Постановление № 5-157/2025 5-5/2026 от 12 февраля 2026 г. по делу № 5-157/2025

Дело № 5-157/2025

УИД 74RS0030-01-2025-004856-83


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Магнитогорск 13 февраля 2026 года

Судья Правобережного районного суда г. Магнитогорска Челябинской области ФИО1,

при ведении протокола секретарем судебного заседания Лекомцевой О.В., Мухаметжановой А.Е.,

с участием представителя лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении

рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ч. 1 ст. 6.6 КоАП РФ в отношении

Автономной некоммерческой организации Центр социальной адаптации «Трезвение», юридический адрес: <адрес>, ОГРН №, ИНН №

УСТАНОВИЛ:

АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» нарушило санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения, то есть совершило правонарушение, предусмотренной ч.1 ст. 6.6 КоАП РФ.

Прокуратурой Правобережного района 19.12.2025 г. в АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» по адресу: <адрес>, с привлечением специалистов территориального отдела Роспотребнадзора в по Челябинской области в г. <данные изъяты> проведена проверка соблюдения правил пожарной безопасности, санитарно - эпидемиологического законодательства, законодательства об охране здоровья граждан и социальном обслуживании населения.

Проверкой установлено, что по вышеуказанному адресу АНО ЦСА «Трезвение» оказывает услуги по восстановлению трудовых навыков, а также по социальной адаптации на основании договоров безвозмездного оказания услуг по социальной адаптации путем предоставления гражданам круглосуточного проживания, питания и др. Установлено, что питание проживающих организовано на первом этаже, где для этих целей выделено помещение столовой площадью 28м2,- в котором оборудована кухня и там же установлен обеденный стол для проживающих - на день обследования 14 человек. Организовано (согласно предоставленного меню) 4-х разовое питание: завтрак, обед, ужин, поздний ужин. Меню семидневное, не утверждено руководителем организации. В меню предусмотрены первые блюда <данные изъяты> вторые блюда: <данные изъяты>. Технологические документы, в т. ч. технологические карты на производство готовых блюд отсутствуют, что не соответствует требованиям п. 2.8. СанПиН 23 2.4.3590-20. Закуп продуктов осуществляют в торговой сети города. Товаросопроводительные документы - накладные и декларации о соответствии не представлены; продовольственное сырьё и пищевая продукция, находящаяся за хранении на день проверки (мясо, птица, рыба, крупы и др. продукты) обезличена - маркировка отсутствует, что не соответствует требованиям п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Работа столовой организована на сырье (<данные изъяты>), цеховое деление и зонирование помещения кухни отсутствует, выделение раздельных зон (участков) и обеспечение раздельным оборудованием и инвентарем не проведено, что не соответствует требованиям п. 3.3. СанПиП 2.3/ 2.4.3590-20. Помещение и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер не позволяют обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, что не соответствует требованиям п. 2.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Помещение кухни для реализации технологического процесса, его части или технологической операции при приготовлении пищи, в недостаточном количестве оснащены моечным оборудованием: на кухне имеется только одна моечная ванна (в рабочем состоянии), которая используется и для обработки а цехового инвентаря, кухонной посуды, мытья столовой посуды, там же осуществляется обработка мяса, рыбы, яйца, а также обработка рук, что не соответствует требованиям п. 2.9. СанПиП 2.3/2.4.3590-20. Инструкции но обработке столовой, кухонной посуды не оформлены.

Системы холодного водоснабжения и водоотведения централизованные, от городских сетей, горячее водоснабжение от электроводонагревателя, что соответствует требованиям п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Кухня оборудована: четырехкомфорочной газовой плитой бытового назначения, над которой установлен бытовой вытяжной зонт, имеется термопот, микроволновая печь; установлен кухонный гарнитур бытового назначения, где осуществляется хранение столовой посуды, в/цехового инвентаря. Внутрицеховой инвентарь (разделочные доски, ножи) не промаркированы, что не соответствует требованиям п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Для хранения скоропортящихся продуктов установлено 2 холодильника бытового назначения, морозильная камера (ларь). При хранении продуктов в холодильниках нарушено товарное соседство: на одной полке осуществляется совместное хранение сырой печени с квасом, сырого мяса с маслом сливочным, хранение указанных продуктов осуществляется не в закрытых контейнерах и гастроемкостях (допускается хранение в одном холодильнике пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции при условии их нахождения в закрытых контейнерах и гастроемкостях), что не соответствует требованиям п. 52 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Хранение сыпучих продуктов (крупы, макаронные изделия, соль), а также кухонной посуды (кастрюли) организовано в кладовой на полу в контейнерах и на стеллажах. Холодильное оборудование, а также места для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности н температуры воздуха, что не соответствует требованиям п. 3.13. СанПиН 23 2.4.3590-20. В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ежедневная регистрация показателей температурного режима не ведется, что не соответствует требованиям п. 3.8. СанПиП 2.3/2.4.3590-20.

Уборочного инвентаря недостаточно: для кухни выделено только одно ведро, которое используется для мытья пола, стен, оборудования. Ежедневно в помещении кухни проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Предприятие обеспечено профессиональными моющими (профессиональная линейка средств «ECONOM») и дезинфицирующими средствами («Дезхлор»). Хранение организовано в хозяйственном помещении, которое совмещено с санитарным узлом. Емкости с рабочими растворами не промаркированы (не указаны названия средств, концентрации, даты приготовления, предельный срок годности), что не соответствует требованиям п. 4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Инструкции по их применению не оформлены, что не соответствует требованиям п. 4.5 СанПиН 13 2.4.3590-20.

Приготовление пищи, её раздача, уборка помещения кухни, мытьё посуды осуществляется одним человеком (физлицо ФИО2), медицинская книжка с результатами прохождения медицинского осмотра, ведениями о профилактической вакцинации, отметкой о прохождении профессионального гигиенического обучения и аттестации отсутствует, что не соответствует требованиям п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний не проводится, регистрация в гигиеническом журнале не осуществляется, что не соответствует требованиям п. 2.22. СанПиН 13 2.4.3590-20.

Па основании вышеизложенного установлено, что АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» не соответствует требованиям п.п. 2.2, 2.5. 2.8, 2.9, 2.21, 2_22, 3.2, 3.3, 3.8, 3.13. 4.5, 4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения».

В судебном заседании защитник АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» - ФИО3, действующий на основании доверенности от ДД.ММ.ГГГГ., вину в совершении вменяемого АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» правонарушения признал частично, кроме организации питания и приготовления пищи физлицом ФИО2, пояснив, что последняя иногда по просьбе кого-либо из адаптантов центра могла что-нибудь приготовить, в основном жители центра приготовлением пищи занимаются самостоятельно, показания некоторых из них в части указания на ФИО2, занимающуюся приготовлением пищи – ошибочны. Показания ФИО3, согласно которым приготовлением пищи в центре занимается ФИО2, также являются неверными, поскольку даны в критической обстановке. Также ФИО3 пояснил, что частично недостатки, установленные в ходе проверки исправлены, просил это учесть при рассмотрении дела.

Старший помощник прокурора Правобережного района Дорожкина Е.Н. указала, что вина АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» нашла подтверждение в судебном заседании, просила привлечь указанное юридическое лицо к административной ответственности, с назначением наказания, предусмотренного санкцией ч.1 ст. 6.6. КоАП РФ,

Помимо частичного признания вины АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» в совершении правонарушения, предусмотренного ч.1 ст.6.6 КоАП РФ, вина его подтверждается следующими исследованными в ходе судебного разбирательства доказательствами:

- постановлением Прокурора Правобережного района г. Магнитогорска от 14.01.2026 г. о возбуждении в отношении АНО Центр социальной адаптации «Трезвение», расположенного по адресу: <адрес> дела об административном правонарушении по ч.1 ст. 6.6 КоАП РФ с указанием обстоятельств совершения вменяемого АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» административного правонарушения. Указанное постановление составлено в присутствии ФИО3 и подписано им с указанием о частичном признании вины;

- решением прокурора Правобережного района г. Магнитогорск Челябинской области о проведении проверки от ДД.ММ.ГГГГ г.;

- уведомлением о времени и месте составления постановления о возбуждении дела об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ г., полученным директором АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» ФИО4;

- требованием прокуратуры Правобережного района г. Магнитогорск от ДД.ММ.ГГГГ. о выделении специалиста для проведения проверки соблюдения санитарно-эпидемиологических требований в АНО Центр социальной адаптации «Трезвение»;

- ответом территориального отдела Роспотребнадзора в по Челябинской области в г. <данные изъяты> от ДД.ММ.ГГГГ г.;

- актом санитарно-эпидемиологического обследования от ДД.ММ.ГГГГ г. № 259 с указанием;

- экспертным заключением по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы от ДД.ММ.ГГГГ г.. согласно которому установлено несоответствие требованиям п.п.9.23, 9.41, 9.47 СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих объектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг», п.п. 2.2., 2.5, 2.8, 2.9, 2.21, 2.22, 3.2, 3.3, 3.8, 3.13, 4.5, 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения;

- объяснением ФИО3 от ДД.ММ.ГГГГ г., подтвержденными им в судебном заседании, согласно которым в том числе дается описание организации питания в АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» и процесс приготовления пищи;

- договорами безвозмездного оказания услуг по социальной адаптации, заключенными между АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» и иными лицами.

Оснований не доверять доказательствам, собранным по делу, у суда не имеется.

В силу ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания; своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения; осуществлять гигиеническое обучение работников.

Довод АНО Центр социальной адаптации «Трезвение», касающийся организации питания и приготовления пищи в центре, признается не состоятельным, поскольку опровергается материалами дела, в том числе письменными объяснениями ФИО3

Рассмотрев материалы дела, представленные доказательства, суд приходит к выводу о том, что в действиях АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» имеется состав административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст.6.6 КоАП РФ, виновность АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» подтверждена совокупностью надлежащих, достаточных доказательств, не отрицается лицом, привлекаемым к административной ответственности.

Существенных нарушений при вынесении постановления о возбуждении дела об административном правонарушении в отношении АНО Центр социальной адаптации «Трезвение», которые могли бы повлиять на установление обстоятельств, имеющих значение для правильного и объективного рассмотрения дела, судом не установлено.

При назначении наказания, суд принимает во внимание обстоятельства совершенного правонарушения, характер и степень его общественной опасности, а также тот факт, что АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» ранее не привлекалось к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологические требований к организации питания населения, в связи с чем, считает необходимым назначить АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» наказание в виде административного штрафа в пределах, предусмотренных санкцией ч.1 ст.6.6 КоАП РФ.

Срок привлечения АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» к административной ответственности не истек.

На основании изложенного, руководствуясь ст.3.5, ст.6.6, ст.ст.29.7, 29.9-29.11 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать АНО Центр социальной адаптации «Трезвение» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного штрафа в размере 30000 (тридцати тысяч) рублей.

В соответствии с ч.1.1 ст.29.10 КоАП РФ разъясняется информация о получателе штрафа: <данные изъяты>.

Согласно ст.32.2 КоАП РФ, административный штраф должен быть уплачен лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу либо со дня истечения срока отсрочки или срока рассрочки, предусмотренных статьей 31.5 настоящего Кодекса.

В силу ч.1 ст.20.25 КоАП РФ, неуплата административного штрафа в установленный срок влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа, но не менее одной тысячи рублей, либо административный арест на срок до пятнадцати суток, либо обязательные работы на срок до пятидесяти часов.

Постановление может быть обжаловано в Челябинский областной суд в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления.

Судья