Дело №5-155/2024

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

ст. Багаевская 24 сентября 2024 года

Судья Багаевского районного суда Ростовской области Шкуратов Д.С., рассмотрев в открытом судебном заседании в помещении зала судебных заседаний Багаевского районного суда, дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ года рождения,

установил:

01.08.2024 прокуратурой Багаевского района в соответствии с полномочиями, предоставленными п. 2 ст. 22 Федерального закона от 17.01.1992 № 2202-1 «О прокуратуре Российской Федерации», в рамках исполнения задания прокуратуры области от 17.07.2024 № Вн-07/1-17112-24, проведена проверка исполнения требований санитарного законодательства организации общественного питания ИП ФИО1 ОГРНИП №, которая осуществляет свою деятельность по адресу: 

<

адрес>.

В ходе проверки установлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания:

- уборочный инвентарь для уборки производственных помещений хранится не упорядочено, допускается хранение непосредственно в производственных помещениях, специально отведенное место для его хранения не выделено, не выделен отдельный инвентарь для уборки туалета (маркировка уборочного инвентаря отсутствует) - нарушение п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- не предусмотрено раздельное хранение санитарной одежды и личных вещей персонала (имеется 1 вешалка для вещей, расположена в непосредственной близости к унитазу), что не исключает риск микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции)- нарушение п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном и (или) электронном носителях, холодильное оборудование не оснащено контрольными термометрами - нарушение п.3.8, 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- при производстве пищевой продукции используются немаркированные производственные столы, используется немаркированный разделочный инвентарь (ножи, доски), поверхность производственных столов не позволяет качественно проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами (производственные столы накрыты клеенкой, целостность покрытия которой нарушена) - п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 

- допускается хранение пищевых продуктов, расфасованных в пакеты из полимерных материалов при отсутствии на упаковках маркировок, содержащих информацию о продукте (наименование продукта, сведения об изготовителе, адрес изготовителя, дата выработки, условия хранения и др.): лаваш тонкий (малый) в количестве 300шт., лаваш тонкий (большой) в количестве 260 шт. - нарушение п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

ФИО1 в суде вину в совершенном административном правонарушении признала полностью, в содеянном раскаялась, пояснила, что выявленные нарушения были устранены, о чем были представлены фотоматериалы.

Выслушав лицо, привлекаемое к административной ответственности, исследовав представленные материалы дела, суд приходит к следующему.

В соответствии с ч. 1 ст. 1.5 КоАП РФ лицо подлежит административной ответственности только за те административные правонарушения, в отношении которых установлена его вина.

В силу ст. 24.1 КоАП РФ задачами производства по делу об административном правонарушении являются всестороннее, полное, объективное и своевременное выяснение обстоятельств каждого дела, разрешение его в соответствии с законом.

Согласно ст. 26.1 КоАП РФ по делу об административном правонарушении, помимо прочего, подлежат выяснению следующие обстоятельства: наличие события административного правонарушения; лицо, совершившее действия (бездействие), за которые КоАП РФ или законом субъекта РФ предусмотрена административная ответственность; виновность лица в совершении административного правонарушения.

Согласно ч. 2 ст. 4.1 КоАП РФ при назначении административного наказания физическому лицу учитываются характер совершенного им административного правонарушения, личность виновного, его имущественное положение, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность.

В соответствии с ч.1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

В ходе проверки ИП ФИО1 установлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания:

- уборочный инвентарь для уборки производственных помещений хранится не упорядочено, допускается хранение непосредственно в производственных помещениях, специально отведенное место для его хранения не выделено, не выделен отдельный инвентарь для уборки туалета (маркировка уборочного инвентаря отсутствует) - нарушение п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- не предусмотрено раздельное хранение санитарной одежды и личных вещей персонала (имеется 1 вешалка для вещей, расположена в непосредственной близости к унитазу), что не исключает риск микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции)- нарушение п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном и (или) электронном носителях, холодильное оборудование не оснащено контрольными термометрами - нарушение п.3.8, 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- при производстве пищевой продукции используются немаркированные производственные столы, используется немаркированный разделочный инвентарь (ножи, доски), поверхность производственных столов не позволяет качественно проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами (производственные столы накрыты клеенкой, целостность покрытия которой нарушена) - п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 

- допускается хранение пищевых продуктов, расфасованных в пакеты из полимерных материалов при отсутствии на упаковках маркировок, содержащих информацию о продукте (наименование продукта, сведения об изготовителе, адрес изготовителя, дата выработки, условия хранения и др.): лаваш тонкий (малый) в количестве 300шт., лаваш тонкий (большой) в количестве 260 шт. - нарушение п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Статья 6.6 КоАП РФ предусматривает ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - и влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Таким образом, в действиях ФИО1 усматривается факт совершения административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и его вина подтверждается совокупностью исследованных в судебном заседании доказательств, а именно: постановлением о возбуждении дела об административном правонарушении от 02.08.2024 г., объяснением, справкой о проведенной проверке от 01.08.2024 г. с фототаблицей, выпиской из ЕГРИП, иными документами, которые суд признает допустимыми и они могут быть положены в основу постановления.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих ответственность, предусмотренных ст.ст. 4.2, 4.3. КоАП РФ, судом не установлено. 

В соответствии со ст. 4.1 КоАП РФ, при назначении административного наказания физическому лицу учитываются характер совершенного им административного правонарушения, личность виновного, его имущественное положение, обстоятельства смягчающие или отягчающие административную ответственность.

Учитывая изложенное, руководствуясь ст.ст. 6.6; 29.9, 29.10, 32.9, 32.10 КоАП РФ, суд

постановил:

ИП ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного штрафа в размере 5 000 рублей в федеральный бюджет Российской Федерации. 

Административный штраф подлежит перечислению в течении 60 дней по следующим реквизитам:

Получатель платежа: УФК по РО (Управление Роспотребнадзора по Ростовской области) ИНН 

<

***> КПП 616701001

Единый казначейский счет 40102810845370000050 

р/с 

<

***>

Банк получателя: Отделение Ростов-на-Дону Банка России 

БИК 016015102 ОКТМО 60727000 КБК 141 1 16 0106101 9000 140

Постановление может быть обжаловано в судебной коллегии по административным делам Ростовского областного суда через Багаевский районный суд в течение 10 дней.

Судья Д.С. Шкуратов