Постановление № 5-198/2018 от 16 сентября 2018 г. по делу № 5-198/2018

Дело №5-198/2018


П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

17 сентября 2018 года г. Полевской

Судья Полевского городского суда Свердловской области Двоеглазов И.А., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (КоАП РФ), в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, <данные изъяты>

у с т а н о в и л:

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе (Управление Роспотребнадзора) при проведении внеплановой выездной проверки, проводимой на основании приказа заместителя главного государственного санитарного врача Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № от 09.09.2018, 09.09.2018 в 15:00 при проведении эпидемиологического расследования групповой заболеваемости острой кишечной инфекции у посетителей столовой «Веранда» обнаружено нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно:

1. Нарушаются требования к транспортировке, приему и хранению сырья, пищевых продуктов, а именно: для приготовления блюд в учреждении используются огурцы маринованные домашнего изготовления, что является нарушением п. 7.8. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) в организации запрещается принимать: продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность; продукцию домашнего изготовления.

2. Нарушаются требования к устройству и содержанию помещений, а именно: допускается использование бытовых моющих средств «Пемолюкс» и «Миф», что является нарушением п. 5.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому, в организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя.

3. Нарушаются требования к устройству и содержанию помещений, а именно: имеются дефекты отделки потолка и стен во всех помещениях пищеблока, что является нарушением пп. 5.5. и 5.16 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которым, стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию; потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами; полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам; окраска потолков и стен производственных и вспомогательных помещений кондитерских цехов производится по мере необходимости, но не реже одного рта н год; в организациях общественного питания должен проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска.

4. Нарушаются требования к устройству и содержанию помещений, а именно: не весь уборочный инвентарь имеет маркировку п. 5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому, для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки; инвентарь мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно.

5. Нарушаются требования к транспортировке, приему и хранению сырья, пищевых продуктов, а именно: не соблюдаются правила товарного соседства - сырая рыба хранится совместно с маргарином и овощной смесью, что является нарушением п. 7.11. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому, продукты следует хранить согласно принятой классификации по видам продукции: сухие (мука, сахар, крупа, макаронные изделия и др.); хлеб; мясные, рыбные; молочно-жировые; гастрономические; овощи и фрукты; при хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения; продукты, имеющие специфический запах (специи, сельдь и т.д.) следует хранить отдельно от продуктов, воспринимающих посторонние запахи (масло сливочное, сыр, яйцо, чай, соль, сахар и др.).

6. Нарушаются санитарные требования к личной гигиене персонала организации, а именно личная и спецодежда хранятся совместно, что является нарушением п. 13.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические, требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому, работники организации обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены: оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной.

7. Нарушаются требования к обработке сырья и производству продукции, а именно: яйцо обрабатывается 2% раствором део-хлора, что является нарушением п. 8.19. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому, обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2%-ным раствором кальцинированной соды, 0,5%-ным раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой.

8. Загрузка продовольственного сырья производится через мойку кухонной посуды, что является нарушением п. 5.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала.

9. Отходы пищевые собираются емкость без крышки, что является нарушением п. 9.13. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому, пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками), которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения.

10. Нарушаются требования к транспортировке, приему и хранению сырья, пищевых продуктов, а именно: маргарин и овощная смесь сырая на момент обследования - без маркировки изготовителя, что является нарушением п. 7.7 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому, поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность, и находиться в исправной, чистой таре.

11. Отсутствуют воздушные разрывы в овощном, мясо-рыбном, горячем цехах, что является нарушением п. 7.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, — изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому, — производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом — не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы (сифоны).

12. Отсутствуют инструкции для мытья рук, обработки зелени, мойки посуды, что является нарушением СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В рамках эпидемиологического расследования у сотрудников были запрошены личные медицинские книжки. Книжки предоставлены не были, вследствие чего не представляется возможным оценить полноту и своевременность прохождения сотрудниками медицинских осмотров. В нарушение п. 1.5, 2.7 СанПиН 1.1.1058-01, п. 2 ст. 3, ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 1 ст. 17, п. 2, 5 ст. 15, п. 2 ст. 24, п. 3 ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ, п. 14.1, 15.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 не организовано проведение производственного лабораторного контроля. Производственный лабораторный контроль готовой продукции, воды, смывов, факторов производственной среды на рабочих местах за 1 квартал 2018 года не проводился, протоколы лабораторных испытаний не представлены.

ИП ФИО1 в судебном заседании вину в совершении правонарушения признала частично, суду пояснила, что она работает 10 лет, столовая «Веранда» организована в помещении ранее существовавшей столовой. Никаких нарушений ранее не выявлялось. Все повара у неё с санитарными книжками, но работает она с ними по гражданско-правовым договорам. Все повара из других организаций, поэтому книжки находятся у них по месту работы. Те лица, которые обращались в больницу, обращались по истечение двух дней с момента обеда у неё в кафе. Поскольку в эти два дня они ели где-то ещё, то могли заразиться и в другом месте.

Представитель Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе ФИО2 дополнила, что по результатам анализов у обратившихся за мед помощью выявлены сальмонеллы. Взятые в кафе «Веранда» пробы также выявили стафилококк, на салатнике, столе готовой продукции и других местах. Медицинские книжки сотрудников не предоставлены.

Выслушав лицо привлекаемое к административной ответственности, представителя Роспотребнадзора, исследовав представленные материалы, суд пришёл к следующему.

В соответствии со ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В соответствии с п. 7.8. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) в организации запрещается принимать: продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность; продукцию домашнего изготовления.

В силу п. 5.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя.

В соответствии с п. 5.5. и 5.16 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию; потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами; полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам; окраска потолков и стен производственных и вспомогательных помещений кондитерских цехов производится по мере необходимости, но не реже одного рта н год; в организациях общественного питания должен проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска.

Согласно п. 5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки; инвентарь мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно.

В силу п. 7.11. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», продукты следует хранить согласно принятой классификации по видам продукции: сухие (мука, сахар, крупа, макаронные изделия и др.); хлеб; мясные, рыбные; молочно-жировые; гастрономические; овощи и фрукты; при хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения; продукты, имеющие специфический запах (специи, сельдь и т.д.) следует хранить отдельно от продуктов, воспринимающих посторонние запахи (масло сливочное, сыр, яйцо, чай, соль, сахар и др.).

В соответствии с п. 13.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические, требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», работники организации обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены: оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной.

В силу п. 8.19. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2%-ным раствором кальцинированной соды, 0,5%-ным раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой.

Пунктом 5.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», предусмотрено, что объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала.

В силу п. 9.13. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками), которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения.

Согласно п. 7.7 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность, и находиться в исправной, чистой таре.

Как указано в п. 7.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом — не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы (сифоны).

В соответствии с п. 13.3 СП 2.3.6.1079-01 на каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.

Согласно п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют требованиям нормативных документов.

В силу п.1 ст.19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность.

В соответствии с п.15 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н обязательные медицинские осмотры проводятся 1 раз в год в отношении работников, занятых на работах в организациях общественного питания, торговли, буфетах, на пищеблоках, в том числе на транспорте.

В силу п.2 ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям.

В соответствии с п.5 ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.

Согласно п.1 ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

В силу п.2 ст.24 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила.

В соответствии с п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Согласно ст.34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры (п.1). Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны обеспечивать условия, необходимые для своевременного прохождения медицинских осмотров работниками (п.3). Данные о прохождении медицинских осмотров подлежат внесению в личные медицинские книжки и учету медицинскими организациями государственной и муниципальной систем здравоохранения, а также органами, осуществляющими федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (п.5).

В силу п.2 ст.36 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ гигиеническое воспитание и обучение граждан осуществляются в том числе при профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения.

Согласно п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 руководитель организации торговли обеспечивает: - выполнение требований санитарных правил всеми работниками организации торговли; - организацию производственного контроля; - необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил при приеме, хранении и реализации продукции, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей; - прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию; - наличие личных медицинских книжек на каждого работника; - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками; - организацию профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения в установленном порядке; - выполнение постановлений предписаний органов и учреждений госсанэпидслужбы; - организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды; - исправную работу и своевременный ремонт технологического, холодильного и другого оборудования; - наличие достаточного количества производственного оборудования и инвентаря, посуды, тары, упаковочных материалов, моющих, дезинфицирующих средств и других предметов материально-технического оснащения; - проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации; - своевременный вывоз мусора, утилизацию использованных люминесцентных ламп; - организацию санитарно-просветительной работы с персоналом.

В соответствии с п.1.5 СП 1.1.1058-01 юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства.

Согласно п.2.7 СП 1.1.1058-01 мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля несут юридические лица, индивидуальные предприниматели.

Как видно из материалов дела, приказом заместителя начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе решено провести эпидемиологическое расследование с целью установления причин возникновения инфекционных болезней, поступлением из лечебно-профилактического учреждения г. Полевского информации о случаях инфекционных заболеваний (острая кишечная инфекция неустановленной этиологии) у лиц, которые питались в кафе «Веранда» в отношении ИП ФИО1 решено провести эпидемиологическое расследование.

09.09.2018 была назначена экспертиза с целью обследования помещений кафе «Веранда», личных книжек и сертификатов профилактических прививок работников, лабораторные исследования.

Как установлено в ходе эпидемиологического расследования, в кафе «Веранда» ИП ФИО3 выявлен ряд нарушений: для приготовления блюд в учреждении используются огурцы маринованные домашнего изготовления; допускается использование бытовых моющих средств «Пемолюкс» и «Миф», имеются дефекты отделки потолка и стен во всех помещениях пищеблока, не весь уборочный инвентарь имеет маркировку; сырая рыба хранится совместно с маргарином и овощной смесью; личная и спецодежда хранятся совместно; яйцо обрабатывается 2% раствором део-хлора; загрузка продовольственного сырья производится через мойку кухонной посуды; отходы пищевые собираются емкость без крышки; маргарин и овощная смесь сырая на момент обследования - без маркировки изготовителя, отсутствуют воздушные разрывы в овощном, мясо-рыбном, горячем цехах; отсутствуют инструкции для мытья рук, обработки зелени, мойки посуды.

Приведенные обстоятельства подтверждаются собранными по делу доказательствами, информациями ГБУЗ СО «Полевская ЦГБ» о больных с острыми кишечными инфекциями, которые пояснили, что все питались в кафе «Веранда» 06.09.2018, заболевание выявилось с 06.09.2018 по 10.09.2018, приказом о проведении эпилдемиологического расследования от 09.09.2018, предписанием о проведении экспертизы от 09.09.2018, а также письмом ГБУЗ СО «Полевская ЦГБ» от 10.09.2018 о том, что с жалобами обратились ещё граждане, а всего 8 человек, которые ссылаются на питание в кафе «Веранда». После отбора анализов предварительные результаты подтвердили у 1 человека сальмонеллу, и золотистый стафилококк. По результатам лабораторных испытаний установлено, что дезинфицирующее средство, отобранное в кафе «Веранда» не соответствует установленным требованиям.

Анализируя представленные доказательства в совокупности, суд приходит к выводу, что ИП ФИО1 при эксплуатации столовой «Веранда» по адресу: <. . .>, допустила нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Действия ИП ФИО1 следует квалифицировать по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

При назначении наказания, суд учитывает характер совершенных правонарушений, тот факт, что поводом для проверки послужило обращение ряда граждан в лечебное учреждение. Все эти граждане принимали пищу в столовой «Веранда» ИП ФИО1

Смягчающих и отягчающих административную ответственность обстоятельств не установлено.

В данной ситуации, учитывая, что существует опасность для здоровья граждан, а также количество нарушений, обнаруженных у ИП ФИО1, суд считает необходимым применить наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 60 суток.

Оснований для применения положений ст.2.9 КоАП РФ суд не усматривает.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 4.1-4.3, 29.9, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд

п о с т а н о в и л:

индивидуального предпринимателя ФИО1 признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ей наказание в виде административного приостановления деятельности столовой «Веранда», расположенной по адресу: <. . .> на срок 60 суток.

Постановление может быть обжаловано в Свердловский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления, путем подачи жалобы через Полевской городской суд.

Постановление изготовлено в совещательной комнате с применением технических средств.

Судья И.А. Двоеглазов