Постановление № 5-289/2025 от 17 апреля 2025 г. по делу № 5-289/2025

к делу №

61RS0№-44


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о назначении административного наказания

18 апреля 2025 года г. Таганрог

Судья Таганрогского городского суда Ростовской области Волков В.В., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, гражданство: РФ, паспорт №, выдан 22.<адрес><адрес>, к/п №, дата рождения: <дата>, место рождения: <адрес>, Азербайджан, место жительства: <адрес>, г. <адрес>-а, ИНН № ОГРНИП: № от <дата>, образование: неоконченное высшее, семейное положение: вдовец, ранее не привлекавшегося к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных главой 6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

ФИО2, являясь индивидуальным предпринимателем, то есть ответственным должностным лицом, допустил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, что было выявлено 16.04.2025 сотрудниками территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах в ходе проведенной проверки.

Так, проведенной проверкой установлено, что в предприятии общественного питания (кафе) ИП ФИО1, по адресу: <...> в производственных помещениях хранятся личные вещи сотрудников (верхняя одежда, помада, шкатулки); не ведется журнал уборок, температурного режима, хранения продукции, фритюрных жиров и т.д.; производственные столы, разделочный инвентарь, кухонная посуда не промаркированы; отсутствуют индивидуальные шкафы или специально отведенные места для хранения одежды, обуви; не используются одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов; осуществляется реализация на следующий день готовых блюд; не ведется ежедневная регистрация температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном и (или) электронном носителях; не проводится дезинфекция посуды после мойки, дезинфекция столовых приборов; аппарат по приготовлению напитков (кофе) не обрабатывается в соответствии с инструкцией изготовителя с применением моющих и дезинфицирующих средств (документы не представлены); не соблюдается товарное соседство, в холодильниках хранится готовая продукция, ягоды, рыба, мясо сырое, десерт «Тирамису»; холодильное оборудование имеет ржавчину, грязь, мусор, текущая уборка не проводится; отсутствуют дезинфицирующие средства, емкости для разведения дезинфицирующего средства, инструкция, текущая уборка проводится некачественно; уборочный инвентарь не промаркирован, хранится в туалете, место для хранения инвентаря отсутствует; нарушается поточность, последовательность, технологических процессов, имеется пересечение сырья (полуфабрикатов и готовой продукции), отсутствует цеховое деление, участки; отсутствует бактерицидная лампа при приготовлении холодных закусок и кондитерских изделий; отсутствуют емкости для сбора пищевых отходов и ТКО; на хранении имеется продукция без перевода на русский язык; не представлена личная медицинская книжка на сотрудника ФИО3; в помещении имеются насекомые (мухи), что не соответствует пунктам 2.1 - 2.24, 3.1 - 3.14, 4.1 - 4.7, 5.1 - 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

В связи с вышеуказанными обстоятельствами в отношении ИП ФИО1 17.04.2025 составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ.

В процессе рассмотрения дела привлекаемое лицо ИП ФИО1 вину признал, обстоятельств, изложенных в протоколе об административном правонарушении, не оспаривал. Пояснил, что ведет деятельность с 18.03.2025, не успел навести порядок в кафе, все выявленные административным органом нарушения будут им устранены в кратчайшие сроки.

В судебном заседании представители Управления Роспотребнадзора по Ростовской области - специалисты-эксперты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах ФИО4 и ФИО5, действующие на основании доверенностей от 27.12.2024, поддержали доводы, изложенные в протоколе об административном правонарушении, полагали, что вина и факт совершения ИП ФИО1 вменяемого ему правонарушения подтверждается материалами дела, просили суд назначить наказание в виде административного приостановления деятельности индивидуального предпринимателя.

Выслушав участвующих в деле лиц, изучив материалы дела об административном правонарушении, судья приходит к выводу, что вина ИП ФИО1 в совершении инкриминируемого ему административного правонарушения установлена и подтверждается следующими объективными доказательствами по делу: протоколом об административном правонарушении № 109 от 17.04.2025; протоколом о временном запрете деятельности №109 от 16.04.2025; решением начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах о проведении внепланового выборочного контроля от 16.04.2025 № 580030; протоколом осмотра от 16.04.2025; письменным объяснением ИП ФИО1, фотоматериалами и другими материалами дела.

Оценив доказательства, имеющиеся в материалах дела, в соответствии со ст. 26.11 КоАП РФ, судья приходит к выводу, что вина ИП ФИО1 в совершении им административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, доказана.

Действия ИП ФИО1 судья квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В связи с тем, что выявленные нарушения непосредственно угрожают здоровью людей, что подтверждается исследованными доказательствами, требуют определенного временного промежутка для их устранения, с учетом их характера менее строгий вид наказания (административный штраф), чем административное приостановление деятельности, в данном случае не сможет обеспечить достижение целей административного наказания.

Судья приходит к выводу, что привлекаемому лицу должно быть назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности.

Учитывая, что допущенные нарушения санитарно-эпидемиологических требований требуют определенного временного промежутка для их устранения, судья полагает необходимым назначить в данном случае наказание в виде административного приостановления деятельности на срок, необходимый для устранения нарушений.

Как следует из материалов дела, 16.04.2025 специалистом - экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Таганроге, Неклиновском, Матвеево-Курганском, Куйбышевском районах ФИО6 установлен временный запрет деятельности по эксплуатации предприятия общественного питания ИП ФИО1 по адресу: <адрес>

Документов, подтверждающих нахождение предприятия общественного питания ИП ФИО1 по данному адресу, не представлено.

Вместе с тем, из общедоступных ресурсов сети «Интернет» следует, что кафе «Фарш», эксплуатация которого осуществляется ИП ФИО1, расположено по адресу: <адрес>, в связи с чем, полагает необходимым данный адрес уточнить.

В соответствии с ч.2 ст. 3.12 КоАП РФ срок административного приостановления деятельности исчисляется с момента фактического приостановления деятельности лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, юридических лиц, их филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ), оказания услуг.

Согласно ч. 5 ст. 29.6 КоАП РФ срок временного запрета деятельности засчитывается в срок административного приостановления деятельности.

На основании вышеизложенного и руководствуясь ст. ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ, судья

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности по эксплуатации предприятия общественного питания, расположенного по адресу: <адрес>, на срок 20 (двадцать) суток.

Запретить эксплуатацию предприятия общественного питания (кафе «Фарш»), расположенного по адресу: <адрес>.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с 16.04.2025.

Постановление обратить к немедленному исполнению.

Разъяснить ИП ФИО1., что в соответствии с ч.3 ст. 32.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности досрочно прекращается судьей, органом, должностным лицом, назначившими административное наказание в виде административного приостановления деятельности, по ходатайству лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, или юридического лица, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены.

Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд в течение 10 дней со дня вручения или получения его копии.

Судья /подпись/ Волков В.В.