Р Е Ш Е Н И Е

Именем Российской Федерации 

п. Забайкальск 

18 ноября 2019 года 

Забайкальский районный суд Забайкальского края в составе:

председательствующего судьи Дёминой Н.В.,

при секретаре Дондоковой А.Б., 

с участием помощника прокурора Забайкальского района Балданова Р.Д., 

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело № 2-434/19 по иску прокурора Забайкальского района в интересах неопределенного круга лиц к индивидуальному предпринимателю ФИО1 о признании бездействия незаконным, обязании устранить выявленные нарушения, 

У С Т А Н О В И Л:

Прокурор Забайкальского района обратился в Забайкальский районный суд с вышеуказанным иском, ссылаясь на то, что 02.04.2019 г. прокуратурой района совместно со специалистом ТО Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в п. Забайкальск на основании поручения прокуратуры края от 28.02.2019 № 07-2-29-2019 о

проведении проверки исполнения федерального законодательства организациями торговли и общественного питания при продаже мясной продукции, проведена проверка в отношении ИП ФИО1, осуществляющего деятельность по организации общественного питания в кафе «Жаргал» по адресу: пгг. Забайкальск, ФАД «Чита-Забайкальск» 550 м.

В результате проверки выявлены следующие нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства:

- в нарушение требований п. 5.6 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01) в складском помещении для хранения мяса стены и потолки не оштукатурены, не побелены;

- в нарушение требований п. 5.12 СП 2.3.6. 107.9-01 не представлен график проведения генеральных уборок;

- в нарушение требований п. 5.13 СП 2:3:6 1079-01 не упорядочено место для просушивания и хранения уборочного инвентаря для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов. Отсутствует маркировка уборочного инвентаря; 

- в нарушение требований п. 5.15 СП 2.3.6. 1079-01 не представлена инструкция о применении дезинфицирующего средства; 

- в нарушение требований п. 6.5 СП 2.3.6. 1079-01 в помещениях для хранения, разделки мяса, для приготовления мясных полуфабрикатов отсутствует специальная маркировка на разделочных столах, разделочных досках и на разделочных ножах;

- в нарушение требований п. 8.7, п.9.1 СП 2.3.6. 1079-01 не проводится оценка качества полуфабрикатов из мяса; на мясном фарше отсутствует маркировка с датой изготовления, время изготовления продукта, его наименования, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, тем самым отсутствует возможность определить срок годности, дату изготовления мясного фарша; холодильное оборудование не оснащено контрольными термометрами;

- в нарушение требований п.3.3 СП 2.3.6, 1079-01 в кафе «Жаргал» имеется только 1 раковина в варочном цехе, в помещениях для разделывания мяса, для приготовления мясных полуфабрикатов раковины отсутствуют.

По факту выявленных нарушений в отношении ИП ФИО1 прокуратурой района 04.042019 г. возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ. По результатам рассмотрения административного дела ИП ФИО1 признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ. 

Кроме того, 04.04.2019 г. в адрес ИП ФИО1 внесено представление об устранении вышеперечисленных нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства. От ответчика поступила информация об устранении выявленных нарушений. 

Однако 14.10.2019 г. в рамках повторной проверки установлено, что ранее выявленные нарушения фактически не устранены, в том числе по п.п. 5.12, 5.13, 5:15, 6.5, 8.7, 9.1, 3.3 СП 2.3.6. 1079-01.

На основании изложенного, прокурор просил суд признать незаконным бездействие ИП ФИО1 в части устранения нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства:

- не приведения в соответствие с п. 2.5 СанПН 2.3.6.1079-01 складского помещения для разделки и хранения мяса в части оштукатуривания и побелки стен и потолков;

- отсутствия графика проведения генеральных уборок;

- не приведения в соответствие с п. 5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 места для просушивания и хранения уборочного инвентаря для уборки складских, вспомогательных помещений, отсутствия маркировки на таком инвентаре; отсутствия специальной маркировки на разделочных столах, досках и ножах, используемых в помещении для хранения, разделки мяса, приготовления мясных полуфабрикатов;

- не проведения оценки качества полуфабрикатов из мяса, отсутствие маркировки на мясном фарше с датой и временем изготовления, его наименования, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности;

- не оснащения холодильного оборудования термометрами; 

- отсутствия раковин с подводам холодной и горячей воды в помещениях для разделывания мяса, для приготовления мясных полуфабрикатов, 

и обязать ответчика в месячный срок со дня вступления решения суда в законную силу устранить следующие нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в организации общественного питания кафе «Жаргал» по адресу: пгт. Забайкальск, ФАД «Чита-Забайкальск» 550 м.:

- оштукатурить и побелить стены и потолки в складском помещений для разделки и хранения мяса;

- разработать график проведения генеральных уборок;

- привести в соответствие с п. 5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 места для просушивания и хранения уборочного инвентаря для уборки складских, вспомогательных помещений, нанести маркировку на уборочный инвентарь;

- нанести специальную маркировку, соответствующую целевому назначению, на разделочные столы, доски и ножи, используемые в помещении для хранения, разделки мяса, приготовления мясных полуфабрикатов;

- проводить оценку качества полуфабрикатов из мяса, наносить маркировку на мясной фарш с датой и временем изготовления; его наименования, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности;

- оснастить холодильное оборудование термометрами;

- установить раковины с подводом холодной и горячей воды в помещениях для разделывания мяса, для приготовления мясных полуфабрикатов.

В судебном заседании помощник прокурора Забайкальского района Балданов Р.Д. исковые требования поддержал по основаниям, указанным в иске. 

Надлежаще извещенные ответчик ИП ФИО1 и представитель третьего лица ФИО2 не явились, просили рассмотреть дело в их отсутствие. В соответствии с ч. 5 ст. 167 ГПК РФ, суд счел возможным рассмотреть дело в отсутствие указанных участников процесса.

До судебного заседания от ответчика поступило заявление о признании требований прокурора.

Суд, выслушав прокурора, изучив материалы дела, приходит к следующему.

В соответствии с ч. 1 ст. 39 ГПК РФ, ответчик может признать иск. 

Согласно ч. 2 ст. 39 ГПК РФ, суд принимает признание иска ответчиком, поскольку, исходя из обстоятельств дела, признание иска не противоречит закону и не нарушает прав и законных интересов других лиц. 

В силу ч. 3 ст. 173 ГПК РФ, при признании ответчиком иска и принятии его судом принимается решение об удовлетворении заявленных истцом требований. 

В абз. 2 ч. 4 ст. 198 ГПК РФ указано, что в случае признания иска ответчиком в мотивировочной части решения суда может быть указано только на признание иска и принятие его судом. 

В ходе производства по делу ответчик, реализуя свое процессуальное распорядительное право, признал иск, волеизъявление ответчика выражено в заявлении, приобщенном к материалам дела. Правовые последствия признания иска ответчику разъяснены и поняты.

Признание иска является процессуальным правом ответчика, не противоречит закону и не нарушает права и законные интересы других лиц.

При таких обстоятельствах суд удовлетворяет исковые требования прокурора в полном объеме. 

В соответствии с ч. 2 ст. 206 ГПК РФ, суд, с учетом мнения явившихся участников процесса, считает необходимым установить срок исполнения решения суда – 1 месяц с момента вступления решения суда в законную силу. 

Согласно ч. 1 ст. 103 ГПК РФ, издержки, понесенные судом в связи с рассмотрением дела, и государственная пошлина, от уплаты которых истец был освобожден, взыскиваются с ответчика, не освобожденного от уплаты судебных расходов. 

Учитывая изложенное, с ответчика подлежит взысканию государственная пошлина в размере 600 руб. (два требования неимущественного характера).

Руководствуясь статьями 194-198 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации суд,

Р Е Ш И Л:

Исковые требования прокурора Забайкальского района к индивидуальному предпринимателю ФИО1 удовлетворить.

Признать незаконным бездействие индивидуального предпринимателя ФИО1 в части устранения нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства в кафе «Жаргал», расположенном по адресу: Забайкальский край, пгт. Забайкальск, ФАД «Чита – Забайкальск» 550 м.

Обязать индивидуального предпринимателя ФИО1 в течение месяца с момента вступления решения в законную силу устранить следующие нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в организации общественного питания кафе «Жаргал» по адресу: пгт. Забайкальск, ФАД «Чита-Забайкальск» 550 м.:

- оштукатурить и побелить стены и потолки в складском помещений для разделки и хранения мяса;

- разработать график проведения генеральных уборок;

- привести в соответствие с п. 5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 места для просушивания и хранения уборочного инвентаря для уборки складских, вспомогательных помещений, нанести маркировку на уборочный инвентарь;

- нанести специальную маркировку, соответствующую целевому назначению, на разделочные столы, доски и ножи, используемые в помещении для хранения, разделки мяса, приготовления мясных полуфабрикатов;

- проводить оценку качества полуфабрикатов из мяса, наносить маркировку на мясной фарш с датой и временем изготовления; его наименования, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности;

- оснастить холодильное оборудование термометрами;

- установить раковины с подводом холодной и горячей воды в помещениях для разделывания мяса, для приготовления мясных полуфабрикатов.

Взыскать с ИП ФИО1 в местный бюджет государственную пошлину в размере 600 руб. 00 коп. 

Решение может быть обжаловано в апелляционном порядке в Забайкальский краевой суд через Забайкальский районный суд в течение месяца со дня принятия решения суда в окончательной форме.

Судья Забайкальского 

районного суда Н.В. Дёмина