Дело № 5-94/2018

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Буйнакск 22 июня 2018 года

Судья Буйнакского районного суда Республики Дагестан Хайбулаев О.М., рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении муниципального казенного образовательного учреждения «Манасаульская СОШ» с. Манасаул Буйнакского района Республики Дагестан,

установил:

ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Буйнакске в ходе плановой выездной проверки 28.05.2018 г. в МКОУ «Манасаульская СОШ» выявлены следующие нарушения санитарного законодательства РФ:

В нарушение требований п. 2.7 СанПин 2.4.5.2409-08 в МКОУ не выделено отдельного помещения, предназначенного для раздачи и приема пищи;

В коридоре установлен умывальник для рук, отсутствуют одноразовые полотенца или электрополотенца, что является нарушением п. 3.4 СанПин 2.4.5.2409-08;

Не соблюдается требование п. 4.10 СанПин 2.4.5.2409-08, согласно которому для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонная посуда:

- производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "Г" - гастрономия, "3" - зелень, "X" - хлеб и т.п.;

- разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР\"ВМ", "BP", "ВК" - вареные куры, "ВО", "Г", "3", "X".

Разделочного инвентаря недостаточно, имеющиеся разделочные столы, разделочные доски, ножи используются не по назначению. 

Вследствие невозможно соблюдать технологию приготовления блюд, исключить контакт сырой и готовой к употреблению продукции, что может привести к пищевым отравлениям и возникновению инфекционных заболеваний среди обучающихся;

В нарушение п. 5.8, 5.9 СанПин 2.4.5.2409-08 отсутствуют условия мытья кухонной и столовой посуды, не установлены двухсекционные ванны (для мытья кухонной посуды), трехсекционные ванны для мытья столовой посуды;

Нарушение требований п. 5.4. СанПин 2.4.5.2409-08, мытье кухонной посуды не предусмотрено отдельно от столовой посуды;

Нарушение требований п. 5.10. СанПин 2.4.5.2409-08, правила мытье столовой посуды не соблюдается, для ополаскивания посуды нет металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой;

Складское помещение не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п. 4.14 СанПин 2.4.5.2409-08, вследствие чего невозможно соблюдать условия хранения пищевых продуктов, что может привести к пищевым отравлениям и возникновению инфекционных заболеваний среди обучающихся;

Не ведутся журналы бракеража готовой продукции (п. 14.23 СанПин), журнала здоровье (п. 19.3 СанПин), журнал учета температурного режима в холодильнике (п. 14.2 СанПин);

Не организован производственный контроль, в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований (приложение 12 настоящих санитарных правил), в соответствии с требованиями п. 14.2 СанПин 2.4.5.2409-08;

В нарушение требований п. 13.6 СанПин 2.4.5.2409-08 отсутствует гардероб для хранения личных вещей и обуви для работников столовой, нет шкафа для спец. одежды, личные вещи и обувь персонала не хранятся раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах);

В нарушение требований п. 6.5 СанПин 2.4.5.2409-08, не разработано и не согласовано примерное меню.

В судебном заседании представитель правонарушителя 

<

данные изъяты> МКОУ «Манасаульская СОШ» с. Манасаул, Буйнакского района РД, ФИО1 М.ич пояснил, что на сегодняшний день вышеуказанные нарушения не устранены и это связано с отсутствием финансирования, замечания будут устранены по мере финансирования.

Представитель ТО Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РД в г. Буйнакске в судебное заседание не явился и представил в суд ходатайство, в котором просил рассмотреть данное дело без его участия.

Заслушав пояснения стороны по делу, исследовав материалы дела суд приходит к следующему.

В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от двух тысяч до трех тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В силу ст. 3.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, административное приостановление деятельности заключается во временном прекращении деятельности лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, юридических лиц, их филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ), оказания услуг.

Административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей.

В соответствии со ст.23.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях дела об административных правонарушениях, влекущих административное приостановление деятельности, рассматриваются районным судом.

Доказательствами совершения правонарушения служат:

- акт проверки Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РД в г. Буйнакске № 205 от 28.05.2018 г. 

- протокол об административном правонарушении № 490-17 от 28.05.2018 года в отношении МКОУ «Манасаульская СОШ» с. Манасаул Буйнакского района РД.

Вышеперечисленные доказательства получены в порядке, предусмотренном законом, взаимосвязаны между собой и в своей совокупности, подтверждают обстоятельства, подлежащие установлению по делу об административном правонарушении, а также обстоятельства, необходимые для рассмотрения и разрешения дела.

Оценив данные доказательства в соответствии со ст. 26.11 КоАП РФ, суд признает их относимыми, так как они имеют значение для рассмотрения и разрешения дела, допустимыми и достаточными для правильного рассмотрения дела.

Данные доказательства подтверждают наличие в действиях МКОУ «Манасаульская СОШ» с. Манасаул Буйнакского района РД, состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Суд, учитывая степень общественной опасности совершенного административного правонарушения, считает необходимым приостановить деятельность «пищеблока» МКОУ «Манасаульская СОШ» с. Манасаул Буйнакского района РД сроком на 30 суток. Применение иной меры наказания, чем административное приостановление деятельности, нецелесообразно в виду недостаточного финансирования учреждения и существенности нарушений, влекущих угрозу жизни и здоровью детей и работников данного учреждения.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность привлеченного юридического лица, предусмотренных ст.ст.4.2, 4.3 КоАП РФ, не имеется.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.4.1, 6.6, 23.1, 29.9 - 29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, 

постановил:

МКОУ «Манасаульская СОШ» с. Манасаул Буйнакского района РД признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления функционирования деятельности «пищеблока» МКОУ «Манасаульская СОШ» сроком на 30 суток.

Срок приостановления деятельности исчислить со дня принятия настоящего постановления – 22.06.2018 г.

В течение срока приостановления деятельности контролирующим и исполнительным органам не препятствовать МКОУ «Манасаульская СОШ» с. Манасаул Буйнакского района РД в проведении работ, направленных на устранение выявленных нарушений.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Дагестан в течение десяти суток со дня вручения или получения его копии.

Судья О.М. Хайбулаев