УИД23RS0058-01-2019-000838-95

Дело №5-143/2019

город Сочи, 354024, Курортный прспект,106 

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

10 апреля 2019 года город Сочи

Судья Хостинского районного суда г. Сочи Сидоров В.Л., 

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении ООО «Сишел» организации общественного питания ресторан-бар "

<

данные изъяты>", свидетельство о регистрации № от 31 марта 2016 года, ИНН № состоящего на налоговом учете в МИФНС РФ №8 по Краснодарскому краю, расчетный счет 

<

данные изъяты>, по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

УСТАНОВИЛ:

На основании письма прокурора Хостинского района города Сочи от 20 февраля 2019 года Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе Сочи была проведена проверка в отношении ООО «Сишел» организации общественного питания ресторан-бар "

<

данные изъяты>

По результатам проверки 28 февраля 2019 года должностным лицом -ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи был составлен протокол № об административном правонарушении в отношении юридического лица ООО «Сишел» организации общественного питания ресторан-бар "

<

данные изъяты>, по ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, после чего данное административное дело направлено в суд для рассмотрения по существу.

В судебном заседании представитель правонарушителя пояснила, что действительно имели место нарушения в деятельности ресторана-бара, указанные в административном протоколе, практически все нарушения в настоящее время устранены, однако она не может предоставить в суд документы об этом, она просит назначить наказание в виде штрафа.

Судья приходит к выводу о том, что юридическое лицо ООО «Сишел» организации общественного питания ресторан-бар "

<

данные изъяты>", действительно совершило административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 Кодекса РФ Об административных правонарушениях, а именно :нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, что влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Судьей установлено, что юридическим лицом были допущены нарушения требований санитарного законодательства СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья",а именно:

-объемно-планировочные помещения не предусматривают поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, присутствуют встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. На предприятии общественного питания отсутствует мясной, рыбный цех и цех первичной обработки овощей- нарушение п.п.5.1,5.2,8.1 СП 2.3.6.1079-01,

-разделочный инвентарь / ножи, доски/ не промаркирован, -нарушение п.6.5 1 СП 2.3.6.1079-01,

-вместо 5 моечных ванн для мытья столовой посуды и приборов установлено 2 моечные ванны, нарушение п.6.11 1 СП 2.3.6.1079-01,

-чистая столовая посуда хранится на стеллажах, отсутствуют решетки либо закрытые шкафы для хранения столовой посуды. Чистые столовые приборы хранятся россыпью в пластиком контейнере, нарушение п.6.18 1 СП 2.3.6.1079-01,

-для мытья столовой и кухонной посуды используется мягкий губчатый материал-нарушение п.6.19 1 СП 2.3.6.1079-01,

-в холодильных камерах готовая пищевая продукция хранится совместно с сырой: мороженное хранится совместно с замороженными креветками, варениками, мясные продукты хранятся совместно с сырой рыбой- нарушение п..7.11 1 СП 2.3.6.1079-01,

-не созданы условия для хранения хлеба, отсутствует шкаф для хранения хлеба-нарушение п.7.26 1 СП 2.3.6.1079-01,

-не созданы условия для обработки яиц, отсутствует четырех- секционная моечная ванна-нарушение п.8.19 1 СП 2.3.6.1079-01,

-на предприятии изготавливаются мучные выпечные изделия при отсутствии мучного цеха- нарушение п.п.5.1,5.2 1 СП 2.3.6.1079-01,

-не предоставлены журналы: "здоровья", бракеражный, фритюрных жиров, контроля температурного режима холодильного оборудования, работы бактерицидных установок- нарушение п.п.8.16,9.1,5.9,13.5,15.1 1 СП 2.3.6.1079-01,

-уборка производственных помещений производится несвоевременно, отсутствуют дезинфицирующие средства-нарушение п.п.5.11,5.14,5.15 1 СП 2.3.6.1079-01,

-не выделено место для хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь не промаркирован и хранится в моечном помещении- нарушение п.п.5.13,5.14 1 СП 2.3.6.1079-01,

-не предоставлены личные медицинские книжки на посудомойщицу и пивовара-нарушение п.п.13.1,13.3 1 СП 2.3.6.1079-01.

Указанные факты нарушений СП 2.3.6.1079-01 юридическим лицом подтверждаются: информационным письмом прокурора Хостинского района от 20 февраля 2019 года, справкой территориального отдела Управления Роспотребнадзора по краю в городе-курорте Сочи от 7 февраля 2019 года, информационной справкой главного врача 

<

данные изъяты> от 28 января 2019 года.

По факту нарушений санитарных правил был обосновано составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении ООО «Сишел» организации общественного питания ресторан-бар "

<

данные изъяты>

Таким образом, судья считает, что юридическое лицо ООО «Сишел» организации общественного питания ресторан-бар "Fain Feld", совершило административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

При назначении наказания судьей учитывается характер совершенного юридическим лицом административного правонарушения, его имущественное и финансовое положение.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность, судьей не установлено.

Обсуждая вопрос о назначении вида наказания за совершение указанного административного правонарушения, судья полагает, что единственно возможным наказанием, которое будет соразмерно содеянному, и будет служить возможной защитой жизни и здоровья граждан, явится только наказание в виде приостановления деятельности, при этом судья не находит оснований к назначению в данном случае наказания в виде штрафа.

Назначая срок приостановления деятельности, суд учитывает, что вышеуказанные нарушения могут привести к возникновению и распространению массовых инфекционных желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений среди населения, а также создают угрозу жизни и здоровья людей, а также учитывает заявление представителя правонарушителя о частичном устранении нарушений в кратчайшие сроки. 

На основании изложенного и руководствуясь ст.6.6, ст.ст. 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья

ПОСТАНОВИЛ:

Привлечь юридическое лицо ООО «Сишел» организации общественного питания ресторан-бар "

<

данные изъяты>", свидетельство о регистрации 

<

данные изъяты> к административной ответственности по ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить по ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях наказание юридическому лицу ООО «Сишел» организации общественного питания ресторан-бар "Fain Feld", в виде приостановления деятельности организации общественного питания ООО "Сишел" ресторан-бар "

<

данные изъяты>", сроком на двадцать дней.

Срок приостановления деятельности исчислять с 10 апреля 2019 года с 11 часов 00 минут, возобновить деятельность ООО «Сишел» организации общественного питания ресторан-бар "

<

данные изъяты> с 30 апреля 2019 года с 11 часов 00 минут.

В соответствии ч.1 ст.32.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях настоящее постановление подлежит немедленному исполнению.

Разъяснить юридическому лицу о том, что согласно ч.3 ст.32.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях административное приостановление деятельности досрочно прекращается судьей по ходатайству юридического лица, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены. Ходатайство рассматривается судьей, органом, должностным лицом, назначившими административное наказание в виде административного приостановления деятельности, в пятидневный срок со дня поступления ходатайства в порядке, предусмотренном главой 29 настоящего Кодекса, с учетом особенностей, установленных настоящей статьей. При этом для участия в рассмотрении ходатайства вызывается лицо, осуществляющее предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, или законный представитель юридического лица, которые вправе давать объяснения и представлять документы.

Постановление может быть обжаловано лицами, указанными в ст.ст. 25.1-25.5 Кодекса РФ об административных правонарушения в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления в Краснодарский краевой суд через Хостинский районный суд г. Сочи или опротестовано прокурором.

Судья В.Л. Сидоров

На момент публикации не вступило в законную силу

СОГЛАСОВАНО:

Судья Сидоров В.Л.