Дело № 5-1/2025 

Протокол №

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

город Вытегра 09 января 2025 года 

Судья Вытегорского районного суда Вологодской области Скресанов Д.В., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, ОГРН 

<

данные изъяты>, ИНН 

<

данные изъяты>, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца 

<

адрес>, зарегистрированного и проживающего по адресу: 

<

адрес>, 

УСТАНОВИЛ:

В ходе проверки кафе 

<

данные изъяты>, принадлежащего ИП ФИО1 и расположенного по адресу 

<

адрес>, проведенной 28.10.2024 в 16:30, были выявлены нарушения ст.19 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».

Так при отборе проб воды в подсобном помещении (раковина для мытья рук, оборудования) установлено наличие общих (обобщенных) колиформных бактерий (ОКБ) в количестве 3,3*10? КОЕ/100 см? при величине допустимого уровня «отсутствие КОЕ/100 см?» (раздел IIIтаблицы 3.5 СанПиН 1.2.3685-21, п.2.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

В судебном заседании ИП ФИО1 с нарушением согласился, пояснил, что в настоящее время нарушения устранены.

Судья, выслушав явившихся лиц, оценив собранные по делу доказательства, приходит к следующему.

Согласно статье 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Статьей 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» определено, что индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания; своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения;

В силу п. 1 и п.2 ст.19 Федерального закона №52-ФЗ питьевая вода должна быть безопасной в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредной по химическому составу и должна иметь благоприятные органолептические свойства. Организации, осуществляющие горячее водоснабжение, холодное водоснабжение с использованием централизованных систем горячего водоснабжения, холодного водоснабжения, обязаны обеспечить соответствие качества горячей и питьевой воды указанных систем санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Согласно п.2.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.

Таблицей 3.5 Раздела III СанПиН 1.2.3685-21 установлены санитарно-микробиологические и паразитологические показатели безопасности воды систем централизованного питьевого водоснабжения, согласно которых наличие в воде обобщенных колиформных бактерий не допускается. 

Факт совершения ИП ФИО1 административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ подтверждается:

- протоколом об административном правонарушении № от 06.12.2024, согласно которого в ходе проверки кафе «

<

данные изъяты>, принадлежащего ИП ФИО1 и расположенного по адресу 

<

адрес>, проведенной 28.10.2024 в 16:30, при отборе проб воды в подсобном помещении (раковина для мытья рук, оборудования) установлено наличие общих (обобщенных) колиформных бактерий (ОКБ) в количестве 3,3*10? КОЕ/100 см? при величине допустимого уровня «отсутствие КОЕ/100 см?» (раздел IIIтаблицы 3.5 СанПиН 1.2.3685-21, п.2.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);

- актом проверки от 08.11.2024, согласно которого в период с 28.10.2024 по 08.11.2024 проведена проверка кафе 

<

данные изъяты> принадлежащего ИП ФИО1 и расположенного по адресу 

<

адрес>, в ходе которой 28.10.2024 в 16:30 произведен отбор проб питьевой воды в подсобном помещении, установлено наличие общих (обобщенных) колиформных бактерий (ОКБ) в количестве 3,3*10? КОЕ/100 см?;

- протоколом отбора образцов (проб) питьевой воды 28.10.2024 в 16:30 из крана раковины в складском помещении кафе 

<

данные изъяты> по адресу 

<

адрес>;

- экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» № от 07.11.2024 с приложенными протоколами испытаний, согласно которых в представленных пробах питьевой воды установлено наличие общих (обобщенных) колиформных бактерий (ОКБ) в количестве 3,3*10? КОЕ/100 см? при величине допустимого уровня «отсутствие КОЕ/100 см?».

Таким образом, ИП ФИО1 совершил административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Обстоятельством, отягчающим административную ответственность, является повторное совершение однородного административного правонарушения, поскольку постановлением Вытегорского районного суда Вологодской области от 04.10.2024 ИП ФИО1 было назначено административное наказание по ст.6.6 КоАП РФ в виде 15 суток административного приостановления деятельности кафе 

<

данные изъяты>, которое отбыто 19.10.2024.

Обстоятельством, смягчающим административную ответственность, суд признает полное признание вины и раскаяние в содеянном, а также добровольное устранение выявленных нарушений, что подтверждается протоколом испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» № от 11.12.2024, согласно которого в пробах питьевой воды ИП ФИО2 общих (обобщенных) колиформных бактерий не обнаружено.

Решая вопрос о виде наказания, учитывая характер и общественную опасность правонарушения, наличие смягчающих и отягчающих ответственность обстоятельств, суд считает необходимым применить в качестве наказания административный штраф.

Оснований для применения ст.2.9 КоАП РФ и прекращении дела в связи с малозначительностью суд не находит, поскольку выявленные нарушения создают угрозу для здоровья граждан.

Также суд не находит оснований для замены штрафа предупреждением, поскольку административное правонарушение совершено повторно.

На основании изложенного, руководствуясь ст.29.9, 29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1, ОГРН 

<

данные изъяты>, ИНН 

<

данные изъяты>, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца 

<

адрес> виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ему административное наказание в виде административного штрафа в размере 5000 рублей.

Постановление может быть обжаловано в Вологодский областной суд через Вытегорский районный суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Реквизиты для уплаты штрафа: 

<

данные изъяты>

<

данные изъяты>

<

данные изъяты>

<

данные изъяты>

Копию квитанции, подтверждающей оплату штрафа, необходимо представить в суд не позднее 60 дней после вступления постановления в законную силу.

Судья Д.В. Скресанов

Мотивированное постановление изготовлено ДД.ММ.ГГГГ.