Дело № КОПИЯ 

РЕШЕНИЕ

Именем Российской Федерации

12 июля 2019 года город Чайковский

Чайковский городской суд Пермского края в составе:

под председательством судьи Коноваловой И.Е., 

при секретаре судебного заседания Шайдуллиной В.В.,

с участием представителей истца ФИО1, ФИО2,

представителя ответчика ФИО3,

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю к муниципальному унитарному предприятию «Оскар» о прекращении нарушений санитарного законодательства,

УСТАНОВИЛ:

Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю обратилось в суд с иском к МУП «Оскар» о прекращении нарушений санитарного законодательства.

В обоснование требований указано, что с 14 февраля 2019 года по 13 марта 2019 года в отношении МУП «Оскар» проведена плановая проверка за соблюдением санитарного законодательства, законов и иных нормативно-правовых актов Российской Федерации. В ходе проведения проверки были выявлены нарушения обязательных требований, а именно: по адресу: 

<

адрес>, в кондитерском цехе: в холодильной камере «крема» хранятся 4 металлических тарелки с разными кремами, с нарушением условий хранения и без маркировки, что является нарушением п. 10.20 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья; сироп на пропитку хранится в эмалированном ведре, без маркировки, в производственном цехе, что является нарушением п. 10.18 СП 2.3.6.1079-01; в зоне для мытья мелкого инвентаря и наконечников установлены три моечные ванны, под всеми моечными ваннами отсутствуют воздушные разрывы, что является нарушением п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01; на момент обследования кухонный работник не знает и не соблюдает этапы мыться мелкого инвентаря (наконечников), что является нарушением п. 10.10 СП 2.3.6.1079-01; в помещении для отделки тортовых изделий, мойке мелкого инвентаря и наконечников, коридорах, туалете для сотрудников плитка на стенах местами отпала, имеют сколы, что затрудняет проведение качественной влажной уборки, что является нарушением п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01; пол в кладовой суточного запаса сырья – наливной, окрашен краской, которая местами отсутствует, имеются трещины, что не позволяет проводить качественную влажную уборку, что является нарушением п. 5.6 СП 2.3.6.1079-01. По адресу: 

<

адрес> пищеблока 

<

адрес> на момент обследования в холодильнике для суточных проб в одной стеклянной банке хранится рис со шницелем, ужин не оставлен, что не соответствует требованиям п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию, устройству и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений»; питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным 10-дневным меню, что не соответствует п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13. На пищеблоке МУП «Оскар» 

<

адрес> на момент обследования около раздаточной линии отсутствуют шкафы для хранения чистой столовой посуды, столовая посуда хранится на линии раздачи, что не соответствует п. 4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среде профессионального образования»; на момент обследования суточные пробы отобраны не в полном объеме, что не соответствует п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08; в мясо-рыбном цехе не оборудовано место для хранения ножей, на момент обследования ножи с маркировкой «МС», «РС» хранятся над столом «ОС» в сырой зоне горячего цеха, что не соответствует п. 6.5, п. 6.6 СП 2.3.6.1079-01; в мясо-рыбном цехе отсутствует раковина для мытья рук персонала, что не соответствует требованиям п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08; у двух секций моечных ванн для мытья столовой посуды отсутствуют воздушные разрывы, что не соответствует требованиям п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01; стеллаж для хранения сырых овощей не полностью покрыт краской, что не позволяет проводить качественно влажную уборку, и не соответствует требованиям п. 4.5 СанПиН 2.4.5.2409-08; в зоне приема грязной посуды моечного отделения на стенах и полу имеются сколы керамической плитки, местами плитка отсутствует, что затрудняет проведение качественной влажной уборки и не соответствует п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01; питание детей организовано не в соответствии с утвержденным 10-дневным меню, что не соответствует п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08; на предприятии не разработана программа производственного контроля по профилактике сальмонеллезной инфекции п. 8.2, п. 8.4. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза». 13 марта 2019 года в адрес МУП «Оскар» было выдано предписание со сроком исполнения 20 апреля 2019 года. 20 мая 2019 года в ходе внеплановой проверки было установлено, что МУП «Оскар» не устранило нарушения, выявленные в ходе плановой проверки. Кондитерский цех 

<

адрес>, пункт 1 предписания не выполнен: на производстве хранится крем в чашках, которые не имеют маркировку, что является нарушением п. 10.20 СП 2.3.6.1079-01. Пищеблок МУП «Оскар» детского сада 

<

адрес> пункт 8 предписания не выполнен, по представленному 10-дневному меню фактическое питание детей не организовано, в фактическом меню отсутствуют сыр, салат овощной, что является нарушением п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13. Пищеблок МУП «Оскар» 

<

адрес> пункт 9 предписания не выполнен, для хранения чистой посуды отсутствует стеллаж на раздаче, что является нарушением п. 4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08; пункт 10 предписания не выполнен: не оставлены суточные пробы с завтрака, что является нарушением п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13; пункт 15 предписания не выполнен, плитка на полу в моечной столовой посуды имеет дефект, плитка со сколами, что является нарушением п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01; пункт 16 предписания не выполнен, питание детей организовано не по утвержденному 10-дневному меню, что является нарушением п. 6.18, п. 6.19 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08. Просят признать действия МУП «Оскар» при организации питания детей в 

<

адрес> и в 

<

адрес>, выразившиеся в нарушении санитарного законодательства, противоправными. Возложить на МУП «Оскар» обязанность соблюдать обязательные требования: Обеспечить питание детей (воспитанников) 

<

адрес> по фактическому адресу: 

<

адрес>, в соответствии с утвержденным согласованным меню в соответствии с требованиями п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию, устройству и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений», обеспечить при организации полдника напиток с булочными или кондитерскими изделиями без крема, выдачу творожных или крупяных запеканок и блюд. Предусмотреть ежедневное использование в питании детей: молока, кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и др.) 2-3 раза в неделю. Возложить на МУП «Оскар» обязанность соблюдать обязательные требования: обеспечить хранение суточных проб в соответствии с требованиями п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среде профессионального образования» при организации питания детей (учащихся) в 

<

адрес> Возложить на МУП «Оскар» обязанность соблюдать обязательные требования: обеспечить организацию питания детей (учащихся) в 

<

адрес> в соответствии с требованиями п. 6.18, п. 6.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среде профессионального образования»: в соответствии с утвержденным 10 дневным меню завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты.

Представители истца Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю – ФИО1, ФИО2 в судебном заседании требования поддержали по доводам, изложенным в исковом заявлении, просили их удовлетворить.

Представитель ответчика МУП «Оскар» – ФИО3 в судебном заседании исковые требования Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю признал в полном объеме.

В соответствии со ст. 39 ГПК РФ ответчик вправе признать иск.

В данном случае признание иска ответчиком не противоречит закону, не нарушает права и охраняемые законом интересы других лиц, на основании статей 39, 173 ГПК РФ. Признание иска ответчиком принято судом.

На основании вышеизложенного и при признании ответчиком иска и принятии его судом принимается решение об удовлетворении заявленных истцом требований. 

Руководствуясь статьями 173, 194-198 ГПК РФ, суд 

РЕШИЛ:

Иск Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю удовлетворить.

Признать действия муниципального унитарного предприятия «Оскар» при организации питания детей в 

<

адрес> и в 

<

адрес>, выразившиеся в нарушении санитарного законодательства, противоправными.

Возложить на МУП «Оскар» обязанность соблюдать обязательные требования п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию, устройству и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений» при обеспечении питания детей (воспитанников) в 

<

адрес>.

Возложить на МУП «Оскар» обязанность соблюдать обязательные требования п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среде профессионального образования», при организации питания детей (учащихся) в 

<

адрес>

Возложить на МУП «Оскар» обязанность соблюдать обязательные требования п. 6.18, п. 6.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среде профессионального образования» при обеспечении питания детей (учащихся) в 

<

адрес>

На решение может быть подана апелляционная жалоба в Пермский краевой суд через Чайковский городской суд в течение месяца после его вынесения.

Судья /подпись/:

Копия верна:

Судья И.Е. Коновалова

Секретарь судебного заседания: 

Решение (определение) ___ вступило в законную силу.

Подлинный документ подшит в деле № 2-1666/2019

Дело находится в производстве 

Чайковского городского суда Пермского края 

УИД 59RS0040-01-2019-002125-71