорчен, так как имеются следы «нападения» птиц, со слов директора ФИО3 птички часто залетают к помидорам, что не соответствует требованиям п. 10.8 СП 2.3.6.3668-20;

- для реализации выставлены фрукты и овощи с признаками порчи – образование плесени в следующих фруктах – мандарин, хурма, апельсин, что является нарушением требований п. 8.11. СП 2.3.6.3668-20, п. 4 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

- расфасованные продукты – сыры, рыба, охлажденные и замороженные мясные продукты без заводской упаковки работники, имеющие контакт с пищевой продукцией, не обеспечены санитарной одеждой. Работники обеспечены только жилетами, в которых они делают расфасовку, укладку и прием товаров, технический персонал не обеспечены фартуком, что не соответствует требованиям п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20;

- возле санитарного узла работников хранятся фрукты и овощи, что не соответствует требованиям п. 5.2. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-20.

4) Объект № магазин «ФИО85» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> размещен в двухэтажном здании. Осмотр проведен с участием управляющей ФИО5 с применением фото-фиксации и видео-фиксации на смартфон 

<

данные изъяты>. 

В ходе осмотра в рамках внеплановой выездной проверки ДД.ММ.ГГГГ. выявлены следующие нарушения.

Магазин «ФИО86» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> оборудован системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжении в соответствии п. 3.1 СП 2.3.6.3668-20. 

- не представлены документы по производственному контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, что является нарушением требований п. 1.3. СП 2.3.6.3668-20;

- в санузле для работников установлено водонагревающее устройство в соответствии п. 3.3 СП 2.3.6.3668-20;

- стены торгового зала и подсобных помещений, напольное покрытие в торговом зале имеются различные дефекты, грязные пятна, разводы что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами, также имеется следы протекания с потолка помещения для хранения моющих и дезинфицирующих средств, имеется плесень в нарушение п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

- на фрукты, овощи (помидоры, морковь неочищенная, лук репчатый, картофель) отсутствовала маркировка в нарушении п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20.

- в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушение п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

- в нарушение п. 7.2. СП 2.3.6.3668-20, п. 3 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в магазин «ФИО87» (далее – ТР ТС 021/2011) для реализации принимается пищевая продукция без товаросопроводительной документации, обеспечивающей ее прослеживаемость: свежие фрукты и овощи без маркировки транспортной упаковки, информация о продукте имеется только на ценниках;

- ежедневная влажная уборка, генеральная уборка не проводится или проводится некачественно и несвоевременно, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20;

- в морозильных ларях, установленных в торговом зале, контроль температурного режима не проводится – в ларях для мороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- в торговом зале магазинов «ФИО88» для реализации выставлены фрукты и овощи с признаками порчи – образование плесени на мандарине, что является нарушением требований п. 8.11. СП 2.3.6.3668-20, п. 4 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

- в магазине «ФИО89» не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных производителем: не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, на момент проверки в магазинах «ФИО90» журналов на бумажных или электронных носителей не представлены ввиду их отсутствия, что является нарушением требований п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

- в фасовочном помещении для фасовки сыра во время проверки обнаружена мертвая мышь, а также в зале имеются насекомые (мухи), что является нарушением п. 10.8 СП 2.3.6.3668-20. Не представлен акт выполненных работ по дератизации, также договор о проведении дератизации.

По результатам выездной проверки от ДД.ММ.ГГГГ. установлено:

Магазин был закрыт в связи с отключением электроэнергии, работниками проводится текущая влажная уборка, со слов управляющего ДД.ММ.ГГГГ. проведена влажная уборка работниками торгового объекта.

- в местах, где провели уборку, под поддонами, под стеллажами, за стеллажами торгового зала наблюдается пыль, грязь. Окна грязные, в саже. Напольные поверхности торгового зала и вспомогательных помещений – кафель – имеют дефекты и повреждения, что не соответствует требованиям п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20;

- стены торгового зала и подсобных помещений грязные, в саже, имеются разводы, стены выполнены из материала, не позволяющую произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами, а также в стенах зала бытовой химии имеется плесень, в нарушении п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20;

- в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушении п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20;

- в торговом зале магазинов «ФИО91» для реализации выставлены фрукты и овощи с признаками порчи, что является нарушением требований п. 8.11. СП 2.3.6.3668-20, п. 4 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

- в нарушение требований на товарах частично отсутствуют ценники в торговом зале в нарушении ч.2 ст. 10 Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» информация о товарах (работах, услугах) в обязательном порядке должна содержать цену в рублях и условия приобретения товаров (работ, услуг), в том числе при оплате товаров (работ, услуг) через определенное время после их передачи (выполнения, оказания) потребителю, полную сумму, подлежащую выплате потребителем, и график погашения этой суммы.

5) Объект № магазин «ФИО92» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> размещен в одноэтажном здании. Осмотр проведен с участием управляющей с участием управляющей ФИО6 с применением фото-фиксации и видео-фиксации на смартфон 

<

данные изъяты>. 

В ходе осмотра в рамках внеплановой выездной проверки ДД.ММ.ГГГГ выявлены следующие нарушения.

Магазин «ФИО93» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> оборудован системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжении в соответствии п. 3.1 СП 2.3.6.3668-20. 

- не представлены документы по производственному контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, что является нарушением требований п. 1.3. СП 2.3.6.3668-20;

- в санузле для работников установлено водонагревающее устройство в соответствии п. 3.3 СП 2.3.6.3668-20;

- уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь) в нарушении п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20;

- стены торгового зала и подсобных помещений, напольное покрытие в торговом зале имеются различные дефекты, грязные пятна, разводы что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами в нарушение п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

- для контроля соблюдения температурного режима холодильное оборудование оснащено средствами автоматического контроля, что соответствует требованиям п. 6.2. СП 2.3.6.3668-20;

- на фрукты, овощи (помидоры, морковь неочищенная, лук репчатый, картофель) отсутствовала маркировка в нарушение п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20;

- в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушение п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

- организована специализированная оборудованная зона для подготовки (фасовки) молочно-жировой пищевой продукции - сыров к продаже, при этом последовательность (поточность), исключающая встречные или перекрестные потоки неупакованной пищевой и непищевой продукции (в зоне для фасовки сыра на весах положены пищевая продукция в потребительской упаковке, ключ от кабинок самообслуживания, на столе много разных пищевых продуктов: свежие огурец и помидор в фасовочном пакете, крупа и печенье в потребительской упаковке, оливки в жестяной банке, детские соки в потребительской упаковке, под столом для фасовки обувь ношеная, тряпки, соки в нарушенной транспортной упаковке, яйца свежие с видимыми трещинными и вмятинами скорлупы, остатки использованной транспортной картонной упаковки), а также неупакованной непереработанной и готовой к употреблению пищевой продукции не соблюдаются, что является нарушением требований п. 5.1, п. 5.2. СП 2.3.6.3668-20;

- торговые залы магазинов «ФИО94» разделены на зоны для реализации непищевой продукции, исключающие соприкосновение пищевой и непищевой продукции, загрязнение и (или) изменение органолептических свойств пищевой продукции, что соответствует требованиям п. 5.5. СП 2.3.6.3668-20;

- складских помещений для хранения пищевой продукции в магазинах «Батон» не имеется, пищевая и непищевая продукция из приемной зоны напрямую в транспортных палетах выставляется в торговый зал, в связи с чем в торговом зале проходы завалены пустыми транспортными коробками, беспорядочно разбросаны продукты питания;

- в торговом зале магазинов «ФИО95» для реализации выставлены фрукты и овощи с признаками порчи – образование плесени (мандарин на ветке, груша, хурма, лимон), что является нарушением требований п. 8.11. СП 2.3.6.3668-20, п. 4 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

- не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных производителем: не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, на момент проверки в магазинах «Батон» журналов на бумажных или электронных носителей не представлены ввиду их отсутствия, что является нарушением требований п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

- допускается хранение пищевых продуктов в торговом зале на полу без поддонов, что является нарушением требований п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20;

- в торговом зале магазина «ФИО96» на прилавках крошки, пыль, под поддонами крышки, пыль, остатки от упаковок, грязь скопленное за долгое время, стеклянные двери от холодильных ларей со следами грязи, занавес в холодильную комнату со следами жирной грязи, инструкций по проведению ежедневной влажной уборки, генеральной уборки не имеется, что характеризует об отсутствии ежедневной влажной уборки, генеральной уборки, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20;

- отсутствие ежедневной влажной уборки, генеральной уборки подтверждается объяснительным директора магазина «ФИО97» ФИО6, что с начала ноября месяца уборщица не вышла на работу без уважительной причины, замену ищут, заместитель директора магазина находится на учебном отпуске.

По результатам выездной проверки от ДД.ММ.ГГГГ установлено:

Магазин был закрыт в связи с отключением электроэнергии, работниками проводится текущая влажная уборка, со слов управляющего ДД.ММ.ГГГГ. проведена влажная уборка работниками торгового объекта.

- в местах, где провели уборку, под поддонами, под стеллажами, за стеллажами торгового зала наблюдается пыль, грязь. Окна грязные, в саже. Напольные поверхности торгового зала и вспомогательных помещений – кафель – имеют дефекты и повреждения, что не соответствует требованиям п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20;

- стены торгового зала и подсобных помещений грязные, в саже, имеются разводы, стены выполнены из материала, не позволяющую произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами, а также в стенах зала бытовой химии имеется плесень, в нарушении п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20;

- с зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушении п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20;

- в торговом зале магазинов «ФИО98» для реализации выставлены фрукты и овощи с признаками порчи, что является нарушением требований п. 8.11. СП 2.3.6.3668-20, п. 4 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

- в нарушение требований на товарах частично отсутствуют ценники в торговом зале в нарушении ч.2 ст. 10 Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» информация о товарах (работах, услугах) в обязательном порядке должна содержать цену в рублях и условия приобретения товаров (работ, услуг), в том числе при оплате товаров (работ, услуг) через определенное время после их передачи (выполнения, оказания) потребителю, полную сумму, подлежащую выплате потребителем, и график погашения этой суммы.

6) Объект № магазин «ФИО99» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> размещен в многоэтажном жилом доме. Осмотр проведен с участием управляющей ФИО7 с применением фото-фиксации и видео-фиксации на смартфон 

<

данные изъяты>. 

В ходе осмотра в рамках внеплановой выездной проверки ДД.ММ.ГГГГ. выявлены следующие прнарушения.

Магазин «ФИО100» по адресу: 

<

адрес> 

<

адрес> оборудован системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжении в соответствии п. 3.1 СП 2.3.6.3668-20. 

В санузле для работников установлено водонагревающее устройство в соответствии п. 3.3 СП 2.3.6.3668-20.

- в нарушение п. 5.7. «Материалы, используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов, должны быть нетоксичными, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами», во время осмотра выявлены дефекты во внутренней отделке помещений магазинов «ФИО101», что препятствует проведению влажной уборки. Внутренняя отделка помещений для приема и хранения выполнена из материалов, не позволяющих проводить ежедневную уборку с применением моющих средств и имеют повреждения. В момент осмотра установлена, что внутренняя отделка грязная и имеются повреждения в виде отселения;

- уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь) в нарушении п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20; 

- стены торгового зала и подсобных помещений, напольное покрытие в торговом зале имеются различные дефекты, грязные пятна, разводы что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами в нарушение п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

- на фрукты, овощи (помидоры, морковь неочищенная, лук репчатый, картофель) отсутствовала маркировка в нарушение п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20;

- в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушение п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

- для работников магазинов «ФИО102» предусмотрены туалеты с раковинами для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем, при этом отсутствует мыло или иное моющее средство для рук, туалетная бумага, одноразовые полотенца или устройства для сушки рук, что не соответствует требованиям п. 11.2. СП 2.3.6.3668-20;

- не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных производителем: не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, на момент проверки в магазинах «Батон» журналов на бумажных или электронных носителей не представлены ввиду их отсутствия, что является нарушением требований п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

- в торговом зале магазина «ФИО103» на прилавках крошки, пыль, под поддонами крышки, пыль, остатки от упаковок, грязь скопленное за долгое время, стеклянные двери от холодильных ларей со следами грязи, занавес в холодильную комнату со следами жирной грязи, инструкций по проведению ежедневной влажной уборки, генеральной уборки не имеется, что характеризует об отсутствии ежедневной влажной уборки, генеральной уборки, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

- уборочный инвентарь не маркируется в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ, что не соответствует требованиям п. 10.6. СП 2.3.6.3668-20;

- моющие и дезинфицирующие средства, используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, не применяется в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями, что не соответствует требованиям п. 10.7. СП 2.3.6.3668-20;

- хлеб и хлебобулочные изделия собственного производства ФИО104» продаются неупакованными, хранится в открытых стеллажах в торговом зале, что является нарушением требований п. 8.4. СП 2.3.6.3668-20 «Реализация пищевой продукции, не упакованной производителем, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), должна осуществляться в потребительской упаковке, за исключением случаев реализации пищевой продукции через торговые аппараты и (или) дозирующие устройства, исключающие непосредственный контакт потребителя с продукцией до осуществления фасовки»;

- в помещении пекарни не проводится генеральная и ежедневная влажная уборка, которая включает мытье полов, в момент осмотра установлена, что на полах имеются следы жировых загрязнений, стены грязные, что не соответствует требованиям п. 5. ст. 14 ТР ТС 021/2011;

- в нарушение требований п. 10.9 СП 2.3.6.3668-20 не проводится мытье тар для хранения начинок для хлебобулочных изделий, в момент осмотра установлена, что имеется грязная тара с маркировкой для творожного сыра внутри повидло, а также холодильное оборудование, стол для сырья имеет следы загрязнения;

- в нарушение требований п.7, ч.3, ст. 11 ТР ТС 021/2011 не проводится мытье инвентарей (стеллажи, подносов, и формы для выпечки) в момент осмотра установлена, что стеллажах, подносов и формы для выпечки имеются жировые загрязнения и нагара;

- рабочие столы, инвентарь не промаркированы, для смазки хлеба и хлебобулочных изделий пользуются губками для мытья посуды, что является нарушением требований п. 8.3. СП 2.3.6.3668-20;

- отсутствует умывальник для мытья рук и устройства для вытирания или сушки рук, что не соответствует требованиям п. 4, ч.2, ст. 14. ТР ТС 021/2011;

- в нарушение требований п. 11.3. СП 2.3.6.3668-20 в пекарне магазина «ФИО105» работают всего 2 пекаря, один из них работает без спецодежды (бейсболка, футболка, штаны, резиновые тапочки), у второго пекаря имеется спецодежда, при этом грязная, запас спецодежды отсутствует, работают без перчаток, волосы не убрана и распушена, имеются ювелирные изделия (серьги). 

- для начинки хлебобулочных изделий используют пищевую продукцию без маркировки, что не соответствует требованиям п. 7. ТР ТС 021/2011;

- в производственном помещении на подоконниках находится вещи, которые не используемые при производстве (изготовлении) пищевой продукции (вентиляторы, черные пакеты с вещами, инструменты), что является нарушением требований п. 4. Ч.2. Ст.14. ТР ТС 021/2011.

По результатам выездной проверки от ДД.ММ.ГГГГ установлено:

- внутренняя отделка помещений для приема выполнена из материалов, не позволяющих проводить ежедневную уборку с применением моющих средств, и имеют дефектами виде отслоения, что не соответствует требованиям п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

- уборочный инвентарь не маркируется в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ, что не соответствует требованиям п. 10.6. СП 2.3.6.3668-20;

- моющие и дезинфицирующие средства, используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, не применяется в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями, что не соответствует требованиям п. 10.7. СП 2.3.6.3668-20;

- в нарушение требований п.7, ч.3, ст. 11 ТР ТС 021/2011 не проводится мытье инвентарей (портвейн и формы для выпечки) в момент осмотра установлено, что на формах и портвейнах для выпечки имеются жировые загрязнения и нагара;

- в нарушение требований п.11.3. СП 2.3.6.3668-20 в пекарне работает всего 1 пекарь, в момент осмотра установлена, что работает без перчаток, волосы не убрана и распушена без колпака;

- в торговом зале установлена гигирометр в не рабочем состоянии, из этого можно сделать вывод о том, что не проводится ежедневная регистрация температуры и влажности, что не соответствует требованиям п. 7.5. СП 2.3.6.3668-20;

- имеется жарочный шкаф для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий, отсутствует механическая вентиляция, что не соответствует требованиям п. ч.2. ст. 14. ТР ТС 021/2011.

Указанные нарушения в вышеуказанных торговых объектах ФИО106» отражены в протоколах осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов, от ДД.ММ.ГГГГ, ДД.ММ.ГГГГ, ДД.ММ.ГГГГ, составленных должностными лицами ФИО107.

Из объяснения управляющего дискаунтера по адресу: 

<

адрес>, ФИО1 от ДД.ММ.ГГГГ следует, что уведомление о проведении проверки поступило ДД.ММ.ГГГГ, по выявленным нарушениям поясняет, что в связи с нехваткой сотрудников не успевают вовремя следить за торговым залом, ценники на некоторых товарах отсутствовали, поскольку не успевают, маркировки на фруктах и овощах отсутствуют, так как поступило указание о снятии маркировок.

Объяснение заместителя директора дискаунтера по адресу: 

<

адрес>, ФИО2 от ДД.ММ.ГГГГ содержит аналогичную информацию.

Из объяснения управляющего дискаунтера по адресу: 

<

адрес>, ФИО108. от ДД.ММ.ГГГГ следует, что фрукты и овощи поставляются без маркировки, вся информация выводится на ценник, на некоторых товарах действительно отсутствуют ценники.

Из объяснения управляющего дискаунтера по адресу: 

<

адрес>, ФИО1 от ДД.ММ.ГГГГ следует, что полностью не успели провести генеральную уборку под поддонами и холодильных ларях обнаружена грязь, не успели помыть под холодильниками, а также полки.

Из объяснения управляющего дискаунтера по адресу: 

<

адрес>, ФИО109. от ДД.ММ.ГГГГ следует, что с 

<

данные изъяты> часов ДД.ММ.ГГГГ до 

<

данные изъяты> часов ДД.ММ.ГГГГ закрыли магазин для уборки помещения, убрали со стеллажей все продукты и промывали, дезинфекторы должны были сами убрать продукты и провести дезинфекцию, ДД.ММ.ГГГГ тоже закрыли магазин для уборки.

Из объяснения управляющего дискаунтера по адресу: 

<

адрес>, ФИО6 следует, что ценники на витринах не соответствуют по вине сотрудников, в зале грязно, потому что уборщица в начале ноября не вышла и пропала без уважительных причин, в открытых витринах пекарни нет специальной защиты для хлебобулочной продукции, в качестве спецодежды выдается 1 (один) жилет для сотрудника.

ДД.ММ.ГГГГ ФИО110 вынесено предписание в адрес ФИО111» по выявленным нарушениям, указанным в акте, и предоставлен срок для устранения до ДД.ММ.ГГГГ.

ФИО112» предоставлен ответ на предписание об устранении нарушений, указанных в предписании от ДД.ММ.ГГГГ с приложением актов контроля эффективности дератизационных, дезинсекционных и дезинфекционных мероприятий в торговых объектов от ДД.ММ.ГГГГ, ДД.ММ.ГГГГ ДД.ММ.ГГГГ, ДД.ММ.ГГГГ, ДД.ММ.ГГГГ, актов выполненных работ от ДД.ММ.ГГГГ, счетов на оплату от ДД.ММ.ГГГГ, ДД.ММ.ГГГГ, сметы от ДД.ММ.ГГГГ о выполненных работах, справки о стоимости выполненных работ от ДД.ММ.ГГГГ.

Согласно выписке из ЕГРЮЛ от ДД.ММ.ГГГГ, ФИО113» зарегистрирован ДД.ММ.ГГГГ, ОГРН № основной вид деятельности торговля розничная пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями в специализированных магазинах (код 

<

данные изъяты>). 

Постановлением руководителя ФИО114 от ДД.ММ.ГГГГ № ФИО115» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ, и назначен административный штраф в размере 

<

данные изъяты> рублей, за реализацию молочной продукции с истекшим сроком годности и отсутствием на маркировке необходимой и достоверной информации о сроке годности пищевого продукта, чем нарушило нормы технического регламента ТР ТС 021/2011.

Постановлением руководителя ФИО116 от ДД.ММ.ГГГГ № ФИО117» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 14.15 КоАП РФ, и назначен административный штраф в размере 

<

данные изъяты> рублей, за отсутствие ценников на товарах, в нарушение требований п.3 постановления Правительства РФ30.12.2020 №2463.

Постановлением руководителя ФИО118 от ДД.ММ.ГГГГ № ФИО119» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 2 ст. 14.6 КоАП РФ, и назначен административный штраф в размере 

<

данные изъяты> рублей, за осуществление продажи (оборота) табачной продукции по цене ниже действующей минимальной цены на территории РФ, чем нарушены требования ч.ч. 1, 2, 4, 5 ст. 13 Федерального закона от 23.02.2013 №15-ФЗ.

Постановлением руководителя ФИО120 от ДД.ММ.ГГГГ № ФИО121» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 14.8 КоАП РФ, и назначен административный штраф в размере 

<

данные изъяты> рублей, за не доведение до потребителей информации, а именно, перечня продаваемой табачной продукции, который доводится до сведения покупателей посредством размещения в торговом зале.

Постановлением руководителя ФИО122 от ДД.ММ.ГГГГ № ФИО123» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 14.53 КоАП РФ, и назначен административный штраф в размере 

<

данные изъяты> рублей, за не несоблюдение ограничений торговли табачной продукцией или никотиносодержащей продукцией в части розничной торговли по открытой выкладке и демонстрации табачной продукции, что не соответствует положениям Федерального закона от 23.02.2013 №15-ФЗ.

Федеральным законом от 21 ноября 2011 г. № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» предусмотрено, что приоритет профилактики в сфере охраны здоровья как один из основных принципов охраны здоровья обеспечивается путем осуществления санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, осуществления мероприятий по предупреждению и раннему выявлению заболеваний, в том числе предупреждению социально значимых заболеваний и борьбе с ними (пункты 2 и 3 статьи 12).

Правовые основы государственной политики в области иммунопрофилактики инфекционных болезней, осуществляемой в целях охраны здоровья и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Российской Федерации установлены Федеральным законом от 17 сентября 1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней».

Государственная политика в области иммунопрофилактики направлена на предупреждение, ограничение распространения и ликвидацию инфекционных болезней (часть 1 статьи 4 Федерального закона № 157-ФЗ).

В силу ч. 1, 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» на территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц (ч.3 ст. 39 указанного Закона).

В развитие ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» принят СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 

Нормативные правовые акты, принимаемые органами государственной власти субъектов Российской Федерации во исполнение Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, направлены на недопущение распространения заболеваний среди населения. 

Из смысла указанных выше положений закона следует, что соблюдение санитарных правил, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий является обязательным для исполнения всеми без исключения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическим лицами, и не может быть произвольным, по усмотрению юридического лица, в том числе относительно способа его исполнения в части приобретения и использования оборудования по обеззараживанию воздуха.

В соответствии со статьей 10 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» граждане обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; заботиться о здоровье, гигиеническом воспитании и об обучении своих детей; не осуществлять действия, влекущие за собой нарушение прав других граждан на охрану здоровья и благоприятную среду обитания.

В соответствии с п.п. 2.1, 2.6 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 16.12.2013 № 65, в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарно-эпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации, введению ограничительных мероприятий (карантина), осуществлению производственного контроля, принятию мер в отношении больных инфекционными болезнями, прерыванию путей передачи (дезинфекционные мероприятия), проведению медицинских осмотров, организации иммунопрофилактики населения, гигиенического воспитания и обучения граждан; санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия проводятся в обязательном порядке гражданами, в том числе индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в соответствии с осуществляемой ими деятельностью.

Исследовав имеющиеся материалы дела прихожу к выводу, что с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ ФИО124» при осуществлении деятельности по торговле пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия, в магазинах «ФИО125» по следующим адресам: -

<

адрес>; 

<

адрес>; 

<

адрес>; 

<

адрес>; 

<

адрес>а; 

<

адрес>, допустил нарушения требований Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", санитарных правил 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», устанавливающие санитарно-эпидемиологические требования, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения заболеваний, тем самым совершил административное правонарушение, предусмотренное ч. 1 ст. 6.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

С учетом того, что постановлениями руководителя ФИО126 от ДД.ММ.ГГГГ №№, № ФИО127» привлечен к административной ответственности по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ, ст. 14.15 КоАП РФ, ч. 2 ст. 14.6 КоАП РФ, ч. 1 ст. 14.8 КоАП РФ, ч. 1 ст. 14.53 КоАП РФ за некоторые выявленные нарушения, установленные при проведении выездной внеплановой проверки, указанные в протоколе об административном правонарушении, прихожу к выводу, что ФИО128» допущены следующие нарушения санитарно-эпидемиологические требований, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения заболеваний, а именно:

1) в объекте № - магазин «ФИО129» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес>

1.1. не представлены документы по производственному контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, что является нарушением требований п. 1.3. СП 2.3.6.3668-20;

1.2. в санузле для работников установлено водонагревающее устройство в соответствии п. 3.3 СП 2.3.6.3668-20;

1.3. в подсобном помещении, где проводится фасовка пищевой продукции имеется стеллаж с бытовой химией для уборки в нарушение требований п. 5.2 СП 2.3.6.3668-20; 

1.4. не предусмотрено отдельное помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря в нарушение требований п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20, уборочный инвентарь хранится в туалете для работников частично и частично в помещении для фасовки пищевой продукции;

1.5. в торговом зале находится поддон с пищевой продукцией рис и гречка сверху расположены коробки с гелем для стирки (бытовая химия) в нарушение п. 5.5 СП 2.3.6.3668-20; 

1.6. стены торгового зала и подсобных помещений, напольное покрытие в торговом зале имеют различные дефекты, грязные пятна, разводы что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами в нарушении п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

1.7. в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушение п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

1.8. в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажный носитель в соответствии п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20, на момент проверки в магазинах «Батон» журналы на бумажных или электронных носителях не представлены ввиду их отсутствия;

1.9. в нарушение товарного соседства хранится в одном холодильном оборудовании мясная продукция (говядина, свинина) не упакованы промышленным способом и куриная продукция, что является нарушением п. 7.6 СП 2.3.6.3668-20;

1.10. в нарушение п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20 в помещениях для фасовки и складских помещениях пищевой продукции не предусмотрены стеллажи, а продукция размещена только на поддонах, также имеется продукция, хранящаяся непосредственно на полу; 

1.11. в торговом зале допускается хранение пищевой продукции, что является нарушением п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20;

1.12. ножи, используемые для нарезки сыров, не промаркированы, что является нарушением п. 8.3 СП 2.3.6.3668-20;

1.13. хлеб и хлебобулочные изделия собственного производства ФИО130» продаются неупакованными, хранятся в открытых стеллажах в торговом зале, что является нарушением требований п. 8.4. СП 2.3.6.3668-20;

1.14. для работников предусмотрен туалет с раковинами для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем, при этом отсутствует мыло или иное моющее средство для рук, туалетная бумага, одноразовые полотенца или устройства для сушки рук в магазине «ФИО131», что не соответствует требованиям п. 11.2. СП 2.3.6.3668-20;

1.15. в торговом зале магазина «Батон» на прилавках крошки, пыль, под поддонами крышки, пыль, остатки от упаковок, грязь, скопленная за долгое время, стеклянные двери от холодильных ларей со следами грязи, занавес в холодильную комнату со следами жирной грязи, пол, стены, поддоны и места под ними, товарные стеллажи для выкладки товаров и продукции грязные, в пыли и копоти, имеются жирные следы и крошки от продуктов. Между стеллажами обнаружена продукция и следы пролитой жидкости. Также на нижних полках и поддонах, на краях имеются следы стойких загрязнений. Инструкций по проведению ежедневной влажной уборки, генеральной уборки не имеется, что характеризует об отсутствии ежедневной влажной уборки, генеральной уборки, или некачественной и несвоевременной уборки, что является нарушением требований п. 10.4, п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

1.16. в морозильных ларях, установленных в торговом зале, контроль температурного режима не проводится – в ларях для мороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции;

1.17. моющие и дезинфицирующие средства, используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, не применяются в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями, что не соответствует требованиям п. 10.7. СП 2.3.6.3668-20;

1.18. магазин «ФИО133» реализует расфасованные продукты (сыры, рыба, охлажденные и замороженные мясные продукты без заводской упаковки), при этом работники, имеющие контакт с пищевой продукцией, не обеспечены санитарной одеждой. Работники обеспечены только жилетами, в которых они делают расфасовку, укладку и прием товаров, технический персонал не обеспечены фартуком, что не соответствует требованиям п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20;

1.19. при посещении туалета работниками не снимается рабочая одежда (жилеты) в специально отведенном месте, что не соответствует требованиям п. 11.1 СП 2.3.6.3668-20;

1.20. на товарах частично отсутствуют ценники в торговом зале, в нарушение ч.2 ст. 10 Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей" информация о товарах (работах, услугах) в обязательном порядке должна содержать цену в рублях и условия приобретения товаров (работ, услуг), в том числе при оплате товаров (работ, услуг) через определенное время после их передачи (выполнения, оказания) потребителю, полную сумму, подлежащую выплате потребителем, и график погашения этой суммы; 

1.21. уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь) в нарушении п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20; 

1.22. ежедневная влажная уборка, генеральная уборка не проводится или проводится некачественно и несвоевременно, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

2) в объекте № - магазин «ФИО134» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> выявлены следующие нарушения:

2.1. не представлены документы по производственному контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, что является нарушением требований п. 1.3. СП 2.3.6.3668-20;

2.2. в подсобном помещении, где проводится фасовка пищевой продукции, имеется стеллаж с бытовой химией для уборки в нарушение требований п. 5.2 СП 2.3.6.3668-20; 

2.3. не предусмотрено отдельное помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря в нарушение требований п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20, уборочный инвентарь хранится в туалете для работников частично и частично в помещении для фасовки пищевой продукции; 

2.4. уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь), промаркирована одна швабра «пекарня», в нарушение п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20;

2.5. стены торгового зала и подсобных помещений, помещение пекарни, напольное покрытие в торговом зале имеют различные дефекты, грязные пятна, разводы, что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами в нарушение п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

2.6. на фрукты, овощи (помидоры, морковь неочищенная, лук репчатый, картофель) отсутствовала маркировка в нарушении п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20;

2.7. в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствуют средства измерения температуры и влажности в нарушение п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20;

2.8. в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажный носитель и (или) электронные носители, на момент проверки в магазинах «Батон» журналы на бумажных или электронных носителях не представлены ввиду их отсутствия, в нарушение п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

2.9. в нарушение товарного соседства хранятся в одном холодильном оборудовании мясная продукция (говядина, свинина), не упакованы промышленным способом, и куриная продукция, что является нарушением п. 7.6 СП 2.3.6.3668-20;

2.10. в нарушение п.7.8 СП 2.3.6.3668-20 в помещениях для фасовки и складских помещениях пищевой продукции не предусмотрены стеллажи, а продукция размещена только на поддонах, также имеется продукция, хранящаяся непосредственно на полу; 

2.11. в торговом зале допускается хранение пищевой продукции, что является нарушением п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20;

2.12. ножи т доски, используемые для нарезки сыров, не промаркированы, что является нарушением п. 8.3 СП 2.3.6.3668-20;

2.13. хлеб и хлебобулочные изделия собственного производства ФИО136» продаются неупакованными, хранятся в открытых стеллажах в торговом зале, что является нарушением требований п. 8.4. СП 2.3.6.3668-20;

2.14. в нарушение требований п.11.3. СП 2.3.6.3668-20 в пекарне магазина «Батон» для начинки хлебобулочных изделий используют пищевую продукцию без маркировки, что не соответствует требованиям п. 7. ТР ТС 021/2011;

2.15. в производственном помещении на полке над пищевыми продуктами находятся вещи, которые не используются при производстве (изготовлении) пищевой продукции (колонка, мусорные мешки, канцелярские принадлежности), что является нарушением требований п. 4. ч.2. ст.14. ТР ТС 021/2011;

2.16. для работников магазинов «ФИО135» предусмотрен туалет с раковинами для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем, при этом отсутствует мыло или иное моющее средство для рук, туалетная бумага, одноразовые полотенца или устройства для сушки рук, также сломан смеситель в магазине «Батон» что не соответствует требованиям п. 11.2. СП 2.3.6.3668-20;

2.17. общее санитарное состояние помещений продуктового магазина «ФИО137» в неудовлетворительном состоянии: пол, стены, поддоны и места под ними, товарные стеллажи для выкладки товаров и продукции грязные, в пыли и копоти, имеются жирные следы и крошки от продуктов. Между стеллажами обнаружена продукция и следы пролитой жидкости, инструкций по проведению ежедневной влажной уборки, генеральной уборки не имеется. Также на нижних полках и поддонах, на краях имеются следы стойких загрязнений;

2.18. ежедневная влажная уборка, генеральная уборка не проводится или проводится некачественно и несвоевременно, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

2.19. в морозильных ларях, установленных в торговом зале, контроль температурного режима не проводится – в ларях для замороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции; 

2.20. моющие и дезинфицирующие средства, используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, не применяются в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями, что не соответствует требованиям п. 10.7. СП 2.3.6.3668-20;

2.21. магазин «ФИО138» реализует расфасованные продукты (сыры, рыба, охлажденные и замороженные мясные продукты без заводской упаковки), при этом работники, имеющие контакт с пищевой продукцией, не обеспечены санитарной одеждой. Работники обеспечены только жилетами, в которых они делают расфасовку, укладку и прием товаров, технический персонал не обеспечены фартуком, что не соответствует требованиям п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20;

2.22. при посещении туалета работниками не снимается рабочая одежда (жилеты) в специально отведенном месте, что не соответствует требованиям п. 11.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»;

2.23. на кассах ФИО139 отсутствовал перечень продаваемой табачной, продукции, который доводится до сведения покупателей посредством размещения в торговом зале, текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой продукции без использования каких-либо графических изображений и рисунков, что не соответствует ч. 5 ст. 19 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ, п.3 Постановление Правительства РФ от 31.12.2020 № 2463 «Об утверждении Правил продажи товаров по договору розничной купли-продажи, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о безвозмездном предоставлении ему товара, обладающего этими же основными потребительскими свойствами, на период ремонта или замены такого товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену, а также о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации».

2.24. в магазине не организована специализированная оборудованная зона для подготовки (фасовки) молочно-жировой пищевой продукции - сыров к продаже, при этом последовательность (поточность), исключающая встречные или перекрестные потоки неупакованной пищевой и непищевой продукции, а также неупакованной непереработанной и готовой к употреблению пищевой продукции не соблюдается, что является нарушением требований п. 5.1., п. 5.2. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»;

2.25. в нарушение требований п. 5.3, санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 используемые в магазинах «ФИО140» контейнеры, тележки и корзины для самообслуживания покупателей не обрабатываются, со следами застарелой грязи, мытье корзин для самообслуживания производится бытовым моющим средством «ФИО141»; 

2.26. допускается хранение пищевых продуктов в торговом зале на полу без поддонов около кассы, что является нарушением требований п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20;

2.27. ножи, используемые в пекарне, не промаркированы, что является нарушением п. 8.3 СП 2.3.6.3668-20;

2.28. в морозильном оборудовании хранится различная замороженная продукция без маркировки.

3) в объекте № - магазин «ФИО142» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> выявлены следующие нарушения.

3.1. не представлены документы по производственному контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, что является нарушением требований п. 1.3. СП 2.3.6.3668-20;

3.2. в нарушение п. 5.7. СП 2.3.6.3668-20 «Материалы, используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов, должны быть нетоксичными, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами», во время осмотра выявлены дефекты во внутренней отделке помещений магазинов «ФИО143», что препятствует проведению влажной уборки, кроме того стены торгового зала, напольное покрытие в торговом зале имеются различные дефекты, грязные пятна, разводы что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами; 

3.3. уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь) в нарушении п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20;

3.4. на фрукты, овощи (помидоры, морковь неочищенная, лук репчатый, картофель) отсутствовала маркировка в нарушение п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20;

3.5. в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушении п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20;

3.6. в нарушение п. 7.2. СП 2.3.6.3668-20, п. 3 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в магазин «Батон» (далее – ТР ТС 021/2011) для реализации принимается пищевая продукция без товаросопроводительной документации, обеспечивающей ее прослеживаемость: свежие фрукты и овощи без маркировки транспортной упаковки, информация о продукте имеется только на ценниках;

3.7. в морозильных ларях, установленных в торговом зале, контроль температурного режима не проводится – в ларях для мороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции;

3.8. общее санитарное состояние помещений магазина неудовлетворительное, имеются въевшиеся грязь, сажа, мусор. График текущей и генеральной уборки отсутствует, также отсутствует инструкции ответственного работника за чистотой и порядком помещений, не представлена инструкция дезинфицирующего средства, что свидетельствует о некачественном и несвоевременном проведении текущей и генеральной уборки, график текущей и генеральной уборки отсутствует, также отсутствует инструкции ответственного работника за чистотой и порядком помещений, не представлена инструкция дезинфицирующего средства, что свидетельствует о некачественном и несвоевременном проведении текущей и генеральной уборки, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20;

3.9. не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных производителем: не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, на момент проверки в магазинах «Батон» журналов на бумажных или электронных носителях не представлено ввиду их отсутствия, что является нарушением требований п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

3.10. в нарушение требований п. 10.8. СП 2.3.6.3668-20, п. 98, п. 108, п. 128 санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» летала живая птица, которая может быть переносчиком инфекционных заболеваний, таких как сальмонеллез, орнитоз и грипп птиц, а также может привести к загрязнению испражнениями неупакованной пищевой продукции готовой к употреблению (хлеб и хлебобулочные), возможно нарушение целостности потребительской упаковки пищевой продукции. В помещении для приемки товара во время выездной проверки обнаружен живой таракан, как пояснила управляющая ФИО4, тараканов в помещении много, направлялась заявка на дезинсекцию, тем не менее дезинсекция не проведена. Акты о проведенной работе и договоры не представлено.

3.11. расфасованные продукты – сыры, рыба, охлажденные и замороженные мясные продукты без заводской упаковки работники, имеющие контакт с пищевой продукцией, не обеспечены санитарной одеждой. Работники обеспечены только жилетами, в которых они делают расфасовку, укладку и прием товаров, технический персонал не обеспечены фартуком, что не соответствует требованиям п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20;

3.12. при посещении туалета работниками не снимается рабочая одежда (жилеты) в специально отведенном месте, что не соответствует требованиям п. 11.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

3.13. в ларях для мороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции, что не соответствует п. 10.3 СП 2.3.6.3668-20;

3.14. товарный вид помидоров испорчен, так как имеются следы заклевания птиц, со слов директора ФИО144 птички часто залетают к помидорам, что не соответствует требованиям п. 10.8 СП 2.3.6.3668-20;

3.15. для реализации выставлены фрукты и овощи с признаками порчи – образование плесени в следующих фруктах – мандарин, хурма, апельсин, что является нарушением требований п. 8.11. СП 2.3.6.3668-20, п. 4 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

3.16. возле санитарного узла работников хранятся фрукты и овощи, что не соответствует требованиям п. 5.2. СП 2.3.6.3668-20.

4) в объекте № - магазин «ФИО145» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> выявлены следующие нарушения.

4.1. не представлены документы по производственному контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, что является нарушением требований п. 1.3. СП 2.3.6.3668-20;

4.2. стены торгового зала и подсобных помещений выполнены из материала, не позволяющую произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами, стены торгового зала и подсобных помещений, напольное покрытие в торговом зале имеют различные дефекты, грязные пятна, разводы, что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами, также имеется следы протекания с потолка помещения для хранения моющих и дезинфицирующих средств, имеется плесень в нарушении п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

4.3. на фруктах, овощах (помидоры, морковь неочищенная, лук репчатый, картофель) отсутствовала маркировка в нарушении п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20.

4.4. в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствуют средства измерения температуры и влажности в нарушение п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

4.5. в нарушение п. 7.2. СП 2.3.6.3668-20, п. 3 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в магазин «ФИО146» (далее – ТР ТС 021/2011) для реализации принимается пищевая продукция без товаросопроводительной документации, обеспечивающей ее прослеживаемость: свежие фрукты и овощи без маркировки транспортной упаковки, информация о продукте имеется только на ценниках;

4.6. ежедневная влажная уборка, генеральная уборка не проводится или проводится некачественно и несвоевременно, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20;

4.7. в морозильных ларях, установленных в торговом зале, контроль температурного режима не проводится – в ларях для мороженных продуктов, мясных полуфабрикатов обнаружен толстый слой наледи со следами продукции, крошками, упаковочного материала, многоразового оттаивания и с последующей повторной заморозкой, ручки и стекло холодильного оборудования имеют следы жира и стойких загрязнений, что подтверждает факт отсутствия проведения влажной уборки и дезинфекции, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

4.8. в торговом зале магазинов «ФИО147» для реализации выставлены фрукты и овощи с признаками порчи – образование плесени на мандарине, что является нарушением требований п. 8.11. СП 2.3.6.3668-20, п. 4 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

4.9. в магазине «Батон» не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных производителем: не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, на момент проверки в магазинах «Батон» журналы на бумажных или электронных носителях не представлены ввиду их отсутствия, что является нарушением требований п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

4.10. в фасовочном помещении для фасовки сыра во время проверки обнаружена мертвая мышь, а также в зале имеются насекомые (мухи), что является нарушением п. 10.8 СП 2.3.6.3668-20. Не представлен акт выполненных работ по дератизации, также договор о проведении дератизации.

5) в объекте № - магазин «ФИО148» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> выявлены следующие нарушения.

5.1. не представлены документы по производственному контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, что является нарушением требований п. 1.3. СП 2.3.6.3668-20;

5.2. уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь) в нарушении п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20;

5.3. стены торгового зала и подсобных помещений, напольное покрытие в торговом зале имеются различные дефекты, грязные пятна, разводы что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами в нарушении п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

5.4. стены торгового зала и подсобных помещений грязные, в саже, имеются разводы, стены выполнены из материала, не позволяющую произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами, а также в стенах зала бытовой химии имеется плесень, в нарушении п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20;

5.5. на фрукты, овощи (помидоры, морковь неочищенная, лук репчатый, картофель) отсутствовала маркировка в нарушении п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20;

5.6. в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствуют средства измерения температуры и влажности в нарушение п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

5.7. организована специализированная оборудованная зона для подготовки (фасовки) молочно-жировой пищевой продукции - сыров к продаже, при этом последовательность (поточность), исключающая встречные или перекрестные потоки неупакованной пищевой и непищевой продукции (в зоне для фасовки сыра на весах положены пищевая продукция в потребительской упаковке, ключ от кабинок самообслуживания, на столе много разных пищевых продуктов: свежие огурец и помидор в фасовочном пакете, крупа и печенье в потребительской упаковке, оливки в жестяной банке, детские соки в потребительской упаковке, под столом для фасовки обувь ношеная, тряпки, соки в нарушенной транспортной упаковке, яйца свежие с видимыми трещинными и вмятинами скорлупы, остатки использованной транспортной картонной упаковки), а также неупакованной непереработанной и готовой к употреблению пищевой продукции не соблюдаются, что является нарушением требований п. 5.1, п. 5.2. СП 2.3.6.3668-20;

5.8. складских помещений для хранения пищевой продукции в магазинах «Батон» не имеется, пищевая и непищевая продукция из приемной зоны напрямую в транспортных палетах выставляется в торговый зал, в связи с чем в торговом зале проходы завалены пустыми транспортными коробками, беспорядочно разбросаны продукты питания;

5.9. в торговом зале магазинов «ФИО149» для реализации выставлены фрукты и овощи с признаками порчи – образование плесени (мандарин на ветке, груша, хурма, лимон), что является нарушением требований п. 8.11. СП 2.3.6.3668-20, п. 4 ст. 17 ТР ТС 021/2011;

5.10. не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных производителем: не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, на момент проверки в магазинах «ФИО150» журналов на бумажных или электронных носителей не представлены ввиду их отсутствия, что является нарушением требований п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

5.11. допускается хранение пищевых продуктов в торговом зале на полу без поддонов, что является нарушением требований п. 7.8 СП 2.3.6.3668-20;

5.12. в торговом зале магазина «ФИО151» на прилавках крошки, пыль, под поддонами крышки, пыль, остатки от упаковок, грязь скопленное за долгое время, стеклянные двери от холодильных ларей со следами грязи, занавес в холодильную комнату со следами жирной грязи, инструкций по проведению ежедневной влажной уборки, генеральной уборки не имеется, что характеризует об отсутствии ежедневной влажной уборки, генеральной уборки, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20;

5.13. отсутствие ежедневной влажной уборки, генеральной уборки подтверждается объяснительным директора магазина «ФИО152» ФИО6, что с начала ноября месяца уборщица не вышла на работу без уважительной причины, замену ищут, заместитель директора магазина находится на учебном отпуске.

6) в объекте № - магазин «ФИО153» по адресу: 

<

адрес>, 

<

адрес> выявлены следующие прнарушения.

6.1. в нарушение п. 5.7. «Материалы, используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов, должны быть нетоксичными, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами», во время осмотра выявлены дефекты во внутренней отделке помещений магазинов «ФИО154», что препятствует проведению влажной уборки. Внутренняя отделка помещений для приема и хранения выполнена из материалов, не позволяющих проводить ежедневную уборку с применением моющих средств и имеют повреждения. В момент осмотра установлена, что внутренняя отделка грязная и имеются повреждения в виде отселения;

6.2. уборочный инвентарь не промаркирован сигнальной краской (ведра, швабры, ветошь) в нарушении п. 5.4 СП 2.3.6.3668-20; 

6.3. стены торгового зала и подсобных помещений, напольное покрытие в торговом зале имеют различные дефекты, грязные пятна, разводы что не позволяет произвести влажную уборку и обработку дезинфицирующими средствами в нарушении п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20; 

6.4. на фруктах, овощах (помидоры, морковь неочищенная, лук репчатый, картофель) отсутствовала маркировка в нарушении п. 7.4 СП 2.3.6.3668-20;

6.5. в зоне реализации овощей и фруктов, сыпучих продуктов отсутствует средства измерения температуры и влажности в нарушении п. 6.2 СП 2.3.6.3668-20; 

6.6. для работников магазинов «ФИО155» предусмотрены туалеты с раковинами для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем, при этом отсутствует мыло или иное моющее средство для рук, туалетная бумага, одноразовые полотенца или устройства для сушки рук, что не соответствует требованиям п. 11.2. СП 2.3.6.3668-20;

6.7. не проводится контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции, установленных производителем: не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, на момент проверки в магазинах «Батон» журналов на бумажных или электронных носителей не представлены ввиду их отсутствия, что является нарушением требований п. 7.5 СП 2.3.6.3668-20;

6.8. в торговом зале магазина «ФИО156» на прилавках крошки, пыль, под поддонами крышки, пыль, остатки от упаковок, грязь скопленное за долгое время, стеклянные двери от холодильных ларей со следами грязи, занавес в холодильную комнату со следами жирной грязи, инструкций по проведению ежедневной влажной уборки, генеральной уборки не имеется, что характеризует об отсутствии ежедневной влажной уборки, генеральной уборки, что является нарушением требований п. 10.4 и п. 10.5 СП 2.3.6.3668-20; 

6.9. уборочный инвентарь не маркируется в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ, что не соответствует требованиям п. 10.6. СП 2.3.6.3668-20;

6.10. моющие и дезинфицирующие средства, используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, не применяется в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями, что не соответствует требованиям п. 10.7. СП 2.3.6.3668-20;

6.11. хлеб и хлебобулочные изделия собственного производства ФИО158» продаются неупакованными, хранится в открытых стеллажах в торговом зале, что является нарушением требований п. 8.4. СП 2.3.6.3668-20 «Реализация пищевой продукции, не упакованной производителем, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), должна осуществляться в потребительской упаковке, за исключением случаев реализации пищевой продукции через торговые аппараты и (или) дозирующие устройства, исключающие непосредственный контакт потребителя с продукцией до осуществления фасовки»;

6.12. в помещении пекарни не проводится генеральная и ежедневная влажная уборка, которая включает мытье полов, в момент осмотра установлено, что на полах имеются следы жировых загрязнений, стены грязные, что не соответствует требованиям п. 5. ст. 14 ТР ТС 021/2011;

6.13. в нарушение требований п. 10.9 СП 2.3.6.3668-20 не проводится мытье тар для хранения начинок для хлебобулочных изделий, в момент осмотра установлена, что имеется грязная тара с маркировкой для творожного сыра внутри повидло, а также холодильное оборудование, стол для сырья имеет следы загрязнения;

6.14. в нарушение требований п.7, ч.3, ст. 11 ТР ТС 021/2011 не проводится мытье инвентарей (стеллажи, подносов, и формы для выпечки) в момент осмотра установлена, что стеллажах, подносов и формы для выпечки имеются жировые загрязнения и нагара;

6.15. рабочие столы, инвентарь не промаркированы, для смазки хлеба и хлебобулочных изделий пользуются губками для мытья посуды, что является нарушением требований п. 8.3. СП 2.3.6.3668-20;

6.16. отсутствует умывальник для мытья рук и устройства для вытирания или сушки рук, что не соответствует требованиям п. 4, ч.2, ст. 14. ТР ТС 021/2011;

6.17. в нарушение требований п. 11.3. СП 2.3.6.3668-20 в пекарне магазина «ФИО159» работают 2 пекаря, один из них работает без спецодежды (бейсболка, футболка, штаны, резиновые тапочки), у второго пекаря имеется спецодежда, при этом грязная, запас спецодежды отсутствует, работают без перчаток, волосы не убрана и распушена, имеются ювелирные изделия (серьги). 

6.18. для начинки хлебобулочных изделий используют пищевую продукцию без маркировки, что не соответствует требованиям п. 7. ТР ТС 021/2011;

6.19. в производственном помещении на подоконниках находятся вещи, которые не используются при производстве (изготовлении) пищевой продукции (вентиляторы, черные пакеты с вещами, инструменты), что является нарушением требований п. 4. Ч.2. Ст.14. ТР ТС 021/2011.

6.20. в торговом зале установлена гигирометр в не рабочем состоянии, из этого можно сделать вывод о том, что не проводится ежедневная регистрация температуры и влажности, что не соответствует требованиям п. 7.5. СП 2.3.6.3668-20;

6.21. имеется жарочный шкаф для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий, отсутствует механическая вентиляция, что не соответствует требованиям п. ч.2. ст. 14. ТР ТС 021/2011.

Факт совершения ФИО160» административного правонарушения и его вина подтверждены совокупностью исследованных в судебном заседании доказательств, в том числе: протоколом об административном правонарушении, решением о проведении выездной проверки, актом выездной внеплановой проверки, протоколами осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов, выпиской из ЕГРЮЛ, объяснениями ФИО1, ФИО2, ФИО161 ФИО6, видеозаписями, фотоматериалами и иными материалами дела.

В силу части 2 статьи 2.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях юридическое лицо признается виновным в совершении административного правонарушения, если будет установлено, что у него имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых названным Кодексом или законами субъекта Российской Федерации предусмотрена административная ответственность, но данным лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению.

В рассматриваемом случае, ФИО162», имея возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых предусмотрена административная ответственность, не принял все зависящие от него меры по их соблюдению.

Доказательств объективной невозможности исполнения требований действующего законодательства ФИО163» суду не представил и материалы дела не содержат.

Собранные по делу доказательства содержат фактические данные, необходимые для установления обстоятельств, подлежащих выяснению по делу об административном правонарушении и имеющих значение для правильного его разрешения, существенных недостатков не имеют.

Протокол об административном правонарушении составлен уполномоченным должностным лицом в соответствии со ст. 28.2 КоАП РФ, все необходимые сведения для правильного разрешения дела в протоколе отражены, событие административного правонарушения описано надлежащим образом с учетом диспозиции ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ.

Каких-либо противоречий или неустранимых сомнений, влияющих на доказанность вины ФИО164» в совершении вменяемого правонарушения, из представленных материалов не усматривается.

Санкция части 1 ст. 6.3 КоАП РФ предусматривает наложение административного штрафа на юридических лиц, от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток

В соответствии с положениями ч. 1 ст. 3.1 КоАП РФ административное наказание является установленной государством мерой ответственности за совершение административного правонарушения и применяется в целях предупреждения совершения новых правонарушений, как самим правонарушителем, так и другими лицами.

В соответствии с общими правилами назначения административного наказания при назначении административного наказания юридическому лицу учитываются характер совершенного им административного правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность (ч. 3 ст. 4.1 КоАП РФ).

Обстоятельств, отягчающих и смягчающих административную ответственность, судом не установлено.

Судьей при рассмотрении дела установлено, что в торговых точках «ФИО165», расположенных на территории города Кызыла, принадлежащих ФИО166», имеются нарушения санитарно-эпидемиологических требований, которые создают угрозу возникновения инфекционных заболеваний среди неопределенного круга лиц, доказательств, подтверждающих полное устранение вышеуказанных нарушений, суду не представлены. 

Представленные представителем ФИО167» письменные доказательства устранения на момент рассмотрения дела выявленных нарушений: а именно, разработка программы производственного контроля за соблюдением санитарных норм правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий на ФИО169», документы, подтверждающие проведение ремонтных работ, вынесение приказов «О выводе продукции из ассортимента в торговых объектах, расположенных на территории Республики Тыва» от 17.12.2024 года № 77, «Об ознакомлении персонала с инструкциями по разведению моющих и дезинфицирующих средств в торговых объектах, расположенных на территории Республики Тыва» от ДД.ММ.ГГГГ года №78, который предоставлен без сведений об ознакомлении персонала, «О реализации фруктов и хлебобулочных изделий собственного производства торговых объектах, расположенных на территории Республики Тыва» от ДД.ММ.ГГГГ года №79, фотоматериалы по каждому объекту с демонстрацией устранения нарушений, накладных списания продуктов питания от ДД.ММ.ГГГГ года, актов о вывозе твердых коммунальных отходов от ДД.ММ.ГГГГ года, актов контроля эффективности дератизационных, дезинсекционных и дезинфекционных мероприятий от ДД.ММ.ГГГГ года, графики ежедневной и генеральной уборок в торговых объектах, расположенных на территории Республики Тыва, журнала ежедневной регистрации параметров температуры и влажности в помещениях не на все торговые точки, графиков проверки температур холодильного оборудования, карт проверки температурного режима, товарных накладных о приобретении рабочей одежды, сведений о наличии вытяжки на печи, с достоверностью не подтверждают полное устранение всех выявленных нарушений, указанных выше, данные обстоятельства возможно установить при непосредственной проверке, учитывая, что ранее юридическим лицом предоставлялись контрольно-надзорному органу сведения о полном устранении нарушений, фактически при проверке не были устранены.

Вышеуказанные нарушения, которые являются существенными, в настоящее время в полной мере не устранены и требуют определенного времени для их устранения, доказательств, подтверждающих устранение всех пунктов нарушений не представлено, в связи с чем оснований для назначения наказания в виде административного штрафа не усматривается, поскольку своевременное не устранение указанных нарушений санитарных норм и требований и не принятие мер по их устранению может повлечь наступление реальной угрозы возникновения инфекционных заболеваний среди неопределенного круга лиц.

С учетом вышеизложенного, суд считает необходимым назначить ФИО170» административное наказание в виде административного приостановления деятельности по торговле пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия, в торговых точках «ФИО171», расположенных по адресам: 

<

адрес>, 

<

адрес> сроком на 

<

данные изъяты> суток, полагая данный срок разумным и достаточным для устранения выявленных нарушений для проведения ремонта, уборки, дезинфекции, дератизации, дезинсекции торговых объектов ФИО172», изготовления журналов, графиков на каждом торговом объекте и установления гигрометров и проведения других работ.

Статьей 32.12 КоАП РФ предусмотрено, что постановление судьи об административном приостановлении деятельности исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения такого постановления. 

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ, суд

постановил:

Признать ФИО173 (ОГРН №, ИНН №) виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности по торговле пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия, в торговых точках «ФИО174», расположенных по адресам: 

<

адрес>, 

<

адрес> сроком на 

<

данные изъяты> суток.

Разъяснить ФИО175, что в соответствии с ч. 3 ст. 3.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях судья на основании ходатайства юридического лица досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.

В силу ст. 32.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях постановление судьи по делу об административном приостановлении деятельности исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения такого постановления.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Тыва лицами, указанными в ст. 25.1-25.5 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления.

Судья А.А. Донгак