Дело № 5-134/18

Постановление

Судья Мысковского городского суда Кемеровской области Казакова И.В., 

рассмотрев в открытом судебном заседании 

в городе Мыски «28» июня 2018 года

дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, 

в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Агат», осуществляющего деятельность на основании свидетельства о внесении записи в Единый государственный реестр юридических лиц ОГРН 

<

***>, ИНН 

<

***>, место нахождения общества и место фактического осуществления деятельности: Кемеровская область, г. Мыски, СНТ «Раздолье» ул. Мичурина,21,

установил:

05.06.2018 года в 11 часов 00 мин при осмотре помещений кафе «Агат», расположенного по адресу 

<

...> на основании определения о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования № 53 от 05.06.2018г. в отношении субъекта проверки — Общества с ограниченной ответственностью «Агат», осуществляющего деятельность на основании свидетельства о внесении записи в Единый государственный реестр юридических лиц ОГРН 

<

***>, ИНН 

<

***>, место нахождения общества: 652840, 

<

...>, место фактического осуществления деятельности в кафе «Агат», расположенного по адресу 

<

...> (эксплуатируется на основании аренды нежилого помещения № 1 от 10.05.2017г.) установлено :

В морозильной камере на хранении обнаружены замороженные пельмени «Русские» с датой изготовления 16.05.2018г. и 23.05.2018г. в количестве 6 кг, упакованные в полимерную тару. Изготовитель, указанный на упаковке - ООО «Агат». Данная продукция вырабатывается по ТУ 9214-554-00419779-00 в мясорыбном цехе кафе ООО «Агат» и поставляется для реализации через торговую сеть. Документы (нормативно- техническая документация, декларация соответствия), подтверждающие качество и безопасность пельменей, на предприятии отсутствуют, что является нарушением требований и. 9.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Согласно требованиям п. 9.10 СП 2.3.6.1079-01 «Полуфабрикаты, готовые блюда и другие изделия, вырабатываемые организациями для реализации через торговую сеть, изготавливаются по технологическим инструкциям, нормативной и технической документации (Изменения и дополнения № 4 от 31 марта 2011 года).

Реализация полуфабрикатов, готовых блюд и других изделий вне организации общественного питания должна осуществляться при наличии сопроводительных документов (товарно-транспортной накладной, удостоверения о качестве и безопасности, декларации или сертификата о соответствии). Сопроводительные документы в организации общественного питания должны храниться не менее 30 дней с момента изготовления блюда (Изменения и дополнениями № 4 от 31 марта 2011 года).

На предприятии отсутствует контроль за своевременным прохождением медицинского осмотра и гигиенической подготовки. Не пройден медицинский осмотр и

гигиеническое обучение у кладовщика ФИО1, что является нарушением требований п.п. 13.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Согласно требованиям п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, проходят предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке».

Согласно требованиям п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Руководитель организации обеспечивает:

- прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестации...».

Кроме того, при непосредственном обнаружении должностным лицом установлены нарушения требований к оборудованию, инвентарю, посуде и таре, а именно:

В обороте находится посуда с отбитыми краями, со сколами эмали, что является нарушением требований п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Согласно требованиям п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 «Посуду с трещинами, сколами, отбитыми краями, деформированную, с поврежденной эмалью не используют».

Чистые столовые приборы хранят в емкости ручками вниз, что является нарушением требований п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Согласно требованиям п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 «. Чистые кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола. Чистую столовую посуду хранят в закрытых шкафах или на решетках. Чистые столовые приборы хранят в зале в специальных ящиках-кассетах, ручками вверх. Хранение их на подносах россыпью не разрешается. Кассеты для столовых приборов ежедневно подвергают санитарной обработке».

Данные обстоятельства подтверждаются экспертным заключением №694 от 18.06.2018года. 

То есть, ООО « Агат» совершило административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению».

В судебное заседание представитель ООО « Агат» ФИО2 пояснила, что общество вину признает полностью, раскаивается.

Представители Роспотребнадзора – ФИО3 действующая на основании доверенности № от 29 декабря 2016 года доводы, изложенные в протоколе об административном правонарушении поддержала в полном объеме, считает необходимым назначить штраф с учетом начала действий ООО «Агат» по устранению правонарушения.

Судья, заслушав стороны, исследовав материалы дела, приходит к выводу о том, что ООО «Агат» совершило административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Вина ООО «Агат» в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, подтверждается совокупностью собранных по делу объективных и достоверных доказательств: протоколом № 347 административном правонарушении от 19 июня 2018 года, определением № 53 от 05.06.2018года о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования, протоколом осмотра от 05.06.2018года с фототаблицами, определением о назначении экспертизы № 236/1-о-р, экспертным заключением 694 от 18.06.2018года.

Согласно ст. 6.6. КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, -

влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток».

При назначении административного наказания судья учитывает характер совершенного административного правонарушения, в части Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, отягчающих и административную ответственность, не усматривает, учитывает в качестве смягчающего обстоятельства признание вины, раскаяние в содеянном, и приходит к выводу о том, что в отношении ООО «Агат» необходимо назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции статьи.

Руководствуясь статьями 6.3, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья

постановил:

Общество с ограниченной ответственностью «Агат» осуществляющего деятельность на основании свидетельства о внесении записи в Единый государственный реестр юридических лиц ОГРН 

<

***> ИНН 

<

***>, юридический адрес 652840 

<

...>, фактическое место осуществления деятельности Кемеровская область, г. Мыски, СНТ «Раздолье» ул. Мичурина,192- 1, признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в размере 30000 ( тридцать тысяч) рублей. 

Постановление может быть обжаловано в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления в Кемеровский областной суд.

Разъяснить законному представителю юридического лица, что в соответствии со статьей 32.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях административный штраф должен быть уплачен лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу, за исключением случая, предусмотренного частью 1.1 настоящей статьи, либо со дня истечения срока отсрочки или срока рассрочки, предусмотренныхстатьей 31.5 настоящего Кодекса.

Сумма административного штрафа вносится или переводится лицом, привлеченным к административной ответственности, в кредитную организацию, в том числе с привлечением банковского платежного агента или банковского платежного субагента, осуществляющих деятельность в соответствии с Федеральным законом "О национальной платежной системе", организацию федеральной почтовой связи либо платежному агенту, осуществляющему деятельность в соответствии с Федеральным законом от 3 июня 2009 года N 103-ФЗ "О деятельности по приему платежей физических лиц, осуществляемой платежными агентами".

При отсутствии документа, свидетельствующего об уплате административного штрафа, и информации об уплате административного штрафа в Государственной информационной системе о государственных и муниципальных платежах, по истечении срока, указанного в части 1 или 1.1 настоящей статьи, судья, вынесший постановление, изготавливает второй экземпляр указанного постановления и направляет его в течение десяти суток (а в случае, предусмотренном частью 1.1 настоящей статьи, в течение одних суток) судебному приставу-исполнителю для исполнения в порядке, предусмотренном федеральным законодательством. В случае изготовления второго экземпляра постановления о наложении административного штрафа в форме электронного документа, юридическая сила которого подтверждена усиленной квалифицированной электронной подписью в соответствии с законодательством Российской Федерации, указанный второй экземпляр направляется судебному приставу-исполнителю в электронном виде по информационно-телекоммуникационным сетям. Протокол об административном правонарушении, предусмотренном частью 1 статьи 20.25 настоящего Кодекса, в отношении лица, не уплатившего административный штраф по делу об административном правонарушении, рассмотренному судьей, составляет судебный пристав-исполнитель. Протокол об административном правонарушении, предусмотренном частью 1 статьи 20.25 настоящего Кодекса, не составляется в случае, указанном в примечании 1 к статье 20.25 настоящего Кодекса.

Банк или иная кредитная организация, организация федеральной почтовой связи, платежный агент, осуществляющий деятельность по приему платежей физических лиц, или банковский платежный агент (субагент), осуществляющий деятельность в соответствии с Федеральным законом "О национальной платежной системе", которым уплачивается сумма административного штрафа, обязаны незамедлительно после уплаты административного штрафа лицом, привлеченным к административной ответственности, направлять информацию об уплате административного штрафа в Государственную информационную систему о государственных и муниципальных платежах, предусмотренную Федеральным законом от 27 июля 2010 года N 210-ФЗ "Об организации предоставления государственных и муниципальных услуг".

Реквизиты для уплаты административного штрафа:

УФК по Кемеровской области

(Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области)

Номер счета 40101810400000010007

ИНН 

<

***> БИК 043207001

КПП 420501001 ОКТМО 32725000

ГРКЦ ГУ Банка России по Кемеровской области

Г. Кемерово

КБК 141 1 16 28000 01 6000 140

Судья Казакова И.В.