Решение № 2-1841/2020 2-1841/2020~М-1508/2020 М-1508/2020 от 22 сентября 2020 г. по делу № 2-1841/2020

КОПИЯ УИД16RS0047-01-2020-004806-23

Дело № 2-1841/20

ЗАОЧНОЕ
РЕШЕНИЕ

именем Российской Федерации

город Казань 22 сентября 2020 года

Кировский районный суд города Казани в составе:

председательствующего судьи Г.Р.Хамитовой,

при секретаре судебного заседания Г.И.Хусаиновой,

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску прокурора Ново –<адрес> о запрете ИП ФИО2 осуществлять деятельность на объекте общественного питания до устранения нарушений санитарно –эпидемиологических требований,

УСТАНОВИЛ:

Прокурор Ново –<адрес> обратился в суд с заявлением в вышеприведенной формулировке, в обоснование требований указав, что прокуратурой по обращению граждан проведена проверка объекта общественного питания «кафе «Шашлык») с захватом территории озера Бойльшое Чуйково, расположенное по адресу: <адрес>, по результатам которой выявлены нарушения санитарно –эпидемиологических требований. В связи с чем, прокурор просит суд запретить ИП ФИО4, которому во временное пользование предоставлен участок акватории указанного озера, осуществлять деятельность на объекте общественного питания кафе «Шашлык» до устранения нарушений санитарно –эпидемиологических требований.

Представитель прокуратуры в судебном заседании требования поддержал.

Ответчик на судебное заседание не явился, извещен.

Суд, с учетом мнения представителя заявителя, считает возомжоным рассмотреть дело по существу в отсутствие ответчика в заочном порядке.

Представитель Управления Роспотребнадзора по РТ требования прокурора поддержал.

Выслушав участников процесса, исследовав письменные материалы дела, суд приходит к следующему:

Согласно ч. 1 ст. 2 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредством выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательного соблюдения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности.

Из положений ст. 11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельности обязаны выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг.

В соответствии с ч. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Согласно ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" при эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.

Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила.

Статьей 17 Федерального закона № 52-ФЗ от ДД.ММ.ГГГГ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" установлено, что при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Вышеуказанная правовая норма является гарантом безопасности здоровья граждан при получении ими услуг общественного питания, охрана здоровья граждан является одним из основополагающих конституционных прав в РФ, закрепленном в ст. 41 Конституции РФ.

Судом установлено, что прокуратурой Ново –<адрес> совместно с ФИО1 по РТ проведена проверка объекта общественного питания –кафе «Шашлык», расположенного на территории озера Большое Чуйково по <адрес>, принадлежащего ответчику, и по результатам которой выявлены нарушения санитарно –эпидемиологических требований, а именно: в производственном цеху отсутствует раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды (используется умывальник с тумбой), в организации используется привозная вода, отсутствует отведение производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод в систему централизованных канализационных очистных сооружений, при их отсутствии в систему локальных очистных сооружений канализация, отсутствует туалет для сотрудников, нарушена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также встречного движения посетителей и персонала (имеется только одна дверь), при отсутствии условий работа данного предприятия предусмотрена на| сырье, мясной, овощной цеха отсутствуют, первичная обработка мяса, овощей проводится непосредственно в производственном цеху, где отсутствуют моечные ванны, отсутствует бактерицидная лампа на участке по порционированию готовых блюд, разделочные доски изношены, с плесенью, некачественно проведена санитарная обработка технологического оборудования, технологическое и холодильное оборудование загрязнены (с остатками пищи, жира), разделочный инвентарь (доски, ножи) не промаркированы в соответствии с обрабатываемым продуктом, отсутствуют условия для соблюдения режима мытья кухонной посуды, инвентаря: отсутствуют моечные ванны для мытья ручным способом, вся посуда моется в умывальнике с тумбой, там же обрабатывается сырье и осуществляется личная гигиена персонала, для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна, отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, для мытья используется моющее средство, не предназначенное для использования в предприятиях общественного питания («Magic Foam»), отсутствуют маркировочные ярлычки с указанием сроков годности продукции на мясных полуфабрикатах (фарш говяжий, шашлыки), в холодильнике, морозильном ларе отсутствуют термометры для контроля температуры, осуществлялось хранение мясного фарша из говядины в морозильном ларе, в организации допущено наличие насекомых (вредные членистоногие - мухи), осуществлялось хранение репчатого лука в мешке непосредственно в производственном цеху, не оборудована гардеробная для персонала (шкаф для хранения верхней одежды расположен непосредственно в производственном помещении), отсутствуют производственные журналы («здоровья», «осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний», «бракеражный журнал» (не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд общественного питания и кулинарных изделий с занесением результатов и необходимых сведений в производственный журнал).

В ходе судебного заседания установлено, что устранена лишь часть нарушений. Ответчиком доказательств обратного не представлено, результаты проверки не оспорены

При таких обстоятельствах, суд находит заявленное прокурором требование основано на законе и подлежат удовлетворению.

Расходы по уплате государственной пошлины в силу статьей 98, 103 ГПК РФ подлежат отнесению на ответчика.

На основании выше изложенного и, руководствуясь статьями 12, 56, 194-198, 233 -238 ГПК РФ, суд

РЕШИЛ:

Заявление прокурора Ново –<адрес> удовлетворить.

Запретить индивидуальному предпринимателю ФИО2 осуществлять деятельность на объекте общественного питания –кафе «Шашлык», расположенного по адресу: <адрес>, до устранения нарушений санитарно –эпидемиологических требований.

Взыскать с индивидуального предпринимателя ФИО2 300 рублей государственной пошлины в доход бюджета муниципального образования <адрес>.

Ответчик вправе подать в Кировский районный суд <адрес> заявление об отмене настоящего решения в течение семи дней со дня вручения ему копии решения, кроме того, решение может быть обжаловано сторонами в течение месяца по истечении срока подачи заявления об отмене этого решения суда, а, в случае, если такое заявление подано,- в течение месяца со дня вынесения определения суда об отказе в удовлетворении этого заявления через Кировский районный суд <адрес> в Верховный суд РТ.

Судья подпись Г.Р.Хамитова

Копия верна: Судья Г.Р.Хамитова