ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о назначении административного наказания

с.Месягутово 16 апреля 2020 года

Судья Салаватского межрайонного суда Республики Башкортостан Привалов Е.Н., с участием представителя ООО СХП «Улькундинский хлеб» ФИО1, рассмотрев материалы дела об административном правонарушении в отношении общества с ограниченной ответственностью Сельскохозяйственное производство «Улькундинский хлеб» (далее-ООО СХП «Улькундинский хлеб»), ОГРН: № №, расположенное в 

<

адрес> РБ, в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ,

установил:

Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском, Салаватском районах, согласно распоряжения органа государственного контроля (надзора) о проведении внеплановой, выездной проверки № от ДД.ММ.ГГГГ, проведена плановая выездная проверка ООО СХП «Улькундинский хлеб» №

В ходе проверки пекарни по адресу: РБ, 

<

адрес>, ДД.ММ.ГГГГ с 09 час. 30 мин. по 15 час.30 мин., ДД.ММ.ГГГГ с 10 час.00 мин по 14 час.00 мин. выявлены нарушения, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01), СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» представляющие угрозу жизни и здоровью людей, так как, согласно статьи 1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» несоблюдение нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования, создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных (отравлений среди населения) заболеваний, а именно:

- в нарушение п.п, 5.1., 5.2. СП 2.3.6.1079-01, при производстве мучных кулинарных изделий не соблюдается технология приготовления пирожков печеных с капустой, картошкой, обработка корнеплодов, овощей осуществляется с нарушением требований, так, объемнопланировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, соблюдение санитарных правил и норм. В наборе помещений отсутствуют производственные цеха. В результате отсутствия необходимых помещений первичная обработка корнеплодов, овощей (лука репчатого, моркови свежей, картофеля свежего), осуществляется в заготовочном цеху - овощном, где расположена моечная для кухонного инвентаря (кастрюль, тазов), разделочных досок, ножей, здесь же расположена кладовая для хранения овощей (в пластиковых лотках хранится лук репчатый, морковь свежая, картофель свежий);

- в нарушение п. 3.3. СП 2.3.6.1079-01, в заготовочном цеху — овощном, не оборудованы раковины для обработки и помывки овощей и полуфабрикатов с подводкой холодной и горячей воды, в заготовочном цеху установлена 1 раковина для мытья инвентаря, к которой не подведена водопроводная вода, не подсоединена канализация, отсутствует раковина для мытья рук персонала;

- в нарушение п. 5.5., п.5.6. СП 2.3.6.1079-01, ремонтные работы в заготовочном цеху - овощном, не проведены (панели помещений с отбитой покраской, трещины, побелка стен, потолка загрязнена, на потолке, стенах признаки черной плесени, грязные разводы, на стенах трещины, полы неровные, щели, ямки, часть плитки отклеилась, полы не покрашены);

- в нарушение п. 6.9. СП 2.3.6.1079-01, для нарезки овощей используются старые разделочные доски, с дефектами, трещинами;

- в нарушение п. 6.9. СП 2.3.6.1079-01, покрытие производственного стола не обеспечивает качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств (покрытие стола не ровное, с дефектами, трещинами, покрыта клеенкой на тканевой основе);

- в нарушение п. 4.13. СП 2.3.6.1079-01, естественное и искусственное освещение в заготовочном цеху - овощном, не соответствует требованиям, предъявляемым к естественному и искусственному освещению, а также требованиям настоящих Правил.

Согласно экспертному заключению №41/513 от 05.12.2019 г. к протоколу по результатам измерений искусственной освещенности № Ф-41-389 от 05.12.2019 г., параметры искусственной освещенности не соответствуют нормативным величинам, установленным п.10.2.32 прил.9. табл. п. 9.1. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» - в точках: рабочее место пекаря в заготовочном цеху - измеренная освещенность составила 20 Лк при норме 200 Лк.

Вышеуказанные нарушения допущены по вине юридического лица ООО СХП «Улькундинский хлеб», которым не исполнены обязанности в соответствии с действующими санитарными правилами, за нарушение которых предусмотрена административная ответственность, но им не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению, что доказано материалами дела.

В связи с чем, в действиях ООО СХП «Улькундинский хлеб» усматривается состав правонарушения ст. 6.6. КоАП РФ.

Представитель Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском, Салаватском районах, будучи извещен о месте и времени, в судебное заседание не явился.

Представитель ООО СХП «Улькундинский хлеб» ФИО2 вину в совершении правонарушения признал полностью, в судебном заседании с протоколом об административном правонарушении согласился, пояснил, что в настоящее время ведутся работы по устранению выявленных недостатков. Дополнительно указал, что в случае назначения наказания просит назначить наказание в виде приостановления деятельности заготовочного овощного цеха, что будет являться более целесообразным для предоставления возможности устранения нарушений.

Совершение административного правонарушения, подтверждается протоколом об административном правонарушении №19-25-733 от 12.12.2019 года, актом проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя №6493 от 12.12.2019 года, предписанием об устранении выявленных нарушений №201 от 12.12.2019 года, экспертным заключением №41/513 от 05.12.2019 года, протоколом по результатам измерений искусственной освещенности №Ф-41-389 от 05.12.2019 года, актом проведения измерений физических факторов от 03.12.2019 года. Распоряжением (приказ) органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля о проведении внеплановой выездной проверки №6493 от 06.11.2019 года.

Оценивая собранные по делу доказательства, суд считает, что вина ООО СХП «Улькундинский хлеб» в совершении вменяемого ему административного правонарушения установлена и доказана. У суда не имеется оснований не доверять представленным материалам дела, полученным в установленном порядке. Представленные доказательства суд находит допустимыми, достоверными и достаточными для разрешения дела, не находит обстоятельств, исключающих производство по делу об административном правонарушении. Существенных нарушений при сборе административного материала, влекущих прекращение производства по делу, не имеется.

Действия ООО СХП «Улькундинский хлеб», должностным лицом правильно квалифицированы по ст.6.6 КоАП РФ-как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Смягчающим наказание обстоятельством суд признает признание вины, раскаяние в содеянном, отягчающих обстоятельств суд не находит, оснований для освобождения от административной ответственности не имеется.

Учитывая характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение лица, факта принятия мер для устранения выявленных нарушений, суд считает возможным назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.

Руководствуясь ст.29.10 КоАП РФ,

постановил:

Признать общество с ограниченной ответственностью Сельскохозяйственное производство «Улькундинский хлеб», виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности заготовочного цеха-овощного ООО СХП «Улькундинский хлеб», расположенного в помещении пекарни по адресу: 

<

адрес>, сроком на 10 суток.

Исполнение данного постановления возложить на ОСП по Дуванскому и 

<

адрес>м УФССП по РБ.

Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Башкортостан в течении десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья: Привалов Е.Н.