Дело № 5-1209/2021

УИД 42RS0014-01-2021-000848-14

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

25 июня 2021 года г. Междуреченск

Судья Междуреченского городского суда Кемеровской области Чурсина Л.Ю., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении:

подсобной рабочей кухни столовой школы № Муниципального бюджетного учреждения «Комбинат питания Мысковского городского округа» ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ г.р., уроженки 

<

адрес>, 

<

данные изъяты>, ранее не привлекавшегося к административной ответственности по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

УСТАНОВИЛ:

Должностным лицом – Ведущим специалистом территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в Кемеровской области в г. Междуреченске, г. Мыски и Междуреченском районе далее (ТО Роспотребнадзор) в отношении подсобной рабочей кухни столовой школы № Муниципального бюджетного учреждения «Комбинат питания Мысковского городского округа» ФИО1 составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях за нарушения, выразившиеся в следующем:

17.05.2021 в 12 часов 10 минут установлено, что при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению не обеспечено выполнение условий санитарного содержания помещений.

на момент осмотра кухни столовой школы № Муниципального бюджетного учреждения «Комбинат питания Мысковского городского округа» генеральная уборка складских помещений не проведена. По потолку и стенам паутина, со следами заражения амбарными вредителями, что является нарушением требований п. 2.11.7. СП 2.4.3648-20 Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» и требований п. 2.18. СанПиН 2.3/.2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Нарушены правила и условия мытья, обработки и хранения кухонной посуды. Черпаки, разливные ложки, лопаточки с остатками пищи. Разливные ложки и сменные механизмы мясорубки после мытья не просушены и выложены в грязные (с остатками пищи и крошек), ёмкости для хранения, что не соответствует требованиям п. 3.10. СанПиН 2.3/.2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

В судебное заседание ФИО1 не явилась, о времени и месте рассмотрения дела уведомлялся надлежащим образом, просила о рассмотрении дела об административном правонарушении в ее отсутствие в связи с невозможностью приехать в г. Междуреченск. 

Суд полагает возможным рассмотрение дела об административном правонарушении в отношении ФИО1

Суд, исследовав материалы дела, приходит к выводу о том, что ФИО1, осуществляя трудовую деятельность в Муниципальном бюджетном учреждении «Комбинат питания Мысковского городского округа» совершила административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах) в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению».

В соответствии с ч. 1 ст. 1.6 КоАП РФ лицо, привлекаемое к административной ответственности, не может быть подвергнуто административному наказанию и мерам обеспечения производства по делу об административном правонарушении иначе как на основаниях и в порядке, установленных законом.

В соответствии с требованиями статьи 24.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях при рассмотрении дела об административном правонарушении на основании полного и всестороннего анализа собранных по делу доказательств установлены все юридически значимые обстоятельства совершения административного правонарушения, предусмотренные статьей 26.1 данного Кодекса.

Исходя из положений ст. ст. 2.1, 2.2, 24.1, 26.1 КоАП РФ в рамках административного судопроизводства подлежат выяснению наличие события административного правонарушения, лицо, совершившее противоправные действия, за которые нормами КоАП РФ или закона субъекта РФ предусмотрена административная ответственность, виновность этого лица в совершении административного правонарушения.

Статья 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусматривает наказание за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, что влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Согласно требований СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» п. 2.11.7. «Во всех видах помещений не реже одного раза в месяц (в смену) проводится генеральная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Согласно требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п. 2.18. Все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования», п. 3.10. Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены.

В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов.

При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению.

Данные условия не обеспечивают безопасности и безвредности для воспитанников услуг общественного питания, создают угрозу жизни и здоровью в части возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п. 1.1. «Настоящие санитарно- эпидемиологические правила и нормативы (далее - Правила) устанавливают санитарно- эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний» и указывают на неисполнение требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п. 1.2. где «Правила обязательны для исполнения юридическими лицами и гражданами, в том числе индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность по оказанию услуг общественного питания населению...»

Факт совершения подсобной рабочей кухни столовой школы № Муниципального бюджетного учреждения «Комбинат питания Мысковского городского округа» ФИО1 административного правонарушения 17.05.2021 в 12-10 часов по адресу осуществления деятельности 

<

адрес> подтверждается:

- определением № о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования от 17.05.2021 (л.д. 7-8)

- протоколом осмотра, принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 17.05.2021 (л.д. 9) и фототаблицей (л.д 24-26)

Договором № на оказание услуг по организации обучающихся образовательного учреждения от 11.01.2021 (л.д. 18-23)

Приказом о приеме ФИО1 в качестве подсобной рабочей кухни МБОУ СОШ № (л.д. 13)

- должностной инструкцией подсобной рабочей кухни МБУ «КП МГО» от ДД.ММ.ГГГГ (л.д 14), согласно которой п. 3.2. подсобная рабочая кухни отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование, п. 3.10 должна мыть разделочные доски и кухонный инвентарь с применением моющих средств; п. 3.17. должна обеспечивать качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря..., 

Протокол об административном правонарушении в отношении подсобной рабочей кухни столовой школы № Муниципального бюджетного учреждения «Комбинат питания Мысковского городского округа» ФИО1 от ДД.ММ.ГГГГ составлен в соответствии с требованиями ст. 28.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, как и иные процессуальные документы составлены в соответствии с действующим законодательством.

В судебное заседание ФИО1 не представлено доказательств, подтверждающих, что выявленные нарушения санитарного законодательства в настоящее время устранены.

Обстоятельством, смягчающим ответственность, согласно ст. 4.2 КоАП РФ, является совершение административного правонарушения впервые.

Отягчающих ответственность обстоятельств согласно ст. 4.3. КоАП РФ суд не усматривает.

Оснований для прекращения производства по делу ввиду отсутствия в действиях ФИО1 состава административного правонарушения, не имеется.

Правовых оснований для применения норм права, предусмотренных ст. 2.9 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд также не усматривает.

При назначении административного наказания, судья учитывает личность виновного, характер совершенного административного правонарушения, объектом которого является здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения и приходит к выводу о назначении административного наказания в виде административного штрафа.

Руководствуясь статьями 6.6, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать виновным ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ г.р. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ей административное наказание в виде административного штрафа в размере 1000 (одна тысяча) рублей.

Постановление может быть обжаловано в Кемеровский областной суд в течение 10 дней со дня вручения копии постановления.

Разъяснить права:

Штраф подлежит оплате по реквизитам: 

УФК по Кемеровской области Кузбассу, (Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области), кор/счет №, счет получателя №, ИНН 

<

***>, БИК 013207212, КПП 420501001, ОКТМО 32725000, Отделение Кемерово, КБК №.

Разъяснить, что в соответствии с ч. 1 ст. 32.2 Кодекса РФ об административных правонарушениях - Административный штраф должен быть уплачен в полном размере лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу, за исключением случая, предусмотренного частью 1.1 или 1.3 настоящей статьи, либо со дня истечения срока отсрочки или срока рассрочки, предусмотренных статьей 31.5 настоящего Кодекса.

Разъяснить, что неуплата административного штрафа в указанный срок влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного штрафа, либо административный арест на срок до пятнадцати суток, либо обязательные работы на срок до пятидесяти часов (ч. 1 ст. 20.25 Кодекса РФ об административных правонарушениях)

Разъяснить, что с учетом материального положения лица, привлеченного к административной ответственности, уплата административного штрафа может быть рассрочена судьей, органом, должностным лицом, вынесшими постановление, на срок до трех месяцев (ст. 31.5 Кодекса РФ об административных правонарушениях)

Оригинал квитанции об уплате штрафа необходимо принести в каб. №30 по пр. Строителей, 36а.

Срок наказания исчисляется согласно положениям ст. 32.7. Кодекса РФ об административных правонарушениях.

В течение трех рабочих дней со дня вступления в законную силу постановления о назначении административного наказания в виде лишения соответствующего специального права лицо, лишенное специального права, должно сдать документы, предусмотренные частями 1 - 3.1 статьи 32.6 настоящего Кодекса, в орган, исполняющий этот вид административного наказания, а в случае утраты указанных документов заявить об этом в указанный орган в тот же срок

Судья: Чурсина Л.Ю.