Дело № 2-1692/2017

Р Е Ш Е Н И Е

ИМЕНЕМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

14 июля 2017 года г. Нижний Новгород

Приокский районный суд г.Нижнего Новгорода в составе:

председательствующего судьи Столяровой Т.С.,

при секретаре Макеевой О.Д.,

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах г. Нижнего Новгорода и Богородском районе к обществу с ограниченной ответственностью «Каравай-Нижний Новгород» об устранении нарушений санитарных правил,

У С Т А Н О В И Л:

Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах г. Нижнего Новгорода и Богородском районе обратился в суд с иском к обществу с ограниченной ответственностью «Каравай-Нижний Новгород» об устранении нарушений санитарных правил. В обоснование иска указал, что ДД.ММ.ГГГГ и ДД.ММ.ГГГГ в адрес Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах г.Н.Новгорода и Богородском районе (далее - Территориальный отдел) поступили обращения (вх.489/з от ДД.ММ.ГГГГ, №/з от ДД.ММ.ГГГГ) на многочисленные нарушения в ООО «Каравай-Нижний Новгород», расположенному по адресу: г.Нижний Новгород, ул. 

<

адрес>А, кафе-пекарне «

<

данные изъяты>». Исходя из содержания обращений, в кафе - пекарне «

<

данные изъяты>» нарушаются условия хранения сырья и готовой продукции, нарушается поточность технологических процессов, вытяжка в кафе-пекарне работает неэффективно, перед изготовлением хлебобулочных изделий просеивание муки не проводится, нарушаются условия при реализации готовой продукции, в пекарне отсутствует вода и канализация (вода течет тонкой струйкой), отсутствие места для хранения; уборочного инвентаря, у персонала недостаточно санитарной одежды, к работе допускается персонал без медицинских книжек, в кафе-пекарне отсутствуют условия для хранения личных вещей сотрудников, прием пищи сотрудниками осуществляется на рабочих местах, у павильона, в котором расположено кафе-пекарня «

<

данные изъяты>» обнаружены крысы. По данным обращениям, в отношении ООО «Каравай-Нижний Новгород» было проведено административное расследование, в ходе которого 04.05.2017г. было установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: - в кафе-пекарне установлены два стола со стульями для приема пищи покупателями на месте покупки, кроме того, в ассортименте кафе-пекарни предусмотрено изготовление чая и кофе для покупателей. Туалет для посетителей в кафе-пекарне «

<

данные изъяты>» отсутствует (в кафе-пекарне имеется только один туалет для персонала), что является нарушением п. 3.14 СанПин 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - в кафе-пекарне, работающей на сырье «грязные овощи картофель лук, капуста» отсутствует сырьевой цех. Грязные овощи обрабатываются у производственного входа в кафе-пекарню, что является нарушением п. 5.2 СанПин 2.3.6.1079-01; на момент обследования под подтоварниками в коридоре пол не промыт, грязный, что является нарушением п. 5.11 СанПин 2.3.6.1079-01; объемно-планировочные и конструкторские решения помещения не предусматривают соблюдения поточности технологических процессов -сотрудники в верхней одежде проходят зону хранения продуктов питания и зону обработки грязных овощей до гардеробной, что является нарушением п. 5.1, п.5.2 СанПин 2.3.6.1079-01; - разделочные доски и ножи не имеют специальной маркировки - имеют маркировку «Мясо», «Хлеб», «Овощи»; производственный инвентарь не закреплен за производственными участками, что является нарушением п. 6.3, п. 6.5 СанПин 2.3.6.1079-01; - в холодильном шкафу нарушается товарное соседство - на нижней полке хранится совместно творог и очищенный картофель, грязные необработанные помидоры и зелень, что является нарушением п. 7.11 СанПин 2.3.6.1079-01; - отсутствуют маркировочные ярлыки на яблоки, луке, замороженной клюкве, свежей капусте, что является нарушением п. 7.29 СанПин 2.3.6.1079-01; - нарушается температурный режим хранения пищевых продуктов «Начинка кондитерская на жировой основе ароматизированная со вкусом шоколада» хранится при температуре +19 С (согласно журналу учета температурно- влажностного режима), согласно температуре хранения, указанной изготовителем на этикетке - температура хранения должна составлять от 0 С до + 10 С; «Изюм иранский» (сушеный виноград) - хранится при температуре +19°С и относительной влажности 85% (согласно журналу учета температурно-влажностного режима за 04.05.2017г.) - согласно режима хранения, указанному изготовителем на этикетке - температура хранения должна составлять - от +7°С до +15 С, влажность - не более 70%, что является нарушением п. 7.11 СанПин 2.3.6.1079-01. 04.05.2017г. в 11 час 00 мин установлено, что в кафе-пекарне «

<

данные изъяты>» имеется холодное водоснабжение и горячее водоснабжение (от электро-водонагревателя). Согласно информации, полученной из ОАО «Нижегородский водоканал» (вх. 1896 от 21.04.2017г.) - условия подключения объекта, расположенного по адресу: г.Н.Новгород, 

<

адрес>, к системам водоснабжения и водоотведения не выдавались, договор на отпуск воды и прием сточных вод не заключался, что является нарушением п. 3.1, п.3.6, п.3.7 СанПин 2.3.6.1079-01. В ходе административного расследования документы, позволяющие установить источник водоснабжения и способ удаления отработанной воды не представлены. Директором ООО «Каравай-Нижний Новгород» представлено объяснение, что объект подключен к системам централизованной воды и канализации, но документы, удостоверяющие право присоединения отсутствуют. За выявленные нарушения общество с ограниченной ответственностью «Каравай-Нижний Новгород» привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ и назначено административное наказание в виде штрафа в размере 

<

данные изъяты> рублей.

Представитель истца ФИО1, действующий на основании доверенности №61 от 14.09.2016 г., в судебном заседании исковые требования поддержал, просил удовлетворить иск.

Представитель ответчика директор ООО «Каравай-Нижний Новгород» ФИО2, в судебном заседании исковые требования признал, последствия предусмотренные ст. 173 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации ему разъяснены и понятны.

Изучив материалы дела, заслушав представителя истца, представителя ответчика, суд находит исковые требования подлежащими удовлетворению по следующим основаниям.

В соответствии с ч. 4 ст. 198 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации, в случае признания иска ответчиком в мотивировочной части может быть указано лишь на признании иска ответчиком и принятии его судом.

Согласно ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52- ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Согласно ч. 3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52- ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» - соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Согласно ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:

- выполнять требования санитарного законодательства; 

- разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия;

- обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению.

Нарушения санитарного законодательства содержат формальный состав административного правонарушения, которое окончено с момента нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания и не требует наличие наступления вредных последствий.

Согласно ст. 51 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Главные государственные санитарные врачи и их заместители наряду с правами, предусмотренными статьей 50 настоящего Федерального закона, наделяются полномочиями по предъявлению в суд исков в случае нарушения санитарного законодательства.

В соответствии со ст. 52 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» установлена обязанность должностных лиц, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор своевременно и в полной мере исполнять предусмотренные статьями 50, 51 настоящего Федерального закона полномочия на предупреждение, обнаружение и пресечение нарушения санитарного законодательства, обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Принимая во внимание признание иска ответчиком, установив, что ООО «Каравай-Нижний Новгород» были допущены существенные нарушения требований действующего санитарного законодательства, выразившиеся в невыполнении требований ФЗ №52 «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к населения», СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", суд приходит к выводу об удовлетворении заявленных истцом требований об устранении нарушений санитарных правил.

В соответствии со ст. 103 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации с ответчика ООО «Каравай-Нижний Новгород» подлежит взысканию госпошлина в доход государства в размере 

<

данные изъяты> рублей.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 194-199 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации, суд

РЕШИЛ:

Иск территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах г. Нижнего Новгорода и Богородском районе к обществу с ограниченной ответственностью «Каравай-Нижний Новгород» об устранении нарушений санитарных правил, удовлетворить.

Признать действия общества с ограниченной ответственностью «Каравай-Нижний Новгород», расположенном в торговом павильоне по адресу: г.Нижний Новгород, 

<

адрес> по неисполнению требований действующего санитарного законодательства, выразившиеся в невыполнении требований ФЗ №52 «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к населения», СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" незаконными.

Обязать ООО «Каравай-Нижний Новгород» выполнить п. 3.1,п.3.6, п.3.7, п.3.14СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" и установить срок для устранения до 01.09.2017г.

На решение может быть подана апелляционная жалоба в апелляционную инстанцию Нижегородского областного суда через Приокский районный суд г. Нижнего Новгорода в течение месяца со дня принятия решения суда в окончательной форме.

Судья Приокского районного

суда г. Нижнего Новгорода: Т.С. Столярова