Постановление № 5-398/2025 от 3 марта 2025 г. по делу № 5-398/2025

к делу № 5-398/2025

УИД: 23RS0059-01-2025-001952-94


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

«04» марта 2025 года город Сочи

Судья Центрального районного суда г. Сочи Краснодарского края Бажин А.А., рассмотрев поступившее из Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г. Сочи, дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, <данные изъяты> ИНН №, ОГРНИП №, дата регистрации ДД.ММ.ГГГГ, обвиняемого в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

Из протокола об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ следует, что в ходе проведения эпидемиологического расследования, согласно эпидемиологического донесения №, исх-№ о регистрации 1 случая «А04.9 - «Бактериальная кишечная инфекция неуточненная» у ребенка Ф.И.О., ДД.ММ.ГГГГ года рождения (эпид номер №) в отношении ИП ФИО1 в предприятии общественного питания, расположенном по адресу: Краснодарский край, г. Сочи, <адрес>, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, ответственность за которое возлагается на ИП ФИО1, а именно: в предприятии не обеспечивается последовательность (поточность технологических процессов исключающих встречные потоки, сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной продезинфицированной посуды. Предприятие не оснащено достаточным технологическим, холодильным, моечным оборудованием, инвентарем для соблюдения поточности технологических процессов при изготовлении блюд – обработка овощей, мяса, изготовление мучных выпечных изделий, многокомпонентных салатов, первых и вторых блюд, производится в одном помещении и с использованием одной моечной ванны для обработки овощей, мяса, изготовление мучных выпеченных изделий, многокомпонентных салатов, первых и вторых блюд, производится в одном помещении и с использованием одной моечной ванны для обработки овощей, мяса и т.д.

Нарушается режим мытья многоразовой посуды, установлено две моечные ванны. Изготовление продукции производится без технологической документации (технико-технологические карты, технологические карты и т.д.). Не проводятся мероприятия по дератизации и дезинсекции помещений. Уборка производственного помещения с применением моющих и дезинфицирующих средств не проводится, промаркированный уборочный инвентарь не выделен, хранение не упорядочено. Не проводится ежемесячный осмотр работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и признаков инфекционных заболеваний, с регистрацией осмотра в гигиеническом журнале. Не соблюдаются требования к раздельному хранению продукции в холодильном оборудовании: хранятся совместно овощи, мясо и готовая продукция. Не представлены личные медицинские книжки четырех сотрудников из шести человек: Ф.И.О., Ф.И.О., Ф.И.О., Ф.И.О. со сведениями о прохождении обязательного медицинского осмотра, гигиенического профессионального обучения, вакцинации. В предоставленных личных медицинских книжках 2 сотрудников: Ф.И.О., Ф.И.О. отсутствуют сведения о прохождении гигиенического профессионального обучения и вакцинации. В организации общественного питания не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ.

ФИО1 в судебное заседание не явился, о времени и месте рассмотрения дела об административном правонарушении извещен надлежащим образом, от него не поступило ходатайства об отложении рассмотрения дела, в связи с чем, суд считает возможным рассмотреть дело без его участия.

Представитель Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в г. Сочи в судебное заседание не явился, о времени и месте рассмотрения дела извещен надлежащим образом, от него не поступило ходатайства об отложении рассмотрения дела, в связи с чем, суд считает возможным рассмотреть дело без его участия.

Исследовав материалы дела об административном правонарушении, суд приходит к убеждению, что вина ИП ФИО1 в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, то есть в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, установлена в судебном заседании и подтверждается представленными доказательствами, а именно: протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ; протоколом о временном запрете деятельности № от ДД.ММ.ГГГГ; протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ; распоряжение о проведении санитарно-эпидемиологического расследования причин возникновения инфекционных, паразитарных заболеваний/отравлений № от ДД.ММ.ГГГГ; фотоматериалами и другими доказательствами.

Учитывая, что вышеуказанные доказательства не оспорены и не обжалованы, суд признает данные доказательства законными обоснованными и не противоречащими требованиям ст. 26.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Материалы об административном правонарушении в отношении ИП ФИО1 составлены в соответствии с требованиями, к нему предъявляемыми. Изложенные в нем обстоятельства нашли свое подтверждение в судебном заседании.

В соответствии со ст. 26.11 КоАП РФ судья, осуществляющий производство по делу об административном правонарушении, оценивает доказательства по своему внутреннему убеждению, основанному на всестороннем, полном и объективном исследовании всех обстоятельств дела в их совокупности. Никакие доказательства не могут иметь заранее установленную силу.

Обстоятельств, смягчающих административную ответственность ИП ФИО1 в соответствии со ст. 4.2 КоАП РФ судом не установлено.

Отягчающих административную ответственность обстоятельств по делу об административном правонарушении в соответствии со ст. 4.3 КоАП РФ, не имеется.

В силу ч. 1 ст. 4.1 КоАП РФ административное наказание за совершение административного правонарушения назначается в пределах, установленных законом, предусматривающим ответственность за данное административное правонарушение, в соответствии КоАП РФ.

Санкция ст. 6.6 КоАП РФ, предусматривает административные наказание на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в виде административного штрафа от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Суд приходит к выводу о том, что с учетом всех перечисленных обстоятельств, характера и степени общественной опасности совершённого административного правонарушения, сведений о юридическом лице, совершившем административное правонарушение, отсутствие смягчающих и отягчающих административную ответственность обстоятельств, должностному лицу ИП ФИО1 следует назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности в пределах санкции ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.9-29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья

ПОСТАНОВИЛ:

ИП ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, ИНН №, ОГРНИП №, дата регистрации ДД.ММ.ГГГГ, признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания ИП ФИО1, расположенной по адресу: <адрес> - сроком на 45 (сорок пять) суток.

Срок приостановления деятельности исчислять с момента фактического приостановления деятельности, то есть с 17 часов 30 минут ДД.ММ.ГГГГ.

Постановление в части административного приостановления деятельности подлежит немедленному исполнению.

Копию постановления направить для исполнения в подразделение службы судебных приставов Центрального района г. Сочи УФССП РФ по Краснодарскому краю, для исполнения.

Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Центральный районный суд города Сочи в течение 10 суток со дня его вручения или получения копии постановления.

Судья А.А. Бажин