Постановление № 5-1025/2017 от 8 ноября 2017 г. по делу № 5-1025/2017

дело ...


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

... 09 ноября 2017 года

Судья Нижнекамского городского суда Республики Татарстан Булатов И.Х., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, ... года рождения, зарегистрированной по адресу: ...,

УСТАНОВИЛ:

... старшим специалистом первого разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ... (далее – ТОУ Роспотребнадзора по РТ) в ... и ... ФИО3 в отношении индивидуального предпринимателя (далее – ИП) ФИО1 составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее - КоАП РФ), и материалы дела переданы на рассмотрение в Нижнекамский городской суд Республики Татарстан.

Представитель ТОУ Роспотребнадзора по РТ в ... и ... ФИО5, действующая на основании доверенности от ... в судебном заседании просила привлечь ИП ФИО1 к административном ответственности по статье 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде приостановления ее деятельности, поскольку доказательств устранения выявленных нарушений не представлено.

ФИО1 и ее защитник ФИО4 в судебном заседании пояснили, что в настоящее время выявленные нарушения полностью устранены.

Выслушав доводы участников процесса, и исследовав материалы дела, считаю доказанным совершение ИП ФИО1 административного правонарушения, предусмотренного статье 6.6 КоАП РФ.

В соответствии со статьей 6.6 КоАП РФ административным правонарушением признается нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Согласно статье 11 Федерального закона от ... № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон) индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны, в том числе выполнять требования санитарного законодательства.

В соответствии с пунктом 3 статьи 39 Закона соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Согласно части 1 статьи 17 Закона при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Из материалов дела следует, что проведенной ... в период времени с 13 часов 40 минут по 15 часов 30 минут ТОУ Роспотребнадзора по РТ проверкой деятельности кафе «Камилла» ИП ФИО1, расположенного по адресу: Республики Татарстан, ... выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно в столовой при приготовлении блюд из мяса и мяса птицы, в том числе с использованием овощей нарушается последовательность (поточность) технологических процессов, набор и площади помещения не соответствуют мощности организации, не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм, отсутствуют производственные цеха для обработки мяса, отсутствуют ванны с подводкой горячей воды, двухсекционные ванны для мытья кухонной посуды, раковина установленная в горячем цехе используется для мытья рук, кухонной и столовой посуды, для обработки мяса и мяса птицы, допущено совмещение надворного туалета для персонала и посетителей, обеденный зал не оборудован раковиной для мытья рук посетителей, при применении столовой и чайной посуды, приборов многоразового использования для употребления блюд из мяса не установлена посудомоечная машина, отсутствуют трехсекционные полуванны для мытья посуды ручным способом, двухсекционные полуванны для мытья стеклянной посуды и столовых приборов, не обеспечено ежедневное ведение необходимой документации, не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе из мяча и мяса птицы, отсутствуют журналы «Бракеражный», «Здоровья и гнойниковых заболеваний», «Входящего сырья», в горячем цехе в двухкамерном холодильнике хранится кулинарное изделие, которое не имеет маркировочные ярлыки с указанием наименования и адреса организации-изготовителя, даты и времени изготовления, условий хранения и сроков годности, для хранения разделочных досок и ножей не выделено специально отведенное место, допускается обработка сырья и готовой продукции не на промаркированных столах, двухкамерный холодильник в горячем цехе для хранения готовых блюд и кулинарных изделий, морозильный ларь для хранения мяса, птицепродукции не оснащены термометром, отсутствуют дезинфицирующие средства, в столовой не осуществляется производственный контроль, не представлены протоколы лабораторных исследований пищевых продуктов, смывов, водопроводной воды, микроклимата и освещенности, что является нарушением пунктов 5.1, 8.1, 15.1, 5.2, 3.14, 5.4, 6.11, 9.1, 6.5, 8.4, 7.11, 8.19, 14.1, 14.2, 14.3 СП 2....-01.

Факт совершения ИП ФИО1 административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ, подтверждается протоколом об административном правонарушении, объяснением ФИО1, актом проверки и другими материалами дела.

При таких обстоятельствах, считаю, что ИП ФИО1 подлежит привлечению к административной ответственности за совершение административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ.

При назначении наказания учитывается характер административного правонарушения, личность виновной, частичное признание вины в совершении административного правонарушения, отсутствие доказательств устранения выявленных нарушений.

На основании изложенного, руководствуясь статьями 29.9 и 29.10 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1, ... года рождения, зарегистрированной по адресу: ... (ОГРНИП ...) виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьи 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ей наказание в виде штрафа в размере 5000 рублей.

Штраф подлежит уплате по следующим реквизитам: ГРКЦ НБ РТ Банка России ... р/с 40..., ИНН <***>, БИК 049205001, КБК 14..., КПП 165501001, код ОКТМО 92644101, получатель: УФК по РТ (Управление Роспотребнадзора по ..., назначение платежа: денежные взыскания (штрафы) за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека и законодательства в сфере защиты прав потребителей).

Настоящее постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Татарстан в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья И.Х. Булатов