Дело № 5-368/19 

<

данные изъяты>

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

ДД.ММ.ГГГГ года г. Рязань

Судья Московского районного суда г. Рязани Ботынева О.Н., с участием лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, ФИО2, его защитника Бадрединова А.В., действующего на основании устного заявления ФИО2, рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении индивидуального предпринимателя ФИО2 Сабир оглы, родившегося ДД.ММ.ГГГГ в 

<

адрес> Азербайджанской ССР, гражданина Российской Федерации, паспорт гражданина РФ № Отделением № (обслуживает 

<

адрес>) отдела УФМС России по 

<

адрес> в 

<

адрес> ДД.ММ.ГГГГ, зарегистрированного по месту жительства по адресу: 

<

данные изъяты>

у с т а н о в и л а:

ИП ФИО2 совершил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, то есть административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. 

Административное правонарушение совершено и выявлено при следующих обстоятельствах: при проведении осмотра помещений, принадлежащих ИП ФИО2 Сабир оглы, осуществляющего деятельность по адресу: 

<

адрес> (договор аренды от ДД.ММ.ГГГГ) ДД.ММ.ГГГГ с 

<

данные изъяты> минут, в качестве привлекаемого специалиста-эксперта, согласно запросу УФСБ России по 

<

адрес> № от ДД.ММ.ГГГГ, при непосредственном обнаружении в соответствии с п.1 ст.28.1 КоАП РФ, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившихся в нарушении действующих санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП), представляющие угрозу, а именно:

- объемно-планировочные и конструкторские решения помещений кафе «

<

данные изъяты>» не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды (один вход в производственное помещение из обеденного зала), что является нарушением требований п.5.1, п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01;

- с целью соблюдения правил личной гигиены повара при приготовлении блюд в производственном помещении не оборудована раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды с конструкцией смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья, что является нарушением требований п.3.3 СП 2.3.6.1079-01;

- в производственном помещении кафе «

<

данные изъяты>» моечная ванна, являющаяся источником повышенного выделения влаги, а также плиты, являющиеся источниками повышенного выделения тепла, не оборудованы локальной вытяжной системой с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, что является нарушением требований п.4.5 СП 2.3.6.1079-01;

- в производственном помещении кафе «

<

данные изъяты>» осветительные приборы не имеют защитную арматуру, что создает риск попадания в блюда посторонних включений (осколки ламп) и риск для здоровья посетителей кафе, что недопустимо согласно требованиям п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01;

- кафе «

<

данные изъяты> не обеспечено дезинфицирующими средствами. Специально выделенное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств в организации не предусмотрено, что является нарушением требований п.5.15 СП 2.3.6.1079-01.

- в кафе «

<

данные изъяты> не выполняются мероприятия по профилактике сальмонеллеза (отсутствует производственный контроль), что является нарушением требований п..п.8.2, 8.3, 8.4 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза».

- для уборки производственных и вспомогательных помещений, туалета не выделен отдельный инвентарь. Хранение уборочного инвентаря осуществляется неупорядоченно в производственном помещении. Специально отведенное и максимально приближенное место для хранения уборочного инвентаря в организации отсутствует. Инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальную окраску, что является нарушением требований п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01.

- для мытья посуды используют губчатый материал, качественная обработка которого после окончания работы невозможна, что является нарушением требований п.6.19 СП 2.3.6.1079-01.

- на рабочем месте не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением требований п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01.

- отсутствует специально отведенное место и специально промаркированные емкости для обработки яйца, яйцо не обрабатывается в соответствии с требованиями санитарного законодательства Российской Федерации. Необработанные куриные яйца хранятся на одной полке с готовой пищевой продукцией в холодильном оборудовании, что является нарушением требований п.8.19 СП 2.3.6.1079-01.

- в холодильном оборудовании осуществлялось хранение продукции - суп (дата приготовления неизвестна), а также пищевых продуктов без указания сведений о наименовании продукта, времени и даты его приготовления (изготовления), а также не проведена оценка качества вышеуказанных продуктов, из-за чего не представляется возможным определить наименование продукта, время и дату изготовления (приготовления), не проведена органолептическая оценка данных продуктов, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, что является нарушением требований п.9.5, 9.1, 7.29 СП 2.3.6.1079-01.

- на момент проведения осмотра в кафе отсутствовал журнал осмотра персонала на наличие гнойничковых заболеваний, бракеражный журнал, что является нарушением п.13.5 и п.15.1 СП 2.3.6.1079-01.

В судебном заседании ИП ФИО2 факт наличия вышеуказанных нарушений признал, суду объяснил, что в настоящее время они устранены, в подтверждение чего представил фотографии, просил не приостанавливать работу кафе, назначить ему наказание в виде штрафа.

Защитник разделяет позицию своего подзащитного.

Как следует из ч.1 ст. 2.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях, административным правонарушением признается противоправное, виновное действие (бездействие) физического или юридического лица, за которое настоящим Кодексом или законами субъектов Российской Федерации об административных правонарушениях установлена административная ответственность.

Согласно ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В соответствии со статьей 2 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федеральный закон), обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения обеспечивается посредством проведения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательного соблюдения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил, как составной части осуществляемой ими деятельности. 

В силу статьи 11 Федерального закона, индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению.

Пунктом 1 ст. 17 Федерального закона предписано при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила.

Согласно п.1 ст.24 Федерального закона, при эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации. 

В соответствии с п.2 ст.24 Федерального закона, индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостанавливать либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила.

В соответствии с частью 3 статьи 39 Федерального закона, соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. 

Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (далее - СП 2.3.6.1079-01) предусмотрены обязательные условия работы объектов общественного питания:

Согласно п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей й персонала. На доготовочных организациях, работающих на полуфабрикатах, работа на сырье не проводится».

Согласно п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01«При приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо строго соблюдать поточность технологических процессов.

Приготовление блюд, кулинарных и кондитерских изделий осуществляется персоналом организации общественного питания, имеющим гигиеническую подготовку. Не рекомендуется привлекать персонал для одновременного осуществления работ в рамках различных технологических процессов по обработке пищевых продуктов».

Согласно п.3.3 «Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья».

Согласно п.4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» «Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, оборудуются локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения».

Согласно п.4.15 СП 2.3.6.1079-01 «...Осветительные приборы должны иметь защитную арматуру».

Согласно п. 5.15 СП «В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя».

Согласно п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно. По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте».

Согласно п.6.19 СП 2.3.6.1079-01 «Щетки с наличием плесени и видимых загрязнений, а также губчатый материал, качественная обработка которого невозможна, не используются».

Согласно 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «В моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств».

Согласно п.8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1 - 2-процентным раствором кальцинированной соды, 0,5-процентным раствором хлорамина или другими разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой. Чистое яйцо выкладывают в чистую промаркированную посуду. Хранение - необработанных яиц в кассетах, коробах в производственных цехах не допускается».

Согласно п.9.5 СП 2.3.6.1079-01: «Запрещается оставлять на следующий день: - салаты, винегреты, паштеты, студни, заливные блюда, изделия с кремом и др. особо скоропортящиеся холодные блюда (кроме тех видов, сроки годности на которые пролонгированы органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке); - супы молочные, холодные, сладкие, супы-пюре; - мясо отварное порционированное для первых блюд, блинчики с мясом и творогом, рубленые изделия из мяса, птицы, рыбы; - соусы; - омлеты; - картофельное пюре, отварные макароны; - напитки собственного производства».

Согласно п.9.1 СП 2.3.6.1079-01: «Ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку».

Согласно п.7.29 СП 2.3.6.1079-01: «Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта».

Согласно п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01 - «Ежедневно перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое, медработник или другие ответственные лица проводят осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, а также у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей. Лица с гнойничковыми заболеваниями кожи, нагноившимися порезами, ожогами, ссадинами, а также с катарами верхних дыхательных путей к работе в этих цехах не допускаются».

Согласно п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Руководитель организации обеспечивает:.. . ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др... .».

Кроме того, необходимо соблюдать "СП 3.1.7.2616-10. Профилактика сальмонеллеза. Санитарно-эпидемиологические правила", утв.Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.04.2010 N 36, устанавливающие основные требования к комплексу организационных, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения случаев заболевания сальмонеллезом среди населения. Соблюдение санитарно-эпидемиологических правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

В соответствии с п.8.2 СП 3.1.7.2616-10, ответственность за безопасность продукции несет ее производитель. Юридические лица и индивидуальные предприниматели обязаны выполнять требования законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и осуществлять производственный контроль, в том числе с использованием лабораторных исследований.

В силу п.8.3 СП 3.1.7.2616-10, объектами производственного контроля на предприятиях являются сырье, продукты и объекты окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями сальмонеллезов.

Согласно п.8.4 СП 3.1.7.2616-10, программа производственного контроля составляется юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем и утверждается руководителем предприятия либо уполномоченными лицами.

Судом установлено, что ФИО2 с ДД.ММ.ГГГГ является индивидуальным предпринимателем, что подтверждается выпиской из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей от ДД.ММ.ГГГГ № ИЭ№.

Свою предпринимательскую деятельность ИП ФИО2 осуществляет в кафе «

<

данные изъяты>» по адресу: 

<

адрес> А, что подтверждается договором аренды от ДД.ММ.ГГГГ №-ЗУ с прилагаемыми документами, заключенным между арендодателем ООО «

<

данные изъяты> и арендатором ИП ФИО2, соглано которому арендатору передана в аренду часть земельного участка площадью 

<

данные изъяты>.м по адресу: 

<

адрес> под оптовую торговлю и/или оказание услуг.

ДД.ММ.ГГГГ УФСБ России по 

<

адрес> проводились проверочные мероприятия в сфере санитарно-эпидемиологического законодательства с привлечением специалистов Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по 

<

адрес>, что подтверждается письмом УФСБ России по 

<

адрес> от ДД.ММ.ГГГГ №, копия которого представлена в материалы дела.

В ходе указанной проверки в период с 

<

данные изъяты> ДД.ММ.ГГГГ ведущим специалистом-экспертом отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по 

<

адрес> ФИО1 с участием ИП ФИО2, произведен осмотр помещения кафе «

<

данные изъяты>», расположенного по адресу: 

<

адрес>, и выявлены нарушения, отраженные в Протоколе осмотра помещений от ДД.ММ.ГГГГ, к которому прилагается DVD-диск с видеозаписью осмотра. Выявлены следующие нарушения: не соблюдается поточность технологических процессов, исключающая встречные потоки чистой и грязной посуды, персонала; в производственном помещении отсутствует раковина для мытья рук повара; над моечной отсутствует вытяжка, инструкции по правилу мытья посуды, над плитами отсутствует вытяжка; в производственном помещении кафе осветительные приборы не оборудованы системой защиты (отсутствуют плафоны); для уборки производственного помещения и туалета не выделен специальный уборочный инвентарь; отсутствуют дезинфицирующие средства; для мытья посуды используется губчатый материал; отсутствует специально отведенное место для обработки яиц, а также специально промаркированная тара для обработки яиц; в холодильном оборудовании найдена продукция (суп, котлеты) без маркировки о дате и времени приготовления (со слов ФИО2, для личного приема в пищу); отсутствуют журналы (бракеражный, «Здоровья»); отсутствует программа производственного контроля.

Ведущим специалистом-экспертом отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека ФИО1 ДД.ММ.ГГГГ в присутствии ИП ФИО2 составлен протокол № об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя ФИО2, согласно которому при проведении ДД.ММ.ГГГГ осмотра кафе «

<

данные изъяты>», расположенного по адресу: 

<

адрес> выявлены нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно:

- объемно-планировочные и конструкторские решения помещений кафе «

<

данные изъяты>» не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды (один вход в производственное помещение из обеденного зала), что является нарушением требований п.5.1, п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01;

- с целью соблюдения правил личной гигиены повара при приготовлении блюд в производственном помещении не оборудована раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды с конструкцией смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья, что является нарушением требований п.3.3 СП 2.3.6.1079-01;

- в производственном помещении кафе «

<

данные изъяты>» моечная ванна, являющаяся источником повышенного выделения влаги, а также плиты, являющиеся источниками повышенного выделения тепла, не оборудованы локальной вытяжной системой с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, что является нарушением требований п.4.5 СП 2.3.6.1079-01;

- в производственном помещении кафе «

<

данные изъяты>» осветительные приборы не имеют защитную арматуру, что создает риск попадания в блюда посторонних включений (осколки ламп) и риск для здоровья посетителей кафе, что недопустимо согласно требованиям п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01;

- кафе «

<

данные изъяты> не обеспечено дезинфицирующими средствами. Специально выделенное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств в организации не предусмотрено, что является нарушением требований п.5.15 СП 2.3.6.1079-01;

- в кафе «

<

данные изъяты>» не выполняются мероприятия по профилактике сальмонеллеза (отсутствует производственный контроль), что является нарушением требований п..п.8.2, 8.3, 8.4 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»;

- для уборки производственных и вспомогательных помещений, туалета не выделен отдельный инвентарь. Хранение уборочного инвентаря осуществляется неупорядоченно в производственном помещении. Специально отведенное и максимально приближенное место для хранения уборочного инвентаря в организации отсутствует. Инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальную окраску, что является нарушением требований п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01.

- для мытья посуды используют губчатый материал, качественная обработка которого после окончания работы невозможна, что является нарушением требований п.6.19 СП 2.3.6.1079-01.

- на рабочем месте не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением требований п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01.

- отсутствует специально отведенное место и специально промаркированные емкости для обработки яйца, яйцо не обрабатывается в соответствии с требованиями санитарного законодательства Российской Федерации. Необработанные куриные яйца хранятся на одной полке с готовой пищевой продукцией в холодильном оборудовании, что является нарушением требований п.8.19 СП 2.3.6.1079-01.

- в холодильном оборудовании осуществлялось хранение продукции - суп (дата приготовления неизвестна), а также пищевых продуктов без указания сведений о наименовании продукта, времени и даты его приготовления (изготовления), а также не проведена оценка качества вышеуказанных продуктов, из-за чего не представляется возможным определить наименование продукта, время и дату изготовления (приготовления), не проведена органолептическая оценка данных продуктов, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, что является нарушением требований п.9.5, 9.1, 7.29 СП 2.3.6.1079-01.

- на момент проведения осмотра в кафе отсутствовал журнал осмотра персонала на наличие гнойничковых заболеваний, бракеражный журнал, что является нарушением п.13.5 и п.15.1 СП 2.3.6.1079-01.

Протокол об административном правонарушении составлен уполномоченным должностным лицом в соответствии с требованиями ст. 28.2 Кодекса РФ об административных правонарушениях, все сведения, необходимые для правильного разрешения дела, в протоколе отражены. 

Обстоятельства, отраженные в протоколе об административном правонарушении, ИП ФИО2 при составлении протокола и в судебном заседании не оспаривались. 

Таким образом, факт нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившегося в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, отраженный в протоколе об административном правонарушении, нашел свое подтверждение в судебном заседании.

Действия ИП ФИО2 подлежат квалификации по ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Нарушений норм Кодекса РФ об административных правонарушениях, которые могли бы повлечь освобождение ИП ФИО2 от административной ответственности, должностным лицом при производстве по делу допущено не было, их наличие в судебном заседании не установлено. 

В соответствии с ч. 1 ст. 3.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях административное приостановление деятельности назначается судьей только в случаях, если менее строгий вид административного наказания не может обеспечить цели административного наказания, указанные в ст. 3.1 КоАП РФ.

Согласно ч.1 ст. 3.1. Кодекса РФ об административных правонарушениях, административное наказание является установленной государством мерой ответственности за совершение административного правонарушения и применяется в целях предупреждения совершения новых правонарушений как самим правонарушителем, так и другими лицами.

В соответствии с ч.2 ст.4.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях при назначении административного наказания физическому лицу, учитывается характер совершенного им административного правонарушения, личность виновного, его имущественное положение, обстоятельства, смягчающие и отягчающие административную ответственность.

Совершенное правонарушение направлено против санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Ранее ИП ФИО2 привлекался к административной ответственности за совершение однородного правонарушения (постановление Московского районного суда 

<

адрес> от ДД.ММ.ГГГГ по делу № по ст.6.6 КоАП РФ, наказание в виде приостановления деятельности кафе «

<

данные изъяты>» на срок 15 суток), что является обстоятельством, отягчающим административную ответственность в силу п.2 ч.1 ст. 4.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях. 

В настоящее время часть нарушений, указанных в протоколе об административном правонарушении, ИП ФИО2 устранена (осветительные приборы заменены, губки для мытья посуды заменены на мочалки, установлена дополнительная раковина для мытья рук повара, вывешены инструкции по обработке яиц и мытью посуды, установлена вытяжка, открыто окно между производственным помещением и залом для приема пищи посетителями кафе, промаркирован уборочный инвентарь для туалета, для кухни, для зала, продукция в холодильнике промаркирована, имеются в наличии чистящие и дезинфицирующие средства), что подтверждается представленными в дело фотографиями и является обстоятельством, смягчающим административную ответственность.

Суд также принимает во внимание атериальное положение ФИО2, 

<

данные изъяты>

Поскольку выявленные в кафе «

<

данные изъяты> нарушения могут привести к выпуску и реализации недоброкачественной продукции, возникновению пищевых отравлений и вспышке инфекционных заболеваний, что создает угрозу жизни и здоровью посетителей, суд полагает целесообразным приостановить деятельность кафе на срок 30 суток, так как наказание в виде штрафа в данном случае не будет способствовать предупреждению совершения новых правонарушений. 

Из материалов дела следует, что ДД.ММ.ГГГГ в 

<

данные изъяты> минут ведущим специалистом-экспертом отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека ФИО1 присутствии лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, составлен протокол о временном запрете деятельности, согласно которому запрещена деятельность кафе «

<

данные изъяты> ИП ФИО2 по адресу: 

<

адрес> с указанного времени.

Согласно ч. 1 ст. 32.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях постановление судьи об административном приостановлении деятельности исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения такого постановления.

На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 3.12, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья

п о с т а н о в и л а:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО2 Сабир оглы виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Назначить индивидуальному предпринимателю ФИО2 Сабир оглы административное наказание в виде приостановления деятельности кафе «

<

данные изъяты> по адресу: 

<

адрес>, на срок 30 (тридцать) суток, исчисляя срок с 

<

данные изъяты> минут ДД.ММ.ГГГГ.

Постановление подлежит немедленному исполнению. 

Исполнение постановления поручить Отделу судебных приставов по 

<

адрес> и 

<

адрес> УФССП РФ по 

<

адрес>.

Разъяснить ФИО2, что исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности может быть прекращено досрочно в соответствии с ч.3 ст. 32.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Рязанский областной суд в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления. 

Судья (

<

данные изъяты>) О.Н. Ботынёва

<

данные изъяты>

<

данные изъяты>