Постановление № 5-596/2017 от 24 мая 2017 г. по делу № 5-596/2017

5-596/2017


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

25 мая 2017 года город Нижневартовск

Судья Нижневартовского городского суда Ханты-Мансийского автономного округа– Югры Коваленко Т.К.,

с участием индивидуального предпринимателя ФИО1

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении Индивидуального предпринимателя Джафарова Сатдара А. О., <дата> года рождения, уроженца <данные изъяты>, гражданина РФ, проживающего ХМАО-Югра, г. Нижневартовск, <адрес>, о совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

УСТАНОВИЛ:

22.05.2017г. в 17-00 часов при проведении внеплановой выездной проверки, основание - распоряжение № от 18.05.2017г. в отношении индивидуального предпринимателя Джафарова Сатдара А. О., осуществляющего деятельность на объекте: закусочная «Донар-Кебаб» ИП ФИО1. расположенной по адресу: проспект Победы, д. 17. стр. 1, г. Нижневартовск установлено, что индивидуальным предпринимателем совершены нарушения обязательных требовани требований Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями) и СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

- ст.17 ФЗ № 52, п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01 - набор и площади помещений не соответствуют мощности предприятия и не обеспечивают соблюдение санитарных правил;

- ст.17 ФЗ № 52, п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01- на предприятии нарушается поточность технологических процессов при изготовлении продукции:

- ст.17 ФЗ № 52-ФЗ п.3.4 СП 2.3.6.1079-01 - в производственной зоне закусочной отсутствует горячее водоснабжение (горячая вода есть только в туалете для персонала)

- ст.17 ФЗ № 52-ФЗ п.7.11, и.15.1 СП 2.3.6.1079-01-отсутствует холодильное оборудование для хранения готовых продуктов и сырья;

- ст.17 ФЗ № 52-ФЗ п.3.3, 6.1 СП 2.3.6.1079-01 - в закусочной недостаточно раковин с подводкой холодной и горячей воды для мытья рук персонала и обработки пищевых продуктов (обработка сырья и продукции, не подвергающейся в дальнейшем термической обработке, мытье посуды и инвентаря, а также рук персонала происходят в одной раковине):

- ст. 17 ФЗ 52. н. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 - отсутствует отдельный санузел для посетителей;

- ст.32 ФЗ № 52. п. 14.2 СП 2.3.6.1079-01 - не представлены данные о проведении на предприятии лабораторного контроля за качеством выпускаемой продукции по программе производственного контроля;

- ст.17 ФЗ № 52-ФЗ п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 -отсутствуют двухсекционные ванны с подводкой холодной и горячей воды для мытья кухонной посуды;

- ст. 17 ФЗ №52-ФЗ, п.6.6 СП 2.3.6.1079-01 - в зоне порционирования готовых блюд отсутствует бактерицидная лампа;

- ст. 17 ФЗ № 52, п. 7.8 СП 2.3.6.1079-01 - на производстве имеются в наличии продукты, используемые для приготовления блюд, без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность;

- ст.17 ФЗ № 52. п.7.11 СП 2.3.6.1079-01 - нарушаются правила товарного соседства при хранении продуктов в холодильнике (совместно хранятся сырое мясо, овощи, молочная продукция в промышленной упаковке, колбасные изделия);

- ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ н.5.10 СП 2.3.6.1079-01 - в производственных помещениях совместно с пищевыми продуктами хранятся посторонние предметы (личные вещи, оборотная и транспортная тара);

- ст. 17 ФЗ № 52. п. 6.5. 6.6 СП 2.3.6.1079-01 -отсутствует маркировка на кухонной посуде, производственных столах и инвентаре, не упорядочено хранение инвентаря;

- ст. 17 ФЗ №52-ФЗ, п. 5.15 СП 2.3.6.1079 - на предприятии отсутствуют дезинфицирующие средства.

- ст.17 ФЗ № 52-ФЗ. п.5.11. 6.4 СП 2.3.6.1079-01 - санитарно-гигиеническое состояние помещений, производственного и холодильного оборудования неудовлетворительное (грязные стены, двери, холодильник, производственные столы);

- ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ, п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 отсутствуют специальные промаркированные емкости для обработки яйца, в горячем цехе производится хранение необработанного яйца;

- Ответственным лицом за выявленные нарушения является индивидуальный предприниматель Джафаров Сатдар А. О.

В судебном заседании ИП ФИО1 пояснил, что вину в совершении правонарушения признает полностью. В настоящее время им предпринимаются все меры для устранения нарушений.

Выслушав, ИП ФИО1, изучив и исследовав материалы дела, судья приходит к следующему.

Административная ответственность по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях предусмотрена за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

При рассмотрении дела об административном правонарушении установлено и подтверждено исследованными материалами дела, что ИП ФИО1 на объекте закусочной «Донар-Кебаб», расположенной по адресу: проспект Победы, д. 17. стр. 1, г. Нижневартовск совершены нарушения обязательных требований Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями) и СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Вина ИП ФИО1 в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КОАП РФ, подтверждается :

протоколом по делу об административном правонарушении от 22 мая 2017 года №, из которого следует, что индивидуальным предпринимателем ФИО1 совершены нарушения обязательных требований Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями) и СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

- ст.17 ФЗ № 52, п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01 - набор и площади помещений не соответствуют мощности предприятия и не обеспечивают соблюдение санитарных правил;

- ст.17 ФЗ № 52, п. 6.3 СП 2.3.6.1079-01- на предприятии нарушается поточность технологических процессов при изготовлении продукции:

- ст.17 ФЗ № 52-ФЗ п.3.4 СП 2.3.6.1079-01 - в производственной зоне закусочной отсутствует горячее водоснабжение (горячая вода есть только в туалете для персонала)

- ст.17 ФЗ № 52-ФЗ п.7.11, и.15.1 СП 2.3.6.1079-01-отсутствует холодильное оборудование для хранения готовых продуктов и сырья;

- ст.17 ФЗ № 52-ФЗ п.3.3, 6.1 СП 2.3.6.1079-01 - в закусочной недостаточно раковин с подводкой холодной и горячей воды для мытья рук персонала и обработки пищевых продуктов (обработка сырья и продукции, не подвергающейся в дальнейшем термической обработке, мытье посуды и инвентаря, а также рук персонала происходят в одной раковине):

- ст. 17 ФЗ 52. н. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 - отсутствует отдельный санузел для посетителей;

- ст.32 ФЗ № 52. п. 14.2 СП 2.3.6.1079-01 - не представлены данные о проведении на предприятии лабораторного контроля за качеством выпускаемой продукции по программе производственного контроля;

- ст.17 ФЗ № 52-ФЗ п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 -отсутствуют двухсекционные ванны с подводкой холодной и горячей воды для мытья кухонной посуды;

- ст. 17 ФЗ №52-ФЗ, п.6.6 СП 2.3.6.1079-01 - в зоне порционирования готовых блюд отсутствует бактерицидная лампа;

- ст. 17 ФЗ № 52, п. 7.8 СП 2.3.6.1079-01 - на производстве имеются в наличии продукты, используемые для приготовления блюд, без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность;

- ст.17 ФЗ № 52. п.7.11 СП 2.3.6.1079-01 - нарушаются правила товарного соседства при хранении продуктов в холодильнике (совместно хранятся сырое мясо, овощи, молочная продукция в промышленной упаковке, колбасные изделия);

- ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ н.5.10 СП 2.3.6.1079-01 - в производственных помещениях совместно с пищевыми продуктами хранятся посторонние предметы (личные вещи, оборотная и транспортная тара);

- ст. 17 ФЗ № 52. п. 6.5. 6.6 СП 2.3.6.1079-01 -отсутствует маркировка на кухонной посуде, производственных столах и инвентаре, не упорядочено хранение инвентаря;

- ст. 17 ФЗ №52-ФЗ, п. 5.15 СП 2.3.6.1079 - на предприятии отсутствуют дезинфицирующие средства.

- ст.17 ФЗ № 52-ФЗ. п.5.11. 6.4 СП 2.3.6.1079-01 - санитарно-гигиеническое состояние помещений, производственного и холодильного оборудования неудовлетворительное (грязные стены, двери, холодильник, производственные столы);

- ст. 17 ФЗ № 52-ФЗ, п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 отсутствуют специальные промаркированные емкости для обработки яйца, в горячем цехе производится хранение необработанного яйца;

фотоматериалами, из которых видно, что отраженные в протоколе об административном правонарушении от 22.05.2017 года нарушения действительно имели место.

Таким образом, действия ИП Джафарова Сатдар А. О. верно квалифицированы по ст. 6.6 КоАП РФ и нашли свое подтверждение в суде.

В соответствии со ст. 3.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях административное приостановление деятельности заключается во временном прекращении деятельности лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, юридических лиц, их филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ), оказания услуг. Административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни и здоровью людей, возникновении эпидемии.

При назначении административного наказания, судья, учитывает характер совершенного административного правонарушения, отсутствие смягчающих и отягчающих обстоятельств, а также принимая во внимание, что объект закусочная «Донар-Кебаб» представляет угрозу жизни и здоровью людей и возникновению эпидемий, приходит к выводу о назначении наказания, предусмотренного санкцией указанной статьи Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в виде административного приостановления деятельности объекта закусочной «Донар-Кебаб» расположенного по адресу: <...> поскольку административное наказание в виде штрафа не сможет обеспечить достижения цели административного наказания, и не предотвратит повторное совершение административного правонарушения.

Руководствуясь ст.ст. 3.12, 29.9, 29.10, 29.11, 30.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать Индивидуального предпринимателя Джафарова Сатдара А. О. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности объекта закусочной «Донар-Кебаб» расположенного по адресу: <...> сроком на 7 (семь) суток, с зачетом в срок административного приостановления деятельности, в соответствии с ч. 5 ст. 29.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, периода с 22.05.2017 года 18 часов 00 минут.

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в течение 10 суток в суд Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, через Нижневартовский городской суд.

Судья Т.К. Коваленко