Постановление № 5-375/2017 от 4 июля 2017 г. по делу № 5-375/2017

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г. Ростов-на-Дону 05 июля 2017 года

Судья Пролетарского районного суда г. Ростова-на-Дону Попов А.Е., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении, принадлежащего АО "Торговый Дом «Перекресток»"(юридический адрес: г.Москва, Суворовская площадь, д.1, ОГРН: №, ИНН: №) предприятия торговли,расположенного по адресу: <...>

У С Т А Н О В И Л:

Заместителем начальника отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по РО, 12 мая 2017 г. составлен в отношении АО «Торговый Дом «Перекресток" протокол №675 об административном правонарушении по ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Определением руководителя Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, от 22 мая 2017г. дело об административном правонарушении в отношении АО «Торговый Дом «Перекресток" передано для рассмотрения в Пролетарский районный суд г. Ростова-на-Дону.

Представитель АО «Торговый Дом «Перекресток", будучи надлежащим образом уведомленным о месте и времени судебного заседания, в суд не явился, ходатайств об отложении судебного заседания от него не поступало, в связи с чем суд считает возможным рассмотреть дело в его отсутствие..

Изучив материалы дела об административном правонарушении, суд считает, что вина АО «Торговый Дом «Перекресток" в совершении административного правонарушения доказана и подтверждается материалами дела.

Из протокола об административном правонарушении №675 от 12 мая 2017г. следует, что с 27.04.2017 года с 11 часов 00 минут до 13 часов 00 минут, при проведении проверки, в предприятии торговли АО «Торговый Дом «Перекресток" по адресу: <адрес>, обнаружены следующие нарушения: в кулинарном цехе предприятия торговли осуществляется изготовление кулинарной продукции: салатов, мясных изделий, в том числе отбивных, куриной продукции гриль, овощей тушеных и запеченных, при этом не соблюдается поточность технологического процесса: все операции по приготовлению полуфабрикатов из сырья и готовой продукции осуществляются в одном помещении на двух столах, хранение осуществляется в одной единице холодильного оборудования, при этом нарушается товарное соседство: сырая и готовая продукция хранится совместно; в холодильном оборудовании хранятся салат заправленный «Мясной», «Цезарь» без отметки о часе и дате изготовления, консервы рыбные во вскрытой металлической банке, креветки очищенные, на маркировочном ярлыке указана дата изготовления – 14.04.2017г.; для мытья овощей, мясных полуфабрикатов, рук, кухонного инвентаря, установлено 2 моечные раковины; на столе для пищевого сырья хранится готовая продукция(грудинка куриная), на столе для полуфабрикатов – овощи сырые, не прошедшие обработку; отсутствуют условия для хранения специй; и муки, они хранятся на стеллаже на расстоянии 15см от пола без крышек; кухонный инвентарь хранится на столах, плите навалом; для сбора отходов в производственном помещении используется емкость без крышки; пищевые добавки в цехе отсутствуют, при изготовлении кур-гриль, салатов с заправками(сельдь под шубой, мясной, оливье) пищевые добавки не используются, однако, на маркировке данной продукции указаны: в ингредиентном составе консервант – сорбат калия, срок годности – 48 часов, что является нарушением п.п.5.1, 5.2, 6.1, 6.3, 6.18, 7.11, 8.1, 8.3, 8.4, 8.11, 9.6, 13.5, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Указанные в протоколе об административном правонарушении обстоятельства подтверждаются: экспертным заключением №26-02.2-39/668 от 05.05.2017г., протоколом лабораторных испытаний №1.1.1.03311 от 04.05.2017г., заключением к нему, актом отбора образцов продукции, протоколом осмотра помещений.

Вина АО «Торговый Дом «Перекресток" выражается в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, что влечет за собой наложение административного штрафа на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Доказательств невозможности принятия мер по соблюдению вышеизложенных требований законодательства в материалах дела не имеется.

При указанных обстоятельствах, суд делает вывод о том, что изложенные в протоколе нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, позволяют квалифицировать действия АО «Торговый Дом «Перекресток" по ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Процессуальных нарушений при составлении протокола административным органом не допущено. Протокол об административном правонарушении соответствует требованиям статьи 28.2 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Таким образом, суд считает, что действия административного органа по возбуждению дела и составлению протокола об административном правонарушении соответствуют действующим правовым нормам.

При назначении наказания суд установил отсутствие отягчающих ответственность обстоятельств, а также то, что все нарушения, указанные в протоколе об административном правонарушении, в настоящее время устранены, что подтверждается соответствующим заключением должностного лица, составившего протокол.

В связи с чем, суд полагает необходимым назначить АО «Торговый Дом «Перекресток" наказание в виде штрафа.

Руководствуясь ст.ст.29.7, 29.9-29.10 Кодекса РФ об АП, -

П О С Т А Н О В И Л:

Признать АО «Торговый Дом «Перекресток" виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренногост.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного штрафа в размере 30 000(тридцати тысяч) рублей.

Штраф перечислить в течение 60 суток с момента вступления настоящего постановления в силу по следующим реквизитам: р/с <***>, КБК 141116280000160 00140, ОКАТО 607 01000, ИНН <***>, КПП 616701001, БИК 046015001, получатель УФК по РО(Управление Роспотребнадзора по РО л/с <***>).

Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд через Пролетарский районный суд г. Ростова-на-Дону в течение 10 суток со дня вручения или получения его копии.

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ СУДЬЯ: