Дело № 5-216/2018

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

07 февраля 2018 года 

<

...> «а».

Судья Советского районного суда города Казани Федорова Арина Леонидовна при секретаре судебного заседания Шайхиеве Р.И.,

с участием законного представителя юридического лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, ООО «Формула кофе» - ФИО1,

представителя Управления Роспотребнадзора по РТ ФИО2,

рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее КоАП РФ), в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Формула кофе» (далее ООО «Формула кофе»), имеющего юридический адрес: 

<

адрес изъят>, ИНН 

<

номер изъят>, свидетельство о государственной регистрации 

<

номер изъят> от 

<

дата изъята>, ранее привлекавшегося к административной ответственности,

УСТАНОВИЛ:

ООО «Формула кофе», осуществляя деятельность в помещении предприятия общественного питания по адресу: 

<

адрес изъят>, допустило нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившиеся в использовании помещения, которое не предусматривает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды, отсутствии в производственном цехе раковины с подводкой горячей и холодной воды для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены, моечных ванн для мытья кухонной посуды, необорудовании помещения локальной вытяжной системой, отсутствии бактерицидной лампы в производственном помещении на участке по приготовлению пирожных, проведении некачественной уборки производственного помещения, отсутствии маркировки на разделочных инвентарях, использовании для мытья столовой посуды моющего средства, непредназначенное для использования в предприятиях общественного питания, использовании для мытья посуды губчатого материала, отсутствии в моечном отделении инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, отсутствии двухсекционных ванн для мытья стеклянной посуды и столовых приборов ручным способом, осуществлении хранения скоропортящихся продуктов вне источников холода, отсутствии маркировочных ярлыков с указанием срока годности на нарезанные компоненты для приготовления бутербродов, отсутствии технической документации, разработанная в установленном законодательном порядке, на производимую продукцию, непроведении ежедневно оценки качества реализуемых блюд общественного питания, непроведении ежедневно заполнения произвордственных журналов («здоровья», «органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий», «осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний»), необорудовании гардеробная для персонала, непроведении лабораторного контроля по программе производственного контроля, что является нарушением статьи 11, статьи 17, статьи 24, статьи 32, пункта 3 статьи 39 Федерального закона РФ №52 от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 5.1, 3.3, 4.5, 5.9, 5.15, 6.5, 6.11, 6.19, 6.21, 7.12, 7.29, 8.2, 9.1, 13.4, 14.1, 14.2, 14.3, 15.1, 15.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Данные обстоятельства были установлены сотрудниками Управления Роспотребнадзора по РТ в ходе проведения выездной внеплановой проверки в период с 

<

дата изъята> по 

<

дата изъята>.

В соответствии с протоколом о временном запрете деятельности, составленным главным специалистом-экспертом отдела 

<

данные изъяты> и подписанным директором ООО «Формула кофе» ФИО1, деятельность предприятия общественного питания ООО «Формула кофе» фактически прекращена в 16 часов 00 минут 

<

дата изъята>.

При рассмотрении дела об административном правонарушении законный представитель юридического лица вину ООО «Формула кофе» признал, указал, что им предприняты меры, направленные на устранение выявленных сотрудниками Управления Роспотребнадзора по РТ нарушений.

Представитель Управления Роспотребнадзора по РТ просил назначить ООО «Формула кофе» наказание в пределах санкции статьи 6.6 КоАП РФ.

Выслушав объяснения и доводы лиц, участвующих в рассмотрении дела об административном правонарушении, исследовав материалы дела, суд приходит к следующему.

Вина ООО «Формула кофе» подтверждается письменными материалами дела: протоколом об административном правонарушении от 

<

дата изъята>, где в объяснениях директор ООО «Формула кофе» указал, что он с замечаниями согласен, устранит; актом проверки органом государственного контроля, органом муниципального контроля юридического лица от 

<

дата изъята>, где указаны вышеуказанные нарушения; фотоматериалом; сведениями ЕГРЮЛ.

Анализ вышеизложенных доказательств позволяет суду прийти к выводу о доказанности вины ООО «Формула кофе» в совершении инкриминируемого административного правонарушения.

Суд квалифицирует действия ООО «Формула кофе» как административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении наказания в соответствии с частью 3 статьи 4.1 КоАП РФ суд учитывает характер совершённого административного правонарушения.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность, судом не установлено.

В целях предупреждения совершения новых административных правонарушений правонарушителем и другими лицами, определяя вид и меру административного наказания, а также с учетом вышеизложенного суд считает необходимым назначить ООО «Формула кофе» наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания. Одновременно привлекаемому лицу необходимо разъяснить положения части 3 статьи 3.12 КоАП РФ, о том, что судья на основании ходатайства лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, или юридического лица досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены вышеуказанные обстоятельства, угрожающие жизни и здоровью людей, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.

На основании изложенного и руководствуясь статьями 29.9, 29.10 КоАП РФ, 

ПОСТАНОВИЛ:

Признать Общество с ограниченной ответственностью «Формула кофе», осуществляющее деятельность в помещении предприятия общественного питания по адресу: 

<

адрес изъят>, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ, и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 15 (пятнадцать) суток.

Срок наказания исчислять с момента фактического приостановления деятельности, период временного запрета деятельности в виде использования помещения по адресу: 

<

адрес изъят>, наложенного в качестве меры обеспечения производства по делу, включить в срок административного наказания в виде административного приостановления деятельности, назначенного настоящим постановлением. 

Исполнение настоящего постановления поручить судебным приставам отдела судебных приставов по исполнению исполнительных документов в отношении юридических лиц и по взысканию алиментных платежей по городу Казани УФССП РФ по РТ.

Постановление подлежит немедленному исполнению и может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Татарстан в течение 10 суток со дня вручения или получения его копии.

Судья подпись Федорова А.Л.