К делу № 5-892/21

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Сочи «22» марта 2021 года

Судья Центрального районного суда г. Сочи Краснодарского края ФИО1, при секретаре судебного заседания Клачковой А.И., рассмотрев административный материал, поступивший из территориального отдела Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Сочи о совершении административного правонарушения предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», в отношении юридического лица ООО «ВВС» юридический адрес: г. Сочи, Центральный район, 

<

адрес>Б, ИНН №, КПП 7451-1001, (на учет поставлен 04.09.2020 года), ОГРН №

УСТАНОВИЛ:

ООО «ВВС» совершило административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях», то есть нарушил санитарно - эпидемиологические требования предъявляемые к организации питания населения, выразившееся в нарушении требований санитарного законодательства санитарных правил СП 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населению». 15.03.2021г. в соответствии с распоряжением заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю ФИО2 от 10.03.2021№-р-24-2021 с целью выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от ДД.ММ.ГГГГ № «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от ДД.ММ.ГГГГ №», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от ДД.ММ.ГГГГ № «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических | лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от ДД.ММ.ГГГГ № «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от ДД.ММ.ГГГГ №» проведена внеплановая выездная проверка в отношении общества с ограниченной ответственностью «ВВС», осуществляющего деятельность в организации общественного питания («Бестужев Бар»), расположенной по адресу: г. Сочи, Центральный район, 

<

адрес>Б.

В ходе проведенной проверки должностям лицом территориального отдела Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Сочи в вышеуказанной организации обнаружены требования СП 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населению», а именно: Изготовление пищевой продукции осуществляется в одном приспособленном коридорном помещении, не предназначенном для реализации технологических процессов. Предприятие работает на сырье, изготавливаются первые, вторые блюда, многокомпонентные салаты, мучные изделия при отсутствии необходимого набора производственных цехов - мясного, овощного, холодного, мучного. Объемно-планировочные решения помещений организации не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов. Загрузка сырья (сырое мясо, рыба, грязные неочищенные овощи), поступление использованной столовой посуды и выдача готовой к употреблению пищевой продукции осуществляется через одно коридорное помещение, через одну дверь - нарушение п. 2.5 СанПин 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; При изготовлении пищевой продукции не обеспечена последовательность и поточность технологических процессов. Обработка сырья (сырое мясо, рыба), грязных неочищенных овощей, а так же изготовление пищевой продукции осуществляется в одном приспособленном коридорном помещении на одних производственных столах - нарушение п.п. 2.7, 2.9, 3.2 СанПин 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; Предприятие не оснащено техническими средствами, моечным оборудованием для реализации технологических процессов, не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала: обработка, мытье сырья (сырое мясо, рыба), грязных овощей и мытье рук персонала осуществляется в одной раковине. Мытье использованной столовой посуды осуществляется совместно с кухонной посудой, в одном приспособленном помещении, через которое заносится сырье (сырое мясо, рыба), грязные неочищенные овощи - нарушение п.п. 2.9, 3.2, 3.5, 3.10 СанПин 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; При хранении пищевой продукции не соблюдаются правила товарного соседства: сырье (грязные неочищенные овощи, сырая рыба, мясо) и готовая к употреблению пищевая продукция (сыр, пищевой лед) хранятся совместно в одном холодильном оборудовании - нарушение п. 3.2 СанПин 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; В двадцати семи личных медицинских книжках сотрудников организации отсутствуют отметки о пройденной вакцинации - нарушение п. 2.21 СанПин 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; Не созданы условия для хранения уборочного инвентаря: уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с инвентарем для уборки других помещений, инвентарь не имеет маркировки - нарушение п. 2.19 СанПин 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; На предприятии не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП. Не разработана программа производственного контроля, не заключен договор с аккредитованной лабораторией на проведение лабораторных исследований - нарушение п. 2.1 СанПин 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; Не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией (в т. ч. с продовольственным сырьем), на наличие гнойничковых заболеваний, признаков инфекционных заболеваний - нарушение п. 2.22 СанПин 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; В организации не проводятся мероприятия направленные на уничтожение грызунов и насекомых, не проводится дератизация и дезинсекция - нарушение п.п. 2.23, 4.4 СанПин 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; Разделочный инвентарь (ножи, доски) не промаркирован - нарушение п. 3.2 СанПин 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20.

По результатам проведения внеплановой выездной проверки и выявленным нарушениям составлены: протокол осмотра от ДД.ММ.ГГГГ организации общественного питания «Бестужев Бар»), расположенной по адресу: г. Сочи, Центральный район, 

<

адрес>Б; протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КРФобАП на юридическое лицо ООО «ВВС» № от ДД.ММ.ГГГГ, протокол о временном запрете деятельности № от ДД.ММ.ГГГГ организации общественного питания («Бестужев Бар») ООО «ВВС» с ДД.ММ.ГГГГ с 14 часов 15 минут.

В судебном заседании директор юридического лица ООО «ВВС» ФИО3, с протоколом об административном правонарушении не согласен. 

Представитель территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г. Сочи в судебное заседание не явился, извещен надлежащим образом, ходатайств об отложении заседания не подавал и суд рассматривает дело в его отсутствие. 

Рассмотрев представленные материалы, выслушав пояснения представителя юридического лица, привлекаемого к административной ответственности, суд считает, что вина юридического лица ООО «ВВС» подтверждается следующими доказательствами: протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ об административном правонарушении, протоколом о временном запрете деятельности № от ДД.ММ.ГГГГ, распоряжением органа государственного контроля (надзора) о проведении внеплановой выездной проверки юридического лица №-р-24-2021 от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещении, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ, фото таблицей, учредительными документами юридического лица и др. 

В соответствии с ч. 2 ст.2.1. КРФобАП лицо признается виновным в совершении административного правонарушения, если будет установлено, что у него имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых КРФобАП или законами субъекта РФ предусмотрена административная ответственность, но данным лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению. В силу ст. 4.1 КРФобАП при назначении административного наказания юридическому лицу учитываются характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность.

Санкция ст. 6.6 КРФобАП предусматривает административные наказания для юридических лиц в виде административного штрафа или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В соответствии с ч. 2 ст.2.1. КРФобАП лицо признается виновным в совершении административного правонарушения, если будет установлено, что у него имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых КРФобАП или законами субъекта РФ предусмотрена административная ответственность, но данным лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению. В силу ст. 4.1 КоАП РФ при назначении административного наказания юридическому лицу учитываются характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность.

Санкция ст. 6.6 КРФобАП предусматривает административные наказания для юридических лиц в виде административного штрафа от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Исходя из выявленных нарушений, суд приходит к выводу, что деятельность организаций общественного питания «Бестужев Бар», принадлежащего ООО «ВВС», расположенном по адресу: г. Сочи, Центральный район, 

<

адрес>Б, на момент проверки могло привести к возникновению и распространению массовых инфекционных желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений среди населения, а также создало угрозу жизни и здоровью людей, однако, в связи с устранением недостатков, суд полагает необходимым назначить наказание в виде административного штрафа, являющегося одним из видов наказаний, который сможет обеспечить в будущем предотвращение непосредственной угрозы жизни и здоровью людей, связанной с соблюдением санитарно-эпидемиологических требований.

При решении вопроса о виде и мере административного наказания ООО «ВВС» суд учитывает характер совершенного правонарушения. Обстоятельств смягчающих и отягчающих административную ответственность, предусмотренных ст.ст. 4.2, 4.3 КРФобАП по делу не установлено.

На основании ст.3.1 КРФобАП административное наказание является установленной государством мерой ответственности за совершение административного правонарушения и применяется в целях предупреждения совершения новых правонарушений, как самим правонарушителем, так и другими лицами.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.9-29.10 КРФобАП.

ПОСТАНОВИЛ:

Признать юридическое лицо ООО «ВВС» юридический адрес: г. Сочи, Центральный район, 

<

адрес>Б, ИНН № КПП 7451-1001, (на учет поставлен ДД.ММ.ГГГГ), ОГРН №, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФобАП, и назначить наказание в виде административного штрафа в размере 40000 рублей. 

Административного приостановление деятельности организаций общественного питания принадлежащего «Бестужев Бар» принадлежащего ООО «ВВС», расположенных по адресу: г. Сочи, 

<

адрес>Б, на основании протокола о временном запрете деятельности № от ДД.ММ.ГГГГ с 14 часов 15минут 1 ДД.ММ.ГГГГ - отменить.

Настоящее постановление может быть обжаловано в 

<

адрес>вой суд через Центральный районный суд г. Сочи в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления.

Судья: