Постановление № 5-282/2017 от 19 апреля 2017 г. по делу № 5-282/2017

№5-282/17


П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г. Ленинск-Кузнецкий 20 апреля 2017 года

Судья Ленинск-Кузнецкого городского суда Кемеровской области Полонская А.Б.,

рассмотрев материал об административном правонарушении в отношении АО «Тандер» о привлечении к административной ответственности за правонарушение, предусмотренное ст.6.4 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях»,

У С Т А Н О В И Л:

<дата> по результатам административного расследования, возбужденного на основании обращения, поступившего в Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области <номер> от <дата> на деятельность гипермаркета «Магнит», принадлежащего АО «Тандер», в месте фактического осуществления деятельности: <...> установлены нарушения СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1066-01), составлен протокол №14 об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.4 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта), поскольку в соответствии с заключением эксперта <номер> о соответствии организации уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений технологического оборудования, инвентаря, тары, посуды, используемых в процессе производства (изготовления), транспортировки пищевой продукции требованиям санитарного законодательства, технических регламентов Таможенного Союза. Установлено, что не проводится ежегодный косметический ремонт, о чем свидетельствуют грязные стены в складских помещениях, а так же в магазине, что не соответствует п.10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Стены подсобных помещений (раздевалки, склады и т.д.) оклеены обоями, не позволяющими проводить влажную обработку стен с применением моющих и дезинфицирующих растворов, что не соответствует п.5.9. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Инструкции по использованию дезинфицирующих средств отсутствуют, что не соответствует п.10.7. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Стены и полы помещений (складские помещения, стены в коридоре, двери в санитарных узлах для сотрудников, двери кладовщика, пол в складе для хранения сигарет, пол зоны «деборкайдер», пол в алкогольном складе), оборудование (полки витрин-холодильников, полки с товаром - семечки, сухофрукты и т.д., столы и весы в рыбном цехе, емкости со специями и полка для хранения специй в мясном цехе) не содержатся в чистоте (стены и пол в подсобных помещениях грязные; столы и весы в рыбном цехе грязные; емкости со специями и полка для хранения специй в мясном цехе грязные; внутренние стенки и полки витрин-холодильников в торговом зале в пыли, видны отчетливые следы сажи, на полках в торговом зале - пыль, в зоне прилавочной торговли на электровыключателях - сажа, за ледогенератором обнаружен мусор в виде ценников и прочего мелкого мусора, за прилавками с печеньем обнаружен мусор в виде ценников, бубликов, крошек, между раковинами в рыбном отделе обнаружена грязь на полу, мусор), что не соответствует п.10.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Ежемесячно не проводится генеральная уборка с последующей дезинфекцией складских и подсобных помещений, оборудования, инвентаря, посуды, о чем свидетельствует отсутствие графиков генеральной уборки подсобных помещений, грязные стены, грязные полки в холодильной камере «колбасы», грязь и мусор на полу зоны «деборкайдер», грязные полы в складе алкогольной продукции, грязные полы в складе сигаретной продукции, что не соответствует п.10.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Разделочные доски и ножи в рыбном и колбасном отделах, а так же в отделе «Сыр» не имеют четкой маркировки, что не соответствует п.8.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Ножи для нарезки сыра, колбас, рыбы хранятся не раздельно, в каждом отделе соответственно, а вместе в шкафу колбасного отдела, что не соответствует п.8.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Для сбора и хранения мусора, пищевых отходов в отделе «Гастроостров», в отделе прилавочной торговли «Мясо охлажденное» отсутствуют промаркированные педальные емкости с крышками, мусор и пищевые отходы собираются в небольшие корзинки, картонные коробки, что не соответствует п.10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

В отделе «Гастроостров» не соблюдается режим мытья торгового инвентаря ручным способом, ножи, щипцы, лопатки моют под проточной водой с жидким мылом для рук, что не соответствует п.10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Туалеты для персонала по мере необходимости и после окончания работы не дезинфицируются, о чем свидетельствует отсутствие в санитарных комнатах промаркированных емкостей с дезинфицирующими растворами для обработки ершей, унитазов, что не соответствует п.10.6. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Для уборки туалета выделен специальный инвентарь, не имеющий маркировку, что не соответствует п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Уборочный инвентарь для туалета хранится вместе с остальным уборочным инвентарем в подсобном помещении для хранения уборочного инвентаря, что не соответствует п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». При каждой уборке туалетов вентили водопроводных кранов, а также ручки и затворы дверей, спусковые ручки и другие поверхности, которых касаются руки человека при посещении туалета, не протирают отдельно выделенной тканью, смоченной дезинфицирующим раствором, о чем свидетельствует отсутствие промаркированной емкости с дезинфицирующим раствором для данной цели, а так же отсутствие ветоши, грязные двери в туалете, что не соответствует п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Суд, выслушав представителя АО «Тандер» ФИО1, действующую по доверенности, полностью признавшую вину в совершении правонарушения и пояснившую, что меры по устранению выявленных нарушений уже принимаются, часть нарушений устранена, остальное будет устранено в ближайшее время, представителей Роспотребнадзора ФИО2, ФИО3, действующих по доверенностям, пояснивших, что в настоящее время доказательств устранения выявленных нарушений не предоставлено, исследовав представленные материалы, считает, что в действиях АО «Тандер» имеется состав административного правонарушения, предусмотренного ст.6.4 КоАП РФ, поскольку суд считает установленным факт нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений.

Кроме признания вины представителем АО «Тандер», факт правонарушения подтверждается предоставленными доказательствами, а именно, протоколом об административном правонарушении от <дата>., определением о назначении по делу экспертизы, заключением эксперта от <дата>. согласно которого:

стены помещений выше половины выложены керамической плиткой, верх окрашен водоэмульсионной краской, допускающей дезинфекцию и уборку влажным способом. Потолки так же окрашены водоэмульсионной краской. Пол помещений выложен плиткой. Внутренняя отделка помещений соответствует требованиям п.5.9. СП.2.3.6.1066- 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Стены подсобных помещений (раздевалки, склады и т.д.) оклеены обоями, не позволяющими проводить влажную обработку стен с применением моющих и дезинфицирующих растворов, что не соответствует п.5.9. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Хранение дезинфекционных средств: дезинфицирующее средство «Жавельсин», «Ника-2» хранится в железных шкафах в помещении мойки производственного инвентаря в банках поставщика с этикеткой и сроком годности. Инструкции по использованию дезинфицирующих средств отсутствуют, что не соответствует п.10.7. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Проведение мытья и дезинфекционных мероприятий: при проведении обследования помещений гипермаркета выявлено, что стены и полы помещений (складские помещения, стены в коридоре, двери в санитарных узлах для сотрудников, двери кладовщика, пол в складе для хранения сигарет, пол зоны «деборкайдер», пол в алкогольном складе), оборудование (полки витрин-холодильников, полки с товаром - семечки, сухофрукты и т.д., столы и весы в рыбном цехе, емкости со специями и полка для хранения специй в мясном цехе) не содержатся в чистоте (стены и пол в подсобных помещениях грязные; столы и весы в рыбном цехе грязные; емкости со специями и полка для хранения специй в мясном цехе грязные; внутренние стенки и полки витрин-холодильников в торговом зале в пыли, видны отчетливые следы сажи, на полках в торговом зале - пыль, в зоне прилавочной торговли на электровыключателях - сажа, за ледогенератором обнаружен мусор в виде ценников и прочего мелкого мусора, за прилавками с печеньем обнаружен мусор в виде ценников, бубликов, крошек, между раковинами в рыбном отделе обнаружена грязь на полу, мусор), что не соответствует п.10.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Ежемесячно не проводится генеральная уборка с последующей дезинфекцией складских и подсобных помещений, оборудования, инвентаря, посуды, о чем свидетельствует отсутствие графиков генеральной уборки подсобных помещений, грязные стены, грязные полки в холодильной камере «колбасы», грязь и мусор на полу зоны «деборкайдер», грязные полы в складе алкогольной продукции, грязные полы в складе сигаретной продукции, что не соответствует п.10.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Разделочные доски и ножи в рыбном и колбасном отделах, а так же в отделе «Сыр» не имеют четкой маркировки, что не соответствует п.8.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Ножи для нарезки сыра, колбас, рыбы хранятся не раздельно, в каждом отделе соответственно, а вместе в шкафу колбасного отдела, что не соответствует п.8.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Для сбора и хранения мусора, пищевых отходов в отделе «Гастроостров», в отделе прилавочной торговли «Мясо охлажденное» отсутствуют промаркированные педальные емкости с крышками, мусор и пищевые отходы собираются в небольшие корзинки, картонные коробки, что не соответствует п.10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

В отделе «Гастроостров» не соблюдается режим мытья торгового инвентаря ручным способом, ножи, щипцы, лопатки моют под проточной водой с жидким мылом для рук, что не соответствует п.10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Раковины для мытья инвентаря в цехе мойки производственного оборудования, регулярно промывают горячей проточной водой с применением моющих и дезинфицирующих средств, щетки и мочалки для мытья инвентаря, тары ежедневно тщательно промываются с применением моющих средств, сушатся и хранятся в специально выделенном месте, что соответствует п.10.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Туалеты для персонала по мере необходимости и после окончания работы не дезинфицируются, о чем свидетельствует отсутствие в санитарных комнатах промаркированных емкостей с дезинфицирующими растворами для обработки ершей, унитазов, что не соответствует п.10.6. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологическим требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевым продуктов». Для уборки туалета выделен специальный инвентарь, не имеющий маркировку, что не соответствует п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Уборочный инвентарь для туалета хранится вместе с остальным уборочным инвентарем в подсобном помещении для хранения уборочного инвентаря, что не соответствует п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». При каждой уборке туалетов вентили водопроводных кранов, а также ручки и затворы дверей, спусковые ручки и другие поверхности, которых касаются руки человека при посещении туалета, протирают отдельно выделенной тканью, смоченной дезинфицирующим раствором, о чем свидетельствует отсутствие промаркированной емкости с дезинфицирующим раствором данной цели, а так же отсутствие ветоши, грязные двери в туалете, что не соответствует п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» -оценка качества дезинфекционных мероприятий: дезинфекционный режим в АО «Тандер», гипермаркет «Магнит», расположенном по адресу: <...>, не соблюдается.

Проведение мойки и дезинфекционных мероприятий в АО «Тандер», гипермаркет «Магнит», расположенном по адресу: <...>, не соответствует требованиям СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

При назначении вида и меры наказания за совершенное правонарушение, суд принимает во внимание, что представитель правонарушителя АО «Тандер» вину в совершении административного правонарушения признала полностью, обязуется устранить выявленные нарушения в короткие сроки, предоставив сведения о выполненных работах представителям Роспотребнадзора, ранее общество к административной ответственности не привлекалось, однако, суд также учитывает объем и характер выявленных нарушений, в связи с чем, суд считает возможным назначить наказание в виде административного штрафа в размере 15 000 (пятнадцать тысяч) рублей.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.3.5,29.9,29.10 КоАП РФ, судья

П О С Т А Н О В И Л:

Признать АО «Тандер» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.4 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить АО «Тандер» наказание по ст.6.4 Кодекса РФ об административных правонарушениях в виде административного штрафа в размере 15 000 (пятнадцать тысяч) рублей.

Оплату штрафа следует производить в банках по следующим реквизитам:

ИНН <***> КПП 420501001

Наименование получателя: УФК по Кемеровской области (Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области)

ГРКЦ ГУ Банка России по Кемеровской области г. Кемерово

р/с <***> БИК 043207001

ОКТМО 32719000

КБК 14111628000016000140.

Постановление может быть обжаловано в Кемеровский областной суд в течение 10 суток со дня его вынесения.

Судья: подпись

Копия верна

Судья: А.Б. Полонская

Подлинник документа находится в административном материале №5-282/17г. Ленинск-Кузнецкого городского суда г. Ленинска-Кузнецкого Кемеровской области.